Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Шейки лангустов с бананами

Авг 20, 2018 0

Очень деликатесное блюдо, которое прекрасно украсит собой любой праздничный стол. Готовить достаточно просто, если заранее закупить все требующиеся продукты.

Потребуется:

• четыре очищенные шейки;

• стакан масла (берут растительное);

• два банана;

• луковичка;

• несколько зубчиков чеснока;

• твердый сыр.

• Соус: два стакана молока;

• по паре ложке муки, сливочного масла, тертого сыра;

• мускатный орех, лаврушка, перец с солью.

Приготовление:

1. Сначала можно начать с готовки соуса. Для этого молоко смешивают с мускатным орехом и лавровым листом. Добавляют по вкусу соль с молотым перчиком. Муку прожаривают на масле до золотистости и смешивают с молоком. Не должно быть комочков!

2. В соус засыпают тертый сыр, прогревают получившуюся смесь на тихом огне до загустения, потом снимают с плиты и удаляют лаврушку.

3. Бананы очищают, режут вдоль пополам и прожаривают в горячем масле, после чего сразу выкладывают на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла.

4. Чеснок с луком очищают, измельчают и вместе прожаривают на масле до золотистой корочки. Добавляют шейки лангустов, жарят вместе минут десять, помешивая.

5. Бананы перекладывают в форму для выпечки, следом выкладывают лангустов. Заливают содержимое формы соусом и обильно посыпают сыром. Запекают при 180 градусах примерно пятнадцать минут.

Подают блюдо горячим сразу после приготовления. Можно даже не вынимать из формы, а отправить на стол прямо в ней.

Французская кухня

Французская кухня
Авг 19, 2018 0

Кухня Франции испокон веков была примером совершенства в области кулинарии. Местные жители считают данную отрасль искусством, а повара в их стране сродни поэтам. Величие французской кухни построено на грамотном сочетании компонентов блюда и умелом подборе продуктов. Огромное внимание французские кулинары уделяют даже самым маленьким деталям.

Кухня Франции условно делится на региональную, общераспространенную и чрезвычайно изысканную. Последней являлась кухня французских королей. Региональная кухня имеет различия в зависимости от места расположения. Например, южные провинции любят еду поострее, эльзасская кухня отличается сытностью и большим употреблением свинины и капусты.

Особенностью французской кухни является частое употребление разных вин перед едой или после. К каждому продукту идёт свой вид вина, который подчёркивает вкус. Употребляют его, конечно же, в очень умеренных количествах.

Некоторые виды алкоголя активно используют для приготовления разных блюд. Это коньяк, ликёры и вина. Вино обычно вываривают таким образом, что весь винный спирт испаряется, а то, что осталось, придает блюду неповторимый вкус и аромат.

Вторая особенность кухни Франции – это использование разнообразных соусов. Тут насчитывается больше 3000 соусов. С их помощью блюда приобретают определённый вкус и запах. Самый известный во Франции и не только соус из Прованса, он же майонез, он же соус бешамель.

Травы, приправы, пряности – это то, что любят французы. На кухне каждой хозяйки можно найти розмарин, лук-порей, сельдерей, эстрагон. Кроме этих в почёте также перец, петрушка, укроп, лавровый лист.

На первое жители Франции любят разнообразные супы, на второе – творения из мяса. А изысканные десерты не оставят равнодушными даже тех, кто к сладостям не питает особого восторга.

Французская кухня очень разнообразна, богата. Отдых во Франции – самый лучший способ проверить это.

Как приготовить самую необычную пасту

Как приготовить самую необычную пасту
Авг 11, 2018 0

Каждой хозяйке всегда хочется удивить своих любимых гостей или членов семьи своими кулинарными способностями. На самом деле сделать это не так трудно, нужно лишь отыскать хороший и необычный рецепт, к счастью сейчас для этого не нужно бежать в книжный магазин для покупки кулинарной книги. Множество хороших рецептов можно найти на просторах интернета довольно быстро.

Как приготовить самую необычную итальянскую пасту:

Практически в каждом доме есть макароны и люди их употребляют довольно часто. Со временем такие мучные изделия могут приесться если из них постоянно готовить одни и те же блюда. Для того чтобы удивить своих гостей или близких из простых макарон можно приготовить настоящую итальянскую пасту, таких рецептов в сети очень много. Если готовить каждый раз разные блюда, то макароны вряд ли когда-нибудь смогут надоесть.

Паста из тунца и анчоусов:

Чтобы приготовить порцию на четверых человек понадобится взять консервы из тунца с маслом, примерно восемь соленых анчоусов, одиннадцать маслин, два листочка базилика, три ложки любого жидкого масла, половину пучка укропа. Все анчоусы и маслины необходимо отделить от косточек и положить данные ингридиенты в блендер. Также в блендер необходимо добавить все остальные продукты и тщательно все перемолоть до получения жидкого пюре. Далее необходимо отварить спагетти и залить их приготовленным соусом и необычная итальянская паста будет готова.

Паста с творогом, базиликом и сыром:

Это блюдо готовится тоже довольно просто, для порции на четверых человек понадобится около трехсот грамм свежего творога, несколько листочков базилика и много сыра. Творог и базилик прокручивается через блендер вместе с черным перцем и небольшим количеством соли. Далее нужно отварить макароны или спагетти, выложить их на противень, залить соусом и положить сверху макарон тонко нарезанные кусочки сыра по всему противню. Потом блюдо нужно отправить в духовку буквально на десять минут для того чтобы сыр мог расплавиться, после чего пастой можно будет угощать гостей.

