Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Лимонад утолит жажду: летние рецепты

Июн 03, 2014 Категории: Газировка 0 Комментариев
Июн 03, 2014 0

В зной хочется непременно охладиться вкусным и аппетитным напитком. Кто-то предпочитает минеральную воду или холодный квас, кому-то по душе сладкая газировка. Но чемпионом среди летних напитков был и остается лимонад.

Особенно приятно выпить стакан этого освежающего фреша, когда он приготовлен дома из ярких и ароматных лимонов.  При этом рецептов этого вкуснейшего напитка существует немало и в каждой семье они несколько отличаются. А еще в летний рацион ребенка стоит включить болгарский перец, детям он весьма полезен.

Мятный лимонад с «холодком».

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  1. 3 средних лимона.
  2. Пучок свежей мяты.
  3. 1 стакан сахара.
  4. 1-1,5 литра воды.

В первую очередь нужно снять с цитрусов цедру, засыпать сахаром и залить небольшим количеством воды.  Дать настояться 40 мин. Поставить жидкость с цедрой на огонь, добавить мяту и кипятить 5 минут. В процеженный отвар долить остальную воду, всыпать сахарный песок, влить сок, выжатый из цитрусов и размешать до полного растворения сахара. Подавать со льдом.

Лимонад «Тропический микс».

Этот фреш отличается насыщенным вкусом и божественным ароматом. Для его приготовления будут необходимы такие продукты:

  1. Апельсины – 2 шт.
  2. Лимоны – 2 шт.
  3. Лайм – 1 шт.
  4. Сахар – 150 гр.
  5. Вода – 1,5 литра.

Все цитрусовые вместе с цедрой пропустить через мясорубку и залить водой. Дать настояться 3-4 часа и отжать. Поставить жидкость на огонь, добавить сахар и кипятить около 5 минут. Охладить и подавать с долькой свежего лимона.

Имбирно–коричный лимонад.

Этот напиток придется по вкусу любителям восточный специй. Он не очень освежает и отлично утоляет жажду.

Для напитка понадобятся ингредиенты:

  1. Корень имбиря, натертый на мелкой терке – 2 ст. ложки.
  2. Лимон – 3 шт.
  3. Сахар – 150 гр.
  4. Корица – 1 ч. ложка.
  5. Вода – 1,5 – 2 литра.

Натертый имбирь, сахар и порошок корицы добавить в необходимое количество воды и слегка нагреть. Размешать до полного растворения сахара, влить свежеотжатый сок лимонов. Выдержать полчаса, процедить и охладить.

Лимонад «лесная елочка».

Напиток покоряет своим необычным вкусом и незабываемым ароматом. Необходимые продукты:

  1. Свежие молодые еловые побеги – 100гр.
  2. Лимон – 1 шт.
  3. Мед или сахар – 5 ст. ложек.
  4. Вода – 1 литр.

Первым делом нужно очистить от цедры лимон и нарезать на кусочки. В чашку блендера сложить лимон, мед, побеги ели и измельчить до однородной массы. Залить водой, размешать и процедить. Чтобы разнообразить вкус можно добавить к ингредиентам 1 свежий огурец.

Готовим вкусную ароматную рыбу на гриле

Июн 02, 2014 Категории: Европейская кухня 0 Комментариев
Июн 02, 2014 0

Гриль стал отличной альтернативой мангалу. Он позволяет разнообразить меню пищей, которая аккуратно выкладывается на решетку и только затем запекается, тогда как на мангале можно готовить только шашлык. С появлением гриля, меню на природе значительно разнообразилось и в первую очередь за счет возможности готовить рыбу. Примечательно то, что рыба готовится в разы быстрее мяса. А для приготовления используется как речной сорт рыбы, так и морская рыба.

Если у вас еще нет любимых блюд, приготовленных на гриле, то можете попробовать приготовить рыбу по одному из популярных рецептов.

Форель с овощами.

Следует взять 4 тушки форели, примерно по 300 г каждая. Этого хватит на 4 порции. Далее нужно подготовить 30 г каперсов, 1 цукини, пучок петрушки, полпачки масла, лимон, сладких два перца, соль, семена укропа.

Каперсы порубить с зеленью. Затем смешать с маслом и солью. Этим фаршем зафаршировать тушки. Цукини и лимон нарезать кружками, перец – полосками. На решетку выложить овощи и рыбу. Жарить до готовности. Этот рецепт можно применить к любому сорту рыбы, если форели не оказалось.

Скумбрия с травами и лимоном.

