Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Салат с грибами и кукурузой

Дек 25, 2012 Категории: Салаты 0 Комментариев
Дек 25, 2012 0

Ингредиенты для салатика:

Луковица – 1шт

Кукуруза -1б.

Вешенки или шампиньоны – 350гр

Морковка – 150гр

Куриная филешка – 350гр

Яйца – 3шт

Постное масло

Соль

Майонез

Укроп

В этом чудесном салатике – абсолютно выигрышное сочетание кукурузы, жареных грибов и курицы. Его можно делать слоями, тогда каждый слой придется промазать майонезом. Для первого слоя берется картошка, варится и трется на терке, а уже на нее кладут все ингредиенты, указанные в рецепте. Так будет тоже очень вкусно. В качестве грибов лучше брать вешенки или шампиньоны.

Приготовление салатика с курицей и грибами:

Куриное филе отваривается (в бульончик можно добавить лавровый листик, перчик горошком и соль), после того, как оно остынет, его следует мелко порезать. Яйца варятся вкрутую и мелко нарезаются. Луковичка, морковка и грибы нарезаются и высыпаются на разогретую сковороду с маслом. Присаливаем смесь и обжариваем. Кукурузу из банки отцеживаем, перемешиваем вместе все ингредиенты с кукурузой, еще раз солим и заправляем майонезом.

Салатик можно выложить в съемную форму, чтобы получился цилиндрик, слегка утрамбовать и затем можно выкладывать на тарелки, в которых будете его подавать на стол. Сверху следует присыпать мелко нарезанным укропом и украсить блюдо его веточкой.

Несколько советов. Консервированную кукурузу в маркете нужно покупать ту, которая собрана была летом – она считается самой лучшей. Кукуруза должна быть мягкой, иначе вкусовые качества салатика значительно ухудшатся. Чтобы кукуруза была нежной рекомендуют ее после того как откинули из банки на дуршлаг, слегка обдать кипятком. Если съемной формочки для салата нет, можно его выложить любой оригинальной формой, к примеру, звезды и сверху также украсить порезанным укропом. Итак, невероятно вкусный и красивый салат готов – приятного аппетита!

Восточная кухня: курица по-китайски

Дек 25, 2012 0

В холодильнике лишь обычный набор продуктов, а так хочется приготовить что-то пикантное, вкусное и оригинальное? Можно попробовать сделать курицу или цыпленка по-китайски, причем, что технология приготовления, что рецептура, как и в большинстве блюд восточной кухни, удивительно просты.

Две куриных филейки следует нарезать поперек волокон длинными полосками. В отдельной посуде нужно смешать сто мл «Хереса», или другого аналогичного вина, либо же белого портвейна и сто мл традиционного соевого соуса, а также мелко нарезанный имбирь. В смесь погружаем куриное мясо и оставляем в маринаде на десять минут.

Крупная морковка режется тонкой соломкой или же натирается на крупной терке. Сковородку с маслом разогреваем на огне так, чтобы масло перекалилось, и обжариваем в нем куриную соломку достаточно быстро до румяной корочки. Всыпаем туда морковку и пережариваем все вместе. Затем в стакане воды разбалтывается одна ст.л. крахмала (если есть комки – ничего страшного). Полстакана вливаем в сковородку с морковкой и курицей, быстро смешиваем и кладем туда же пять зубцов чесночка, который нужно предварительно тщательно перетолочь, ст.л. уксуса (3%) и полстакана сахара.

Все вместе смешиваем. Одну луковичку и два сладких перчика разного цвета нарезаем колечками и всыпаем к курочке. После этого заливаем остаток крахмала и еще можно полить остатками маринада. Дотушиваем блюдо пока курочка не станет нежной и мягкой, а соус не приобретет темный оттенок. Благодаря маринаду курица обретает кисло-сладкий привкус, и если есть желание, можно всыпать больше или меньше сахара и уксуса, и сахар можно заменять на две ст.л. меда. Все кушанье готовится около получаса, а на гарнир можно подать рис, отваренный в масле на быстром огне.

