Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Ежедневные продукты Архив

Смотреть записи в: Ежедневные продукты

Кетчуп на нашем столе

Дек 26, 2012 0

Пожалуй, такой продукт, как кетчуп, сегодня встречается в любом доме на ежедневном столе. Этот соус не зря считается самым популярным – его поклонники говорят, что именно с ним можно употребить что угодно из еды, дети от него без ума, а штатовские хозяйки даже приспособили этот продукт питания в качестве чистящего средства для медных кастрюль. Некоторые полагают, что раз кетчуп изготовили из томатов, то он и полезен, как томат. Но, диетического в этом продукте, к сожалению, очень немного.

Рецепту кетчупа уже две сотни лет, популяризации же его в значительной мере поспособствовал стремительно развивающийся бизнес заведений быстрого питания. Да, помидоры действительно богаты ликопеном, благодаря которому они и окрашены в насыщенный красный цвет. Это вещество является антиоксидантом, уменьшает шанс развития онкологии, проводит профилактику остеопороза, сердечных проблем и улучшает мужскую воспроизводительную функцию. Но, переработка томатов для кетчупа снижает процент этого вещества к минимуму.

Правда, в этом продукте есть полезная клетчатка, и он отличается очень низкой калорийностью. А вот жиров и белков там практически нет, как, впрочем, и витаминов. Да и восхваляемая калорийность в свежем помидоре раз, так, в пять меньше. Чего же в нем хватает, так это сахара, именно из него на пятую часть и состоит кетчуп, именно благодаря нему, и растет калорийность продукта.

Хотя, на этикетке вы вряд ли заметите конкретное упоминание ингредиента – оно маскируется под глюкозу, фруктозу или сироп кукурузный. Соли в нем также значительно больше нормы, поэтому если им злоупотреблять «передоз» натрием обеспечен. Присутствуют и кислоты в виде уксусной и других, что противопоказано людям с болезнями желудка. Вредных добавок в виде красителей, загустителей и имитаторов вкуса также, хоть отбавляй.

Кукуруза – «царица полей»!

Дек 26, 2012 0

Кукуруза, особенно вареная и с солькой, считается настоящим символом лета, причем встретить ее в продаже можно и у вездесущих бабулек на рыночных раскладках, и у пляжных «ходоков» и, конечно же, в кафе быстрого питания. Полезен ли этот продукт? Давайте рассмотрим его подробнее.

Как известно, родиной кукурузы считается Южная и Центральная Америка, и окультурена она там была еще в шестом тысячелетии до н.э. Сейчас же она произрастает по всему миру и насчитывается ее более ста сортов, зернышки в которых помимо формы, и размера початков отличаются цветом – можно встретить не только привычные желтенькие, но и розовые, синие, красные, белые, фиолетовые и черные злаки.

В кукурузе присутствует рекордное содержание антиоксидантов, которое сохраняется даже после переработки в крупу или муку, а жизнерадостный желтый цвет ей придают натуральные красители – зеаксантин и лютеин. Она является одним из лучших источников клетчатки, что помогает быстро насытиться и полезно для пищеварения, а также микрофлоры тракта. Она не способствует повышению глюкозы в организме, поэтому есть ее можно даже тем, кто болеет диабетом. Вкусовые же качества нравятся, пожалуй, всем – даже привередливые малыши вряд ли откажутся от желтенькой кукурузной кашки.

Лучшая в продаже кукуруза – это та, на которой сохранились не высохшие зеленые листья, а зернышки плотно прилегают друг к дружке, и оттенок их должен быть ровным, без пятен плесени, черноты и проплешин. Если варка кукурузы кажется вам делом хлопотным и долгим, можете приобретать ее в замороженном виде или же в закусочных, но вот «с рук» покупать ее не советуют – нет никакой гарантии, что готовили в нормальных с санитарной точки зрения условиях. В зернах этот злак варят и едят так, или добавляют в соте, а также другие блюда, в том числе и салаты.

Этот привычный и любимый сыр…

Дек 26, 2012 0

Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил сыр, причем в самых разнообразных проявлениях этого продукта и его сочетаниях с другими. Мы традиционно добавляем его в горячие блюда, салаты и бутерброды, а многие мамы считают, что сыром вполне можно заменить молоко. Правда, в этом они несколько ошибаются, так как слишком много сыра – это слишком калорийно и жирно для малышей. Какой же сыр должен присутствовать на нашем ежедневном столе и в чем его польза? Попробуем разобраться вместе.

По своему составу, сыр является замечательным поставщиком витамина Д, калия, белка и кальция, но он содержит и холестерин в чистом виде, а также его источник – насыщенные жиры, что, безусловно, не слишком полезно. Хотя, «грешат» этим только те сыры, в которые при приготовлении дополнительно добавлялись молочные жиры, тоесть, если вы выберете сыр с малой жирностью, то вреда от него не будет.

