Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Домашняя пицца «Маргарита»

Сен 18, 2013 Категории: Европейская кухня 0 Комментариев
Сен 18, 2013 0

Для приготовления этой вкусной и ароматной итальянской пиццы требуется всего полчаса. Но наслаждаться блюдом долго не получится. Слишком быстро оно съедается.

Для теста нужно подготовить:

Полтора стакана воды, полкилограмма муки, немного соли, 5 грамм дрожжей (быстродействующих, сухих), 40 мл растительного оливкового масла.

Для начинки нужно взять:

Горсть тертого пармезана, 125 грамм нарезанного пластинками сыра моцарелла, несколько разрезанных пополам томатов черри, пару лепестков базилика, перец и соль.

Для соуса:

Полстакана томатной пасты, ложка оливкового масла, зубчик чеснока, свежий и сушеный базилик (немного).

Начинается приготовление с замешивания теста. Муку нужно предварительно просеять, чтобы она наполнилась воздухом, тогда основа для пиццы будет нежной. Затем мука смешивается с дрожжами и солью. Посредине делается углубление и в него наливается теплая вода, смешанная с маслом. Начиная от воды нужно слегка замешивать тесто, постепенно  расширяя круг. Муки много добавлять не следует. Тесто должно быть мягким и гладким, но не крутым. Готовое тесто отставляется в теплое место на час.

Можно приготовить соус пока тесто стоит. Для этого нужно хорошо смешать все ингредиенты.

Затем тесто раскатывается в лепешку с толщиной в полсантиметра. Лепешка перекладывается на подготовленный противень (его дополнительно можно слегка подогреть). На тесто укладывается соус, затем помидорки и оба сыра. Сверху пицца взбрызгивается оливковым маслом.

В духовке со средней температурой 230 градусов пицца будет через десять минут готова. До подачи на стол на пиццу нужно нанести украшение из базилика. Ароматная пицца готова. Ее нужно сразу подавать на стол, предварительно нарезав порционными кусками.

О чем нужно спросить кондитера при заказе свадебного торта

Сен 18, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Сен 18, 2013 0

При заказе свадебного торта молодожены  обычно не слишком утруждают себя нюансами состава и приготовления торта. Но если свадьба тематическая, то внешний вид торта и его содержание становятся важной деталью праздника. Поэтому при заказе торта нужно кондитеру задать такие вопросы:

1. Вы можете продемонстрировать  фото ваших тортов?

Профессиональные кондитеры имеют каталог своих изделий. Просматривая каталог можно выбрать подходящий по дизайну торт.

2. Наш торт будет уникальным или стандартным?

Однотипный торт не принесет удовольствия. Часто можно на разных свадьбах увидеть абсолютно одинаковые торты. А вот уникальные модели  запомнятся гостям. Они для  свадебной фотосессии станут красивым акцентом.

3. Из каких продуктов будет изготовлен торт?

Этот пункт уточняется, когда у молодоженов или гостей существует аллергия. Это нужно уточнить до заказа торта и заменить продукты другими компонентами.

4. Можно создать торт по собственному дизайну?

Это актуально, когда свадьба тематическая.

5. Можно пригласить нашего флориста для создания дизайна украшения торта?

При совместной работе кондитера и флориста торт будет выполнен в цветовых тонах свадебной тематики.

6. Можно сделать торт более дешевым?

Если некоторые  компоненты заменить  более дешевыми аналогами, то общая стоимость торта может снизиться.

7. Где можно найти отзывы ваших клиентов?

Сайты и форумы с отзывами могут стать  важным нюансом при выборе кондитера. Если отзывов нет, значит, прежние торты не впечатлили молодоженов.

8. Можно арендовать аксессуары?

Подставка для торта и фигурки важную роль играют. Эти аксессуары позволяют создавать оригинальный дизайн и создавать многоярусный торт.

9. У вас есть доставка?

Если такая услуга предоставляется, то отпадает необходимость забирать и хранить торт.

Правила диеты для здоровых ногтей

Сен 18, 2013 Категории: Здоровая диета 0 Комментариев
Сен 18, 2013 0

Ногти много о чем могут рассказать. Все болезни и несбалансированное питание находят отражение на ногтевых пластинках. Наблюдая за состоянием ногтей можно вовремя заметить проблемы и быстро их устранить. «Маникюрная диета» интересна тем, что придерживаясь ее можно не только сохранить ногтям здоровье, но и ряд проблем устранить, которые зарождаются в организме.

Диета состоит из разных продуктов, но главными компонентами в этих продуктах должны стать:

Животный белок. Он  отвечает за рост ногтей. Белое мясо, жирные сорта рыбы, яйца нужны в рационе для крепких и здоровых ногтей. Долго лак  на слоящихся ногтях держаться не будет, даже если используется качественный дорогой лак и лампа для сушки ногтей, все равно нужно вначале оздоровить ногти и только потом делать маникюр.

