Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Правильно едим Архив

Смотреть записи в: Правильно едим

Антибиотики в мясе птицы — вред для человека!

Мар 12, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Мар 12, 2017 0

Антибиотики в мясе птицыПрименение дешёвых антибиотиков для животных и птиц могут запретить. Например, в Евросоюзе уже действует такое ограничение. Как показало последнее исследование Роскачества, почти 10% российской курятины буквально напичканы этими добавками. Разберёмся, почему они вредны для человека? И можно ли сделать мясо безопасным во время приготовления?

Многие российские хозяйки жалуются, что при варке куриного мяса на кухне воцаряется настоящий запах лекарств, и бульон от такой птицы абсолютно не жирный. Фармацевтический запах отнюдь не блажь хозяйки. Куриное мясо является самым популярным в России. Поэтому, чтобы птица быстро росла и не болела, в её корм добавляют антибиотики. По словам специалистов, антибиотики используются для того, чтобы уничтожить возможное присутствие секундарной флоры и организм птицы не отвлекался бы на борьбу с инфекцией.
В домашнем хозяйстве из цыплёнка в полноценную особь птица превратится примерно за 120 дней, при этом ей необходимо не менее 20 килограммов корма. А на птицефабрике несушка вырастет всего за 40 дней, съев в 3 раза меньше, и всё благодаря антибиотикам. Более 10 лет назад их полностью запретили в Евросоюзе. Сейчас там используют специальные добавки, которые, конечно, и стоят дороже и менее эффективны для тех, кто хочет «набить карман».

Пробиотики, пребиотики и фитобиотики – альтернатива кормовым антибиотикам. Они улучшают состояние желудочно-кишечного тракта и борются с различными заболеваниями. Но продуктивность от антибиотиков, по словам специалистов, конечно же, выше. А раз производительность выше, зачем предпринимателям усложнять себе жизнь? Особого контроля за качеством мяса всё равно нет. Например, продавцы на рынке даже не могут ответить, проверили их товар на наличие антибиотиков или нет.

Так что задача – найти безопасное мясо, ложиться полностью на плечи покупателей, и они стараются как могут. К примеру, из уст в уста передаётся миф, что, мол, в индейке и кролике антибиотиков не бывает, а значит, такое мясо опасности не представляет. Но увы, это не более чем маркетинговый ход. Специалисты утверждают, те или иные вредные добавки есть везде. И чаще всего это препараты тетрациклиновой или пенициллиновой группы, то есть те, которые врачи назначают для лечения людей.

По словам медиков, когда больного человека начинают лечить антибиотиками, они не действуют, потому что оказывается, он получал эти антибиотики в микродозах, в результате чего бактериальная флора человека видоизменилась и потеряла чувствительность к этому виду лекарственных препаратов.

Так что впору заводиться собственным хозяйством. У фермеров, например, каждое животное имеет отдельные апартаменты, а размеры курятника позволяют птицам даже летать. Несушки в частных фермерских хозяйствах из цыплёнка во взрослую особь вырастают только за целое лето, питаясь исключительно чистым зерном. Так как, по словам фермеров, сроки их не особо интересуют. Для них главным является качество и отсутствие вредных веществ в мясе.

Что же касается промышленного производства, то давно пора ужесточить требования. А пока хозяйкам только и остаётся, что заниматься кухонной самодеятельностью, чтобы сберечь здоровье. Например, использовать исключительно так называемый второй бульон, если варите курицу, а свинину и говядину и вовсе готовить не менее 3 часов. Только в этом случае можно быть уверенным, что вредные вещества не попадут в организм человека.

Здоровые перекусы

Янв 06, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Янв 06, 2017 0

Здоровые перекусыБольшинство людей сейчас очень стараются стать приверженцами правильного питания, потому что они понимают, что это позволит им поддерживать свое тело в хорошей форме, а также укрепить здоровье. У здорового и правильного питания имеется множество нюансов, хотя, конечно, придерживаться такой системы питания гораздо проще, нежели привычной диеты. Однако правила все-таки есть и их важно соблюдать. Например, помимо того, что важно правильно готовить блюда для основных приёмов пищи, продумывать следует и перекусы, без коих обойтись точно не получиться. Есть наиболее приемлемые варианты, которые можно всегда использовать в качестве полезных и вкусных перекусов.

В абсолютно любое время года можно и нужно перекусывать овощами и фруктами, к счастью, сейчас их можно найти и летом, и зимой. Конечно, фруктов и овощей существует масса, и у каждого из них есть свои полезные свойства, а также определенный набор витаминов, который в них содержится. Очень рекомендуется употреблять в пищу морковь, помимо того, что она благоприятно влияет на зрение, она ещё помогает решить проблему с акне, которая многих мучает. Также стоит отметить глистогонные свойства моркови, которыми обладают далеко не все овощи, поэтому она является очень ценной. Если человек не любит есть морковь в чистом виде, то можно делать из неё морковные чипсы и брать их с собой в качестве перекуса. Овощ нужно просто нарезать тонкими ломтиками, по желанию посолить или добавить других специй, и запечь в духовке. Получатся очень аппетитные и хрустящие чипсы, которые можно даже добавлять в разного рода салаты.

