Сладкое Архив

Если у вас возникла нужда приготовить на день рождения или, что ещё лучше, на крестины маленькой прелестной девочки не менее прелестный торт, то этот рецепт отлично подойдёт.

Выпеките готовый фруктовый сдобный кекс, подождите, пока он остынет. Обмажьте его абрикосовым желе, покройте марципаном. Возьмите помадку и окрасьте её в розоватый цвет соответствующим пищевым красителем. Две трети помадки поместите на торт.  Обтяните также ей поднос, на котором стоит тор, и его основание. Капля глазури поможет зафиксировать помадку.

На верхней части торта сделайте узор при помощи зажимных щипчиков. Прямоугольник из вощёной бумаги, что по ширине равен высоте торта, а его окружности равен по длине, сложите в шесть раз, положите на перевёрнутую тарелку, затем обведите. Вырежьте. Обрезки не выбрасывайте. Скоро торт будет похож на те, которых мы видим на многих специализированных сайтах, наберёмся терпения. Итак, кладём трафарет на торт, намечаем контур, снимаем данный трафарет.

Вырезаем из оставшейся раскатанной помадки круг с волнистым краем, а внутри ещё один круг, чтобы вышла узкая оборка. Шесть таких оборок вам нужны, затем по намеченным линиям прикрепляем их одну за другой. На оставшейся от трафарета бумаге наметьте сантиметровые чёрточки по окружности, перенесите их на бок торта под оборками и сделайте там прорези. Вставьте туда по пять сантиметров красивых лент. Ещё 17 кусочков ленточки вставьте по диаметру торта. Все остатки помадки выместите, покрасьте пищевым красителем в более тёмный тон, вырежьте цветки, которыми украсьте торт, в центр капните глазурью, по капле. Фломастером (не обычным, а с пищевым красителем) напишите на торте имя девочки и нанесите узор по вашему усмотрению. Также вы можете украсить торт произвольно, на ваш вкус, используя оставшуюся помадку.

Есть масса рецептов, которые отлично подходят для романтического меню, например, на День святого Валентина или любой иной праздник или повод, во время которого хочется порадовать свою половинку. Показать, каковы ваши чувства, помогут мини-кексы, в основе которых лежит сливочный крем. После этого лакомства, ужин приобретёт по-настоящему романтический оттенок.

Сделать данные кексы вовсе не сложно. Начнём с того, что возьмём небольшую свёклу, очистим её, затем натрём, далее выжмем из неё сок. Впрочем, если вы не хотите возиться со свёклой, можно применить обычный пищевой краситель.

Берём примерно 170 грамм муки, соединяем ей со щепоткой соли, разрыхлителем и небольшой порцией какао, примерно ложкой. Отдельно делаем другую смесь, состоящую из трёх четвертей стакана произвольного растительного масла, ста грамм сахара, а также чайной ложки тоже сахара, но, на этот раз, ванильного. Взбиваем, добавляем яйцо, и вновь начинаем взбивать. Теперь добавляем сок свеклы (или краситель, как вы решили), кефир в объёме ста миллилитров, а также ложку уксуса. Теперь две полученные смеси сводим воедино, в результате чего у нас получается тесто.

Берём формочки, которые придадут кексам форму, заполняем их тестом примерно на две трети, печём в духовом шкафе, что разогрет до 180 градусов. Параллельно делаем крем.

Крем делается так – сливки, примерно сто грамм, взбиваются с сахарной пудрой. Затем добавляется до двухсот грамм сливочного сыра, вновь взбивается. Через пятнадцать или двадцать минут кексы достаются, украшаются кремом. Если вы хотите, то можете романтично украсить их, например, выложить сахарными сердечками или аналогичными украшениями на ваше усмотрение. Вкусное блюдо готово, осталось обождать, когда оно остынет и можно подавать любимому человеку.

Такое интересное печенье может стать отличным подарком и украшением любого стола. Пакет таких интересных «пуговок»  можно дать ребенку в школу или взять с собой  на работу, удивление детей и взрослых будет искренним. Такое печенье не только очень вкусное, но еще поднимает настроение.

Готовится печенье из любого теста, которое хорошо поддается обработке и не крошится. В холодное время года можно воспользоваться рецептом имбирного печенье.  Такое печенье согревает и ароматом напоминает лето.

Чтобы приготовить такое печенье, не нужен большой кулинарный опыт. Но если вы прирожденный дипломированный кулинар и ищете работу, то воспользуйтесь сайтом с объявлениями по работе, на котором всегда много свежих вакансий.

Для нашего печенья нужно приготовить обычное песочное тесто. К двум стаканам муки нужно добавить чайную ложку разрыхлителя. Затем  к муке добавляется имбирь и корица. Перед добавлением имбирь (два корешка) очищается и измельчается на терке. Корица (чайная ложка)  вымешивается с измельченной гвоздикой (2-3 шт.). В муку добавляется сливочное масло (мягкое 100 г), предварительно взбитое с сахаром (стакан). Кроме того нужно добавить яйцо и  вымешать гладкое тесто.

Затем нужно разделать тесто. Нужно взять две небольшие рюмки, которые немного отличаются в диаметре. Также потребуется соломинка для коктейля. Большой рюмкой, предварительно смоченной в растительном масле, вырезается круглое печенье. Рюмкой меньшего диаметра, тоже смазанной, делается окантовка пуговки. А  соломинкой нужно сделать дырочки. Выпекается печенье не более 30 минут. Только нужно учитывать, что в процессе выпечки оно немного уменьшается в размере.

Готовые изделия украшаются сахарной пудрой, шоколадом или любой глазурью.

Эклеры – это, проще говоря, заварные пирожные. Их любят все сластёны, да и не только они. Но, при этом, их приготовить не так-то сложно. Сейчас мы рассмотрим, как это сделать. Подробнее >