Почему могут спускать колеса авто смотрите тут kamael.com.ua
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Закуски Архив

Смотреть записи в: Закуски

Простая запеканка из хлеба и яиц, запеканка из баклажанов с сыром и блюда на Новый год

Авг 16, 2017 Категории: Закуски 0 Комментариев
Авг 16, 2017 0

блюда на Новый годХотим уделить немного времени простейшим рецептам, не отнимающим ни много времени, ни много усилий. Готовить это блюдо можно как из булки, так и из чёрного ржаного хлеба. Получается по-разному, но одинаково вкусно. Оба варианта хороши. Так что вы попробуйте и так, и эдак.
Состав: 200 граммов хлеба, луковица, 5 яиц, соль, ваша любимая зелень, растительное или сливочное масло.
Хлеб нарежем средними кусочками и обжарим в масле, хорошо разогретом, с двух сторон. Лук очистим, мелко нарубим и тоже обжарим, в отдельной сковороде.
Выложим ломтики хлеба в смазанную сковородку или форму, сверху посыплем луком. Взобьём яйца с солью, как для омлета. Выльем эту смесь на хлеб. Поставим в духовку на сто восемьдесят или двести градусов и будем запекать до готовности яиц. Подадим с овощным салатом, разрезав на порционные куски.
Зелень можно добавлять во взбитые яйца, а можно добавить её в готовое блюдо при подаче.
А теперь рецепт запеканки из баклажанов с сыром.
Совсем скоро уже пойдут баклажаны, ждать осталось не долго, и этот рецепт отличается от баклажанов с мясом лишь тем, что менее калорийный, но по вкусу не уступает ничем.
Баклажаны порезать на длинные полоски и обжарить, чтобы блюдо было менее калорийным, смажьте баклажаны маслом и потом выкладывайте на сковородку. Картофель порежем на тонкие дольки и будем варить в кипящей воде, до полу готовности.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и на дно выкладываем красиво дольки баклажанов, затем между баклажанами выкладываем под варенные дольки картофеля. Сверху положить нарезанный помидор и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить и посыпаем тертым сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200 гр. духовку до полной готовности. Запеканка готова, приятного аппетита вам.
Лучшие рецепты на Новый год
Вот-вот часы пробьют 12, наступит новый год! И хотя по китайскому календарю год наступает позже новогодней ночи с 31 декабря на 1 января, «угостить» конкретного животного спешат все. Спешим и мы порадовать своих читателей необычными рецептами новогодних блюд.
Индейка
На столе непременно должны быть мясные блюда. Мы предлагаем приготовить индейку. Уж её вкус не является привычным и надоедливым.
Салат с апельсинами
Оливье уже надоело? Попробуйте приготовить новогодний салат с апельсинами. Уж без цитрусовых и Новый год не Новый год.
Понадобится:
• 3 больших апельсина,
• 2 красных луковицы,
• Сок 1 лимона,
• Оливковое масло для заправки,
• Несколько штучек маслин без косточек.
Апельсины очистить и порезать небольшими дольками. Лук нарезать кольцами. В красивый салатник положить половину нарезанных апельсинов, половину лука и слой маслин. Полить заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Также выложить второй ярус салата. Поставить в холодильник на полчаса.
Быстрые бутерброды
Когда обычные бутерброды с колбасой и зеленым горошком надоедают, можно сделать что-нибудь интересное из привычных продуктов.
Потребуется:
• Ломтики белого хлеба (можно тостерный или батон),
• Сливочное масло,
• Ветчина,
• Банка консервированных персиков,
• Сыр.
Хлеб смазать сливочным маслом, сверху уложить ветчину, на нее половинку персика и кусочек сыра. Запечь в микроволновке перед подачей на стол.

Приготовление роллов и рыбы пряного посола

Май 31, 2017 Категории: Закуски 0 Комментариев
Май 31, 2017 0

Приготовление роллов и рыбы пряного посолаМногие из нас, наверное, хотя бы раз в жизни баловали себя таким экзотическим блюдом, как роллы. У каждого из нас совершенно разные вкусы и взгляды, но большинство наших мнений о роллах сходятся к одному – это отличное блюдо японской кухни. Большинство людей, которые один раз пробовали суши, сложили у себя хорошее мнение об этой еде и не против в дальнейшем баловать себя изысканной кухней магической Японии.

Многие очень хотят заняться приготовлением роллов в домашних условиях и своими руками. Согласитесь – это довольно-таки интересное и увлекательное занятие. Но никак не решаются заняться приготовлением роллов потому, что сомневаются в своих силах и возможностях.

На самом деле приготовление роллов даже в домашних условиях не такая уж и сложная задача. Главное купить все необходимые ингредиенты, необходимые для того или иного ролла, и просто выполнять шаг за шагом все пункты рецептного меню. В рецептах описано каждый шаг и показано, как правильно это делать на поэтапных рисунках. Если придерживаться всех пунктов, то приготовление роллов станет лёгким и увлекательным занятием.

