Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Турецкое наслаждение своими руками

Янв 15, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Янв 15, 2013 0

Сложно найти человека, который бы не пробовал рахат-лукум. Это блюдо, что было изобретено кондитером по имени Али Бекир в стародавнем 18 веке, заслуженно снискало популярность. По легенде, изобретена сладость была после того, как султан сломал зуб, раскусывая очередной леденец. А рахат-лукум – совсем другое дело. Так что лакомство было популярно не только во дворце, но и за его пределами, а затем распространилось и вовсе по всему миру. Но особенно приятно в данном блюде то, что его без проблем можно приготовить самостоятельно. Давайте попробуем прикоснуться к изобретению Али Бекира при помощи подручных ингредиентов.

Возьмите казан или просто толстую кастрюлю и всыпьте в неё стакан крахмала (непременно кукурузного). Добавьте щепотку ванили, а также стакан сахара. Далее важно добавить пол-ложки корицы и пакетик желатина. Всё крайне тщательно перемешиваем, а затем добавляем полтора стакана воды (холодной) и снова перемешиваем. Приступаем к варке. Делается это на среднем огне до загустения, не забывая постоянно помешивать. Цвет изменится – это нормально, как нормально изменение консистенции, которая должна стать точно у теста. Потом добавляем чайную ложку лимонной кислоты, продолжаем мешать двадцать минут, но уже на минимальном огне.

Далее берём форму и стелим на неё пищевую плёнку. В неё утрамбовываем нашу массу и часов десять остужаем. Переворачиваем форму и разрезаем получившееся лакомство на квадратики. Потом обмакиваем квадратики в сахарную пудру, а за ней и в кунжут. Вот, в принципе, и весь рецепт. Если храниться рахат-лукум будет долго, то обсыпьте его немного крахмалом, чтобы он не стал чрезмерно липким, и положите в коробку. Перед подачей эту коробку встряхните, и сладкий деликатес готов к употреблению. Осталось приготовить чай или кофе и наслаждаться.

Жаркое, приготовленное в горшочках: традиционное славянское блюдо

Янв 14, 2013 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Янв 14, 2013 0

Множество отличных и питательных блюд к нам пришли их традиционной кухни. Так и жаркое в горшочках является исконно славянским. Причём употребляли его во всех слоях общества – он богачей до бедняков. Подавали его после супа, вторым блюдом. Ключевым ингредиентом в таком жарком является мясо, которое получает приятный оттенок вкуса от добавляемых к нему овощей. Готовить блюдо можно как на праздничный, так и на будничный стол. Итак, как же приготовить такое жаркое? К тому же, чтобы оно получилост сочное, вкусное и сытное…

Морковку помыть и очистить, а вместе с ней и три луковицы. Последние нашинковать полукольцами, то же самое сделать и с морковью. До полуготовности жарить на растительном масле. Далее добавить ко всему этого нарезанное свиное мясо в размере половины кило. Жарить аналогично, до полуготовности. Треть кило лесных грибов обжаривается отдельно. Затем чистится картофель (десятка картофелин хватит), достаточно крупно режется и, аналогично, жарится, пока не будет наполовину готов.

Наконец берутся четыре горшочка, в них выкладываются продукты в данной последовательности: сперва картофель, затем мясо, потом грибы. Туда же наливается немного воды. Грамм сто пятьдесят сыра трётся, в него добавляется шинкованная зелень, полученная смесь засыпается в горшки. Затем последние ставятся в глубокий противень, на пару сантиметров заполненный водой, и 45 минут примерно на 200 градусах выпекаются.

Если картошка не допеклась – надо подержать ещё немного. Получается отменное блюдо, подавать которое, однако, лучше всего именно в горшочках, а не то всё достаточно быстро остынет и будет не таким ароматным, как было изначально. Но, в любом случае, блюдо порадует вас, ваших близких и гостей.

Красивый и вкусный салат «Кружевница»

Янв 14, 2013 Категории: Салаты 0 Комментариев
Янв 14, 2013 0

вкусные салаты

Не часто салаты имеют определенную форму. Создание такого салата требует определенных навыков, и наличия свободного времени. Но если постараться, то можно приготовить салат, который выглядит как десерт или торт. Ведь не зря существует мнение, что вкусные салаты – это красивые на вид блюда. Предлагаем приготовить салат, который украсит собой  праздничный стол.

Для салата понадобятся: морковка, сладкий перец, три картофелины, зеленый лук, 500г куриного филе, кукуруза, майонез. Для омлета нужно взять: ложку муки, соль, соду, 4 яйца.

