Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Сладкое Архив

Смотреть записи в: Сладкое

Удивительный торт «Министерский»

Май 05, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Май 05, 2013 0

Этот необычно вкусный торт можно самостоятельно приготовить, не смотря на его интересное название.

Для коржей нужно взять:  по одному стакану кефира, муки, сахара, мака, 4 больших куриных яйца, негашеной соды ¾ чайной ложки.

Для крема:  200 грамм масла (мягкого сливочного), банку молока сгущенного (400 грамм), какао четыре ложки (столовых).

Для приготовления данного торта требуется форма, диаметр у которой 23 см.

Готовится торт два дня. Это нужно учитывать при выборе данного рецепта.  Тем не менее, торт в домашних условиях по данному рецепту не так сложно готовить, как может показаться вначале.

В первый день яйца взбиваются с маком до образования однородной массы, и отправляется она в холодильник на сутки.

Второй день приготовления начинается из разогрева до 180 градусов духовки.

Тем временем мука просеивается. В смесь (которую достали из холодильника) добавляется кефир, сахар и подготовленная мука с содой. Тесто аккуратно и тщательно перемешивается. Затем отставляется на минут десять для начала процесса брожения. Форму для выпекания предварительно немного прогревают и только затем смазывают и укладывают в нее тесто. В каждую форму вливается теста на  треть ее высоты.

Коржи выпекаются быстро – всего до получения  нужного золотистого цвета обычно проходит до 15 минут. Готовые коржи откладываются на охлаждение, а тем временем готовится крем.

Все ингредиенты до получения пышной массы хорошо взбиваются миксером. При этом она должна получиться нежного светло-коричневого цвета.

Вилкой в нескольких местах прокалываются коржи и затем смазываются кремом. Слой крема должен быть достаточным, чтобы коржи могли им пропитаться. Готовый торт  прячется в холодильник на одну ночь для пропитки.

Украшать данный торт можно орехами, миндалем, глазурью.

Удивительный торт «Ореховый рай»

Апр 16, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Апр 16, 2013 0

Для бисквита:

Мука -250 г.

4  яйца.

сахар и масло сливочное  по 170 г.

Разрыхлитель,

Фундук – 100 г.

По ложке корицы и имбиря.

Паста:

Фундук и миндаль по 150 г.

250 г —  сахара.

Ореховое масло – 10 г.

Крем:

50 г. сахара.

Паста ореховая – 300 г.

100 г орехов.

Сметана – 200 г,

Желе:

Желатин.

Апельсиновый сок – 200 г.

Приготовление:

Начинают готовить торт с приготовления пасты. Подсушенные орехи опускают в кастрюлю с карамелизированным горячим сахаром. Затем смесь выливают на пергамент и оставляют остывать. Полученную смесь измельчают блендером до состояния крошки. Такую же крошку использует кондитерское производство Север, которое уже много лет дарит любителям сладкого минуты наслаждения. Затем к крошке добавляется масло.

Затем готовится бисквит. Яйца взбиваются в пену с сахаром. В тесто добавляется масло и постепенно вводится мука и разрыхлитель. Последними добавляются специи и орехи. Готовое тесто выкладывается в форму и отправляется на выпечку. Выпекается примерно час. Температура при этом 160 градусов.

Остужают и разрезают пополам готовый бисквит.

Апельсиновый сок разводят разогретым желатином. В смесь добавляется сахар и хорошо она размешивается.  Готовое желе ненадолго убирается в холодильник. Крем взбивается обычным способом.

К готовому коржу бисквита нужно приделать бортики из листков пергамента. На корж (одну половину) заливается половина желе, и заготовка отправляется в холодильник до загустения желе, минут на 15. Затем на заготовку наносится крем, и она опять убирается в холодильник тоже на 15 минут. Потом заливается остальное желе и сразу накрывается вторым коржом.  Готовый торт помещается в холодильник на четыре часа. Затем пергамент убирается, а торт украшается кремом и орехами. Хранить торт нужно в холодильнике до подачи на стол.

Праздничные детские блюда. Фруктовая лазанья

Апр 14, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Апр 14, 2013 0

Если вы хотите, чтобы ребенок был здоров и хорошо рос, то нужно с младенчества его приучать к здоровой пище. Но разве здоровая пища одновременно не может быть вкусной, красивой и полезной? Совсем не сложно на детский праздник приготовить вкусную, интересную, разноцветную лазанью с фруктами. Такое блюдо детям понравится и украсит праздничный стол.

Для лазаньи нужно приготовить особое тесто. В зависимости от количества порций замешивается нужное количество теста. Следует учитывать, что для большого яйца потребуется муки 200 гр.   В процессе замеса теста каждую порцию подкрашивают. В качестве красителей стоит использовать куркуму или морковный сок (оранжевый цвет теста), томатную пасту или сок свеклы (красный цвет), тушеный измельченный шпинат (зеленый цвет). Не стоит бояться, что овощные красители испортят вкус сладкого блюда.

