Почему могут спускать колеса авто смотрите тут kamael.com.ua
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Употребление в пищу каламанси и кавказская кухня

Авг 13, 2017 0

Употребление в пищу каламанси и кавказская кухняПлоды замораживают целыми и применяют как кубики льда в напитках, таких как чай, прохладительные напитки, вода, коктейли. Сок добывают путем выжимки целых плодов, и производят ароматный напиток, похожий на лимонад. Ликер вы можете делать из целых фруктов в сочетании с водкой и сахаром. В азиатской кухне сок применяется для дополнения к рыбе, мясу птице и свинине. Он широко применяется в качестве приправы в блюдах филиппинской кухни. Один из самых основных филиппинских соусов производится из соевого соуса и сока каламанси. Простой, но ароматный маринад – это смесь соевого соуса, сока каламанси, уксуса, перца и чеснока. Половинки или четвертинки каламанси вполне могут быть поданы с ледяным чаем, морепродуктами и мясом. Кислый сок часто применяется как сок лимона или лайма при изготовлении желатиновых салатов или десертов, пирогов с заварным кремом и других десертов. На Филиппинах сок каламанси с добавлением трагакантовой камеди в качестве эмульгатора пастеризуется и разливается в коммерческих целях.

Плоды каламанси применяются в местных рецептах в Северной Индонезии, особенно в области Северного Сулавеси. Рыба сбрызгивается соком каламанси перед приготовлением для устранения рыбного запаха.

Во Флориде каламанси применяется в полностью спелом виде, когда фрукт имеет больше аромата, чем в незрелом виде. Дегустаторы отмечают, что аромат каламанси сочетает в себе частицы запаха абрикоса, мандарина, лимона, ананаса и гуавы. Кожица у зрелых плодов настолько тонкая, что каждый плод должен быть вручную срезан с дерева, чтобы не порвать её. Плоды обрабатываются вручную, протираются или выжимаются и затем применяются в различных продуктах, таких как каламондиновый торт, соусы и варенье. Кожица вполне может быть высушена и использована как изысканная приправа с солью и сахаром.

Кавказская кухня

Как правило, к кавказской кухне относят блюда Грузии, Армении и Азербайджана. Все эти народы объединяет любовь к мясу, зелени и острым специям. Мясо не измельчают в мясорубке и предпочитают готовить на открытом огне, а супы варят густыми и очень вкусными. Зелень используется практически везде и в огромном количестве, как, впрочем, специи и приправы, особенно перец и чеснок. Блюда кавказской кухни очень острые, а сладости изумительно вкусные.

Долголетие жителей Кавказа нередко связывают с особенностями их питания. Большое количество приправ делает блюда не только вкусными, но и полезными. Они укрепляют иммунитет, справляются с простудными заболеваниями, убивают вредные вирусы, улучшают обмен веществ и пищеварение, повышают потенцию. Правда, людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта и с их обострениями стоит быть осторожными в выборе блюд кавказской кухни.

Салат фруктовый «Я люблю», салат «Мышка и сыр» и салат «Милка»

