Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Готовим праздничное блюдо – кролик с белым вином

Дек 08, 2012 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Дек 08, 2012 0

Большим деликатесом всегда было мясо кролика. Блюда на основе такого мяса становились и становятся  украшением праздничного стола. Одним их рецептов стало приготовления кролика в винном соусе. Хотя кролика можно готовить любым способом – жарить, варить, тушить, коптить. Ознакомиться с методами копчения мяса можно Подробнее >

Необычный салат – «Запретный плод»

Дек 08, 2012 Категории: Салаты 0 Комментариев
Дек 08, 2012 0

С приходом зимы часто посещают мысли о лете. Хочется согреться, понюхать цветы и насладится витаминными салатиками. Создать летнее или весеннее настроение в доме помогут комнатные растения. Стоит только купить керамические горшки для цветов и посадить в них красивые растения, которые будут радовать глаза своим цветением.

Если с цветами вопрос решается довольно быстро, то побаловать себя чем-то вкусненьким можно в любой сезон. Это раньше зимние салаты готовились только из тех продуктов, которые были заготовлены на зиму. В современных магазинах свежие овощи и фрукты продаются целый год. И чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо достаточно пойди в ближайший супермаркет, и приобрести необходимые продукты.

Предлагаем приготовить вкусный и необычный салат под названием – «Запретный плод». Для салата нужно взять следующие ингредиенты: авокадо (1 шт.), перепелиные яйца (6 шт.), креветки (300гр), орехи (20р), копченная семга (70гр), свежие огурцы (85гр), кетчуп (70гр), майонез (70гр), пекинская капуста (100гр), коньяк (10гр).

Сначала  подготавливаем необходимые ингредиенты. Орешки обжариваем, креветки отвариваем.  Вареные яйца, семгу, огурец мелко крошим. Капусту аккуратно нарезаем. Отдельно готовим соус.

Для этого смешиваем коньяк с майонезом и кетчупом.

Авокадо разрезаем на две половинки и аккуратно вычищаем мякоть. Мякоть пойдет в салат, а шкурки не надо выбрасывать, они тоже пригодятся.

Приступаем к приготовлению салата. Сначала надо смешать семгу, яйца и огурец, потом к ним добавить креветки.  Следующим ингредиентом становится пекинская капуста и кусочки авокадо. Заливаем соусом и перемешиваем. Полученный салат следует уложить в шкурки авокадо и украсить орешками. Из креветок листьев салата и лимона можно создать пальму, как дополнительное украшение салата.

Пицца на основе картофельного теста

Дек 06, 2012 0

Пицца очень распространенное блюдо. Его любят почти во всем мире. А рецептов приготовления такое множество, что выбрать пиццу порой очень сложно. Ведь так хочется все попробовать. Простое, на первый взгляд, блюдо (лепешка с начинкой) бывает оригинальной и на вкус, и на вид. Достаточно посетить сайт пиццерии, например, RoyalPizza.ru, чтобы увидеть как красиво пицца выглядит. Сразу же захочется себе заказать хоть одну.

Но можно пиццу приготовить дома.  Рецептов теста для пиццы существует более 200 штук. Из всего этого изобилия советуем вам приготовить  картофельную пиццу. Она проста в приготовлении и не требует больших кулинарных талантов, чтобы получилось вкусное и красиво блюдо.

Приступаем к готовке.  Сначала готовим особое тесто. Для этого следует отварить картофель (300 гр.) в кожуре, очистить его и размять. Можно в специальной посуде, а можно прямо на разделочной доске при помощи вилки. Полученную массу слегка перемешиваем с мукой (300гр). Затем добавляем одно яйцо, масло (250гр), предварительно разогретое, теплое молоко  (100гр), 2 ложки тертого сыра и пол ложки, гашенной уксусом, соды. Тесто надо немного посолить, по вкусу. Если тесто жидковато, то следует добавить еще намного муки. Хорошо вымешиваем тесто до густоты обычного теста (как на пирожки) и оставляем на 2 часа в месте, защищенном от сквозняков.

По истечении данного  времени выкладываем тесто на приготовленную сковороду или противень (предварительно смазав его растительным маслом). Делаем бортики из теста  и выкладываем начинку (колбаса и ветчина по 50гр, нарезанные кубиками или ломтиками, 3 ст.л.  твердого   сыра).  Затем следует  взять  два яйца и взбить их в блендере с 120гр молока. В эту смесь надо добавить соль и перец. Полученную смесь надо вылить на заготовку пиццы.

