Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Салаты Архив

Смотреть записи в: Салаты

Рецепт деревенского салата по-ливански

Май 26, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Май 26, 2018 0

Те, кто внимательно изучал традиционную ливанскую кухню, отмечают, что в ней присутствуют преимущественно простые деревенские блюда, которые местные жители готовят из самых свежих ингредиентов.

Одним из ярких примеров является деревенский огуречный салат, приготовленный по-ливански, в состав которого входят также сухарики из местного плоского хлеба.

Ингредиенты:

— листовой салат «Айсберг», нарезанный крупно (две горсти);

— свежая зелень петрушки или кинзы (один пучок среднего размера);

— крепкие свежие не очень крупные огурцы (три штуки);

— свежие лисья мяты (одна небольшая горсть);

— тертая чесночная масса (одна ч. ложка);

— крупные помидоры сочные с плотной мякотью (три штуки);

— перья лука зеленого (восемь штук);

— небольшие сухарики из плоского ливанского хлеба (одна чашка);

— перец черный мелкомолотый (четверть ч. ложки);

— болгарский перец зеленый (половина плода);

— тонкомолотая соль морская (на свой вкус);

— масло ореховое (пятьдесят мл.);

— сок свежеотжатый лимонный (половина чашки).

Подготовить сначала салатницу или просто красивую миску, в нее выложить необходимое количество салатных листьев, которые предварительно нужно нарвать.

Крупно нарезать помидоры и свежие промытые огурцы, порубить помельче перья зеленого лука, выложить все эти продукты в салатник, отправить туда же измельченную ароматную зелень кинзы, лука и петрушки. Порубить листики свежей мяты, квадратиками нарезать перец болгарский, добавить и эти продукты в салатник, затем из оставшихся компонентов приготовить ароматную заправку, влить ее в свежеприготовленный салат, добавить сухарики. Перемешать свежеприготовленный деревенский салат по-ливански и подавать его сразу же к столу.

Средиземноморская кухня: Салат макаронный с сыром фета

Май 21, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Средиземноморская кухня: Салат макаронный с сыром фета
Май 21, 2018 0

Несмотря на то, что в состав такого средиземноморского салата входят макаронные изделия, такое блюдо обладает сравнительно небольшой калорийностью, поэтому его можно даже включить в нестрогое диетическое меню.

Итак, для приготовления салата макаронного средиземноморского понадобится набор из таких ингредиентов:

— фета сыр (230 г);

— небольшие макаронные изделия, например, пенне (160 г);

— веточка свежего тимьяна (одна штука);

— тонкомолотый перец белый или душистый (на свой вкус);

— майонез легкий (95 г);

— томаты вяленые в масле (двенадцать штук);

— веточка свежего розмарина (одна штука);

— сладкий перец болгарский разных цветов (три штуки);

— мелкая соль (на свой вкус);

— оливки черные крупные без косточек (девять штук).

Заранее отварить выбранные макаронные изделия согласно той инструкции, которая была представлена на упаковке, как только они сварятся, переложить их на дуршлаг и подсушить.

Колечками нарезать все оливки и переложить их в салатник вместе с сочными томатами, нарезанными полосками. Что касается сладких цветных перчиков, то их предварительно необходимо тщательно промыть и удалить сердцевину, затем сами плоды нарезать не очень тонкой соломкой.

Фету нарезать маленькими кубиками, затем все измельченные ингредиенты переложить в салатник, по своему усмотрению приправить перчиком, немного посолить. Добавить некоторое количество легкого майонез, насыпать ароматную зелень, перемешать все, и подавать макаронный салат к столу.

Рецепт салата сырного нежного с кальмарами

Май 07, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Рецепт салата сырного нежного с кальмарами
Май 07, 2018 0

Кальмары являются довольно популярным морепродуктом, а из них готовят довольно большое количество вкуснейших блюд. Наиболее часто в домашней кулинарии используются кальмары для приготовления разнообразных легких салатов. Дело в том, что кальмары обладают нейтральным вкусом, благодаря чему эти питательные морепродукты можно сочетать с самыми разными ингредиентами.

Так, прекрасно сочетаются отваренные в специях кальмары с другими морепродуктами, а также с сыром, огородной пряной зеленью, крупами и свежими овощами.

Кальмар считается не только продуктом очень питательным и довольно вкусным, но и полезным, так как в нем содержатся в больших количествах всевозможные микроэлементы, а также белки животного происхождения.

В состав кальмаров входят также такие вещества, которые улучшают психоэмоциональное состояние, поэтому из них рекомендуется готовить блюда в межсезонье.

Такой салатик относится к разряду бюджетных, так как готовится он только из самых простых ингредиентов.

Ингредиенты:

— плавленый сыр сливочный любой (две штуки);

— легкий майонез (одна небольшая пачка);

— тушки кальмаров (450 г);

— сырые яйца куриные (четыре штуки);

— большие зубцы чеснока очищенные (пять штук).

Промыть сначала все тушки кальмаров, затем аккуратно удалить у этих морепродуктов хрящевые пластинки и пленочки, подготовить большую кастрюлю, в ней вскипятить воду отфильтрованную в достаточном количестве. Как только вода начнет интенсивно кипеть, можно в нее добавить совсем немного соли и выложить обработанные тушки кальмаров. Дождаться, когда вода закипит еще раз, после этого продолжить варку кальмаров еще в течение трех минут, затем морепродукты вынуть из кастрюли и остудить.