На полкилограмма скумбрии  нужно взять один лимон. А также потребуется тимьян, розовый перец, розмарин, оливковое масло.

Рыбу следует выпотрошить и очень тщательно вымыть. Если рыба с головами, то их следует удалить. Затем каждая тушка натирается перцем, солью, травами. Лимон нужно нарезать на дольки. В разрез на животиках рыбы следует положить несколько лимонных долек. Затем рыбу нужно выложить на решетку. На ее открытую часть положить кружочки лимона и затем обильно полить маслом оливковым. Запекается такая рыба примерно 20 минут. О том, что рыба готова будет свидетельствовать характерная золотистая корочка. Только следует не пересушить рыбу на огне. Не стоит допускать того, чтобы кожица рыбы начинала пузыриться. Так можно готовить морскую рыбу другого сорта. Рыбу сделать более вкусной и ароматной можно, если ее предварительно замариновать, например, в соевом соусе.

Как, изменив питание очистить кишечник

Июн 02, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Июн 02, 2014 0

За годы жизни в кишечнике человека накапливаются килограммы шлаков. Когда это случается, организм может давать сбои, в том числе, в виде усталости и болезней. Как же исправить ситуацию? Можно применять очищающие клизмы или обратиться к специалисту и прибегнуть к медикаментам. Но есть более легкий и доступный вариант: изменить свой рацион.

Какие продукты помогут кишечнику?

  • В первую очередь это все овощи и фрукты, содержащие клетчатку. Например, знаменитый салат «Щетка» из свежей капусты и тертой моркови.
  • Цельнозерновой хлеб, выпечка из муки грубого помола. Помимо очищения такой продукт питания обогатит организм витамином В, что очень важно для хорошего самочувствия.
  • Орехи и семечки. Их желательно включить в меню, но не слишком ими увлекаться, так как все они имеют высокую калорийность. Лучший вариант – добавить горсть орешков в любимый салат.
  • Утром желательно пить зеленый коктейль или свежее выжатый сок с мякотью, но только не консервированные суррогаты!

Чего нужно избегать, очищая кишечник?

В первую очередь это относится к белому хлебу, овощам, содержащим много крахмала  (картофель, тыква), , белому рису, сдобной выпечке. Никогда кроме риска голодной смерти не следует есть чипсы, кукурузные палочки, лапшу быстрого приготовления. Нужно избегать газированной сладкой воды, колы и тому подобных напитков. Не есть «мертвую» пищу – мясные и рыбные консервы,  копченую колбасу.

«Запускаем» кишечник.

Существуют и общие рекомендации, способствующие улучшению пищеварения. Они довольно просты и их легко применять в жизни:

  1. Утро нужно начинать со стакана чистой воды.
  2. После этого нужно сделать японское упражнение «лягушка»: вдыхая — надуть живот, выдыхая — втянуть. Повторить 10 раз.
  3. В течении дня надо больше двигаться.
  4.  Стараться пить больше чистой воды.
  5. Избегать переутомления и стрессов.

Очищающая диета.

Чтобы быстрее избавиться от шлаков, достаточно применить такую диету, рассчитанную на 1 день.

За 1 час до завтрака: стакан чая (зеленого) без меда и сахара.

Второй завтрак: зеленой яблоко.

Обед: большая порция свежего салата из капусты и тертой моркови, сбрызнутых лимонным соком.

Примерно через час поле обеда: стакан морковного сока.

Полдник: 100 гр. фруктов, кроме бананов.

Ужин: 2 запеченных овоща (морковь, сладкий перец, кабачки).

Перед сном: стакан кефира.

Применяя эту простую диету, можно быстро очистить кишечник, а также немного похудеть!

Мясо с овощами – вкусный дуэт

Июн 01, 2014 Категории: Вкусная еда 0 Комментариев
Июн 01, 2014 0

На вопрос, что полезнее и вкуснее мясо или овощи, можно ответить так: мясо с овощами! Быть вегетарианцем сегодня престижно и модно, но отказаться от привычного меню хочет не каждый. А вот яркая витаминная добавка в виде овощного гарнира сразу вызывает аппетит! К тому же, любимый стейк с салатом усваивается легче, без неприятной тяжести в желудке. Почему так?

Со стола – на грядку, что полезного в овощах?

Жаркое, гуляш, отбивные и рагу – все эти деликатесы однозначно очень вкусны. Но организму для правильной работы необходим не только белок, но также витамины и клетчатка, без которой кишечник может «разлениться». Именно поэтому лучший гарнир к мясным блюдам – ароматная овощная «подушка». Можно также приготовить свежий салат, благо выбрать из сотни овощей несколько на свой вкус достаточно легко.