Орехи — это тоже идеальный вариант для перекуса, да и все знают о том, что они очень полезные и питательные. Достаточно всего нескольких штук, и можно прекрасно утолить аппетит и зарядиться витаминами. Вместе с орехами можно употреблять ещё и сухофрукты, особенно они хороши для тех, кто любит сладкое и не представляет свою жизнь без разнообразных конфет и шоколада. Сухофрукты — это отличная альтернатива этим продуктам, причём полезная, правда увлекаться ими все-таки нельзя, так как в больших количествах они достаточно калорийны. Самыми полезными считаются финики, чернослив и курага, стоит их ежедневное употребление сделать привычкой.

Можно использовать для перекусов и готовые блюда, например, кисломолочные продукты, такие как, кефир, йогурты, сыр, ряженка и т.п. В них содержится много кальция и всех других полезных веществ. Лучше всего выбирать исключительно свежие продукты, а также без вредных добавок, которые производители часто добавляют.

Энергетические батончики тоже могут быстро помочь справиться с чувством голода, правда в покупных обычно содержится много сахара, из-за чего они становятся излишне калорийными и способствуют увеличению лишнего веса, поэтому можно начать готовить такие дома самостоятельно, тем более, что это очень просто. Нужно смешать вместе орехи, сухофрукты и овсяные хлопья, измельчить их и добавить к массе мёд, сформировать батончики и отправить все в духовку. Получится натуральный и сытный перекус.

Десерты, которые не вредят фигуре

Окт 30, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Окт 30, 2014 0

Все десерты, по сути, противоречат формуле здорового питания. Но есть рецепты, в которых не стоит себе отказывать, они ничуть не навредят. Предлагаем вашему вниманию фитнес-десерты, употребление в пищу которых рекомендуют даже диетологи. На 100 гр. такого десерта приходится минимум калорий.

1.           Фитнес-блины – 95 ккал

Казалось бы, блины и диета – вещи несовместимые. Но современный прогресс дошел до того, что и блины теперь стали диетическими. Рассмотрим один из таких рецептов.

Продукты: стакан хлопьев овсяных, по половине литра молока и воды, 2 ч.л. сахарного песка, яйцо, соль.

В емкости перемешиваем молоко, остывшую кипяченую воду и хлопья. Ставим на конфорку и варим овсянку. Необходимо, чтобы каша была жидкой. Остывшую кашу разминаем с помощью вилки и вводим в нее соль, песок сахарный, а также яйцо и перемешиваем. Разогреваем сковороду и выпекаем тоненькие блинчики.

2.           Фитнес-печенье

Данное печенье готовится без применения муки и сахарного песка. Его можно увидеть на прилавках специализированных диетических магазинов, а также отведать в фитнес-баре. Печенье можно употреблять вместо овсяной каши на завтрак, а также использовать для перекуса во время ланча.

Ингредиенты для приготовления фитнес-печенья: стакан овсяных хлопьев, по половине стакана кефира и отрубей (можно заменить клетчаткой), цедра целого лимона, по 6 шт. цукатов и чернослива, ложку меда.

В блендер высыпаем овсянку, лимонную цедру, а также все вышеперечисленные ингредиенты за исключением кефира. Все смешиваем и только после этого заливаем кефиром. Взбиваем, пока не масса не станет тестом, которое можно спокойно лепить. Тесто раскладываем по формам и отправляем их в жаровочный шкаф на 40 мин. При желании печенье можно украсить.

3.           Имбирные кексы – 140 ккал

Имбирь снижает калорийность любого блюда, а также поддерживает иммунную систему на нужном уровне. К тому же в блюде нет ни масла, ни маргарина, что делает десерт низкокалорийным.

Для приготовления берем: стакан муки, взбитый белок, по трети стакана воды и меда, растительное масло, разрыхлитель, молотые имбирь и корицу, соду и соль.

В одной емкости замешиваем муку, имбирь и корицу, разрыхлитель, а также соду и соль. В другой – белок от яйца, мед, масло и воду. Получившиеся массы соединяем и перемешиваем. Получившееся тесто раскладываем по формочкам и выпекаем около 20 мин. Остужаем кексы и посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!

Постные блюда для будущих мам

Окт 27, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Окт 27, 2014 0

Важной составляющей развития и здоровья будущего малыша становится рацион беременной. Однако беременные, которые соблюдают посты, часто задаются вопросом, а как отказ от многих продуктов скажется на развитии плода? Ответом может стать включение в меню полезных простых блюд, которые по своим свойствам и составу не уступают продуктам, которые запрещено употреблять в пост.

