Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Рецепт фокаччи с грецкими орехами и виноградом

Мар 21, 2013 0

Очень вкусное и при этом не менее оригинальное и необычное блюдо, которое  к тому же предельно простое в своем приготовлении. Ингредиенты, которые потребуется купить для выпекания фокачча с грецкими орехами, и виноградом перечислены ниже в форме обычного списка:

  • Активные дрожжи (желательно сухие, примерно 14 грамм);
  • Оливковое масло;
  • Сахар Турбинадо;
  • Соль (желательно крупная ¾ чайной ложки);
  • Мука пшеничная (высший сорт 2 или ¼ ст);
  • Хлебная мука (обязательно с высоким содержанием клейковины, белка не менее 12-14 г, именно такую муку используют в процессе приготовления кондитерских изделий татарской кухни, татарский пирог бэлиш не исключение);
  • Разрыхлитель;
  • Сливочное масло (обязательно холодное и не соленое 120 г);
  • Виноград (желательно черный и бессемянный, примерно 450 г);
  • Изюм;
  • Розмарин (обязательно свежий и мелко нарубленный, не более 1 чайной ложки);
  • Семена кориандра (крупно раздробленные);
  • Грецкие орехи (желательно крупно нарубить 1 ст).

В процессе приготовления нужно будет использовать миксер с насадкой «Месильный крюк». Перед тем как поместить все необходимые ингредиенты в чашу миксера, залейте туда  немного теплой воды (примерно ¾ ст, температурой 40 — 45°С). И только после этого добавьте дрожжи, оливковое масло и все остальные компоненты по порядку.

После того как тесто будет тщательно вымешано, его нужно будет поместить на противень любых размеров и соответственно произвольной формы. Затем на самой поверхности равномерно выложенного теста с незначительным расстоянием друг от друга погрузите куски замороженного сливочного масла, при этом, не размешивая его. Накройте все содержимое полиэтиленом и на 45-60 минут оставьте в теплом (более 25°С) месте. По истечению указанного времени тесто  должно увеличиться.

Суп из овощей с фрикадельками из индейки

Мар 19, 2013 0

Сегодня мы научимся готовить исключительно вкусный и удивительно простой суп с индейкой, фрикадельками и овощами. Его прелесть в том, что ингредиенты на него идут очень простые и недорогие, а сам он готовится крайне быстро.

Ингредиенты:

Кости (индейка после духовки)

Фарш (индейка) – 2ст.

Мясо (индейка) – 2ст.

Кукуруза конс. – 1ст.

Лук – 2шт (1-порезанная на 4 части, 1 — кубиками)

Морковка – 4шт (2 крупно порезанной, 2 — ломтиками)

Сельдерей (стебли) – 4шт (2 крупно порезанного, 2 — ломтиками)

Чеснок – 6зуб. (2 – порезанных, 4 — раздавленных)

Лист лавр. – 1шт

Перец гор. – 10шт

Оливковое масло – 1ст.л.

Яйцо – 2шт

Соль, перец

Тимьян – 2вет.

Кости, лук, порезанный на 4 части, крупно разрезанные сельдерей и морковка, подавленный чеснок, перец, лавр.лист укладываем в кастрюльку, заливаем холодной водичкой, кипятим и убавляем газ до минимума. Так варим все около часа, процеживаем. Мука, соль, перец взбиваем в миске, вмешиваем фарш и замешиваем. Масло разогреваем в кастрюльке, туда вспыпаем чеснок и лук порезанные и обжариваем, пока не размягчаться. Всыпаем туда сельдерей, морковку, тимьян и бульон, кипятим и варим около десяти мин. Формируем фрикадельки мокрыми руками (ст.ложка – 1 фрикаделька) и опускаем их в кипящий бульон. Варим, пока фрикадельки не окажутся на поверхности. Всыпаем в суп мясо, кукурузу, перчим и солим и снова кипятим.

Вот, собственно, и все – питательный и аппетитный супчик с фрикадельками из индейки с овощами готов. Можно дегустировать! Этот рецепт считается диетическим, его вполне можно готовить даже для маленьких детей или после тяжкой болезни взрослых. К слову, фрикаделек можно приготовить больше и использовать лишние для приготовления сэндвичей, пасты и т.д.

Спагетти с и итальянскими колбасками – идеальное семейное блюдо

Мар 18, 2013 0

Новый, а главное необычный рецепт, непременно порадует ваших близких, особенно если этим рецептом окажется столь изысканное и необыкновенно вкусное блюдо, как спагетти с итальянскими колбасками и тушенной цветной капустой. Ингредиенты, которые необходимо будет заранее приобрести и использовать в процессе приготовления блюда, описаны ниже в виде списка:

  • Спагетти (350 г);
  • Соль (желательно крупная);
  • Сладкие итальянские колбаски (желательно охлажденные и приготовленные из индюшачьего фарша);
  • Оливковое масло (не менее трех столовых ложек);
  • Сыр Пармезан или Пекорино-Романо (натертый, не менее 1 ст);
  • Зеленый лук (один пучок, мелко нарезанный колечками);
  • Цветная капуста (один кочан, разделенный на мелкие соцветья);
  • Чеснок (желательно не менее шести зубчиков, нарезанных мелкими ломтиками).

