Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Нежный пирог из яблок «Нега»

Сен 02, 2014 Категории: Вкусная еда 0 Комментариев
Сен 02, 2014 0

По мнению диетологов яблоки относятся к тем продуктам, которые полезны для здоровья и необходимы для поддержания стройности. Этот фрукт можно выращивать практически везде. Многие сорта настолько неприхотливы, что проблем с их культивированием не возникает. Кроме того, яблоки отлично хранятся, а это значит, что употреблять их в пищу и готовить разнообразные блюда из яблок можно ежедневно.

Также стоит отметить, что выпечка яблоками всегда получается ароматной, ее запах возбуждает аппетит. Хотите в этом убедиться? Тогда приготовьте изумительный нежный пирог с оригинальным названием – Нега. Этот пирог настолько нежный, что своим вкусом понравится всем. Он может стать фирменным в вашем кафе, а фирменной одеждой может стать профессиональная одежда для сферы обслуживания от компании Альба С, которую можно заказать по выгодным ценам.

Для приготовления пирога нужны будут такие ингредиенты:

Три крупных куриных яйца,

Три полные столовые ложки свежей сметаны,

Пачка (или 200 грамм маргарина) сливочного масла,

Щепотка ванилина,

Стакан сахара,

Три стакана просеянной муки,

Сода,

Немного корицы,

100 грамм изюма,

Сахарная пудра,

Пять яблок кислых сортов.

Вначале следует отделить белки от желтков. Они будут использоваться по отдельности. Пока готовится тесто, белки нужно отправить в холодильник.

Желтки смешиваются с сахаром. Растирать нужно добела. В эту смесь добавляется сметана. Затем нужно добавить масло (его предварительно следует размягчить). Потом нужно добавить соду, ванилин. Все хорошо вымешивается и только затем добавляется мука. Мука вводится постепенно. Тесто должно получиться эластичным.

Тесто разделяется на две одинаковые части. Обе части отправляются в морозильник на минут сорок. Затем один кусок теста раскатывается тонкой лепешкой.  Заготовка укладывается на противень.

Яблоки очищаются и нарезаются ломтиками. Эти ломтики следует равномерно распределить по тесту. Яблоки посыпаются вначале корицей, затем изюмом.

Белки взбиваются до крутой пены. Эта смесь укладывается на яблоки.

Вторая часть теста натирается. Крошкой теста посыпается весь пирог. Затем противень отправляется в духовой шкаф на 45 минут (средняя температура 180 С).

Готовый пирог нужно отсудить и только затем на его поверхность можно нанести сахарную пудру. На горячем пироге пудра просто растает.

Ароматный нежный пирог готов. Приятного аппетита и чаепития.

Пирог с ароматными грушами и заварным кремом

Авг 31, 2014 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Авг 31, 2014 0

Свежий аромат, нежный сладкий вкус и большое количество полезных веществ делают груши важным продуктом для здорового рациона. Особенность этих фруктов состоит в том, что несмотря на сладость плодов в груше мало сахаров. А вот антиоксидантов и витаминов содержится в большом количестве. В частности, в плодах много микроэлементов, особенно йода и железа. Еще там много органических кислот, фитонцидов, пектинов, флавонидов, клетчатки.

Плоды подходят для приготовления различных блюд, но самой ароматной и нежной получается выпечка. Именно груши дают пирогам тот восхитительный аромат. Не верите? Тогда приготовьте вкусный пирог с восхитительным заварным кремом.

Для приготовления пирога потребуются такие продукты:

Стакан муки (примерно 200 грамм),

Пачка масла сливочного (можно заменить маргарином),

Стакан сахара,

Пять куриных яиц,

Два стакана молока (примерно 400 мл),

Ложка разрыхлителя,

400 грамм груш (сорт не важен),

Ложка ванильного сахара (можно взять щепотку ванилина),

Ложка крахмала,

Ложка муки для крема,

Лимонный сок (он потребуется если вместо разрыхлителя взять соду).

Приготовление.

Мало нужно из холодильника предварительно вынуть и оставить, чтобы оно приобрело мягкость. Затем все масло растирается с половиной сахара. Взбивать смесь следует так, чтобы она превратилась в однородную массу. В эту массу постепенно добавить яйцо и два желтка. Белки далее не будет использованы, поэтому их можно использовать при приготовлении другого блюда.

