Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Имбирные человечки к Новому году

Дек 25, 2012 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Дек 25, 2012 0

Новый год – это всегда сказка, время, когда в воздух насыщен дух праздника, а дома наполнены ароматами коронных блюд и вкусной выпечки. А какие новогодние праздники могут обойтись без имбирных человечков, которые порадуют не только детвору, но и ее родителей? Также их можно преподнести в качестве сладкого подарочка близким и друзьям.

Ингредиенты:

Пряности (имбирь, гвоздика, корица) – полторы ст.л.

Какао – полторы ст.л.

Сливочное масло – 200гр

Сахар – 100гр

Пекарский порошок – 1ст.л.

Яйцо – 1шт

Мука – 250гр

Сахарная пудра – 200гр

Пищевая краска

Белок яйца

Приготовление:

Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром и яйцом, пока не образуется кремообразная кашица. В просеянную муку добавить смесь пряностей, пекарский порошок, а затем и взбитую массу, после чего замесить тесто. Тесто следует накрыть пленкой и на полчаса поставить в холодильник.

После этого на лощеной бумаге раскатывается слой теста толщиной в полсантиметра. При помощи формы-человечка нужно вырезать фигурки и поставить их еще на десять минут в холодильник. Затем их выкладывают на бумагу, промазанную жиром, и выпекают при ста восьмидесяти градусах около десяти минут.

Для глазури взбивается сахарная пудра с белком, пока не образуется масса густотой со сметану. Туда можно примешать пищевой краситель, после чего выложить массу в кондитерский мешок.

Готовые прянички остужают, и глазурью рисуют окантовку одежды, ротик, пуговички и глазки. После чего прянички еще раз охлаждают и их уже можно подавать к столу. Также глазки и пуговички можно сделать из марципанов – малыши будут просто в восторге.

Совет: Если имбирные человечки предназначены как украшение на елочку, то еще когда вырезаете фигурки, следует сделать в них маленькие отверстия для ниток или ленточек. И когда пряники остыли, веревочку можно продевать и украшать человечками елку!

Готовим закуски: рулетик «Тяп-ляп»

Дек 25, 2012 Категории: Закуски 0 Комментариев
Дек 25, 2012 0

Не думайте, что название рулетика отразилось на его вкусовых качествах или на популярности у гостей, оно лишь свидетельствует о том, что его чрезвычайно просто и быстро готовить, выглядит же он очень необычно и аппетитно.

Для него вам понадобятся:

Мука – 2ст.л.

Яйца – 4шт

Майонез – 100гр

Крахмал – 2ст.л.

Перец черный

Красная рыба – 250гр (малосольная)

Соль

Лимон – 1шт

Оливки или маринованные шампиньоны, или корнишоны – 100гр

Сливочное масло – 70гр

Зелень

Яйца взбиваются с майонезом, солью, крахмалом и мукой и перчатся по вкусу. Маслины (грибочки, огурчики) нарезаются ломтями так, чтобы виден был характерный для продукта рисунок, зелень меленько рубиться в блендере, и к ней доливается немножко теста. Остальную часть теста следует вылить на пекарскую бумагу, смазанную маслом, на противне, разравнивается, и чайной ложкой из мисочки, где с зеленью перемешана часть теста, капаем кляксами на пласт, после чего следует аккуратно выложить грибочки, маслинки или огурчики.

Противень следует поставить в духовочку на десять минут  при двухстах градусах. Сразу же после того, как омлет стал готов, его следует сложить в трубочку. Начинка готовится просто. Рыбу нужно порезать тонко, сбрызнуть лимонным соком, намазать омлет маслом, выложить на него рыбу и скрутить трубочкой. После этого рулетик ставится на пару часов в холодильник.

С подачей блюда могут быть варианты. Можно выложить просто на блюдо готовыми трубочками, украсив зеленью, к примеру, в салатных листьях. А можно нарезать после застывания рулетик кружочками и выложить на тарелку, где предварительно были разложены кружочки свежего огурца (очень удачное сочетание получается свежих огурцов омлета и соленой рыбы) и украсить оливкой, если внутри омлета запечены маслины, или же просто поверху пучками зелени. Что ж, эта замечательно простая и необычайно вкусная закуска готова – приятного аппетита!

Рулетики с грибами, морковкой и свининой

Дек 25, 2012 Категории: Закуски 0 Комментариев
Дек 25, 2012 0

Не за горами наступление праздников и самая пора подумать, чем мы, дорогие хозяйки, собираемся удивлять своих домашних и гостей. Предлагаем вашему вниманию изумительно вкусную закуску в виде рулетиков из свинины, с добавлением грибов и морковки.