Авг 11, 2017 Категории: Салаты 0 Комментариев
Авг 11, 2017 0

Салат фруктовый Я люблю салат Мышка и сыр и салат МилкаСалат фруктовый «Я люблю»
Нужны:
Финики.
Мандарин 2 шт.
Яблоко.
Киви.
Банан.
Натуральный йогурт.
Молоко сгущенное.
80 грамм шоколада.
Мастика.
Все орехи немного измельчаются. А после обжариваются. Из фиников нужно удалить косточки. А после мякоть порезать достаточно мелко. Мандарины необходимо очистить, и разделить на дольки. Яблоки чистятся от шкурки, а после нарезаются на маленькие кубики. От кожуры необходимо очистить и киви, и нарезаем приблизительно такими же кубиками, как и яблоко.
Банан очищается от кожуры, и нарезается такими же кубиками. Далее все приготовленные фрукты и орехи перемешиваются, к ним добавляется натуральный йогурт. Лучше не покупать йогурт с добавками, так как он возьмет на себя весь вкус салата. Также наливаем молоко сгущенное, и хорошенько перемешиваем. Берем шоколад, и натираем его на терку, а после посыпаем им салат. Из мастики делаем украшения для салата, и подаем на стол.
Салат «Мышка и сыр»
Такой салат станет настоящим шедевром на детском празднике, да и на любом взрослом торжестве вызовет восторг и бурю эмоций. Идея оформления может быть использована в любом салате, содержащем сыр.
Ингредиенты на 1 порцию:
* Картофель — 2 шт.
* Грибы — 200 г.
* Луковица.
* Куриная грудка — 1 шт.
* Майонез — 150 г.
* Морковь — 1 средняя.
* Яйца — 2 шт.
* Сыр по вкусу.
Для украшения понадобятся 2 перепелиных и 1 обычное яйцо, а также парочка маслин.
Сырный салат выкладывается слоями:
1. Вареный картофель,
2. Обжаренные грибы
3. Обжаренный лук,
4. Куриная грудка вареная
5. Майонез
6. Картофель
7. Майонез
8. Морковь вареная
8. Майонез
9. Желток
10. Белок
11. Майонез
12. Сыр
Все ингредиенты предварительно отваренные и охлажденные натереть на терке.
Украшение: яйца вареные куриные и перепелиные глазки и носик можно сделать из перца горошком, усики и хвостик из заварки листовой, ушки маслины.
Салат «Милка»
Ингредиенты:
* Апельсин 1 шт.
* Клубника 2 шт.
* Яблока 4 шт.
* Сок апельсина 2 ст. л.
* Вино белое 2 ст. л.
Приготовление.
Берем яблоко, и разрезаем его на две части, так как нам понадобится только половина. У него удаляем сердцевину, и мякоть нарезаем на дольки. Клубника вымывается, и разрезается на кусочки. Апельсин хорошенько вымывается, и разрезается на две части. После этого при помощи ложки из него вынимается вся мякоть, но будьте осторожны, чтобы не повредить кожуру, так как это в будущем будет наша форма для салата.
Мякоть апельсина нарезается на дольки. Перемешивается сок апельсина и вино. В подготовленные тарелочки из апельсинов выкладываются все фрукты, и заправляем их подготовленным соусом. В таком виде можно и подавать. Также можно добавить по одному шарику мороженного ванильного, будет очень вкусно.

Салаты «Легкий фруктис» и «Овощное ассорти»

