Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Домашний джем из лука с горьким шоколадом и рецепт его приготовления

Сен 10, 2018 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Сен 10, 2018 0

Из лука-шалота и горького шоколада можно приготовить замечательный домашний джем, который рекомендуется подавать с запеченной говядиной.

Ингредиенты:

— гречишный мед (15 г);

— крупный лук-шалот (восемь головок);

— виноградное масло (38 мл);

— уксус темный бальзамический (14 мл);

— горький шоколад (28 г);

— высококачественное пиво темное разливное (120 мл);

— тростниковый сахарный песок (65 г);

— крупный чернослив мягкий (пять штук).

Почистить лук-шалот и разрезать луковицы на четвертинки, поставить на плиту сковороду, влить в нее немного масла. Положить в сковородку четвертинки лука, тушить их в горячем масле в течение десяти минут.

Распарить промытый чернослив, нарезать его полосками и переложить в сковородку, добавить гречишный мед, насыпать тростниковый сахар, влить темное пиво и бальзамический уксус, перемешать все, довести содержимое до медленного кипения.

Далее тушить лук в медовом соусе в течение двадцати минут на тихом огне при периодическом помешивании, как только луковый джем станет густым, добавить в него рубленый горький шоколад.

Перемешать джем из лука-шалота еще раз, накрыть сковородку крышкой и оставить ее на плите минут на десять.

Хорошо перемешать джем, распределить его по маленьким чистым баночкам и убрать на хранение в холодильную камеру.

Пироги – истинное украшение праздничного стола

Сен 08, 2018 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Пироги – истинное украшение праздничного стола
Сен 08, 2018 0

Многие народы предпочитают подавать к столу на праздники пироги. Это и сытно, и вкусно, и красиво, и полезно. На русской земле так вообще пирог – это самое классическое блюдо, которое пекут вот уже на протяжении многих столетий. А разновидностей этого блюда с каждым веком становится все больше. И все потому, что каждый повар считает своим долгом добавить в стандартный рецепт что-то свое, а то и вовсе придумать нечто новое и неординарное.

В самых обыкновенных крестьянских семьях хозяйки пекли пироги округлой формы. Размер их был со здоровый кулак мужчины. Начинка могла быть самой разнообразной – творог, гречневая, овсяная или гороховая каша, а также рыба. Что интересно, мясные пироги не пользовались на Руси каким-то особым почетом. Для теста использовалась домашняя мука темного цвета – ржаная или же пшеничная. А вот зажиточные домовладельцы пекли пироги из белой муки, которая просеивалась.

Украшались пироги овсяной крупой и гороховой мукой, которыми они смазывались. Причем для придания пирогу яркого красного цвета необходима была именно овсяная крупа, которую размачивали и тоненьким слоем накладывали на пирог, после чего запекали.

Следует заметить, что для восемнадцатилетней девушки в то время испечь пирог было совсем нетрудным делом. А вот современные молодые девушки в этом же возраста, порой даже яичницу приготовить не могут.

Хотя чему удивляться, если в те времена люди отводили особую роль пирогам. Например, именные пироги должны были быть отосланы всем, кого родители виновника торжества хотели пригласить на праздник. Гости обязательно должны были приходить с пирогом. А для крестных родителей именинника специально пекли сладкие пироги, что означало особенное почтение.

Правда, в отдельных российских губерниях в качестве приглашения отсылали сдобные булки больших размеров и украшенные изюмом. Называли такие булки «именинниками».

Свекольник с говяжьей ветчиной

Свекольник с говяжьей ветчиной
Сен 07, 2018 0

Это простое летнее блюдо прекрасно освежит в летний сезон и не оставить в желудке неприятного ощущения тяжести

Ингредиенты:

— кипяченая охлажденная вода (два литра);

— свежие огурцы (четыре штуки);

— стрелы зеленого лука (один небольшой пучок);

— молодая свекла небольшая (пять штук);

— густая сметана домашняя (три ст. ложки);

— лимон небольшой (одна штука);

— куриные яйца, сваренные вкрутую (пять штук);

— молодой картофель (три штуки);

— черный перец свежемолотый (по вкусу);

— говяжья ветчина (245 г);

— свежая зелень любая (один маленький пучок);

— тонкомолотая соль каменная (по вкусу).

Промыть хорошенько свеклу, до полной готовности отварить ее прямо с кожицей, как только она будет готова, переложить этот корнеплод на блюдо и полностью остудить.

В другой кастрюле отварить в мундире молодой картофель, как только картофельные клубни станут очень мягкими, почистить их и нарезать маленькими кубиками.