Гречневые блины.

В стакане теплой воды нужно растворить ложечку дрожжей. В эту смесь нужно добавить немного сахара и соли. Затем сюда вмешивается 75 г гречневой муки. Тесто лучше смешать при помощи блендера, тогда не будет комочков. Жидкая опара отставляется на час в теплом месте. Потом к тесту нужно добавить еще 75 г муки. После перемешиванию нужно ввести 100 мл теплой воды и опять отставить в сторону миску с тестом. Через полчаса вливается еще 100 мл воды, тесто перемешивается и можно выпекать блинчики. Готовые блинчики украшаются фруктами или ягодами.

Рисово-яблочный пудинг.

6-9 яблок нужно очистить от сердцевинки и кожицы. Плоды нарезаются дольками. Дольки отправляются в кипящую воду (примерно литр), там яблоки варятся до полуготовности.

Дольки следует достать из воды, а этой яблочной воде сварить стакан риса. В процессе варки нужно добавить три ложки сахара.

Ф подготовленную форму выкладывается послойно рис и яблоки. При желании продукты можно посыпать корицей. Каждый слой яблок дополнительно посыпается панировочными сухарями. Запекается пудинг примерно полчаса. Подается с малиновым или вишневым сиропом.

Грибная солянка.

2 маринованных огурца нужно промыть и нарезать кубиками. На терке натирается 2 морковки, луковица измельчается. 300 г грибов (сушеных или свежих) также нужно нарезать. Оливки (одна банка) нарезаются кружочками.

В кастрюлю следует налить ложку растительного масла. Затем в этом масле обжаривается морковка и лук. Через две минуты нужно добавить или 2 ложки томатной пасты, или 2 измельченных помидора.  В обжаренную смесь добавляется ложка муки. Смесь нужно перемешать. Затем в кастрюлю добавляются измельченные оливки и огурцы. Блюдо должно тушиться под крышкой примерно пять минут.

Грибы обжариваются в другой сковородке. Обжаренные грибы добавляются в кастрюлю к овощам. Затем вливается 2,5 литра обыкновенной воды.  За несколько минут до конца приготовления в суп добавляется соль и любимые специи (перец, лавровый лист и т.д.).

Вредные свойства полезных круп

Окт 16, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Окт 16, 2014 0

Крупы являются важной частью ежедневного рациона.  Однако некоторые крупы могут основательно навредить и фигуре, и здоровью. Поэтому прежде чем добавлять в рацион привычные продукты, следует посоветоваться с диетологами и узнать обо всех свойствах определенных круп.

Польза крупы главным образом определяется ее калорийностью и составом. Также принимается во внимание способ обработки. Но при выборе той или иной крупы меньше всего принимается во внимание такой показатель, как гликемический. В основном каши состоят из углеводов, который затем превращаются в глюкозу. Чем быстрее и легче проходит этот процесс, тем выше ГИ продукта. А это значит, быстрее всасывается глюкоза и повышается уровень сахара. Все это приводит к неэффективному метаболизму и накапливанию лишнего жира.

Важным нюансом становится наличие в крупе глютена, который еще известен как клейковина. Это скрытый аллерген. К числу опасных круп относятся такие продукты:

Манная крупа.

В составе этой крупы содержаться полезные витамины и растительный белок. Эти элементы нужны для работы нервной системы. Однако в крупе 70% крахмала, который перерабатывается в глюкозу.  Кроме того, в составе крупы имеется мукополисахарид, который у малышей может вызвать некроз мелких ворсинок кишечника. Альтернативой этой крупе может стать пшенка или гречка.

Кус-кус.

Эта крупа производная манки. Поэтому она практически не отличается от манки своими свойствами. Вместо кус-куса можно взять булгур, которая немного выше по калорийности, но в ней в 5 раз больше пищевых волокон, чем в манке и в несколько раз ниже ГИ. Еще как вариант можно выбрать киноа. Это безглютеновый продукт.

Белый рис.

Лютена в этой крупе нет, но и полезных веществ также нет. В процессе шлифовки из зерен удаляются все витамины и минералы. Кроме того, у этого сорта риса высокий ГИ. Заменять этот продукт стоит аналогами: бурым рисом, диким рисом, красным и другими видами. У них низкий ГИ и много полезных веществ.

Овсянка.

Эта крупа самая опасная. Мало того, что она обладает высоким ГИ и содержит глютен, так в составе овсянки содержится фитиновая кислота, которая способна вымывать из организма кальций. Поэтому вместо привычной овсянки лучше взять полбу (спельту). В этой крупе идеальное сочетание полезных компонентов, нутриентов, балластных веществ, которые необходимы для нормального пищеварения.

Страницы:«123456789...16»