Отварить в другой кастрюле вкрутую куриные яйца, как только эти компоненты сварятся до нужного состояния, быстро переложить их в емкость с очень холодной водой. При помощи такого приема можно будет не только гораздо быстрее остудить куриные яйца, но и с легкостью их почистить.

Как только куриные яйца будут очищены, порубить их мелко, затем натереть помельче охлажденный плавленый сыр со сливочным вкусом, далее все вышеназванные измельченные ингредиенты соединить в одной посуде. Добавить кальмары, нарезанные тонкой соломкой, легкий майонез в необходимом количестве и тертый чесночок, перемешать еще раз сырный салат и примерно на пятнадцать минут отправить его в холодильную камеру.

Лучшие заправки для салатов

Май 05, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Лучшие заправки для салатов
Май 05, 2018 0

Как часто мы смотрим на состав майонеза и прочих покупных соусов и заправок для наших салатов? А вы присмотритесь! Их содержимое пестрит всевозможными добавками «E-…». А чего стоит фраза в составе даже самого дорогого майонеза: «консервант сорбат калия, ароматизатор «Горчица» (простую взять нельзя?), камедь гуаровая (а это ещё что такое?!).

Наш организм и так устал после зимнего отсутствия витаминов. Давайте приготовим свои собственные, полезные и питательные заправки к нашим любимым салатам!

Лимонная заправка для салата с оливковым маслом

Ингредиенты:

Лимонный сок, соль, молотый черный перец, пара щепоток сахара, оливковое масло.

Приготовление:

Выжимаем сок из лимона. Тщательно перемешиваем с перцем и солью.

На заметку:

Чтобы лимон хорошо дал сок, его нужно нагреть немного выше комнатной температуры, а потом тщательно прокатать по столу. После лимон разрезать на половинки и выжать сок.

Такой соус хорош для овощных салатов. И он очень порадует тех, кто следит за своей фигурой.

Заправка чесночная

Ингредиенты:

Большой пакет обезжиренной сметаны, много зелени и чеснок (последнее по вкусу), лимонный сок, сахар, черный перец, плавленый сырок.

Приготовление:

1) Сырок отправляем в морозилку.

2) Мелко рубим зелень, а чеснок прожимаем через пресс.

3) Трем сырок на мелкой терке. Смешиваем с зеленью и чесноком.

4) Добавляем все оставшиеся ингредиенты (сметану, лимонный сок, специи, соль и сахар).

5) Все тщательно перемешиваем.

На заметку:

Вы можете взять вместо сметаны кефир бОльшей жирности.

Этот соус подойдет к любому блюду: к вареной куриной грудке, к салату из овощей, но можно просто окунать в него крекеры или злаковые хлебцы.

Замороженный сырок натирается еще легче, если терку намочить холодной водой. И терку потом намного легче отмыть.

Если нет времени на заморозку плавленого сырка, то разомните его вилкой.

Заправка пикантная с уксусом

Ингредиенты:

Сметана, корнишоны (можем заменить их оливками или маслинами), сок цитрусовых, петрушка, зеленый лук, сахар, уксус.

Приготовление:

1) Корнишоны измельчаем.

2) Выжимаем сок из лимона (лайма, мандарина, апельсина – по вкусу).

3) Мелко рубим зелень.

4) Все тщательно перемешиваем со сметаной, уксусом, зеленью и сахаром.

На заметку:

Такая заправка прекрасно сочетается с редисом, огурцами и другими весенними овощами. Но она станет и самым отличным дополнением к рыбному салату или соусом к любому рыбному блюду.

Греческий салат с макаронами

Апр 06, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Греческий салат с макаронами
Апр 06, 2018 0

Этот простой и быстрый в исполнении салат можно приготовить заранее. Например, если вы ожидаете гостей на праздник. Это очень интересное исполнение греческого салата. Там естьи томаты, и сыр фета, и оливки. Но присутствие макарон делает его уникальным и не сможет оставить ваших гостей равнодушными.

Вам понадобится:

  • 500 мл по объему макарон (спирали, бантики или пенне)
  • 3/4 длинного огурца
  • 500 мл нарезанных на половинки помидорок вишенок
  • 1 болгарский перец (красного или оранжевого цвета
  • 120 мл по объему разделенных на половинки оливок без косточек
  • 100 г сыра феты
  • половина мелко порубленной красной луковицы

Для заправки:

  • 60 мл уксуса белого вина
  • 70 мл оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки сухого чеснока
  • 1 чайная ложечка сухого орегано
  • соль и перец по вкусу (перец лучше всего свежемолотый — так он лучше сохраняет аромат)

Приготовление:

  1. 1. Смешайте все ингредиенты заправки и отставьте в сторону на некоторое время.
  2. 2. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой.
  3. 3. Соедините все ингредиенты салата в большой миске, добавьте заправку и тщательно перемешайте.
  4. 4. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, затем салат можно подавать.

Приятного вам аппетита!

Греческий салат с макаронами 01

Страницы:«1234567...18»