В готовую смесь постепенно добавляется мука (муку предварительно нужно смешать с разрыхлителем или с ложкой соды и лимонным соком).  Готовое тесто следует выложить в подготовленную форму (лучше взять силиконовую). Выпекается пирог примерно сорок минут при средней температуре 180 С. Затем корж следует остудить.

Груши нарезаются кубиками. Чтобы кубики не потемнели их следует взбрызнуть лимонным соком. Пока пирог стынет нужно приготовить крем.

2 яйца взбиваются с остальным сахаром. Затем добавляется крахмал и мука. Молоко следует вскипятить и аккуратно ввести яичную смесь. Потом добавляется ванилин (или ванильный сахар). Крем держится на огне до загустения.  Готовый крем нужно слегка остудить.

Этот крем выливается на корж. Поверху укладываются груши. Дополнительно можно украсить кокосовой стружкой, шоколадной стружкой или орехами. До подачи пирог следует охладить.

Полезная пища и загар

Авг 29, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Авг 29, 2014 0

Кроме того, что для получения ровного нужно соблюдать все косметические правила, включая режим принятия солнечных ванн и грамотный подбор средств, нужно правильно подбирать продукты питания. Если в рацион добавить определенные продукты, а некоторые исключить, то загар будет более ровным, более красивым и сможет дольше оставаться таким.

Для выработки меланина – основы загара, нужен бета-каротин, триптофан и тирозин. Для кожи при этом нужен витамин Е и селен. В комплексе эти вещества содержаться в абрикосах, персиках, дынях, арбузе, винограде, помидорах, морковке, рыбе, красном мясе и печени. Поэтому летнее меню следует дополнить этими продуктами.

Можно приготовить суп-пюре из свежей морковки.

Ингредиенты:

600 г морковки,

Одна луковица,

Пучок укропа,

Пучок петрушки,

Немного сахара,

Топленое масло,

700 мл бульона,

Специи.

Приготовление.

Морковка и луковичка очищаются и нарезаются произвольно. Зелень крошится. Морковку следует протушить на топленом масле минут пять. Затем добавить сахар и отправить полученную морковку в кипящий бульон.

Луковичка с зеленью обжаривается отдельно и также отправляется в бульон. Готовый суп заправляется специями и взбивается блендером. Суп-пюре сразу подается на стол. Можно дополнительно украсить зеленью.

Также можно приготовить изумительный салат с креветками и дыней. Такое сочетание позволит подчеркнуть вкус каждого продукта. Этот салат можно использовать в ежедневном меню, а также он идеален в диетах для похудения.

Ингредиенты:

Две горсти салатных листьев,

Шесть креветок,

300 г дыни,

Бальзамический уксус,

Оливковое масло,

Ложка сухой смеси сладкого перца и кореньев,

Кунжут.

Приготовление.

Креветки отвариваются в воде с сухими пряностями. Дыня очищается и нарезается красивыми кубиками, можно дольками, если так больше нравится. Из бальзамического уксуса и оливкового масла готовится заправка (их просто нужно смешать).

В миску укладываются салатные листья, креветки, дыня. Салат заправляется заправкой и посыпается кунжутом.

Правила спортивной страховки

Авг 29, 2014 Категории: Полезные советы 0 Комментариев
Авг 29, 2014 0

При выполнении различных упражнений от профессионализма подстарховщика зависит прогресс тренировок и возможность травм. Поэтому важным становится грамотный выбор подстраховщика, а тот в свою очередь должен понимать, как страховать. Поиск качественной страховки может превратиться в проблему. Чтобы понять почему, следует узнать, зачем вообще нужна страховка.

Профессиональные спортсмены знают, что без качественной помощи невозможно грамотно проработать мышцы при некоторых упражнениях. Это касается даже самого популярного читинга. Часто при тренировке звучат просьбы о помощи в подстраховке, однако другой человек просто не знает, как правильно страховать, и тренировка может быть сорванной.

Высокая эффективность разнообразных спортивных товаров, которые участвуют в силовых тренировках, в частности отличные гантели на http://sportmarket.com.ua/ можно приобрести, обеспечивается грамотной страховкой.

