Шейки лангустов с бананами

Очень деликатесное блюдо, которое прекрасно украсит собой любой праздничный стол. Готовить достаточно просто, если заранее закупить все требующиеся продукты.

Потребуется:

• четыре очищенные шейки;

• стакан масла (берут растительное);

• два банана;

• луковичка;

• несколько зубчиков чеснока;

• твердый сыр.

• Соус: два стакана молока;

• по паре ложке муки, сливочного масла, тертого сыра;

• мускатный орех, лаврушка, перец с солью.

Приготовление:

1. Сначала можно начать с готовки соуса. Для этого молоко смешивают с мускатным орехом и лавровым листом. Добавляют по вкусу соль с молотым перчиком. Муку прожаривают на масле до золотистости и смешивают с молоком. Не должно быть комочков!

2. В соус засыпают тертый сыр, прогревают получившуюся смесь на тихом огне до загустения, потом снимают с плиты и удаляют лаврушку.

3. Бананы очищают, режут вдоль пополам и прожаривают в горячем масле, после чего сразу выкладывают на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла.

4. Чеснок с луком очищают, измельчают и вместе прожаривают на масле до золотистой корочки. Добавляют шейки лангустов, жарят вместе минут десять, помешивая.

5. Бананы перекладывают в форму для выпечки, следом выкладывают лангустов. Заливают содержимое формы соусом и обильно посыпают сыром. Запекают при 180 градусах примерно пятнадцать минут.

Подают блюдо горячим сразу после приготовления. Можно даже не вынимать из формы, а отправить на стол прямо в ней.