Начать процесс приготовления следует со спагетти, так как изначально их необходимо отварить в хорошенько посоленной воде. После чего (после кипения) слить фактически всю жидкость из кастрюли, дабы в итоге осталось не менее 2 столовых ложек отвара. Затем нагреть оливковое масло, добавить в уже прогретую сковороду колбаски и жарить их до готовности. Позднее, когда колбаски будут уже почти готовыми, нужно будет добавить  цветную капусту и слегка притушить ее, периодически добавляя жидкость (отвар) полученный в процессе приготовления спагетти. Тушить нужно до тех пор, пока жидкость полностью не испарится, при этом, не забывая  помешивать, и при необходимости снижать интенсивность огня.

На заключительном этапе приготовления в  сковороду добавить зеленый лук, спагетти, посолить по вкусу и спрыснуть все оливковым маслом. После чего перемешать спагетти в течение двух минут, засыпать их сверху  натертым сыром и хорошенько встряхнуть. При подаче можно еще раз вспрыснуть блюдо оливковым маслом (при желании, разумеется).

Шоколадные мини-кексы с начинкой и арахисовым кремом – находка для сладкоежек

Мар 18, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Мар 18, 2013 0

Наверняка ни один истинный сладкоежка не сможет обойти стороной эту статью, так как именно в ней описан уникальный рецепт шоколадных мини кексов с нежным арахисовым кремом. Это поистине шедевральное лакомство помимо своих многочисленных вкусовых достоинств, привлекает внимание еще за счет того, что имеет предельно простой рецепт приготовления, с которым смогут справиться даже те, кто в плане кулинарии не могут похвастаться какими-то серьезными или, по крайней мере, значимыми достижениями. Ингредиенты, которые необходимо использовать в процессе приготовления теста, начинки и крема, представлены ниже в виду списков. Тесто:

  • Пшеничная мука (желательно мелкого помола, не менее 1 или ¼ ст);
  • Какао порошок (пол столовые ложки);
  • Сода (одна чайная ложка);
  • Яйца (3 штуки);
  • Сливочное масло предварительно размороженное (150 грамм);
  • Сахарный песок;
  • Крепкий, горячий кофе (1/2 ст). Начинка:
  • Арахисовая паста (1 ст);
  • Сливочное масло (120 гр);
  • Сахарная пудра (желательно просеянная ¼ ст).

Крем:

  • Шоколад (полусладкий, крупно порубленный 120 гр);
  • Жареный арахис (1 ст);
  • Жирные сливки (1/2 ст).

Перед тем как вы приступите к приготовлению теста, разогрейте духовку до 160°С. А также подберите три наиболее подходящих по размерам формы и устелите их специальной бумажной лентой для выпечки.  Затем просейте муку, соду, какао порошок,  соль, разрыхлитель, и соберите все эти компоненты в одну миску. Далее используя миксер, взбейте сливочное масло и сахар на высокой скорости, в течение одной минуты. Позднее в смесь добавьте три яйца и немного снизьте скорость миксера, дабы добавить предварительно приготовленную (перемешанную) смесь муки и какао, кефир, ванильный экстракт и прочие ингредиенты.

Секреты приготовления мантов

Мар 17, 2013 0

Существует мнение, что манты это просто большого размера пельмени. Но это не так. Это блюдо имеет особый способ приготовления и уникальное по своему вкусу. Манты готовят только на пару.

В качестве начинки используют мясо (любого вида), овощи, зелень, творог. Также в качестве начинки могут использоваться морепродукты, в частности креветки. Начинка должна обязательно быть с разными специями, который придают блюду особый аромат и вкус.

Тесто для приготовления мантов похоже на тесто для пельменей. Оно также состоит из воды, муки и соли. Хотя иногда вместо воды используют молоко, а в тесто добавляют яйцо.  Но раскатывается оно гораздо тоньше. После приготовления теста можно начинать готовить начинку, ведь тесту нужно постоять полтора-два часа.

Если дома нет продуктов, то их можно заказать в интернет-магазине, в частности в интернете можно купить не только продукты, но и шины цены на которые ниже, чем в обычном магазине.

Начинка для мантов готовится по собственному вкусу. Главное в начинке – это добавить специи: кориандр, перец, чеснок, лук, зелень, сушеные травы.

Особое внимание уделяется приготовлению мантов. Ведь самое главное – это не допустить утечки сока начинки при приготовлении  блюда.

Тесто раскатывается тонко. Из теста вырезается кружок или прямоугольник (это не важно).  На середину каждого кусочка укладывается фарш, края теста соединяются, и формируется мешочек. Защипывать края нужно тщательно, чтобы начинка не выглядывала, но действовать нужно аккуратно, чтобы не повредить тесто.

Готовые манты помещают в пароварку. Но решетку пароварки предварительно смазывают, причем каждый мешочек предварительно опускают в теплое масло перед укладкой в пароварку.

Манты около 40 минут готовятся под закрытой крышкой.

Страницы:«1...119120121122123124125...139»