Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Сладкое Архив

Смотреть записи в: Сладкое

Печенье с джемом из винограда

Мар 07, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Мар 07, 2013 0

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 3ст (1 сорт, просеять и чуть-чуть оставить для посыпки)

Сахар – 2ч.л.

Маргарин – 4ст.л. (кубиками)

Соль – 1ч.л.

Слив.масло – 240гр (кубиками)

Виноградный джем – 0,5ст.л.

Яйцо – 1шт (взбитое)

Молоко – 0,33л

Глазурь:

Сахар – 1ст.л.

Апельсиновый сок – из 2шт

Апельсиновый ликер – 2ст.л.

Пудра сахарная – три четверти стакана

Апельсиновая цедра тертая

Сахар, муку и соль перемешиваем в комбайне, добавляем маргарин и четверть всего слив.масла, перемешиваем, пока масло не подтает. Добавляем остальное масло и взбиваем в несколько приемов. Добавляем полстакана воды и перемешиваем пока не получится однородная консистенция. Шар из теста заворачиваем в пакет и остужаем в течение часа. Точно также, в принципе, готовится творожное печенье с сыром, только творог в нем добавляется еще в процессе замешивания теста. Теперь следует посыпать стол мукой и раскатать на нем тесто прямоугольником, примерно 25х35см, толщиной 0,3см. круглым ножом или формой нарезаем десять прямоугольников 10х7см, выкладываем их на пергамент на противень и остужаем еще 15мин.Половину прямоугольников намазываем виноградным джемом, отступая от краев, края смазываем яичком и накрываем пятью чистыми прямоугольниками, придавливаем края, остужаем в течение получаса и выпекаем 25мин в духовке на двухстах градусах. Через десять минут пребывания в печке поливаем молочком, а по окончанию выпекания – остужаем.

Для глазури отвариваем в сковородке ликер и апельсиновый сок с сахаром до уменьшения наполовину. Снимаем с огня и взбиваем с сахарной пудрой, охлаждаем. Намазываем готовой глазурью печенье и посыпаем апельсиновой цедрой, оставляем на пять минут, и – печенье готово! Можно смело звать гостей и с удовольствием пить чай с этим вкуснейшим и нежнейшим печеньем!

Пирог с черникой со штройзелем

Фев 28, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Фев 28, 2013 0

Для приготовления пирога такие продукты нужны:

Муки цельнозерновой и муки пшеничной по 200 г,

Ложка сахара,

Масла 140 г (сливочного),

Уксус, соль,

Для начинки:

Черника 6 стаканов,

Сахара песка 200 г,

Полоска цедры лимона,

Сок  лимона,

Мускатный тертый орех.

Для штройзеля:

Масла 60 г (сливочного),

Муки пол стакана,

200 г рубленых орехов,

Пол стакана сахара.

Приготовления пирога не занимает много времени и его смело можно внести в раздел – выпечка на скорую руку, в вашу книгу кулинарных рецептов. В кухонном комбайне замешивается тесто. Когда тесто будет ровным, То в миску нужно добавить 2 ложки ледяной воды и еще раз перемешать. Затем готовое тесто обертывается полиэтиленом и отправляется в холодильник на 1 час.

Готовое тесто раскатывается и укладывается в форму для выпечки. Тесто закрывается пергаментом, и насыпаются на него бобы. Заготовка отправляется в духовку на 20 минут. Затем пергамент убирается, и заготовка еще 10 минут выпекается. Готовый корж охлаждается.

Пока тесто остывает, готовится начинка. Кстати, к пирогу надо заварить вкусный ароматный чай. Все о чае можно так же прочитать на нашем сайте.  В кастрюле смешивается половина черники и сахара пол стакана. Также добавляется лимонная цедра. Кастрюля ставится на небольшой огонь и ягоды варятся при слабом кипении. Периодически ягоды следуем помешивать. Через минут 20  цедра вынимается, а в смесь добавляются остальные ягоды, лимонный сок, сахар, мускатный орех. Все аккуратно перемешивается.  Начинка должна полностью остыть.

Штройзель готовится так: смешиваются все ингредиенты (сахар, соль, орехи, масло сливочное, мука). Из полученной смеси руками формируются комочки, укладываются на доску и отправляются в морозильную камеру на минут 30.

На корж выкладывается начинка и сверху посыпается штройзелем. Пирог отправляется в духовку на 55 минут (температура 190°С).  Готовый пирог охлаждается.

Орехово-шоколадный сладкий пирог

Фев 28, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Фев 28, 2013 0

Данный пирог состоит из коржа и начинки. На приготовления пирога нужно немного времени. Большую часть процесса занимает охлаждение.

Для коржа нужно взять:

Пол стакана фундука (заранее бланшированного),

2 ложки сахара,

Стакан муки,

6 ложек сливочного масла,

Яйцо,

Ваниль или ванильный сахар.

Для начинки:

2 стакана сливок,

Крахмала 2 ложки,

Ванилин,

200 г шоколадно-ореховой пасты.

