Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Польза грушевого сока

Окт 13, 2014 Категории: Газировка 0 Комментариев
Окт 13, 2014 0

Груши в нашей полосе, так же как и яблочки, считаются одним из самых распространенных и любимых фруктов, и такой славе, без сомнений, способствует их замечательный аромат и нежно-сладкий вкус. За свою пользу груши высоко ценились нашими предками, и первая груша превратилась из дички в окультуренное дерево еще три тысячи лет тому назад. По своим свойствам это исключительно здоровый, вкусный и питательный продукт, со многими выраженными целебными свойствами, и сок из него сохраняет основную массу всей этой пользы.

Грушевый сок насыщен пектиновыми и дубильными веществами, В-витаминами, витаминами Е, С, РР, Р и А, биотином и бета-каротином. Среди его минералов – никель, железо, медь, бор, цинк, марганец, фтор, кремний, магний, рубидий, кобальт, кальций, натрий, сера, фосфор и фтор. Такой состав позволяет способствовать выведению токсинов и прочих вредных отложений из организма, в том числе и тяжелых солей, а эфирные масла в грушах помогают укрепить иммунитет, снижают вероятность воспалений, наращивают сопротивляемость инфекциям и отлично противостоят депрессиям.

В диетическом питании грушевый сок ценим за способность избавить нас от лишних килограммов, отрегулировать пищеварение, стимулировать перистальтику и вывести ненужные жидкости. Он может использоваться как антисептическое и антибактериальное, а также обезболивающее средства, полезен при циститах и невритах за свои жаропонижающие, укрепляющие и вяжущие качества, и он очень хорош как натуральный заменитель мочегонных и бактерицидных лекарств. В ранних сортах фрукта больше марганца, а в поздних – железа. Содержание цинка в нем превышает концентрацию в яблочном, персиковом, абрикосовом и любых других ягодных-фруктовых соках.

Груши давно применяются при мочекаменных проблемах благодаря веществу арбутину с дезинфицирующими, противовоспалительными и мочегонными свойствами. В максимальной концентрации он присутствует в сортах фрукта из Сибири и Дальнего Востока, и они еще хороши как закрепляющее и противокашлевое средство. Сорбит в грушевом соке выступает как настоящая панацея для кровеносной системы и он очень полезен для диабетчиков. Пектины же нормализуют состояние ЖКТ и убирают холестерин из организма. Эти фреши нормализуют ритм сердца, убирают головокружения, способствуют аппетиту и регенерации тканей, а также снижают чувствительность к нагрузкам и холоду.

Чем полезен говяжий бульон?

Окт 13, 2014 Категории: Полезные продукты 0 Комментариев
Окт 13, 2014 0

Говядина – это широко известный диетический продукт, с богатой белком мякотью, минимальным содержанием жиров и углеводов. Польза бульона из нее куда более выражена, чем того же куриного, он считается незаменимым средством при интоксикации, отравлении, а также показан в процессе диет при похудении. На нем готовят множество блюд – соусы, супы, рагу и запеканки.

Говяжий бульон готовится как из вырезки зрелого животного, так и на телятине или же на косточках и субпродуктах. Именно свойства исходного продукта определяют качества готового бульона. К примеру, телячий бульон содержит массу полезных аминокислот, белков и минимум холестерина с жирами. На нем непременно строится рацион маленьких деток и всех, практикующих диеты взрослых. Такой бульончик способствует пищеварению, он показан при истощении, анемии, упадке сил и слабости, так как в нем очень много железа. Бульон на косточках (обычно берут полые внутри, чтобы не было мути) достаточно густой, так как исходный продукт обладает сильным желирующим свойством, он более жирный и насыщенный – наваристый, по сравнению с телячьим отваром. Такой продукт часто идет основой для соусов и разных супов. Ряд диетологов выступает противником применения бульонов на костях по причине того, что в косточках имеют свойство накапливаться тяжелые соли металлов, транспортируемые в воду в процессе варки, и такая высокая концентрация веществ может затруднить работу печени и создать ненужную нагрузку на ЖКТ. В то же время, вываренное в бульоне мясо невероятно полезно, так как все химические добавки и вредные вещества из него в процессе приготовления выводятся.

