Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Сладкое Архив

Смотреть записи в: Сладкое

Турецкое наслаждение своими руками

Янв 15, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Янв 15, 2013 0

Сложно найти человека, который бы не пробовал рахат-лукум. Это блюдо, что было изобретено кондитером по имени Али Бекир в стародавнем 18 веке, заслуженно снискало популярность. По легенде, изобретена сладость была после того, как султан сломал зуб, раскусывая очередной леденец. А рахат-лукум – совсем другое дело. Так что лакомство было популярно не только во дворце, но и за его пределами, а затем распространилось и вовсе по всему миру. Но особенно приятно в данном блюде то, что его без проблем можно приготовить самостоятельно. Давайте попробуем прикоснуться к изобретению Али Бекира при помощи подручных ингредиентов.

Возьмите казан или просто толстую кастрюлю и всыпьте в неё стакан крахмала (непременно кукурузного). Добавьте щепотку ванили, а также стакан сахара. Далее важно добавить пол-ложки корицы и пакетик желатина. Всё крайне тщательно перемешиваем, а затем добавляем полтора стакана воды (холодной) и снова перемешиваем. Приступаем к варке. Делается это на среднем огне до загустения, не забывая постоянно помешивать. Цвет изменится – это нормально, как нормально изменение консистенции, которая должна стать точно у теста. Потом добавляем чайную ложку лимонной кислоты, продолжаем мешать двадцать минут, но уже на минимальном огне.

Далее берём форму и стелим на неё пищевую плёнку. В неё утрамбовываем нашу массу и часов десять остужаем. Переворачиваем форму и разрезаем получившееся лакомство на квадратики. Потом обмакиваем квадратики в сахарную пудру, а за ней и в кунжут. Вот, в принципе, и весь рецепт. Если храниться рахат-лукум будет долго, то обсыпьте его немного крахмалом, чтобы он не стал чрезмерно липким, и положите в коробку. Перед подачей эту коробку встряхните, и сладкий деликатес готов к употреблению. Осталось приготовить чай или кофе и наслаждаться.

Вкусный десерт – запеканка из творога

Янв 07, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Янв 07, 2013 0

Творог – полезный продукт. А блюда на основе творога не только полезные, но и достаточно вкусные, особенно если  при приготовлении сочетать  творог с любимыми продуктами (фруктами, овощами, сухофруктами и пр.). Также  существует большое количество не сладких блюд на основе творога. Но каждый из нас помнит из детства вкусный десерт –  творожную запеканку, которую всегда подавали в детском саду, а также  каждая мама старалась приготовить своему  ребенку.

А ведь запеканка творожная может стать фирменным блюдом, если научится готовить разные ее виды с использованием разнообразных ингредиентов. Многие молодые хозяйки делятся своими рецептами на страничках женского журнала, который расположен на сайте sirofima.ru и имеет много интересных рубрик помимо кулинарии.

Предлагаем приготовить запеканку по классическому рецепту. Для приготовления данного блюда вам понадобится: 500г творога, яйцо, 50г сахара, 2 ложки манки, 100г изюма, стакан джема, ванилин.

Первым этапом приготовления станет измельчение творога, для этого его пропускают через мясорубку несколько раз, или перетирают через сито. Затем яйцо взбивается с сахаром, и все ингредиенты смешиваются (кроме джема). Эту смесь выкладывают в приготовленную форму и запекают в течение

40 минут в духовке. Готовое блюдо поливают джемом или сметаной и подают на стол.

Если ребенок не любит джем, то можно приготовить  классическую запеканку и покрыть её растопленным шоколадом. Такое блюдо придет по вкусу сладкоежкам.

После праздников можно приготовить диетическую запеканку. Для её приготовления нужны: полкило творога, ложка сахара, стакан сметаны, 250г шпината, 2 ложки манки. Процесс приготовления смеси  тот же, что и в предыдущем рецепте. Только после эта запеканка выпекается около 20 минут и поливается либо сметаной, либо растопленным маслом.