Вначале готовится корж. Фундук обжаривается до золотистого цвета в сковороде (около 8 минут). Затем орехи мелко рубятся в кухонном комбайне. К орехам добавляется мука, масло, сахар и вымешивается тесто. Тесто должно стать, как влажный песок. Тогда добавляется яйцо и ванили. Нужно до тех пор продолжать мешать тесто, пока оно объединяться не станет. Готовое тесто обертывается пленкой и отправляется в холодильник на час.

Готовое тесто раскачивается пластом, диаметром 30 см. Этот пласт выкладывается в форму  (диаметр 23 см). Края формируются, тесто прокалывается вилкой в нескольких местах и отправляется форма в холодильник на полчаса.

Затем тесто накрывается фольгой и поверх фольги насыпаются  керамические бобы (сушеная фасоль тоже подойдет). Корж выпекается 20 минут, фольга снимается и заготовка охлаждается.

Тем временем готовится начинка. 50 г сливок смешивается с крахмалом. Остальные сливки выливаются в кастрюлю и смешиваются с орехово-шоколадной пастой, ванилью. В эту смесь добавляется крахмал, и она  должна закипеть.  При помешивании постоянном смесь нужно около  2 минут  варить. Готовая смесь должна получиться густой.

Начинка выливается на готовый корж и пирог отправляется в холодильник. Пирог будет готов, когда начинка затвердеет. Обычно время охлаждения занимает около часа. Готовый пирог посыпают измельченными орехами. Пирог можно подавать с кофе.

Пирог – кекс с клубникой

Фев 28, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Фев 28, 2013 0

Этот удивительный пирог готовится на основании смеси для выпечки кексов. Для его приготовления понадобится пакет смеси для ванильного кекса (500 г),  500 г клубники, сахара (около 50г),  пласт песочного теста (можно использовать магазинное), сливки или мороженое для украшения.

Готовится такой пирог легко и быстро. Перед приготовлением  теста нужно включить духовку и разогреть её до 180°С. Смазать маслом форму для выпечки и слегка ее нагреть.

Согласно написанному рецепту на упаковке, нужно приготовить тесто. Этим тестом заполняется форма и отправляется кекс на выпекание. В духовке он должен оставаться около 25 минут, пока края затвердеют, а средина еще будет жидкой.

Так мало времени уходит на  приготовление пирога, что рецепт  входит в раздел – Выпечка на скорую руку, которая всегда выручает в нужный момент, особенно если пришли гости неожиданно.

Тем временем готовится начинка для кекса. Клубнику нужно очистить, помыть и  на 4 части разрезать. Затем  посыпать сахаром и оставить на полчаса.

Пласты песочного теста разрезать на полосы, а температуру в духовке увеличить до 230°С.

Вынутый кекс полить соком из клубники и разложить на него всю клубнику. Затем клубника покрывается лентами песочного теста. Полосы при укладке нужно переплетать, чтобы закрыть всю поверхность кекса. Края защипнуть и сформировать красивую кромку. В результате должна на кексе получиться своеобразная решетка из пластов теста. Последним штрихом становится посыпание пирога крупным сахаром, и заготовка отправляется в духовой шкаф.

В среднем  пирог должен выпекаться еще 10 минут, но если он начинает подгорать, то сверху нужно положить фольгу. Когда верхний слой пирога станет золотистого цвета, это значит, что он готов.

Подается пирог с пломбиром или взбитыми сливками.

Красивые пирожные «Радуга»

Фев 28, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Фев 28, 2013 0

 

Чтобы приготовить эти красивые и вкусные пирожные нужно посвятить кулинарии немного времени проявить свой талант. Для приготовления нужно взять такие продукты:

300 г масла сливочного (мягкого),

Стакан сахара,

250 г пасты из миндаля,

4 желтка и 4 белка,

Зеленый и красный красители (пищевые),

450 г джема (желательно абрикосового),

450 г шоколада черного.

Перед приготовлением теста нужно подготовить 3 противня и разогреть до 180 градусов духовку. К процессу приготовления пирожных можно привлечь детей.

Но если вы хотите спокойно готовить на кухне, то можно купить для девочек интересные и красивые кухни Smoby, которые помогают развивать  ребенку логику, моторику и другие полезные  навыки. Кроме того,  кухни  Tefal выглядят, как настоящие, что позволяет ребенку ощутить себя в роли кулинара или повара. Эти игровые тренажеры помогут приучить девочек к кухонной дисциплине.

Из миндальной пасты, яиц, муки, сахара  и масла приготовить бисквитное тесто. Чтобы тесто получилось воздушным, то продукты нужно добавлять по очереди, после каждого продукта тесто взбивать миксером, а белки и желтки предварительно взбить в пену.

Тесто разделить на три равных порции. Добавить красный краситель в первую миску, во вторую – зеленый, а третью часть теста оставить без красителя.

Тесто выливается на противни и около 10 минут выпекается, пока бока не подрумянятся. Затем коржи полностью охлаждаются.

Затем наступает процесс сборки пирожных. На зеленый корж наливается половина джема. Джем разравнивается и накрывается бесцветным коржом. Вторая половина джема выливается на корж и сверху кладется красный корж. Коржи накрываются пленкой и отправляются в холодильник на 4 часа.

Затем заготовка режется на порции и покрывается растопленным шоколадом. Пирожные охлаждаются и подаются на стол.

 

Страницы:«1...2930313233343536»