Бульоны на основе говядины позволяют насытить рацион В-группы витаминами, белками, и вообще оказывают позитивное влияние на ЖКТ. На их основе часто готовят супы с различными кореньями, овощами и корнеплодами, еще более обогащая их минералами и витаминами, существенно наращивая их пользу. В диетическом питании такой бульон ценим еще и за то, что что-то более низкокалорийное поистине сыскать непросто – энергетическая ценность этого блюда составляет всего 4кКал. Причем овощи ее повышают очень незначительно, но, существенно наращивают питательность и вкусовые качества продукта. Правильно сваренный бульон берет за основу тщательно очищенное от плевы, сухожилий и жира мясо, которое ставят на огонь в холодной воде, и после закипания держат на огне всего минут пятнадцать, не больше, обязательно вливая воду в конце. Затем следует повторно залить мясо снова холодной водой и варить уже со специями, корнеплодами и кореньями.

Топ витаминов для красоты

Окт 12, 2014 Категории: Витамины 0 Комментариев
Окт 12, 2014 0

Если с пищей попадает недостаточное количество витаминов, то это сразу сказывается на красоте. Поэтому запас витаминов следует постоянно пополнять. Полноценное сбалансированное питание – это залог красивых волос, кожи, фигуры. Существует определенный список витаминов, которые более всего нужны для женской красоты.

1. Ретинол.

Первыми признаками дефицита витамина А становится появление перхоти, ломкость волос, сухость кожи, ухудшение зрения. Еще этот витамин нужнее для слизистой, именно он обеспечивает необходимую влажность. Также ретинол нужен для быстрого заживления ран, синтеза коллагена, обновления клеток.

В косметологии этот витамин входит в состав многих восстанавливающих и омолаживающих препаратов. В продуктах этот витамин встречается в мясе, масле, жирной рыбе, яйце, а также во всех продуктах с яркой характерной оранжевой окраской.

2. Витамин В.

Под этим понятием скрывается группа витаминов.

В1 содержится в орехах, дрожжах, семенах, печени, картофеле. Он необходим при выпадении волос.

Нехватка витамина В2 приводит к появлению угрей, повышенной жирности кожи, шелушений, ранок. Его много в печени, яйцах, почках, молоке, языке, орехах.

В3 нужен для сохранения стройности, он является важным элементом для обмена веществ. Нехватка витамина В3 может вызвать преждевременную седину и выпадение волос. Содержится он в зелени, почках, отрубях, зернах, желтке.

Дефицит В6 приводит к шелушению, дерматитам, себорее, выпадению волос. Этот витамин находится в таких продуктах: рыба, мясо, бананы, соя, крупы, шпинат, фасоль, перец, печень, отруби.

В12 нужен для синтеза метионина. При его дефиците кожные покровы бледнеют и желтеют, появляются судороги и головокружение. Содержится В12 в мясе и субпродуктах.

3. Витамин С.

Это отличный природный антиоксидант. Кроме того, данный витамин нужен для нормальной выработки коллагена. Найти витамин С можно в фруктах и овощах, а также в других продуктах.

4. Витамин D.

Данный витамин необходим для красоты зубов, ногтей и волос. Витамин Д содержится масле, в рыбе, молочных продуктах, желтке.

5. Витамин Е.

Данный витамин просто необходим для красоты. Он является мощным антиоксидантом. Он нужен для выработки эстрогенов, а значит, необходим для сексуальности и привлекательности. Найти витамин Е можно в растительных маслах, оливках, льне, бобовых, шиповнике.

Традиционная английская чайная церемония

Окт 12, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Окт 12, 2014 0

Для чайной церемонии следует подготовить комнату. Хотя чай разливают за столом, вокруг стола должно оставаться много свободного пространства. Потому что традиционная церемония подразумевает свободное перемещение по комнате с чашкой в руках.

На столе устанавливается чайный набор. Поднос и чайник из серебра устанавливаются только в торжественном случае. Для обычного чаепития можно установить набор из фарфора. Из предметов на стол устанавливают: чайник, сливочник для молока, тарелочки с лимонными ломтиками, кувшин с горячей водой, сахарницу. Поднос можно выбрать оловянный или деревянный. Стоит заметить, что полный чайный комплект состоит из тридцати и больше приборов. В него входят 12 чашек с небольшими блюдцами, сахарница, кувшинчик для молока, заварной чайник, чайник для кипятка, емкость для хранения чая, подставка под чайник, тарелочки для лимонов и бутербродов. Еще потребуются ложечки, салфетки, щипчики для сахара-рафинада, нож и вилка для каждого гостя, ситечко с подставкой, чехол для чайника.

