Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Ежедневные продукты Архив

Смотреть записи в: Ежедневные продукты

Рис: классификация по видам и рекомендации относительно приготовления

Апр 22, 2014 0

Рис является, пожалуй, первым из злаков, с которым в свое время имело возможность, познакомится человечество. Сегодня этот продукт удивляет обилием своих видов и так называемых сортов. Поэтому очень сложно не запутаться в выборе наиболее подходящего вида. Ведь мало того, что определенные сорта риса должны использоваться в определенных блюдах в строгом соответствии с рецептом их приготовления. Они еще должны проходить специальную термическую подготовку (готовиться в определенных условиях).

Итак, какие сорта риса в принципе существуют? А также, с какими  продуктами их лучше всего совмещать и как готовить? На все эти вопросы будем искать ответы во второй части статьи.

  1. Среднезернистый. Используется для приготовления супов, паэльи,  ризотто. Способен быстро впитывать ароматы всех остальных ингредиентов, которые окружают его. К негативным качествам можно отнести следующее:
  • Предрасположенность к легкому слипанию;
  • После приготовления становится слишком мягким;
  • Нуждается в огромном количестве воды.

2. Длиннозернистый. Подходит для гарнира, салатов, плова. В ходе приготовления не нуждается в огромном количестве жидкости и не подразумевает длительного процесса варки. Его положительными характеристиками можно считать то, что он отлично держит форму и становится твердым сразу после полного охлаждения.

3. Круглый рис. Подходит для всевозможных десертов, пирогов,  запеканок. После приготовления приобретает кремобразную текстуру.

4. Пропаренный (его еще называют золотистый).

5. Шлифованный белый. Считается самым распространенным видом риса. Единственный, но вполне серьезный недостаток этого сорта состоит в том, что по итогам термической обработки он теряет большое количество полезных элементов содержащихся в нем.

6. Черный дикий. Его по праву можно назвать самым изысканным сортом риса, который к тому же обогащен всеми полезными веществами.

7. Коричневый рис. Его можно назвать самым полезным, поскольку даже по итогам термической обработки в его наружной огрубевшей оболочке сохраняются следующие полезные вещества:

  • Йод;
  • Цинк;
  • Медь;
  • Фосфор.

8. Красный французский. Используется как некий целебный комплекс при диетическом питании, гастрите, при затрудненной (неполноценной) работе кишечника, при колитах, позволяет стабилизировать уровень сахара в крови. Он рекомендован даже при экстренном снижении веса.

9. Узбекский рис (используется исключительно для приготовления плова).

Грецкий орех: характеристики, полезные свойства

Апр 03, 2014 0

Об универсальных свойствах Грецких орехов не стоит лишний раз напоминать. Этот продукт помимо своих многочисленных преимущественных качеств еще способен подкупить тем, что идеально сочетается фактически со всеми продуктами питания. Поскольку орех способен обогатить вкус не только десертных блюд, овощных и даже мясных, дав им какое-то абсолютно новое, необычное звучание.

Грецкий орех еще весьма ценен за счет того, что он может быть использован в составе так называемых профилактических и лекарственных средств. Более того, даже ореховая скорлупа имеет широкое применение. Ее умудряются использовать в так называемой магической сфере, входе всевозможных гаданий и предсказаний.

Что же касается непосредственно полезных свойств ореха, то в большей степени их обуславливает богатый витаминный состав и энергетическая (калорийная) насыщенность:

  • Углеводы – 7-мь %;
  • Жиры – 76-ть %;
  • Белки – 21-н %;
  • Витамины: В, РР, К, Е, А;
  • Аминокислоты: валин, гистидин, аспарагин, цистеин, серин, фенилаланин, глутаминовая;
  • Микроэлементы: марганец, цинк, железо, кобальт, йод, кальций, калий, фосфор, магний.

Кроме этого, вещества, которые содержаться в этом продукте способны связывать и выводить тяжелые металлы, а также нормализовать работу эндокринной системы. Грецкий орех способен даже излечить от тяжелых форм заболевания легких. Его прописывают в качестве так называемого восстанавливающего компонента в ходе послеоперационного восстановительного периода. Орехи рекомендуется употреблять после родов, при ожогах, и при продолжительных, затяжных болезнях.

Если регулярно включать этот компонент в состав своего повседневного  меню о проблемах с сердечнососудистой системой можно будет и вовсе забыть. Поскольку указанный продукт способствует сохранению эластичности сосудов, не давая возможности атеросклеротическим бляшкам формироваться и впоследствии размножаться. Также грецкие орехи благоприятно отражаются на артериальном давлении, нормализуя его, приводя в тонус сердечную мышцу. Кроме этого, орех можно использовать, как ранозаживляющее средство, повышающее иммунитет, и успокаивающее средство.

Оригинальные идеи для подачи яичницы

Мар 19, 2014 0

Привычный завтрак можно превратить в шедевр, если к оформлению подойти творчески. Самая простая яичница сделает утро более ярким и приятным, если воспользоваться одной из идей по ее оформлению.

Светофор.

Сковородка разогревается с масло. Яйцо нужно вылить на сковородку в форме продолговатого овала с желтком посредине. Придать нужную форму поможет лопатка. Затем готовое яйцо перекладывается в тарелку и украшается ломтиком огурца и ломтиком помидора.