Кальций. О полезности кальция знают все. Он необходим для крепких костей, зубов, ногтей. Кальций находится во всех молокосодержащих продуктах.

Магний. Данный микроэлемент нужен для деления клеток, а значит, недостаток магния приводит к медленному росту. Магний находится в гречке, сырах, рисе, орехах, овсянке, бобовых.

Ретинол. Витамин А отвечает за ровный цвет ногтей. Найти его можно в моркови, орехах, тыкве, твороге.

Витамин Е. Данный витамин придает крепость и блеск волосам и ногтям. В больших количествах он содержится в растительных маслах.

Железо. Этот микроэлемент нужен для процессов кроветворения, поэтом он просто необходим для здоровых ногтей. Много железа в печени, морепродуктах, шиповнике, яблоках.

Конечно, только включение особых продуктов в рацион не позволяет добиться устойчивого результата. Нужно полностью пересмотреть меню и сбалансировать рацион. Не стоит только одному компоненту уделять много внимания, исключая другие необходимые для здоровых ногтей элементы.

 

Рецепты салатов на основе кальмара

Сен 17, 2013 Категории: Салаты 0 Комментариев
Сен 17, 2013 0

Кальмар – это белок, обогащенный микроэлементами, витаминами и аминокислотами. Салаты на основе кальмара получаются вкусными, питательными и интересными. До приготовления  салата кальмар нужно отварить в воде с невысоким содержанием соли, и затем тушку нужно остудить.

Салат из кальмара и морской капусты.

Подготовленный  кальмар (200 г)  нарезают кубиками или соломкой. Свежая морковка нарезается тонкой соломкой. Одна луковица режется полукольцами. В миске смешиваются подготовленные компоненты, и к ним нужно добавить  морскую капусту  (консервированную) 300 г.

В отдельной посуде смешивается две ложки оливкового масла с ложкой бальзамического уксуса, соком одного лимона, солью и перцем. Заправкой поливают салат и перемешивают. А если кроме салата вы воспользуетесь услугой – доставка шашлыка, то можно приготовить для этого блюда острый домашний  соус.

Салат из риса и кальмара.

Отваренную тушку кальмара (250 г) нарезают кубиками. Очищенные от кожицы огурцы (200 г) тоже нарезаются кубиками. Зеленый лук (пучок) крошится.

Ингредиенты смешиваются в миске. К ним добавляется три ложки зеленого горошка (консервированного), 150 г риса отварного. Заправляют салат  майонезом  со сметаной, смешанными в равных количествах. Салат вымешивается и выкладывается в салатник.

Салат с кальмаром и маринованным перцем.

Чтобы салат интересно и красочно выглядел, то нужно взять по одному маринованному перцу разного цвета (красного, желтого, зеленого). Такое количества перца идет на 50 г кальмара. Все ингредиенты нарезаются соломкой. К ним добавляется крошенный зеленый лук (несколько перьев). Поливается салат маслом из виноградных косточек. Затем аккуратно вымешивается и перекладывается в салатник. Украшают зеленью.

Нюансы и особенности К-диеты

Сен 17, 2013 Категории: Диеты для похудения 0 Комментариев
Сен 17, 2013 0

Знаменитость К-диете принесла победа представительницы Мексики на конкурсе Мисс Вселенная. Жюри у девушки не нашли ни единого изъяна, а сама Химене призналась, что ей красиво выглядеть помогла К-диета. Автор данной диеты – Таня Цукерброт. Этот врач-диетолог уже не первый год работает в рамках данного конкурса.

Сама диета была разработана в 1999 году, когда работала Таня в частной клинике и должна была придумать рацион для больных с диабетом и сердечными заболеваниями. Вся проблема составления такой диеты в том, что рацион должен быть богат витаминами и полезными компонентами, но в тоже время пациенты должны были сбрасывать вес. Задача трудная, но достижимая, как показала практика.

Так появилась К-диета, которая кроме снижения веса поспособствовала улучшению волос, кожи, ногтей. А красивые волосы нуждаются в красивой прическе, поэтому оригинальные женские прически на средние волосы только подчеркнут блеск и красоту волос.

Основой К-диеты стала грубая клетчатка. Польза такой грубой клетчатки заключается в том, что ее сложный состав не дает клетчатке перевариваться. Поэтому она впитывает в себя токсины и шлаки, и мягко выводит их из организма. Первые дни диеты могут сопровождаться легким вздутием живота, но это за несколько дней проходит.

Однако одной клетчатки недостаточно для нормальной жизнедеятельности. Поэтому в рационе К-диеты введен белок и полиненасыщенные жиры, которые содержаться в лососе и оливковом масле. А из рациона удаляются консервированные соки, крахмал, сливочное масло, фаст-фуд, майонез.

Чтобы большое количество клетчатки не стало причиной появления запоров, то нужно много воды пить. А чтобы от диеты была большая  польза, то она должна  сопровождаться тренировками, которые усиливают нужный эффект.

Страницы:«1...264265266267268269270...393»