Салаты Архив

Смотреть записи в: Салаты

Рисовый острый салат с овощами и рецепт его приготовления

Авг 23, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Авг 23, 2018 0

Этот острый салат из овощей и риса можно смело включить в повседневное меню, так как это блюдо довольно легко готовится из самых обычных ингредиентов.

Ингредиенты:

— сочная морковь среднего размера (две штуки);

— легкий майонез (три ст. ложки);

— длиннозерный ароматный рис (240 г);

— зеленый горошек консервированный (три ст. ложки);

— маргарин сливочный самого лучшего качества (54 г);

— красный лук салатный среднего размера (одна штука);

— острая горчица (по вкусу);

— соленые огурцы не очень крупные (три штуки).

Промыть хорошенько длиннозерный рис, пересыпать его в кастрюлю, влить такое количество крутого кипятка, чтобы он покрывал полностью крупу, затем добавить сливочный маргарин в достаточном количестве и немного соли.

Поставить кастрюлю на умеренный огонь и варить крупу до полной готовности, затем откинуть рис на дуршлаг, подсушить и пересыпать в салатник.

Промыть морковку, отварить ее до полной готовности, почистить, нарезать маленькими кубиками, порубить помельче очищенный красный лук, отправить эти овощи в салатник, затем насыпать в эту же емкость консервированный зеленый горошек.

Кубиками нарезать необходимое количество огурцов, переложить их в салатник, добавить по вкусу соль, а также немного майонеза и горчицу, перемешать хорошенько приготовленный салат, по желанию присыпать его любой рубленой зеленью, охладить и подавать к столу.

Теплый салат с нутом и баклажанами

Авг 21, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Авг 21, 2018 0

Из баклажанов, пряных трав и консервированного нута можно приготовить замечательный закусочный салат, который рекомендуется подавать в теплом виде.

Ингредиенты:

— измельченная сладкая паприка сушеная (по вкусу);

— свежие листики тимьяна (12 г);

— каменная соль среднего помола (по вкусу);

— крупные баклажаны (две штуки);

— свежие листики майорана (15 г);

— нут консервированный (320 г);

— листики свежей петрушки (12 г);

— дезодорированное масло подсолнечное или оливковое (35 мл);

— свежие листики мяты (8 г);

— большие дольки чесночные очищенные (две штуки).

Тонкими продольными пластинками нарезать промытые баклажаны, переложить их на противень, застеленный пищевой фольгой, по вкусу посолить, слегка сбрызнуть маслом.

Отправить нарезанные баклажаны в заранее прогретую духовку и запекать их в течение десяти минут при двухстах градусах, затем немного остудить и нарезать поперечными полосками.

Всю зелень промыть, подсушить на бумажном полотенце и измельчить, пересыпать ее в салатник вместе с теплыми баклажанами, добавить тертый чеснок. Насыпать в салатник сладкую паприку, влить необходимое количество масла, добавить консервированный нут, перемешать приготовленный салат и подавать его в теплом виде к столу.

Нежный праздничный салат-коктейль с крилем

Июн 22, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Июн 22, 2018 0

Данный небольшой салат-коктейль с крилем рекомендуется готовить для фуршетного стола.

Итак, для приготовления нежного праздничного салата с крилем понадобится набор из таких ингредиентов, как:

— маринованный мелкий лук (две штуки);

— перепелиные или куриные яйца, сваренные вкрутую (на своё усмотрение);

— криль консервированный (одна банка среднего размера);

— морская мелкомолотая соль (на свой вкус);

— майонез на перепелиных яйцах (на свой вкус);

— спелый маслянистый авокадо крупный (одна штука).

Для начала вкрутую отварить куриные или перепелиные яйца, затем очень тонко нашинковать маринованный лучок, а если его найти не удалось, то можно использовать обычный салатный лук.

Нашинковать очень тонко две небольшие головки салатного лука, затем выложить лучок в миску и залить уксусом, оставить минут на пять. Отжать лучок, переложить его временно в какую-нибудь глубокую тарелку, затем натереть не очень крупно очищенные яйца, заранее сваренные вкрутую.

Почистить авокадо и крупно натереть его, вместе с тёртой яичной массой выложить в посуду с маринованным луком, добавить немного морской мелкой соли и консервированный криль.

Приготовленный салат-коктейль с крилем заправить майонезом и выложить в полые половинки авокадо, подавать сразу же к столу.

Простой летний салат с козьим сыром и оливками

Июн 19, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Июн 19, 2018 0
Этот летний салат получается очень вкусным и легким, поэтому его часто называют «дамским».

Ингредиенты:

— густой соевый соус самого лучшего качества (по вкусу);

— микс из разных видов листового салата (две горсти);

— темный бальзамический уксус (одна ч. ложка);

— вяленые помидоры (шесть штук);

— консервированная спаржа (десять штук);

— зеленые оливки без косточек (семь штук);

— масло оливковое (две ч. ложки);

— сочное сладкое яблоко большое (одна штука);

— темный изюм (две ч. ложки с горкой);

— сыр козий (230 г).

Подготовить глубокую миску, в нее насыпать различные салатные листья, крупно нарезанные, промыть самое сочное яблоко, почистить его и нашинковать тоненькой соломкой, затем добавить в посуду к листовому салату и перемешать.

Вяленые помидоры порубить не очень мелко, а оливки нарезать толстыми колечками, выложить все в миску, насыпать туда же необходимое количество изюма, предварительно замоченного в прохладной воде.

Влить в приготовленный салат ароматную заправку из соевого соуса, бальзамического уксуса и масла, перемешать компоненты, сверху насыпать раскрошенный козий сыр, добавить консервированную спаржу, после чего приготовленное блюдо подавать к столу.

Салат из цветной капусты — Как приготовить цветную капусту вкусно

Июн 18, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
как приготовить цветную капусту вкусно рецепт салата из цветной капусты
Июн 18, 2018 0

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1/2 шт
  • миндаль — 2 горсти
  • семена подсолнечника очищенные — две столовых ложки
  • листья свежего базилика (без веточек) — пару горстей
  • фенхель — половинка луковицы
  • морковь — две штуки
  • шнитт-лук — 2 ст.л. рубленого

Заправка:

  • четыре столовы ложки оливкового масла
  • две чайнух ложки уксуса белого вина
  • цедра и сок половинки лимона
  • две чайных ложки коричневого (тростникового) сахара
  • москаясоль
  • свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Миндаль подсушить в духовке при температуре 150 градусов в течение 30 минут.
2. Порезать цветную капусту кубиками и поместить в электрический блендер. На низкой скорости порубить их до состояния зернышек.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно

 

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
3. Натереть морковь на крупной терке.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
4. Тонкими пластинками нарезать половинку луковицы фенхеля. Все нарезанные овощи помещаем в салатную миску.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
5. Порубить миндаль не слишком мелко и не слишком крупно. Это можно сделать ножом или в ступке. Отправить в салат.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
6. Добавить в салат листья базилика.
7. Сделать заправку: смешать все ингредиенты заправки, хорошенько перемешать. Заправить салат.

 

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно

 

 

Страницы:1234567...18»