Помещаем пиццу на выпечку.  При 180 градусах  выпекаем минут 40-50. Пиццу подавать следует в горячем виде.

Торты с именем: популярные сладкие радости

Дек 05, 2012 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Дек 05, 2012 0

Когда мы выбираем торт (а в преддверии нового года этот выбор особенно важен и актуален), то на ум приходят некоторые «громкие» тортовые имена. Но какой из них выбрать? Рассмотрим популярные варианты.

1. «Наполеон». Наверное, популярнейший из тортов. Его происхождение неоднозначно – кто-то говорит, что косвенно к его появлению был причастен лично Наполеон, другие утверждают, что рецепт придумали к столетию победы над Бонапартом. Так или иначе, торт этот популярен и любим по всему миру.

2. «Захер». Торт, приготавливаемый из шоколадного бисквита, покрытый не менее шоколадной глазурью, со слоями абрикосового конфитюра. Интересно, что придумал его 16-летний парень, подменявший заболевшего шеф-повара.

3. «Добош», бисквитный торт с карамельной глазурью и шоколадным кремом, был придуман в конце 19 века и славился тем, что был свежим в течение 10 дней, что позволяло транспортировать его по всей Европе.

4. «Эстерхази», торт, что украшен жидким шоколадам, прослоен коньяком со сливочным кремом, также безумно популярен.

Разумеется, это лишь часть ходовых вариантов тортов. Есть и советские «модели» тортов, вроде «Праги», «Муравейника» и иже с ними. Но лучший вариант всегда – торт, сделанный самолично. И тут надо помнить о ряде нюансов.

1. Если тесто белковое, важно верно взбить белки, а для этого надо в них добавить немного лимонного сока.

2. Если тесто бисквитное, то не жалейте количества просеиваний муки, а также не торопитесь вынимать бисквит из формы.

3. Если тесто песочное, то не забудьте предварительно охладить все ингредиенты, включая разделочную доску.

4. Если тесто пресное слоёное, наколите пласт вилкой, чтобы оно не вздувалось, а ещё смажьте сверху яйцом.

Если следовать этим советам, то ваши торты выйдут просто-таки отменными.

Традиции и разнообразие турецкой кухни

Дек 05, 2012 0

Ещё с древнейших времён началось развитие разнообразнейшей турецкой кухни. Началось всё с Османской империи, когда вошли в обиход пышнейшие трапезы, что устраивались для султана и его многочисленных гостей. И это мягко сказано – могло приходить до десятка тысяч человек. Сотни поваров трудились ради этих пиршеств. А в Стамбуле, что являлся столицей, трудились десятки тысяч кулинаров, каждый из которых имел свою чёткую специализацию.

Нельзя сказать, что кухня Турции возникла «с нуля». И кавказская, и европейская, и индийская и прочие кухни так или иначе повлияли на локальные блюда. Кроме того важное влияние пошло от религии – ведь предписания и ограничения ислама во многом формировали и ассортимент блюд, что можно было использовать. Например, недопустимо использование свиных туш, алкоголя и т.д.

Но ограничения никак не влияют на общее богатство и пышность турецких блюд. Начинается турецкая трапеза с закусок из морепродуктов и грибов, йогуртовых кремов, салатов с маринованными овощами. Продолжается всё первыми блюдами – протёртыми супами, чечевичными супами и т.д.

Дальше следуют разноплановые вторые блюда. Часто они овощные, тушенные в собственном соку. Часто они бывают рыбные, из устриц, омаров, каракатиц, осьминогов. Также распространены мясные блюда типа кебабов, что жарятся преимущественно на открытом огне, также шашлыки, пловы. Всё это часто закусывается плоскими лепёшками, называемыми пайд, питты и гёзлеме – множество разных лепёшек. В обилии и сладкие блюда, например, древняя пахлава, а также щербет, локма, халва и прочее. Напитки также удивительно разнообразны. Это и йогуртовый айрам, и пиво бира, м салем, и шаглам – чего только нет. Итого трапеза на турецкий манер может длиться часами – и это вовсе не преувеличение.

Страницы:«1...131132133134135136137138»