Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Европейская кухня Архив

Смотреть записи в: Европейская кухня

Полезное блюдо из репы в горчично-медовом соусе и рецепт его приготовления

Июн 24, 2018 0

Те, кто ощущает катастрофическую нехватку витаминов и у них сильно снижен иммунитет, могут приготовить отличное блюдо из репы в горчично-медовом соусе.

Итак, для приготовления полезного блюда из репы понадобится набор из таких ингредиентов, как:

— репа (три штуки);

— масло оливковое (на своё усмотрение);

— перец тонкого помола розовый (на свой вкус);

— цветочный густой мёд (три ст. ложки);

— баварская горчица (полторы ст. ложки);

— мелкомолотая соль (на своё усмотрение);

— дижонская горчица (полторы ст. ложки).

Всю репу промыть с применением щётки, затем почистить, нарезать кубиками не слишком мелкого размера, пересыпать временно в какую-нибудь посуду и отставить в сторону. Далее, приготовить горчично-медовый соус, а для этого в мисочку добавить два вида горчицы, мёд, а также оливковое масло, насыпать перчик молотый розовый, посолить, всё взбить, не допуская расслоения смеси.

Подготовить огнеупорную форму среднего размера, смазать изнутри равномерно её маслом, затем выложить кусочки сочной репы, слегка посолить, перемешать и распределить сверху горчично-медовый пряный соус. Ещё раз перемешать всё и минут тридцать запекать при 180 градусах. Далее, вынуть форму с репой в горчично-медовом соусе, перемешать ещё раз и при той же температуре готовить ещё полчаса.

Суп-пюре диетический из моркови с курагой

Суп-пюре диетический из моркови с курагой
Июн 11, 2018 0

Такой суп-пюре считается очень полезным, так как в сладкой кураге и в сочной морковке содержится в достаточном количестве витамин А.

Кроме того, морковный суп-пюре с курагой отлично насыщает и обеспечивает большим запасом энергии, которой хватит на весь рабочий день.

Ингредиенты:

— орех мускатный тёртый (на свой вкус);

— морковь сочная (780 г);

— паста кунжутная (три столовые ложки);

— сладкая и очень мягкая курага (56 г);

— бульон крепкий овощной (один литр);

— салатный лук сладкий (одна головка);

— масло кунжутное ароматное (три столовые ложки);

— морская соль (на свой вкус);

— масло ароматное оливковое (три столовые ложки);

— смесь разных перцев (на свой вкус);

— измельчённая корица (на свой вкус).

Промытую заранее курагу нарезать помельче, причём замачивать её заранее нет необходимости. Почистить салатный лучок и всю морковку, затем эти овощи хорошенько вымыть и нарезать произвольными кусочками, выложить в сковородку и обжарить совсем немного на смеси кунжутного и оливкового масел.

Подготовить кастрюлю среднего размера, в ней вскипятить овощной бульон крепкий в достаточном количестве, затем выложить в него все обжаренные овощи и готовить их примерно пятнадцать минут.

В самом конце готовки в густой морковный суп добавить нарезанную курагу, кунжутную пасту, а также мускатный орех, измельчённую корицу, соль и смесь перцев, довести до готовности. Разложить в небольшие глубокие тарелки, затем нужно украсить целыми листиками ароматной зелени и подавать сразу же к столу.

Рецепт пасты с куриным филе и цукини

Рецепт пасты с куриным филе и цукини
Май 25, 2018 0

Готовить такое блюдо можно из любых макаронных изделий, например трубочки-перья, а также с цукини и королевскими шампиньонами.

Ингредиенты:

— измельченная паприка сладкая (на свой вкус);

— любые мелкие макаронные изделия, например, пене ригате (230 г);

— мелкомолотый перец душистый (на свой вкус);

— филе куриное, нарезанное широкими полосками (360 г);

— соль (на свой вкус);

— масло рапсовое (три ст. ложки);

— шампиньоны королевские, нарезанные тонкими пластинками (240 г);

— цукини среднего размера (одна штука);

— салатный фиолетовый лук не очень крупный (одна головка).

Выбранные макаронные изделия согласно инструкции отварить, затем кружочками нарезать цукини, порубить помельче фиолетовый салатный очищенный лук.

В подготовленной сковородке прогреть рапсовое масло, затем в нем в течение пяти минут обжаривать нарезанное куриное филе, далее добавить кружочки цукини, а также пластинки шампиньонов и рубленый лук.