Отдельно готовят фрукты. Для нарезки фруктов лучше использовать керамические ножи, которые не реагируют на фруктовые кислоты. Для начинки нужно взять: яблоки, изюм, курагу, апельсины, творожную массу, сахар, сметану и яичные желтки. Фрукты аккуратно нарезаются и смешиваются между собой. Сметана, желтки смешиваются с творогом.

Затем в приготовленную форму послойно укладываются листы лазаньи и фруктовая начинка. При этом первым слоем укладывается тесто любого цвета, затем идет слой творожной начинки, накрывается слоем теста другого цвета. И на него укладываются фрукты. Слои укладывают поочередно до полного использования теста и начинки. Верхний слой может быть из начинки, а может быть накрыт листом лазаньи. Верх лазаньи можно посыпать хлопьями из миндаля.

Запекают блюдо 40 минут в духовом шкафу при температуре средней в 180 градусов. Вначале блюдо стоит накрыть крышкой, а через 20 минут оставить запекаться блюдо с открытым верхом.

 

Печем «Полет» ко дню космонавтики!

Апр 12, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Апр 12, 2013 0

Ингредиенты:

Белок – 5шт

Арахис – 130гр

Сахар ванильн. – 10гр

Желтки – 1шт

Сахар – 200гр

Молоко – 100гр

Какао – 0,5ч.л.

Коньяк – 1ст.л.

Масло слив. – 200гр.

Торт получается на восемь порций, а все приготовление занимает около двух часов. Состоит же он из ореховых, воздушных коржей, пропитанных масляным кремом. Укасить же его хорошо шоколадом и безе.

Орехи прокаливаются минут десять, после чего чистятся и мелко рубятся. Белки взбиваются до острых верхушек, туда всыпается ваниль с сахаром и все взбивается восемь минут, пока масса не станет плотной. Ложка белков откладывается в мешок, а в оставшиеся всыпаются орехи и все перемешивается, после чего откладывается еще одна ложка, уже с орехами. На пергаменте рисуются две окружности по 25см и вся масса на них распределяется ровненько, приглаживая лопаточкой. На свободное место корнетом отсаживается некоторое количество декоративных фигурок и туда же маленькими порциями отсаживается ореховая масса для украшения. Коржи выпекать на ста градусах около двух часов, пока достаточно не подсохнут, после чего охладить. Для крема молоко с желтком смешивается, туда же всыпается сахар и все вместе ставится на огонь, пока не закипит и уваривать смесь около нескольких минут, пока не загустеет. После чего вылить в отдельную миску и охладить. Масло размягчается, взбивается с ванильным сахаром, пока не станет пышным, туда добавляется сироп, не прекращая взбивание и коньяк. Ложку крема откладываем и смешиваем с какао. Половиной получившегося крема обмазываем корж, накрываем вторым и весь его снаружи покрываем слоем крема. Ореховое безе толчем на крошку и посыпаем торт с боков. Верхушку декорируем чисто белым безе, кремом и шоколадным кремом, после чего выставляем в холодильник для застывания.

Ананасные конфеты

Апр 10, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Апр 10, 2013 0

Ингредиенты:

Кокосовая стружка – 50гр (чтобы обвалять) и 75гр (в основу)

Миндаль – 200гр

Финики – 200гр

Ванильный порошок – 3гр

Морская соль – четверть ложки

Сушеный ананас – 210гр (можно брать другие фрукты по вкусу)

Приготовление:

Сушеные ананасы и финики мелко режем, а миндаль с солью измельчаем на блендере. В посуде смешать все это с кокосовой стружкой и ванилью. Все тщательно перемешиваем, делим на порции и скатываем их в шарики. Готовый шарик следует обвалять в стружке кокоса и выложить на пергамент с тем, чтобы охладить после этого в холодильнике. Собственно, вот и весь рецепт. Конфеты готовы, вот только хранить их рекомендуется в холодильнике. Это отличный рецепт для практикующих сыроедение людей, так как все продукты, в нем участвующие, никоим образом не подвергаются тепловой и прочей обработке, а лишь измельчаются. Конфеты же получаются безумно вкусными, а кроме того еще и полезными, и питательными, так как содержат богатые витаминами и ценными углеводами сухофрукты, незаменимый по своему минеральному составу чистый миндаль, масло которого считается особенно ценным в диетологии. Если же вы не любите кокосовую стружку, то вместо нее можно применять любую другую посыпку и рыхлых наполнитель, приемлемый для вашего питания и не требующий кулинарной обработки. Также совершенно необязательно делать именно ананасные конфеты – в принципе, здесь подойдут и любые другие сухофрукты, и даже их смесь, а уж если сделать частями конфеты из разных сухофруктов по отдельности, то получится отличный микс, в котором каждая конфетка радует своим отличным от других вкусом. И этот рецепт, мы уверены, полюбится не только тем, кто предпочитает употреблять пищу в сыром виде, но и всем без исключения сладкоежкам, а особенно детской аудитории.

Страницы:«1...282930313233343536»