Несоленые нежирные сыры считаются одним из лучших продуктов на нашем столе, а такие сорта, как чеддер или моцарелла защищают зубы от бактерий и кислот, способствующих кариесу, и стимулируют слюнные железы.

Но, мнение, что сыр может полностью заменить молоко – ошибочно, ведь в нем витамина Д в 2,5 раза меньше, чем в цельном молоке, а вот калорийность его значительно выше. В целом же, калорийность этого продукта зависит от молока и дополнительной доли жиров, которая участвовала в его приготовлении.

Самым энергетически емким будет изготовленный с добавкой сливок или из цельного молока, затем идет тот, в качестве сырья для которого использовалось двухпроцентное молоко, а самым диетическим будет сыр из молока обезжиренного. И калорийность этого продукта обманчива – если его есть по отдельности, то значение будет соответствовать цифрам на упаковке, а если добавлять в блюда, то оно вырастет почти в два раза.

Кофе и кофеин: «за» и «против»

Дек 26, 2012 0

Как правило, наше утро начинается с привычной чашечки кофейку, ведь именно он помогает быстрее проснуться, да и в течении дня мы с удовольствием к ней прикладываемся – чтобы снять усталость, улучшить настроение и заострить внимательность. В принципе, кофеин, который как раз и обладает упомянутыми свойствами, содержится не только в кофе, но и в шоколаде, мате и чае. Но, сегодня разговор пойдет именно об этом привычном и безвредном (или не очень…) «наркотике».

Почему кофе бодрит? Кофеин, встречаясь в нашем организме с гормоном аденозином, вызывающем сонливость и блокирующем нервные импульсы, его блокирует. Кроме того она стимулирует выработку адреналина, повышающего давление и ускоряющего работу сердечной мышцы, помогающего глюкозе лучше насыщать клетки, а крови – приливать к мышцам. Также кофеин способствует повышению количества дофамина – вещества, вызывающего в нас чувство счастья и благополучия. Вот так вот и привыкают к кофеину – утопая в приятных ощущениях, которые он вызывает.

О пользе мы поговорили, теперь попробуем разобраться с ложкой дегтя. Распространен миф, что кофе помогает протрезветь. Отнюдь, как оказывается, наоборот, ложное чувство бодрости в компании с вызванными алкоголем снижением критичности к поступкам и внимания приводит к плачевным последствиям, которые могут достаточно сильно навредить организму. Во-вторых, передозировка кофеином – вещь серьезная. Суточная норма не должна превышать 300мл, или в понятном нам эквиваленте – около трех маленьких чашечек, но крепких, кофе.

Правда, норма эта – понятие довольно растяжимое, так как связано с индивидуальной переносимостью, ведь для кого-то и 100мл уже чересчур. К чему приводит сверхнормированное употребление кофеина? Симптомами явного перебора станут: повышенная тревожность, диарея, частое сердцебиение, бессонница, головокружение, частое мочеиспускание, спазмы в пищеварительной системе, жажда, покраснение лица, головные боли, тошнота.

Важнейшие продукты для каждодневного питания

Дек 26, 2012 0

Продуктов существует великое множество, а потому люди столь часто задаются вопросом – какие же из них наиболее полезны? Особенно это злободневно в наше время, когда неправильное питание – безумно частая проблема. Конечно, однозначного ответа тут дать невозможно, но есть продукты, что считаются традиционно наиболее полезными.

1.Морковь. Источник полезнейшего бета-каротина, что преобразуется в витамин А. Ещё один плюс моркови – практически любой рецепт плов  это, суп или что-то иное, может включать её ввиду универсальности моркови. Также она полезна для глаз и служит в качестве средства профилактики рака.

2. Томаты. Они содержат ликопин, что препятствует возникновению различных онкологических заболеваний, но, кроме этого, полезны и в других аспектах благодаря увеличенному содержанию витаминов.

3. Листовые зелёные овощи. Мало что так помогает бороться с избыточным весом, как они. Но на этом их достоинства, разумеется, не оканчиваются. Также они защищают сердце и предотвращают диабет. И это не упоминая об огромном количестве минералов и витаминов, что в них содержится.

4. Орехи. Мало что содержит вещества, дарящие нам энергию, в таких количествах. Тут и клетчатка, и белки, и всевозможные антиоксиданты.

5. Цельнозерновые продукты. Больше всего в подобных продуктах, разумеется, клетчатки, но и другими полезными веществами такие продукты не обделены. Однако тем, кто не переносит глютен, должны быть осторожнее в выборе зерна, не каждый его вид в полной мере подойдёт. Без глютена, например, овёс, киноа и коричневый рис.

6. Йогурт. Реклама в данном случае не врёт – иммунная система от йогуртов и правда укрепляется. Также как происходит профилактика онкологических болезней, а также приводится в норму работа системы пищеварения. Одним словом, сплошная польза.

Страницы:«1234567891011»