Цветочки.

Красный сладкий перец с толстыми стенками следует нарезать на куски поперечными разрезами. На горячую сковородку укладываются куски перца, а внутрь выливаются яйца. Желток при этом должен остаться целым. Яичницу можно украсить зеленью или ломтиками огурца.

Портрет.

Нужно разбить два яйца на горячую сковородку, только следует следить, чтобы они не соприкасались (это будут глазки). Яйца после приготовления укладываются на тарелку. Из сосиски формируется нос, ушки, язык и зрачки. Из хлеба нужно вырезать полукруглый рот. Кетчупом дорисовываются другие черты. Зелень выступает в виде волос, ресниц, бровей.

Цветочная поляна.

Тонкие длинные сосиски нужно с одного края надрезать. Концы сосиски соединяются зубочистками. Эти «лепестки» укладываются на сковороду и внутрь наливаются яйца. Готовую яичницу нужно переложить на тарелку, вынут зубочистки, и оформить в виде цветочной поляны с помощью зелени.

Необычная форма.

Для приготовления яичницы потребуются формочки для печенья. При этом яйцо нужно разделить на желток и белок, и приготовить каждую часть отдельно. Интересным решением будет приготовление разных частей в разных по форме формочках. Приготовленная яичница с формочкой переносится на тарелку и только затем с помощью ножа извлекается.

В чем секрет популярности чечевицы

Фев 13, 2014 0

Бобовые культуры на нашем столе частые гости. Но если фасоль и горох постоянно там появляются, то чечевица не заслужено исключается из ежедневного меню. А ведь этот продукт полезен и уникален. Существуют три вида чечевицы. Зеленый сорт подходит для приготовления салатов и мясных блюд. Коричневую чечевицу используют в рецептах супов, запеканок и разных тешенных блюд. Красная чечевица используется в блюдах азиатской кухни.

На вопрос – почему следует употреблять чечевицу? Существует несколько ответов. А именно:

1. В процессе роста чечевица не накапливает в себе нитратов, пестицидов, нитритов и токсинов. Поэтому она  является экологически чистой.

2. Чечевица – низкокалорийная. Это значит, что ее можно включать во все диеты и диетические меню. Стоит отметить, что при содержании в 100 г всего 300 кал, в этих же ста граммах содержится воды —  14 г, сложных углеводов — 50 г, 25 г белка и жира всего лишь 1 г. Все этого говорит одно – чечевицы, для того чтобы насытиться, нужно очень мало.

3. Высокое содержание железа и фолиевой кислоты  в чечевице позволяет использовать ее  как их источник. Также в чечевице много витамина В, калия и кальция.

4. Все знают, что бобовые нужно долго варить. Но чечевица не требует длительного приготовления, в отличие от всех других бобовых.

5. Чечевицу относят к лечебным продуктам. Блюда на основе чечевицы  рекомендовано употреблять больным с мочекаменной болезнью, при проблемах с сердечнососудистой системой,  при осложнениях с ЖКТ, сахарном диабете, коликах, язвенных болезнях и пр. Большое количество  калия делает чечевицу незаменимым продуктом  для кроветворения.

6.  Если в рацион беременной включать чечевицу, то это благотворно влияет на состояние беременной и развитие плода.

7. Чтобы быть в тонусе, нужно трижды в неделю употреблять чечевицу.

Как выбрать бытовой водяной фильтр?

Дек 14, 2013 0

Все знают, что пить можно только качественную воду. Однако каждый потребитель имеет свои предпочтения и свои особые желания. А широкий ассортимент фильтров позволяет выбрать самую подходящую модель, если знать на что именно следует обратить внимание при поиске  бытовых фильтров.

Вначале определить нужно точное количество питьевой воды, которое потребляется ежедневно. При этом учитывается все: вода на приготовление пищи, чая и т.д.  Статистика утверждает, что в среднем на человека уходит 3 литра воды в сутки. Это значит, что в среднем нужно оборудование, способно обеспечить каждого домочадца 100 литрами чистой воды.

Затем следует обратить внимание на вид фильтра. Каждый вид имеет свой ресурс работы.

Кувшинные фильтры  позволяют получить воду в довольно ограниченном количестве. Поэтому их приобретают для поездок на дачу, или если нужно готовить еду одному человеку – например, ребенку. Обычно такой фильтр до смены картриджа  позволяет получить 300 л чистой воды.

Насадки на кран имеет невысокую стоимость и простой способ очистки. Они удобны тем, что их легко монтировать и также легко снимать.

Настольные системы обладают более сложной системой картриджей и позволяют получить 1500 литров воды. Они могут входить в систему водопровода или для фильтрации обустраивается отдельная ветвь.

Самые функциональные системы имеют несколько подсистем. Они подключаются к водопроводу и позволяют не только получать чистую воду, но и способны эту воду обогащать полезными элементами. Минусом таких систем становится их стоимость, кроме того, такие систему нужно отдельно монтировать и приглашать специалиста для сервисного обслуживания.

Какой именно их этих фильтров выбирать решает потребитель, но стоит учитывать факт, что  чем функциональнее фильтр, тем  чище будет вода.

Страницы:«12345678910»