Авг 10, 2017 Категории: Салаты 0 Комментариев
Авг 10, 2017 0

Салаты Легкий фруктис и Овощное ассорти1 спелый ананас.
Полграната.
1 ветка винограда.
2 вкусных банана.
1 апельсин.
2 мандарина.
2 киви.
Ананас тщательно вымывается, так как далее его нужно разобрать на две части. Из каждой части нужно вырезать мякоть. А сам салат подавать в очищенной половинке ананаса, будет очень красиво и необычно.
Мякоть, которая досталась из салатника, нарезается на небольшие кубики. Киви очищается от шкурки, и нарезается на кусочки, а после отправляется в ананас. У бананов очищается кожура. И он так же режутся на кубики. Мандарин чистится, и руками разбирается на дольки, с апельсинов необходимо проделать такую же процедуру. Дольки разрезать не нужно такие, какие они и есть, так и отправляются в салат. Гранат очищается. И разбирается на зерна, а ягоды винограда, которые лучше подобрать без косточек снимаются с грозди и укладываются в салат. Все перемешивается, и подается к столу.
Салат «Овощное ассорти»
Баклажан 1 шт.
Салатный перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Соевые отростки 200 грамм.
Соус соевый.
Перец черный и красный.
Подсолнечное масло.
Приготовление.
Овощи тщательно промываются, а после просушиваются с помощью полотенца бумажного. Баклажаны нужно разрезать на шайбы, добавить соль, и обжарить на масле растительном.
Лук очищается от шкурки, и нарезается на полукольца, а после обжаривается до мягкости. Добавляем проросшую сою, соус из сои. И остальные специи, и намного притушившем, до того момента пока вся жидкость выпариться. Обжаренные баклажаны и перец нарезается соломкой, и перемешивается вместе с проросшей соей и луком, засыпаем специи, если это необходимо, все обязательно пробуйте. Блюдо можно нести на стол и холодным и теплым, тут уж выбирайте, как нравится, либо, как получается. Салат очень вкусный и необычный, идеально подходит к обжаренному мясу.
Кстати, фрукты можно сделать не только с продуктов, но и из пластилина. Это будут детские поделки. Вам потребуется: глина или пластилин, кухонная утварь.
Вряд ли, что может заменить свежие, сочные сорванные фрукты. Разве что, ваши дети смастерят фрукты из пластилина сами.
Если вы готовите что-нибудь с фруктами, ваш малыш может параллельно создать произведение кулинарного искусства — фрукты из пластилина. Яблоки, груши, бананы можно сделать и глиняные, и фруктовый салат готов! Смотрите, как он похож на настоящий. Дынные семечки и косточки от яблок сделают салат еще более натуральным.
Что особенно ценно, можно вылепить любые овощи и фрукты, даже если не их сезон. Таким образом, зимой вы будете наслаждаться свежей черешней, малиной, клубникой — и чем только пожелаете! Наконец, пусть дети попробуют красиво уложить фрукты из пластилина на блюде. Бананы могут лежать по краю, а яблоки в центре. Все в руках вашего ребенка. Пусть он проявит вкус и художественные способности!

Как приготовить чебуреки и соусы к стейку

Июл 30, 2017 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Июл 30, 2017 0

Производственный процесс чая ЛунцзинЧебуреки. 5 стаканов муки разотрите руками с 1 пачкой маргарина. Когда мука будет как будто влажной, всыпьте 1 ч. л. соды, перемешайте. Добавьте 2 яйца, 1 чайную ложку сахара, 0,5 л. теплого кефира, замесите тесто (придется добавить еще где-то 1 стакан муки). Тесто должно быть мягким. Положите его в миску, присыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте на 12 часов (лучше готовить на ночь).

Утром тесто будет пышным, как на дрожжах! Поделите тесто на кусочки с куриное яйцо, раскатайте кружочками, на одну половинку положите вашу любимую начинку (мясо, грибы, сыр, повидло.), другой прикройте и защепите края. Жарить чебуреки нужно на небольшом огне, на растительном масле, до золотистого цвета. Тесто получается будто слоеное, внутри сохраняется сок от начинки, словом, ужасно вкусно! Порадуйте близких в выходной день! Приятного аппетита!

Соусы к стейкам. Соусы всегда наливают или кладут рядом с мясом, но ни при каких условиях не наливают на стейк.

— Соус из пяти перцев. В сотейник или маленькую кастрюльку налить сухого красного вина (вы можете даже взять маринад. Чтобы вкусы не пропадали) добавить смесь перцев и выпаривать до загустения.
— Твердый соус: вариантов такого соуса множество, все целиком и полностью зависит от того, что добавляем в сливочное масло.

А) нашинковать базилик; сливочное масло размягчить при комнатной температуре, миксером взбиваем масло с базиликом. На пленку пищевую выкладываем смесь, придаем форму полена, заворачиваем в пленку и убираем для заморозки в морозилку. По мере надобности (хранится такой соус в морозилке долго) достаем и режем кружками по 1-1,5 см.

Б) можно к маслу и базилику добавить давленный чеснок.

