Меню

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Простой летний салат с козьим сыром и оливками

Июн 19, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Июн 19, 2018 0
Этот летний салат получается очень вкусным и легким, поэтому его часто называют «дамским».

Ингредиенты:

— густой соевый соус самого лучшего качества (по вкусу);

— микс из разных видов листового салата (две горсти);

— темный бальзамический уксус (одна ч. ложка);

— вяленые помидоры (шесть штук);

— консервированная спаржа (десять штук);

— зеленые оливки без косточек (семь штук);

— масло оливковое (две ч. ложки);

— сочное сладкое яблоко большое (одна штука);

— темный изюм (две ч. ложки с горкой);

— сыр козий (230 г).

Подготовить глубокую миску, в нее насыпать различные салатные листья, крупно нарезанные, промыть самое сочное яблоко, почистить его и нашинковать тоненькой соломкой, затем добавить в посуду к листовому салату и перемешать.

Вяленые помидоры порубить не очень мелко, а оливки нарезать толстыми колечками, выложить все в миску, насыпать туда же необходимое количество изюма, предварительно замоченного в прохладной воде.

Влить в приготовленный салат ароматную заправку из соевого соуса, бальзамического уксуса и масла, перемешать компоненты, сверху насыпать раскрошенный козий сыр, добавить консервированную спаржу, после чего приготовленное блюдо подавать к столу.

Салат из цветной капусты — Как приготовить цветную капусту вкусно

Июн 18, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
как приготовить цветную капусту вкусно рецепт салата из цветной капусты
Июн 18, 2018 0

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1/2 шт
  • миндаль — 2 горсти
  • семена подсолнечника очищенные — две столовых ложки
  • листья свежего базилика (без веточек) — пару горстей
  • фенхель — половинка луковицы
  • морковь — две штуки
  • шнитт-лук — 2 ст.л. рубленого

Заправка:

  • четыре столовы ложки оливкового масла
  • две чайнух ложки уксуса белого вина
  • цедра и сок половинки лимона
  • две чайных ложки коричневого (тростникового) сахара
  • москаясоль
  • свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Миндаль подсушить в духовке при температуре 150 градусов в течение 30 минут.
2. Порезать цветную капусту кубиками и поместить в электрический блендер. На низкой скорости порубить их до состояния зернышек.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно

 

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
3. Натереть морковь на крупной терке.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
4. Тонкими пластинками нарезать половинку луковицы фенхеля. Все нарезанные овощи помещаем в салатную миску.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
5. Порубить миндаль не слишком мелко и не слишком крупно. Это можно сделать ножом или в ступке. Отправить в салат.

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно
6. Добавить в салат листья базилика.
7. Сделать заправку: смешать все ингредиенты заправки, хорошенько перемешать. Заправить салат.

 

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно

Салат из цветной капусты как приготовить цветную капусту вкусно

 

 

Свинина в кефирном маринаде и рецепт ее приготовления

Июн 17, 2018 Категории: Жаркое 0 Комментариев
Свинина в кефирном маринаде и рецепт ее приготовления
Июн 17, 2018 0

Свиная вырезка, приготовленная в духовке, получится более вкусной, а ее мякоть станет очень нежной в том случае, если мясо предварительно полежит в кефирном маринаде часов пять.

Ингредиенты:

— белый лук салатный большой (одна головка);

— мелкомолотая соль каменная (на свой вкус);

— свиная вырезка без косточек (540 г);

— кефир средней жирности (600 мл);

— специи для свинины любые (на свой вкус).

Предварительно промытую свиную вырезку нарезать для начала на небольшие порционные кусочки, затем переложить в контейнер из пластика наиболее подходящего размера. Очень тонко нашинковать салатный очищенный лучок, отправить его в емкость к свиной вырезке, затем насыпать какие-либо любимые специи, которые больше всего подойдут для этого мяса. Насыпать в контейнер немного соли, влить кефир, затем руками несколько минут перемешивать ингредиенты.

Часов на пять (а лучше — на всю ночь) отправить куски свиной вырезки в кефирном маринаде в холодильник. Как только свинина промаринуется в кефирной смеси, переложить ее в пакет для запекания, затем отправить в духовой шкаф и готовить примерно полтора часа при двухстах градусах. Подавать приготовленную нежную свинину с квашеной капустой и отварным картофелем или какими-либо овощными салатами.

Как приготовить диетический итальянский салат с ростками люцерны

Июн 16, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Июн 16, 2018 0

Для того чтобы салат стал ещё более полезным, в него рекомендуется добавить дополнительно ростки люцерны, в которых содержится масса витаминов.

Ингредиенты:

— очищенные семечки тыквенные (одна горсть);

— капуста савойская (половина кочана);

— лимон сочный небольшой (одна штука);

— смесь разных салатов (на свой вкус);

— черри помидоры (семь штук);

— клубень фенхеля (одна штука);

— ароматное масло ореховое или оливковое (на свой вкус);

— тыквенное масло (на свой вкус);

— соль (на свой вкус);

— каперсы (две ч. ложки);

— перец мелкого помола чёрный (на свой вкус);

— ростки люцерны (на своё усмотрение).

Сначала все овощи и ростки люцерны нужно промыть, затем нарезать кружочками клубень фенхеля и выложить его вместе с половиной кочана савойской капусты в большую кастрюлю.

На умеренном огне эти компоненты нужно варить около пяти минут, переложить овощи на дуршлаг, оставить их в нём до тех пор, пока они не остынут и не подсохнут.

Нашинковать листья савойской капусты и переложить их на большое блюдо, туда же отправить и отваренные кружочки фенхеля, присыпать эти компоненты перчиком, посолить, затем полить свежеотжатым соком, вымыть и подсушить смесь из разных салатных листьев.

Выложить салат на блюдо, затем насыпать в достаточном количестве каперсы, добавить смесь масел. Перемешать все ингредиенты на блюде, затем украсить приготовленный салат предварительно обжаренными семенами тыквы, а также ростками люцерны и половинками помидоров черри, подавать незамедлительно к столу.

Сливовый крамбл (английская выпечка) и рецепт его приготовления

Июн 15, 2018 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Сливовый крамбл и рецепт его приготовления
Июн 15, 2018 0

Сразу хотелось бы сказать о том, что готовится такой крамбл очень просто, а для его приготовления нужно использовать не измельченный бисквит, а крошку обычного белого хлеба.

Ингредиенты:

— порошковый ванилин (на свой вкус);

— несоленое масло сливочное размягченное (три ст. ложки);

— коричневый мелкий сахарный песок (три ст. ложки);

— хлеб белый (180 г);

— сочные темные сливы самых сладких сортов (1,2 кг).

Подготовленную небольшую, но достаточно глубокую форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла, затем промыть сливы и разделить на половинки, удалить косточки. Переложить сливовые половинки в форму для запекания, сверху присыпать смесью из ванильного порошка и коричневого сахарного песка.

Кусочки белого хлеба при помощи блендера измельчить до состояния мелкой крошки, влить в посуду с измельченным хлебобулочным изделием заранее растопленное сливочное масло, перемешать все.

Далее хлебно-масляную смесь вылить равномерно на слой из сливовых половинок, поставить форму со сладкой заготовкой в духовой шкаф и в течение сорока минут запекать при 170 градусах.

Как только нежный сливовый крамбл будет готов, слегка остудить и подавать с небольшой порцией сливочного или ванильного мороженого.

Страницы:«123456789...142»