Однако стоит сразу учесть, что неправильная страховка – это ошибка и подстраховщика и спортсмена. Спортсмен должен понимать, что помогающий ему человек не может прочитать мысли сделать все в той точности, как этого требуется. Для одних в тренировке главное темп, для других эффективным становится пампинг. Поэтому помощнику следует в точности объяснить, что в данном конкретном случае от него требуется.  Нужно подробно объяснить стиль тренировки.

Задачу следует ставить четко – когда потребуется помощь, с какого повторения нужно помогать, в каком темпе будет выполняться упражнение и т.д.

Все же главная ответственность ложится на помощника. Ему нужно понять, что именно он должен делать. Нужно узнать, как помогать и главное – когда. Если спортсмен молчит, то подстраховщик должен сам спросить – какой темп, какой ритм, сколько раз? Это позволит сразу понять, когда нужно помогать, а не ждать по ходу дела, когда спортсмену уже потребуется не помощь, а спасение.

Часть ответственности за выполнение упражнения ложится на помогающего. Также на него ложится ответственность за возможную травму. С начал тренировки подстраховщик не должен удаляться, выходить, отвлекаться. Он обязан следить за тренировкой и быть готовым прийти на помощь в любой момент. Ведь если спортсмен уточнил, что помощь понадобится на 12 повторение, то это не гарантирует автоматически, что на пятом или шестом повторении не потребуется помощь.

Вкусные блюда для улучшения зрения

Авг 23, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Авг 23, 2014 0

О том, что пища может стать лекарством, знают многие. И если нужно улучшить зрение, то следует рацион наполнять такими продуктами, которые помогают решить проблему. В частности, можно приготовить суп-пюре, салат и вкусный десерт.

Ароматный суп-пюре.

Потребуется:

600 г морковки,

Одна луковица,

По пучку петрушки и укропа,

Топленое масло,

Сахара,

Специи,

Бульон (можно взять обычную воду) 700 мл.

Приготовление.

Зелень нужно измельчить, морковку очистить, а затем нарезать кружочками. Луковичка нарезается произвольно.

На сковородку добавляется топленое масло, после того, как сковородка разогреется, добавляется морковка. Далее следует добавить соль и сахар. Тушится морковка примерно пять минут. Тем временем бульон нужно довести до кипения и добавить туда морковку. Варится суп, пока морковка не станет мягкой.

Лук обжаривается отдельно. Лук и зелень добавляются в бульон примерно за пять минут до выключения огня. Готовый суп пюрируется. Подается горячим.

Витаминный салат.

Потребуется:

1 морковка,

1 редька,

1 луковица,

Пучок зелени,

Твердый сыр (100 г),

4 ложки кунжутного масла,

Специи.

Приготовление.

Овощи следует тонко нашинковать, зелень покрошить, лук нарезать полукольцами, сыр нашинковать тонкой соломкой.

Все ингредиенты смешать в одной тарелке, добавить специи и заправить кунжутным маслом, причем маслом поливается салат непосредственно перед подачей на стол.

Оригинальный пирог Звездочка.

Потребуется:

Три яйца,

180 г сахара,

Полстакана растительного масла,

450 г моркови,

100 г изюма,

450 г муки,

Корица, мускатный орех (по пол-ложки),

Разрыхлитель (или 20 мл лимонного сока и 10 г соды),

Ложка сливочного масла,

Сахарная пудра для приготовления украшения.

Приготовление.

Мука соединяется со специями и изюмом. Яйца следует взбить с сахаром до однородной массы. После этого, не прекращая взбивания, в яичную массу следует тонкой струйкой добавлять подсолнечное масло.

Морковка натирается на крупной терке. Несколько маленьких морковок можно оставить для украшения.

Сода гасится лимонным соком (если не используется разрыхлитель). В муку добавляется гашеная сода и яичная смесь. Затем добавляется тертая морковка. Готовое тесто выливается в смазанную форму. Выпекается пирог примерно час при температуре 175С.

Отложенная морковка отваривается до готовности, затем ее нужно обжарить в масле с сахарной пудрой. Этой морковкой и сахарной пудрой украшается готовый пирог.

Страницы:«1...152153154155156157158...393»