В) вместо базилика взять тимьян или розмарин, фантазируйте по своему вкусу. Весьма удобный соус. Грибной соус: нарезать лук на четверть кольца, грибы (любые, но не для соления) дольками. Сначала обжарим лук до золотистого цвета, к нему прибавим грибы и продолжим жарить мин 3-5. Залить жирными сливками до загустения. Томатный острый соус: Свежие помидоры (вы можете взять в собственном соку) бланшировать, т. е. надрезать с противоположной плодоножке стороны крестообразно и опустить на 1-2 мин в горячую воду, а потом сразу же в холодную; снять кожицу и нарезать мелко-мелко. Положить помидоры в томатную пасту, довести до кипения, добавить перец белый либо смесь перцев, давленный чеснок и соль. Соус «Биарнез»: взять яичные желтки-4 шт. (сырые), посолить, приправить лимонным соком и взбить на паровой бане. Как желтки взобьются постепенно добавлять к ним растопленное сливочное масло, при этом постоянно взбивать смесь.

Сливочный суп из тыквы и вкусный тыквенный супчик

Июл 29, 2017 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Июл 29, 2017 0

Сливочный суп из тыквы и вкусный тыквенный супчикСливочный суп из тыквы. Требуется: 1 кг тыквы, головка лука, один зубчик чеснока, 50 г. масла, 100 мл. сливок, 2 ст. л. раст. масла, соль. Первым, что нужно сделать, это помыть тыкву. Помыв, ее требуется обсушить. Сухую тыкву разрежьте, потом разделите на ломтики. Кожицу удалите, срезав, так же поступите с семенами. Порежьте мякоть на кубики. Взяв лук, очистите его и мелко на кусочки нарежьте.

Чеснок чистить обязательно, с кожурой не подойдет к приему с едой. Почистив чеснок, требуется его мелко нарезать. Если же есть чесноковыжималка, то пропустить через нее.
Добавить сливочное вместе с растительным маслом в кастрюлю, в будущем в которой будет проходить варка супа. Все разогреть.
Лук надо, посолив и поперчив, обжарить на сковороде до прозрачной кожицы. Добавить к луку чеснок и продолжать жарить одну минуту. Помешивая всю консистенцию, добавить тыкву, которую резали на кубики, продолжать жарку от пяти до шести минут.

Как готово, все добавить в кастрюлю с готовым маслом. Ко всему же влить один литр воды, готовить, пока не закипит. Варку продолжать двадцать минут, пока кубики тыквы не омягчеют. Закончив, суп перемешать блендером.

Добавив сливки, смешать, соль добавить по вкусу и перемешать.

Все готово, приятного вам аппетита.

А теперь второй рецепт вкусного тыквенного супчика.

Лук с чесноком нарезаем, немного обжариваем в масле. К этому отправляем натертый имбирь, а также очень мелко измельченный перец чили. Все это пару минут жарим. При этом стоит быть особенно аккуратными с чили. Кто острого не любит совсем, его лучше не использовать.

Нарезаем морковь, тыкву на средние куски, выкладываем в кастрюлю, добавляя обычной водой и бульоном. К этому даем луково-имбирную смесь, также соль, карри. Все варим на протяжении 20 минут. После превращаем овощи в однородную консистенцию.

К этой смеси даем кокосовое молоко, блендерим. После суп греется на довольно среднем по силе огне, кипятить нельзя. Позволяем после этого супу настояться и только потом уже его можно будет есть.
Кстати, можно и просто так есть тыквенные семечки, которые бывают разными. Для любителей тыквенных семечек выведен специальный сорт голосеменной тыквы, питательной ценности она не представляет, а вот семечек у нее довольно много, они крупные, вкусные, но самое главное без скорлупки, только ядрышки.

Ну и напоследок для любителей красивого и необычного — тыква декоративная.

Этих тыкв великое множество, красивых и всегда разных, описать их невозможно, только смотреть. Они вполне съедобны, но все-таки лучше их применять как украшение стола.

Страницы:«1234567...114»