Любые ли овощи подойдут к мясу? Оказывается – нет! Лучше исключить те, которые содержат много крахмала – картофель, патиссоны, тыкву, кукурузу. В такой компании мясо переваривается до 5 часов! А вот морковь, сладкий перец, зеленый лук и сельдерей подойдут отлично! Можно остановить свой выбор на капусте (в том числе цветной, кольраби, краснокочанной), кабачках и огурцах.

Разумный баланс.

Выбирая еду, всегда нужно учитывать свое здоровье. Для профилактики анемии и получения должного количества белка мясо необходимо. Но увлекаться им не следует! Животная пища должна быть лишь одной из составляющих ежедневного меню. Любители мяса чаще болеют сахарным диабетом и  гипертонией, а состояние их сосудов оставляет желать лучшего.

Чтобы изменить ситуацию нужно полюбить овощи! Они предупреждают появление многих опасных заболеваний и продлевают жизнь! Да и рецептов, по которым можно приготовить полезный ужин или обед существует множество!

Говядина плюс вощи равно вкусное рагу.

Это блюдо готовится очень быстро и просто. Необходимы такие продукты:

  • Говядина (молодая) – 500гр.
  • 1 большой баклажан.
  • Крупные помидоры – 3 шт.
  • Тертая морковь – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.
  • Соль и перец.

Процесс приготовления рагу занимает не более получаса. Итак, режем мясо кусочками, перчим, солим и обжариваем на раскаленной сковороде. Пора оно готовится, нарезаем лук и натираем морковь. Баклажаны и помидоры нарезаем кольцами. Готовую говядину перекладываем в чугунок и делаем овощную «подушку», выкладывая сверху овощи в таком порядке: лук, помидоры, баклажаны, морковь. Тушим 20 минут.

Приготовление мясного фарша под шубкой

Май 30, 2014 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Май 30, 2014 0

Легкое, весьма полезное и очень вкусное блюдо можно получить, если использовать сочетание мясного фарша с овощами, которые следует запекать в мультиварке в собственном соку. Если не использовать каких-либо соусов и дополнительных жидкостей, мы можем сохранить в продуктах максимальное количество полезнейших витаминов и использовать значительно меньшее количество соли и различных специй.

Для приготовления блюда понадобится следующее:

• Порция мясного фарша, весом 200-250г;

• Одна головка репчатого лука;

• Один небольшой кабачок;

•Два помидора (томата);

• Кусочек сыра весом 70-100г;

• Одна чайная ложка растительного масла;

• Количество молотого перца и соли следует подобрать по вкусу.

Выполнив указанную ниже последовательность приготовления, любая хозяйка сможет оценить все практические преимущества советов, указанных на ресурсе рецепты горячего в мультиварке.

• На первом этапе следует заняться подготовкой продуктов: нужно очистить репчатый лук от луковой шелухи, затем аккуратно порезать его полукольцами.

• На втором этапе следует промыть томаты в холодной воде, при этом удалив их плодоножки.

• На третьем этапе необходимо порезать вымытые томаты аккуратными тонкими кружочками.

• На четвертом этапе приготовления блюда необходимо тщательно очистить кабачок от его шкурки. Если, к примеру, кабачок окажется несколько староват, следует у него удалить семена.

• На пятом этапе нужно аккуратно порезать кабачок сравнительно тонкими кружочками.

• На шестом этапе в чашу мультиварки следует залить подготовленное количество растительного масла, после чего выложить лук.

• На седьмом этапе следует выполнить укладку мясного фарша на лук и посыпать получившееся блюдо перцем и солью.

• На восьмом этапе нужно уложить порезанный кабачок сверху на фарш.

• На девятом этапе следует посыпать кабачки перцем и солью. Следует обратить внимание на то, что с количеством соли необходимо быть весьма аккуратным потому, что здесь не будет использоваться сметана или другие виды заливки, соли потребуется минимальное количество.

• На десятом этапе на кабачки нужно аккуратно уложить кружочки из томатов.

• На одиннадцатом этапе, который является заключительным в подготовке блюда, следует посыпать наши продукты тертым сыром какого-либо твердого сорта.

• На двенадцатом этапе следует готовить блюдо в режиме ВЫПЕЧКА в течение 40-45 минут. Блюдо должно получиться легким и исключительно вкусным. Приятного Вам аппетита!

Страницы:«1...163164165166167168169...393»