Такие разные блины: варианты вокруг света

Дек 22, 2012 0

Есть вполне оправданные предположения, что блины даже древнее, чем привычный нам хлеб. И пусть с достоверной точностью их возраст и не установить, но то, что за время своего существования они попали практически во все кухни мира – это факт.

Конечно, везде они в разительной степени отличаются, как методами приготовления, так и методами подачи. Если русские блины – блюдо, в первую очередь, масленичное (и поминочное), то в других странах это достаточно повседневное блюдо – но непременно с каким-то колоритом.

Например, французские блинчики, именуемые «фламбе» удивят тем, что помимо масла на сковороду крадут сахар и апельсиновые дольки, затем всё заливается ромом, что поджигается прямо-таки на сковородке. Другие французские блины – галеты – не столь замысловаты, зато готовятся исключительно из гречневой муки.

Болгарские палачинки берут количеством, а точнее, размерами – они наиболее большие из блинов. Если взять блины в Америке или же Канаде, то их можно отличить по наличию пищевой соды, жирного молока, а также корицы. И подают их, как правило, с кленовым сиропом.

Если мы заглянем в чуть более экзотическую Индию, Мексику, или даже Испанию, то обнаружим, что основной ингредиент для местных блинчиков – это кукурузная мука. И зовут эти блинчики в испано-говорящих странах тортиллами (или тортилльями), хотя в Китае аналогичный блин вы узнаете по названию «лаобин», а в Индии – по названию «роти». А в скандинавских странах блины и вовсе зачастую готовятся их картошки и зовут их «лефса».

Впрочем, бывают и более неожиданные выборы, например ямайские блинчики, именуемые «бамми», что делаются из муки корня маниоки. И это лишь часть разновидностей данного удивительного блюда, столь любимого в любой точке земного шара, такого же круглого, как и, собственно, блины.

Ароматная яблочная шарлотка

Дек 17, 2012 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Дек 17, 2012 0

У каждой хозяйки было хоть один раз так, что гости уже пришли, а к чаю подать нечего. В этом случае вас выручит рецепт замечательной шарлотки с яблоками. Быстрое приготовление и элементарные кулинарные навыки позволят вам побаловать гостей ароматной выпечкой.

Рецепт очень простой. Для приготовления этого десерта нужно взять только несколько продуктов. А именно: стакан сахарного песка, три яйца, три яблока средней величины, разрыхлитель теста (или сода п/у) – чайная ложка и мука (стакан). Для усиления вкуса и аромата можно добавить корицу и ваниль.

Даже мужчина сможет приготовить это блюдо. А времени нужно всего 20 минут. Это значит, что можно порадовать вкусным ароматным десертом своих родных в любое время. Хорошо сочетается с яблочной шарлоткой компот из груш, который можно приготовить заранее.

Приступаем к готовке. Для быстрого приготовления теста нам понадобится миксер, хотя если есть навыки готовки, то можно все проделать вручную при помощи венчика. Для начала следует разбить в подготовленную посуду яйца и всыпать туда сахар. Эту массу нужно взбить до получения стойкой пены. При этом масса в два раза увеличится в объеме. Затем очень аккуратно добавляется сода (разрыхлитель) и мука. Для получения более качественного теста предварительно нужно смешать соду с мукой и только затем добавлять их в яичную смесь. В тесто добавляем корицу и ваниль, и аккуратно перемешиваем, до образования гладкой массы.

Яблоки тоже нужно подготовить. Если вы любите десерт с кислинкой, то можно взять кислые сорта.  Яблоки очищаются от кожуры и нарезаются дольками.

В подготовленную формы для выпекания (посыпанную манкой  и смазанную маслом) укладываются дольки яблок. Потом следует яблоки аккуратно покрыть тестом. Выпекается шарлотка при температуре 180 градусов минут 20.

Страницы:«1...134135136137138139140141142»