Готовьте только самые вкусные и изысканные роллы!

Приготовление рыбы пряного посола

В процессе приготовления рыба пряного посола должна пройти стадию созревания. Период созревания продолжается несколько недель с выдержкой при температуре от +2 до —2° С. В таких условиях белковая часть мяса рыбы подвергается постепенным изменениям. При этом теряется запах и вкус сырой рыбы, и к концу процесса рыба приобретает специфический вкус и аромат.

Микробиологические процессы данного приема аналогичны деятельности молочнокислых бактерий при квашении. В тузлуках пресервов из группы молочнокислых бактерий обнаружены ароматобразующие формы, активность которых приводит к образованию летучих кислот. Эти кислоты в сочетании с эфирными маслами из специй и продуктами ферментативных процессов и создают «букет» готового продукта. В результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий образуется молочная кислота (около 1%), препятствующая размножению гнилостных бактерий, что и предохраняет рыбу от гниения.

В квашеных продуктах как и в маринованных, фактором, тормозящим развитие микробов, является кислая среда. Но при мариновании уксусную кислоту добавляют искусственно, а при квашении молочная кислота образуется за счет составных частей самого продукта (сахара сока тканей рыбы) и под воздействием молочнокислых бактерий, конкурирующих с гнилостными бактериями за питательные вещества.

Лучшие рецепты куриных крылышек

Ноя 29, 2014 Категории: Закуски 0 Комментариев
Ноя 29, 2014 0

Пикантные крылышки в кляре.

На 9 крылышек потребуется:

Для маринада: ложечка соли, полтора стакана кефира, чеснок, перец.

Для кляра: полстакана светлого пива, 6 ложек муки, 2 яйца, специи.

Приготовление.

У крылышек нужно отрезать последнюю фалангу. Затем их следует на две части разрезать. Кефир и специи смешиваются. В этот маринад укладываются крылышки. Блюдо с крылышками отправляется на четыре часа в холодильник.

Перед обжариванием нужно приготовить кляр: следует взбить яйца, постепенно добавить специи, пиво и муку. Крылышки следует очистить от маринада, промокнуть полотенцем и припорошить мукой. Затем крылышки опускаются в кляр и сразу обжариваются в большом количестве масла. Обжариваются крылышки примерно 15 мин. Блюдо сразу можно подавать. Если нет времени стоять у плиты, то доставка куриных крылешек выручит вас. В частности, pizza33.ua – это компания, которая предлагает самые вкусные блюда.

Баффало.

На 9 крылышек нужно:

Для маринада: сладкая горчица, соус Табаско, кефир, паприка, чеснок, перец, соль.

Для горячего соуса: 120 г масла, 4 ложки сахара, чеснок, 6 ложек томатной пасты, соус Табаско, соль.

Для сливочного соуса: 100 г сметаны, 50 г брынзы, ложка лимонного сока, укроп.

Приготовление:

У крылышек последняя фаланга отрезается. Затем крыло следует разрезать. Из приготовленных продуктов нужно сделать маринад, в этом маринаде крылышки держаться 4 часа. Затем их нужно обжарить во фритюре.

Тем временем готовятся соусы. Сливочное масло нужно смешать с сахаром и растопить. В эту смесь добавляется томатная паста, специи и соус Табаско. Соус снимается с огня, когда он начнет закипать. Готовые крылышки нужно переложить в посуду с соусом.

Продукты, приготовленные для сливочного соуса нужно смешать в блендере. На большое блюдо выкладывается гарнир и крылышки в горячем соусе, а сливочный соус подается отдельно.

Мексика.

Для маринада: луковица, помидор, чеснок, один сладкий перец, стакан белого вина, паприка, перец молотый, апельсин, соевый соус, перец чили, растительное масло, чеснок.

Все продукты нужно мелко нарезать и затем их залить вином. После этого добавляются специи. Затем в маринад опускаются крылышки разрезанный на части. В маринаде их следует подержать четыре часа.

В форму послойно выкладываются кольца лука, крылышки, кольца помидора. Запекаются крылышки минут 15, затем добавляется маринад, и крылышки готовятся еще минут 15.

Традиционное тесто для несладких пирогов

Окт 29, 2014 Категории: Закуски 0 Комментариев
Окт 29, 2014 0

Пироги с мясной, овощной, рыбной начинкой будут вкуснее, если для их приготовления взять универсальное тесто. Этот вид теста готовится быстро, а выпечка всегда получается удачной.

Ингредиенты:

600 г муки,

Две ложечки сухих дрожжей,

80 мл растительного масла,

Ложка соли,

50 г сахара,

Полтора стакана воды.