Паста с баклажанами и сыром:

Для того чтобы приготовить такое блюдо на четверых человек понадобится всего пару средних баклажан, чеснок, уксус и сыр. Баклажаны резать нужно средними кубиками после чего можно сразу же приступить к обжариванию данных продуктов, когда баклажаны будут слегка обжарены нужно будет добавить чеснок и ложку разбавленного уксуса. Спагетти следует отварить и смешать с основной массой, после чего готовое блюдо обычно посыпают тертым сыром и подают на стол.

Горячий шоколад, как напиток богов или слабость аристократии!

Авг 03, 2018 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Авг 03, 2018 0

История:

История гласит, что в тысяча восемьсот сорок шестом году в Британии, мистер Фрай явил всем первую плиту шоколада. Однако такое событие, к сожалению, явило спад на приготовление напитка из шоколада. Поэтому в наше время, не каждый из живущих людей на планете, может похвастаться тем, что хотя бы раз пробовал настоящий напиток из горячего шоколада.

Если же углубляться в историю, то громкие слова о божественном напитке на деле имеют под собой весьма прочные аргументы и события. Так во времена племени Майя горячий шоколад считался священным напитком, и пить его могли лишь посвященные. В его состав на тот момент входили перец чили, бобы какао, а также священная вода. Конечно, такая ядерная смесь не идет ни в какое сравнение с тем, что придумали европейцы, познавшие и усовершенствовавшие его. Так ингредиенты рецепта претерпели следующие изменения, вместо перца добавляли сахар, при этом разогревая все это, для того чтобы напиток имел улучшенную растворимость и по истине приятный вкус.

Однако не одним вкусом и заманчивым названием знаменит этот напиток, ведь в нем совмещено немалое количество различных витаминов и полезных веществ. Считалось, что с его помощью можно поднять жизненный тонус, улучшив при этом свое настроение. Также он влиял и на улучшение памяти и всей умственной деятельности и мог даже помочь при сердечных заболеваниях. Наверняка именно по этой причине, вплоть до девятнадцатого века, его считали лекарством!

Советы начинающим кулинарам шоколадного ремесла:

Заручившись целью приготовить самостоятельно в домашних условиях этот непревзойденный напиток, вам не обязательно нужно искать бобы какао или чистейший источник шоколада. Для этого может подойти даже вполне обычный плиточный шоколад, с тем лишь условием, что он не будет содержать различных примесей и генетически модифицированных организмов (гмо).

За жидкую основу вашего кулинарного шедевра можно взять как обычную воду, так и её смесь в определенных пропорциях с молоком. Помимо этого в жидкую основу может входить даже алкоголь, мороженное или определенные специи, но все это добавляется лишь с условием ваших личных вкусовых качеств и предпочтений.

Само приготовление можно описать, как процесс расплавки и дальнейшего размешивания ингредиентов. Главное при процессе расплавки не допускать кипения. Поэтому чаще всего для приготовления шоколадного напитка используют водяную баню. Обычно это делается следующим образом: на плиту ставится кастрюля, вода в ней доводится до состояния кипения, затем в неё ставится кастрюлька поменьше, при этом газ убавляем до минимума и с помощью помешиваний готовим наш божественный напиток.

Формула приготовления горячего шоколада:

Для того чтобы приготовить две порции горячего шоколада, вам потребуется двести грамм черного шоколада и пятьдесят миллилитров молока. Молоко следует нагревать до температуры в пятьдесят градусов по Цельсию, предварительно разломив на маленькие дольки плитку шоколада. Затем, поместив кастрюлю с молоком на водяную баню, неспешно понемногу, добавляем наши небольшие дольки шоколада в молоко и тщательно все это размешиваем. Важно, ни в коем случае не нужно доводить ваш напиток до состояния кипения, его следует лишь разогреть!

Диетические сырно-овсяные палочки

Июл 02, 2018 Категории: Закуски 0 Комментариев
Июл 02, 2018 0

Это диетическое блюдо может понравиться не всем, так как сырно-овсяные палочки имеют нейтральный вкус и очень лёгкий, практически неощутимый запах сыра. Правда, те, кто любит блюда с более насыщенным вкусом и ярким ароматом, могут использовать в процессе готовки какие-то специи.

Ингредиенты:

— порошок горчичный (одна ст. ложка с горкой);

— мелкие хлопья овсяные (54 г);

— свежемолотый перец душистый (по вкусу);

— просеянная мука пшеничная (82 г);

— размягчённое масло сливочное сладкое (83 г);

— сыр легкоплавкий твёрдый тёртый с пряным или солёным вкусом (56 г);

— мелкая каменная соль (по вкусу);

— не очень жирное молоко (четыре ст. ложки).

В миске соединить горчичный порошок, просеянную муку самого лучшего качества, а также мелкие овсяные хлопья, добавить измельчённый перец душистый и немного соли.

Крупно натереть какой-нибудь твёрдый сыр, выложить его в миску с сыпучими компонентами, туда же отправить размягчённое масло и слегка прогретое молоко. Из всех этих продуктов замесить густое и эластичное тесто, тонко раскатать его в виде квадрата, затем нарезать одинаковыми и не очень широкими полосками.

Остаётся лишь подготовить противень, который нужно застелить пергаментной бумагой, слегка смазать его мягким маслом, выложить сырно-овсяные полоски и до румяной красивой корочки запекать их в течение двенадцати минут при 220 градусах.

Страницы:«1234567...142»