При регулярном помешивании продолжить процесс готовки еще пару минут, затем добавить сладкую паприку, соль и небольшое количество перца. Кроме того, в сковородку влить немного крутого кипятка (55 мл), закрыть крышку, продолжить готовку куриного филе с овощами и грибами в течение десяти минут, затем перемешать с макаронами и подавать к столу.

Рис жареный с креветками и свининой

Май 18, 2018 0

Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать какой-либо длиннозерный ароматный рис, например, басмати.

Ингредиенты:

— зеленый лук, нарезанный очень мелко (три ч. ложки);

— ароматное арахисовое масло (три ч. ложки);

— морская соль мелкая (по вкусу);

— крупное сырое яйцо куриное (одна штука);

— длиннозерный ароматный рис, заранее отваренный (230 г);

— цветочный мед жидкий (три ч. ложки);

— мякоть свиная (140 г);

— крупные креветки (140 г).

Промытую свинину нарезать маленькими кусками, выложить в сковородку и обжарить в небольшом количестве горячего арахисового масла на умеренном огне. Добавить цветочный мед, перемешать все, продолжить готовку свинины еще пять минут уже на слабом огне.

Подготовить глубокую большую сковороду, влить в нее арахисовое масло, затем добавить взбитое куриное яйцо, обжарить его при непрерывном помешивании. Переложить обжаренное яйцо в тарелку, влить еще немного арахисового масла в сковородку выложить в нее кусочки свинины в медовой карамели, а также очищенные креветки, разрезанные на половинки. Насыпать также в сковородку измельченный зеленый лук, при постоянном помешивании обжаривать все компоненты минуты две на умеренном огне.

Насыпать необходимое количество риса, добавить соль и при регулярном помешивании готовить блюдо еще минуты две, сверху выложить обжаренное куриное яйцо, перемешать все. Потомить еще несколько секунд рис, приготовленный со свининой и креветками и подавать это блюдо к столу.

Похлебка наваристая картофельная с грибочками

Похлебка наваристая картофельная с грибочками
Май 08, 2018 0

Не все хозяйки знают о том, что представляют собой похлебки, а также о том, чем они отличаются от обычных супов. Сразу хотелось бы отметить, что любая похлебка считается разновидностью наваристых щей или супов, а основу этих жидких блюд составляют такие ингредиенты, как овощи и вода.

Кроме того, в этих жидких блюдах преобладает один какой-либо определенный овощ, в связи с этим, похлебки бывают чечевичными, брюквенными, картофельными или луковыми. По названию той или иной похлебки можно понять, какой именно овощ преобладает в жидком блюде.

Еще одна особенность и ее отличие от обычных супов заключается в том, что в состав такого жидкого блюда никогда не включают квашеную капусту, свеклу или фасоль.

Употребляют похлебки обязательно с ржаным свежим хлебом, причем, желательно, чтобы хлебобулочное изделие было приготовлено самостоятельно незадолго до окончания готовки самого жидкого блюда.

Самая обычная похлебка может получиться очень сытной, вкусной и довольно ароматной, а состоит такое блюдо из двух главных компонентов, таких как рассыпчатая картошка и грибы.

Ингредиенты:

— измельченный кориандр сушеный (на свой вкус);

— шампиньоны или какие-то другие грибы (340 г);

— мелкомолотая соль (на свой вкус);

— крупный лук салатный (одна головка);

— зелень свежая укропа (на свой вкус);

— рафинированное масло растительное любое (на свой вкус);

— крупные клубни картофеля (девять штук).

Лесные грибы любые или обычные шампиньоны нужно тщательно в прохладной воде промыть, затем нарезать кусочками среднего размера и переложить их на сковородку, обжаривать их всухую до тех пор, пока из них не начнет выпариваться интенсивно жидкость. Лишь после этого можно влить растительное рафинированное масло и добавить нарезанный очень мелко лук.

Промыть весь картофель, далее его почистить и нарезать не слишком мелкими кубиками, выложить картошку в кастрюлю с закипевшей водой, по вкусу посолить и до мягкости готовить этот овощ. Минут через десять проверить картошку ножом, а если она стала очень мягкой, то ее нужно размять толкушкой или просто пюрировать блендером, но не очень интенсивно.

Теперь остается добавить в картофельную похлебку обжаренные грибочки и всю приправу, попробовать на соль, затем это блюдо потомить еще минут двадцать и подавать с рубленой зеленью и густой сметанкой.

Кстати, для того, чтобы похлебка картофельная получилась еще более ароматной, лучше использовать для ее приготовления не шампиньоны, а какие-либо благородные лесные грибы.

Страницы:1234567...46»