Вся церемонию поднос находится в том углу стола, где сидит хозяйка. Тарелки для тортов и пирожных следует устанавливать так, чтобы они своим краем доходили до края стола. Чайные предметы располагаются от тарелок справа. Чайную ложку следует оставить на блюдце или уложить ее справа от блюдца. Щипцы для сахара располагаются в сахарнице, а щипцы для пирожных следует уложить на блюдо.

Чайную пару (блюдце и чашку) при чаепитии берут в руки. Блюдце следует держать на уровне груди. При этом оно должно находиться в левой ладони. Блюдце берется так, чтобы оно надежно опиралось на четыре пальца, для этого пальцы нужно слегка раздвинуть. Большой палец находится при этом на ободе блюдца. Чашку держат тремя пальцами: указательным, большим, средним. Указательный и большой палец располагается на верхней части дужки, слегка согнутый средний палец под ручкой располагается, безымянный и мизинец следует прижать к ладони. Отставлять мизинец или продвигать указательный палец сквозь ушко нельзя.

Заваривается чай с расчетом 1 ложка на шесть гостей. Заварка должна настояться примерно пять минут, и только тогда ее следует смешать с кипятком 1:2. Этот чай сразу разливается по чашкам. До края чашки должно оставаться примерно сантиметр. К гостям следует подходить с правой стороны, подавая чашку, следует спрашивать, с чем предпочитает гость пить чай.

Фосфор. Зачем этот элемент нужен организму?

Окт 12, 2014 Категории: Витамины 0 Комментариев
Окт 12, 2014 0

В нашем организме постоянно проходят химические реакции, в которых принимают участие многие элементы. При этом каждый витамин и каждый микроэлемент важен для жизнедеятельности организма. Стоит заметить, что одним из элементов, которые принимают участие практически во всех биохимических реакциях, становится фосфор. Этот микроэлемент нужен для роста, мышечной и умственной деятельности, для здоровья костей и зубов. Кроме того, фосфор становится участником химических реакций, которые проходят при обмене веществ, росте клеток, работе важных органов (сердца, почек, мышц и т.д.).

Важным моментом становится правильное потребление фосфора. Эффект от приема этого микроэлемента будет максимальным, если вместе с ним принимать кальций и витамин Д. Причем соотношения фосфора — кальция должно быть 1:2. В таком сбалансированном состоянии эти минералы находятся в жирном твороге и фундуке.

Для деятельности нервной системы фосфор также необходим. Он принимает участие во всех процессах в клетках мозга. Кроме того, он нужнее в тканях и нервный клетках. Также фосфор присутствует в крови и других биожидкостях. Поскольку он является составной частью этих жидкостей, он нужен для поддерживания кислотно-щелочного баланса. Фосфор принимает участие в преобразовании витаминов, в синтезе ферментов.

Фосфор присутствует во многих продуктах, поэтому крайне редко диагностируется его недостаток. Чаще всего причиной этого может стать несбалансированное питание. Иногда дефицит фосфора может быть вызван наличием серьезного заболевания. Он может возникать при нарушении обмена веществ, интоксикации алкоголем и наркотиками, потреблением лимонада и других сладких напитков, при наличии хронических болезней.

Также патологией будет переизбыток фосфора. Если этого элемента слишком много скопилось в организме, то это может привести к нарушению усваивания кальция и к нарушению образования активного витамина Д. В этом случае кальций начинает выводиться из организма или откладываться в виде солей в почках. Еще избыток фосфора может привести к появлению проблем с печенью и ЖКТ.

В день взрослому человеку следует получать 1500-1700 мг фосфора. Если перевести эту норму в продукты, то достаточно взять 130 г сыра или 6 ложек тыквенных семечек. Еще фосфор находится в мясных и молочных продуктах, рыбе, морепродуктах, яйцах, зелени, многих овощах, орехах.

Страницы:«1...132133134135136137138...393»