Тарталетки с яблоками «Карамельные цветы»

Янв 03, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Янв 03, 2013 0

Блюда с яблоками присутствуют на столе круглый год. Из яблок готовятся не только десерты, они еще используются для приготовления соусов и вторых блюд.

Для блюда нужно приготовить следующие компоненты: 130г муки, 80г сахара, яичный желток, 60г воды, 90г масла (сливочного), две ложки сметаны и три яблока средней величины. Кстати,  среди самых распространенных блюд чаще всего встречается шарлотка с яблоками, но мы предлагаем приготовить вкусные яблочные тарталетки.

Сначала нужно приготовить тесто. Масло измельчается и смешивается с сахаром. В эту смесь нужно добавить муку и до образования крошки хорошо перетереть. Затем добавляется вода (одна ложка) и желток одного яйца. И этого следует замесить тесто. Если тесто липнет к рукам и немного твердое, то можно добавить еще одну ложку воды. Готовое тесто скачивается в шар, покрывается пищевой пленкой и убирается в холодильник на полчаса.

Затем охлажденное тесто вынимается  и его нужно тонко раскатать на столе. Из раскатанного теста вырезаются кружки по величине формы для выпечки. Круги укладываются в подготовленные (смазанные) формочки. Заготовки тарталеток помещают в духовку (200 градусов)  на выпекание (приблизительно 30 минут).

Пока выпекаются тарталетки, следует подготовить начинку.  Яблока не очищают от кожуры, а нарезают тонкими ломтиками, причем на каждом ломтике должна оставаться полоска кожицы.

Отдельно готовится карамель. В кастрюлю кладут сахар и воду. На сильном огне доводится смесь до кипения и варится до золотистого цвета. Затем туда добавляется масло и сметана. Смесь хорошо размешивается и опять доводится до кипения.

В готовые тарталетки в форме цветов укладываются ломтики яблок, а поверх все покрывается горячей карамелью. Если брать разноцветные яблоки, то цветы получаться красивее. Далее тарталетки охлаждают и подают на стол.

Торт «Серцеед» для истинного сердцееда!

Дек 26, 2012 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Дек 26, 2012 0

Этот обязательно всем понравится, так как он получается не только красивым и безумно вкусным, но и отличается большим размером, а также питательностью, и его, как и многие другие умопомрачительные рецепты можно найти на кулинартных сайтах. Если же гостей у вас – немного, можете взять ингредиентов всего на полпорции. Кстати, советуем заглянуть на http://1cookit.com/.

Для начала следует заняться тестом и коржами. Три яйца взбиваются с пакетом ванилина и 150гр сахара венчиком, затем туда аккуратно вливается почти полный стакан сметаны, при этом переставать мешать – нельзя, 30гр какао и полбаночки сгущенки. Когда все обретет однородность, следует добавить гашеную соду (либо разрыхлитель) с мукой 250гр. Тесто должно получиться не тугим, и разделить его  нужно надвое.

Духовочку предварительно разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Берем формочку с диаметром до 26см, и смазываем ее сливочным маслом. Если у вас формочка из силикона, то это можно не делать. Половинку теста выкладываем в форму и печем каждый корж около получаса.

Затем приступаем к приготовлению крема. Для него берем вишневый, абрикосовый или клубничный компот в объеме 600гр, 150гр сахара перемешиваем с поллитра сливок и взбиваем, пока не загустеют. Если компот очень сладкий, то в сливки сахара можно всыпать меньше. Туда же кладем маскарпоне 250гр, мелко нарезанные фрукты или ягоды из компота и перемешиваем. Готовый крем делим на три части и немного оставляем еще для украшения.

Коржи достаем из формы, остужаем и разрезаем горизонтально на половины – итого, четыре диска. Все коржи кроме верхнего стоит чуть-чуть полить жидкостью от компота (шесть ложек), но следите, чтобы ее не было много, иначе торт потечет, намазать кремом и сложить в торт. Украсить же тортик можно как угодно, а на его поверхности порезанные фрукты или ягоды. Чтобы он прекрасно пропитался перед подачей на стол его нужно выдержать часиков семь в холодильнике.

Страницы:«1...2930313233343536»