Переложить нарезанный картофель в кастрюлю, добавить свеклу, которую тоже нужно мелко нарезать, после этого необходимо почистить и порубить отваренные куриные яйца.

Промыть всю свежую зелень, хорошенько встряхнуть ее, измельчить, после этого нарезать тонкими брусками говяжью ветчину и свежие огурцы, переложить все эти ингредиенты в кастрюлю, влить свежеотжатый лимонный сок и холодную питьевую воду. Насыпать немного молотого перца и соль, перемешать приготовленный свекольник, отправить его на три часа в холодильную камеру, затем добавить в него домашнюю сметану и подавать к столу.

Нежнейший торт для взрослых и детей

Сен 06, 2018 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Нежнейший торт для взрослых и детей
Сен 06, 2018 0

Выбор торта на любой праздник — задача непростая, однако, если у вас ограничен бюджет для заказа хорошего натурального торта или подрастает маленький ребенок, которому не рекомендуется есть сладкую начинку торта из магазина, то всегда можно приготовить данное угощение своими руками. Данный торт примечателен тем, что составляющие продукты безвредны и относительно натуральные. И самое главное, он готовится без использования духовки и затраты на него минимальные.

В список ингредиентов входят:

печенье «Кухмастер» (продается в большинстве супермаркетов России) — 2 шт.;

детский творог или йогурт (с любым предпочитаемым вкусом, для маленьких детей рекомендуется брать популярные творожки «Агуша», «Тема» и т.д.) — минимум 500 г.;

бананы — 5 шт.;

Виноград (фрукты для украшения можно выбирать любые в зависимости от предпочтений).

Важно: для того, чтобы торт получился максимально нежным и тающим во рту, нужно готовить его лучше всего вечером, за ночь до праздничного события или как минимум за 5-6 часов до подачи.

Инструкция по приготовлению:

В качестве подставки для угощения можно использовать ровную доску для резки или плоское блюдо, ширина и длина которых зависит от того, какого размера должен получится торт. Размер торта определяется самостоятельно, в зависимости от того в какой форме выкладывается печенье. В данном случае, торт будет в виде прямоугольника.

Сам процесс готовки не вызывает сложностей, с задачей может справится даже ребенок.

На доску выкладывается печенье одним слоем в прямоугольной форме, но, осторожно, благодаря его составу, оно обладает довольно хрупкой структурой и может легко сломаться. Далее сверху слой покрывается йогуртовым или творожным кремом, желательно обильно и равномерно. Следующим слоем идут бананы, порезанные на круглые кусочки и затем снова выкладывается печенье и по кругу повторяются слои из крема и банана. Такой торт из печенья легок тем, что все слои ложатся прямо друг на друга и не требуется подгонять размеры слоев, как это бывает в некоторых случаях с коржами.

Самый последний верхний слой также покрывается кремовой массой и затем украшается виноградом или другими фруктами по желанию. Готовое блюдо обмазать со всех сторон кремом, и поставить в холодильник на 5-6 часов. Это угощение придется по вкусу и взрослым, и детям, особенно на детских праздниках, и самое главное, оно не содержит никаких вредных для здоровья добавок.

Куриное ванильное филе с медово-морковными шариками

Сен 05, 2018 Категории: Закуски 0 Комментариев
Сен 05, 2018 0

Курочка, приготовленная по такому рецепту, получается просто бесподобной по вкусу.

Ингредиенты:

— сочная морковь (540 г);

— ванильный стручок (одна штука);

— ароматный мёд цветочный (три ст. ложки);

— сладкое масло сливочное мягкое (полторы ст. ложки);

— куриное филе крупное (четыре штуки);

— рафинированное масло растительное (семь ст. ложек).

Создать продольный разрез в ванильном стручке, аккуратно тонким ножом выскрести всю мякоть, затем переложить её в миску с рафинированным маслом, добавить свежемолотый перец, перемешать.

Заранее промытое куриное филе переложить в посуду с ванильно-масляным маринадом, накрыть крышкой, отправить ёмкость в холодильную камеру примерно на сорок минут.

В толстостенную кастрюлю выложить сливочное сладкое масло, дождаться, когда оно распустится, затем насыпать в него тёртую морковку и обжаривать её на слабом огне примерно три минуты.

Далее, влить в кастрюлю достаточное количество мёда, перемешать всё, затем продолжить готовку на слабом огне ещё примерно три минуты.

Остудить медово-морковную массу, скатать из неё шарики, затем выложить их на блюдо, после чего подготовить сковородку, обжарить в ней со всех сторон по очереди все маринованные куски куриного мяса.

Переложить обжаренное мясо на блюдо с морковными шариками и подавать к столу с любым лёгким салатиком. Приятного аппетита!

Страницы:«1234567...142»