Дрожжи разводятся в подогретой воде. Затем туда добавить сахар и соль. После размешивание в смесь постепенно вводится мука. При замешивании теста подливается понемногу масло. Готовое тесто нужно накрыть чистой салфеткой. Эта заготовка в теплом месте должна находиться до тех пор, пока тесто не поднимется. Потом его нужно обмять и опять оставить, чтобы оно выросло. Тесто готово, можно приступать к выпечке пирогов.

Рыбный пирог.

Начинка такого пирога состоит из: филе рыбы белой – 0,5 кг, филе рыбы красной – 0,5 кг, 3 луковиц, специй и 100 г сливочного масла. Готовится начинка так:

Филе нужно нарезать ломтиками. Луковички нарезаются полукольцами. Сливочное масло следует нарезать кубиками. На этом приготовление начинки завершено.

Далее следует раскатать тесто. По центру лепешки выкладывается рыба. На этом этапе ее нужно присолить и поперчить. Далее идет слой лука и сверху выкладываются кубики масла.

Свободными краями теста нужно накрыть начинку, затем концы тщательно защипываются. Шов следует сгладить. В нескольких местах пирог прокалывается вилкой. Заготовка отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов.

Ливерный пирог.

Ливер не часто используется для приготовления пирогов, однако такая начинка довольно вкусная. Для приготовления ливерной начинки потребуются следующие продукты:

Говяжий ливер – 750 г,

Луковица,

2 яйца,

2 морковки,

Специи.

Ливер нужно разрезать на крупные куски, затем эти куски нужно в холодной вожже замочить на часа три. Вода за это время стоит дважды поменять. Затем ливер перекладывается в кастрюлю, заливается свежей водой. Варится ливер минут 10. Вода затем сливается, и заливается новая. После закипания добавляются специи. Варить ливер следует час. Готовый ливер пропускается через мясорубку.

Лук обжаривается, к нему добавляется измельченная морковь. Овощи добавляются к ливеру, затем добавляются крошеные вареные яйца.

Из теста формируются две лепешки. На одну выкладывается начинка, второй следует накрыть начинку. Края защипываются. Выпекается пирог 40 мин при 180 °C.

Рецепт канапе с колбасой

Окт 25, 2014 Категории: Закуски 0 Комментариев
Окт 25, 2014 0

Что может показаться более захватывающим, чем перспектива проведения превосходного вечера в исключительно теплой атмосфере, принимая участие в интересной беседе, с вкусной едой и приятной компанией… Подобный вечер вполне может быть пижамной вечеринкой, мальчишником, девичником, или даже светским раутом для настоящих гурманов – поэтому без наличия легкой закуски просто никак нельзя обойтись.

Канапе – это такие маленькие бутербродики. Они очень удобны тем, что их можно есть, при этом вовсе не пачкая руки. Они вполне могут сделаться украшением на любом столе, вполне подходят для легких перекусов или фуршетного стола.

Для приготовления канапе понадобится следующее:

  • Половинка пшеничного хлеба, или багета,
  • Нарезка сырокопченой колбасы – 150г,
  • Одна баночка творожного сыра, лучше с зеленью,
  • листовой салат,
  • Оливки (без косточек) – в случае необходимости,
  • Зелень укропа.

Багет следует разрезать на кусочки, в соответствии с количеством ломтиков, имеющихся в колбасной нарезке. Затем при помощи рюмки нужно в виде кружков вырезать из хлеба мякоть. Впрочем, вполне можно мякоть хлеба нарезать в виде треугольничков или квадратиков.

Далее кружочки из хлеба нужно намазать творожным сыром, причем для этой цели лучше подойдет сыр с зеленью. При желании, хлеб можно немного подсушить на сковороде или в духовке.

Далее следует согнуть ломтик сырокопченой колбасы наподобие змейки, затем в изгибы вложить по оливке, после чего закрепить полученную конструкцию при помощи шпажки.

Затем на шпажку следует нанизать ломтик хлеба, который предварительно был смазан творожным сыром, после чего следует украсить полученное изделие зеленью укропа. Готовые канапе следует выложить на тарелки, предварительно прикрытые выложить листьями салата, так, чтобы канапе находились именно на этих листьях.

Такая мини-закуска, каковой является канапе, представляет собой идеальный вариант для украшения новогоднего стола. Канапе очень удобно, чтобы его брать в руки и есть. Этот вид закуски столь ярок и необычен, что он вполне может сделаться украшением праздничного стола. Вполне возможно проводить различные эксперименты с составами и размерами с канапе, использовав идеи различных видео и мастер-классов из интернета, чтобы приготовить сразу несколько разновидностей подобной закуски. Для различных канапе в качестве ингредиентов превосходным образом могут подойти: различные виды морепродуктов, грибов, кусочки овощей и фруктов, разные виды мясных деликатесов, а также рыбы.

Страницы:1234567...17»