Ингредиенты:

Свинина – 1кг

Луковица – 2шт

Морковка – 2шт

Шампиньоны – 250гр

Чеснок – 4 зубчика

Постное масло

Орегано и базилик – по полчайной ложки

Соль

Черный перец

Кетчуп – ложка

Приготовление закуски:

Луковицы следует почистить и мелко порезать, морковочку также чистим и натираем на меленькой терочке. Шампиньоны моем, чистим и режем тоненькими пластинками. Масло на сковородке следует раскалить и пожарить на нем лук, после чего всыпать морковку и грибы и дожарить все вместе. Мясо моется, нарезается одинаковыми кусочками и очень сильно отбивается. Отдельно в мисочке нужно смешать базилик, орегано, соль, чеснок и перец, причем чеснок предварительно нужно мелко потереть. Мясо выкладывается на фольгу, смазывается приправами, а на него выкладывается заготовленная прижарка из грибов, лука и морковки. Заворачиваем все это в рулетик, перевязываем ниточкой и печем в духовке, разогретой до двухсот градусов около часа. После этого мясо нужно развернуть намазать кетчупом и поставить еще в духовочку минут на пятнадцать. Перед подачей на стол рулетик нужно обязательно украсить зеленью.

Советы:

Рулет можно подавать к столу как холодным, так и горячим, для чего он, когда слегка остынет, нарезается кружками, толщиной в сантиметр. Подавать порезанный рулет можно как целым куском, так и выложить красиво его фигурами по блюду и обязательно щедро украсить зеленью.

Итак, наш закусочный рулетик готов – приятного аппетита!

Салат с грибами и кукурузой

Дек 25, 2012 Категории: Салаты 0 Комментариев
Дек 25, 2012 0

Ингредиенты для салатика:

Луковица – 1шт

Кукуруза -1б.

Вешенки или шампиньоны – 350гр

Морковка – 150гр

Куриная филешка – 350гр

Яйца – 3шт

Постное масло

Соль

Майонез

Укроп

В этом чудесном салатике – абсолютно выигрышное сочетание кукурузы, жареных грибов и курицы. Его можно делать слоями, тогда каждый слой придется промазать майонезом. Для первого слоя берется картошка, варится и трется на терке, а уже на нее кладут все ингредиенты, указанные в рецепте. Так будет тоже очень вкусно. В качестве грибов лучше брать вешенки или шампиньоны.

Приготовление салатика с курицей и грибами:

Куриное филе отваривается (в бульончик можно добавить лавровый листик, перчик горошком и соль), после того, как оно остынет, его следует мелко порезать. Яйца варятся вкрутую и мелко нарезаются. Луковичка, морковка и грибы нарезаются и высыпаются на разогретую сковороду с маслом. Присаливаем смесь и обжариваем. Кукурузу из банки отцеживаем, перемешиваем вместе все ингредиенты с кукурузой, еще раз солим и заправляем майонезом.

Салатик можно выложить в съемную форму, чтобы получился цилиндрик, слегка утрамбовать и затем можно выкладывать на тарелки, в которых будете его подавать на стол. Сверху следует присыпать мелко нарезанным укропом и украсить блюдо его веточкой.

Несколько советов. Консервированную кукурузу в маркете нужно покупать ту, которая собрана была летом – она считается самой лучшей. Кукуруза должна быть мягкой, иначе вкусовые качества салатика значительно ухудшатся. Чтобы кукуруза была нежной рекомендуют ее после того как откинули из банки на дуршлаг, слегка обдать кипятком. Если съемной формочки для салата нет, можно его выложить любой оригинальной формой, к примеру, звезды и сверху также украсить порезанным укропом. Итак, невероятно вкусный и красивый салат готов – приятного аппетита!

Восточная кухня: курица по-китайски

Дек 25, 2012 0

В холодильнике лишь обычный набор продуктов, а так хочется приготовить что-то пикантное, вкусное и оригинальное? Можно попробовать сделать курицу или цыпленка по-китайски, причем, что технология приготовления, что рецептура, как и в большинстве блюд восточной кухни, удивительно просты.

Две куриных филейки следует нарезать поперек волокон длинными полосками. В отдельной посуде нужно смешать сто мл «Хереса», или другого аналогичного вина, либо же белого портвейна и сто мл традиционного соевого соуса, а также мелко нарезанный имбирь. В смесь погружаем куриное мясо и оставляем в маринаде на десять минут.

Крупная морковка режется тонкой соломкой или же натирается на крупной терке. Сковородку с маслом разогреваем на огне так, чтобы масло перекалилось, и обжариваем в нем куриную соломку достаточно быстро до румяной корочки. Всыпаем туда морковку и пережариваем все вместе. Затем в стакане воды разбалтывается одна ст.л. крахмала (если есть комки – ничего страшного). Полстакана вливаем в сковородку с морковкой и курицей, быстро смешиваем и кладем туда же пять зубцов чесночка, который нужно предварительно тщательно перетолочь, ст.л. уксуса (3%) и полстакана сахара.

Все вместе смешиваем. Одну луковичку и два сладких перчика разного цвета нарезаем колечками и всыпаем к курочке. После этого заливаем остаток крахмала и еще можно полить остатками маринада. Дотушиваем блюдо пока курочка не станет нежной и мягкой, а соус не приобретет темный оттенок. Благодаря маринаду курица обретает кисло-сладкий привкус, и если есть желание, можно всыпать больше или меньше сахара и уксуса, и сахар можно заменять на две ст.л. меда. Все кушанье готовится около получаса, а на гарнир можно подать рис, отваренный в масле на быстром огне.

Страницы:«1...133134135136137138139140141142»