Вначале нужно отварить филе, картофель и морковь. Пока это все варится, нужно подготовить два блинчика – омлета. Для этого готовит обычное омлетное тесто, и делим его напополам. На, промазанной маслом, сковородке выпекаем блинчики. Каждый блинчик намазываем майонезом, который предварительно смешивается с нарезанным луком. И затем заворачиваем рулетиком. Эти рулеты нужно разрезать на куски, толщиной в 7 мм.

Глубокий салатник покрываем пищевой пленкой. Внутрь салатника помещаем колечки рулета. Укладывать их нужно очень близко друг к другу, чтобы они покрыли всю поверхность салатника.

Следующим слоем станет натертый на терке картофель, предварительно смешанный с луком и майонезом. Только нужно отложить одну треть этой смеси. Все аккуратно притрамбовывается и затем укладывается третий слой.

Вкусный десерт – запеканка из творога

Янв 07, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Янв 07, 2013 0

Творог – полезный продукт. А блюда на основе творога не только полезные, но и достаточно вкусные, особенно если  при приготовлении сочетать  творог с любимыми продуктами (фруктами, овощами, сухофруктами и пр.). Также  существует большое количество не сладких блюд на основе творога. Но каждый из нас помнит из детства вкусный десерт –  творожную запеканку, которую всегда подавали в детском саду, а также  каждая мама старалась приготовить своему  ребенку.

А ведь запеканка творожная может стать фирменным блюдом, если научится готовить разные ее виды с использованием разнообразных ингредиентов. Многие молодые хозяйки делятся своими рецептами на страничках женского журнала, который расположен на сайте sirofima.ru и имеет много интересных рубрик помимо кулинарии.

Предлагаем приготовить запеканку по классическому рецепту. Для приготовления данного блюда вам понадобится: 500г творога, яйцо, 50г сахара, 2 ложки манки, 100г изюма, стакан джема, ванилин.

Первым этапом приготовления станет измельчение творога, для этого его пропускают через мясорубку несколько раз, или перетирают через сито. Затем яйцо взбивается с сахаром, и все ингредиенты смешиваются (кроме джема). Эту смесь выкладывают в приготовленную форму и запекают в течение

40 минут в духовке. Готовое блюдо поливают джемом или сметаной и подают на стол.

Если ребенок не любит джем, то можно приготовить  классическую запеканку и покрыть её растопленным шоколадом. Такое блюдо придет по вкусу сладкоежкам.

После праздников можно приготовить диетическую запеканку. Для её приготовления нужны: полкило творога, ложка сахара, стакан сметаны, 250г шпината, 2 ложки манки. Процесс приготовления смеси  тот же, что и в предыдущем рецепте. Только после эта запеканка выпекается около 20 минут и поливается либо сметаной, либо растопленным маслом.

Тарталетки с яблоками «Карамельные цветы»

Янв 03, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Янв 03, 2013 0

Блюда с яблоками присутствуют на столе круглый год. Из яблок готовятся не только десерты, они еще используются для приготовления соусов и вторых блюд.

Для блюда нужно приготовить следующие компоненты: 130г муки, 80г сахара, яичный желток, 60г воды, 90г масла (сливочного), две ложки сметаны и три яблока средней величины. Кстати,  среди самых распространенных блюд чаще всего встречается шарлотка с яблоками, но мы предлагаем приготовить вкусные яблочные тарталетки.

Сначала нужно приготовить тесто. Масло измельчается и смешивается с сахаром. В эту смесь нужно добавить муку и до образования крошки хорошо перетереть. Затем добавляется вода (одна ложка) и желток одного яйца. И этого следует замесить тесто. Если тесто липнет к рукам и немного твердое, то можно добавить еще одну ложку воды. Готовое тесто скачивается в шар, покрывается пищевой пленкой и убирается в холодильник на полчаса.

Затем охлажденное тесто вынимается  и его нужно тонко раскатать на столе. Из раскатанного теста вырезаются кружки по величине формы для выпечки. Круги укладываются в подготовленные (смазанные) формочки. Заготовки тарталеток помещают в духовку (200 градусов)  на выпекание (приблизительно 30 минут).

Пока выпекаются тарталетки, следует подготовить начинку.  Яблока не очищают от кожуры, а нарезают тонкими ломтиками, причем на каждом ломтике должна оставаться полоска кожицы.

Отдельно готовится карамель. В кастрюлю кладут сахар и воду. На сильном огне доводится смесь до кипения и варится до золотистого цвета. Затем туда добавляется масло и сметана. Смесь хорошо размешивается и опять доводится до кипения.

В готовые тарталетки в форме цветов укладываются ломтики яблок, а поверх все покрывается горячей карамелью. Если брать разноцветные яблоки, то цветы получаться красивее. Далее тарталетки охлаждают и подают на стол.

Страницы:«1...130131132133134135136...142»