Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Вкусные домашние пироги

Окт 18, 2014 Категории: Закуски 0 Комментариев
Окт 18, 2014 0

Ароматный пирог с плавлеными сырками.

Ингредиенты:

Пол ложечки соли,

Ложка сахара,

3 яйца,

Ложка горчицы,

3 плавленых сырка,

7 ложек муки,

Разрыхлителя 1,5 ч.л.,

4 ложки кефира,

Сушеные овощи.

Приготовление.

Яйца следует тщательно взбить с солью и сахаром. Сырки разминаются до однородного состояния вилкой. Затем сыр добавляется к яйцам, смесь еще раз взбивается. Далее постепенно вводится кефир, горчица, приправы. В эту смесь вводится мука с разрыхлителем.

Полученное тесто выливается в форму. Сверху тесто присыпается овощами. Выпекается пирог примерно полчаса, если температура в духовке 180º.

Сырный пирог.

Ингредиенты:

Ложка масла,

200 г грюйера,

Стакан молока,

Муки 30 г,

4 яйца,

Мускатный орех,

Специи,

Миндальная мука.

Приготовление.

Масло растапливается в сотейнике, к нему добавляется мука. Смесь слегка обжаривается. При помешивании вводится молоко. Смесь варится примерно 5 минут, пока не загустеет. По отдельности взбить белки и желтки. Сваренную смесь добавить желтки, специи, мускатный орех. Затем нужно ввести взбитые белки и сыр. Полеченное тесто аккуратно выливается в форму. Выпекается пирог при температуре 160º примерно 20 минут.

Слоеный пирог с вкусной начинкой.

1 яйцо,

Упаковка слоеного теста,

30 г кунжута,

100 г сыра,

80 г оливок,

100 г стручковой фасоли,

Зелень.

Приготовление.

Слоеное тесто нужно разморозить и затем разрезать на 4 полоски. Стручковую фасоль следует обжарить, сыр натереть.

По центру полоски выкладывается слой сыра, слой фасоли, слой оливок и затем зелень. Каждая полоска сворачивается рулетом. В форму рулеты выкладываются по спирали, чтобы получился один пирог. Эту заготовку нужно взбитым яйцом смазать и посыпать кунжутом. Выпекать пирог следует минут 20 при 180º.

Пирог с беконом и картофелем.

Ингредиенты:

6 ложек муки,

100 г масла,

4 шт. картофеля,

Соль,

Луковица,

150 г бекона,

1 желток.

Приготовление.

Мука смешивается с солью. К ней вливается постепенно стакан воды и из этого следует замесить тесто. Тесто затем должно полчаса отдохнуть.

Картофель следует нарезать тонкими кружочками, луковичку полукольцами, бекон полосочками.

2/3 теста раскатывается в форме круга. Эта лепешка отправляется в форму, там нужно еще сформировать бортики (на 0,5 см выше стенок формы). На лепешку укладывается слой картофеля, затем кольца лука и бекон. Каждый слой посыпается специями. Второй раскатанной лепешкой закрывается пирог, защипывают края. При 180º выпекать час.

Вкусные рецепты из консервированных продуктов

Окт 18, 2014 Категории: Европейская кухня 0 Комментариев
Окт 18, 2014 0

Мексиканский суп.

Ингредиенты:

Луковица,

Куриная грудка,

Консервированная красная фасоль (банка),

50 г вермишели,

100 г замороженной кукурузы,

Укроп,

Специи.

Приготовление.

Куриная грудка заливается водой. Затем ее нужно сварить до готовности, вынуть из кастрюли, разрезать на мелкие части.

Луковицу следует нашинковать, затем обжарить до прозрачности. К луку добавляется измельченная грудка, через минуту обжарки нужно добавить фасоль. На этом этапе добавляются специи.

Затем в сотейник нужно добавить бульон. Через пять минут добавляется вермишель и кукуруза. Минут через пять огонь следует выключить, а сотейник накрыть крышкой. Суп должен немного настояться, затем его можно разливать по тарелкам и украшать укропом.

Салат зеленый с печенью трески.

Ингредиенты:

Банка печени трески,

200 г салатного микса,

Полбанки маслин,

4 перепелиных яйца,

Пучок зелени,

Заправку можно выбрать любую.

Приготовление.

Салатные листья нужно порвать, печень измельчить, отваренные яйца очистить и натереть на терке, оливки порезать.

На блюдо выкладываются салатные листья, затем измельченная печень, потом оливки, далее зелень. Поливается салат заправкой и украшается тертыми яйцами.

Осенний микс.

Ингредиенты.

Банка горбуши,

2 помидора,

2 огурца,

200 г кукурузы,

Красная луковица,

По 2 ложки сметаны и майонеза,

Ложка кетчупа,

Зелень,

Специи.

Приготовление.

Лук нарезается тонкими полукольцами, помидоры и огурцы нужно нарезать полукруглыми ломтиками. Нарезанные овощи складываются в салатник. К ним добавляется кукуруза, измельченная зелень, ломтики горбуши. Из майонеза, кетчупа и сметаны нужно сделать соус. Соусом поливается готовый салат.

Желе с вином и ананасами.

Ингредиенты:

Банка ананаса кольцами,

Стакан белого вина,

¾ стакана красного вина,

4 ложки желатина,

4 ложки сахара,

Полтора стакана воды,

Мята.

Приготовление.

Кольца ананаса нужно порезать на части, насколько полуколец оставляется для украшения. Желатин заливается водой и оставляется для набухания. Белое вино нужно смешать с половиной сахара, соком из банки. Красное вино смешивается с другой половиной сахара.

Желатин растапливается на водяной бане. Половину его добавляется в белое вино, а вторую часть следует добавить к красному вину.

В форму послойно заливаются с последующим застыванием поочередно обе смеси, при этом в каждый слой добавляются ананасы. Готовый десерт украшается мятой и ананасами.

Новая Coca-Cola – диетический или опасный продукт?

Окт 18, 2014 Категории: Газировка 0 Комментариев
Окт 18, 2014 0

Компания Кока Кола выпустила новые продукты: зеленую колу и колу, под названием Diet Coke. Презентацию продукта проводили с участием звезд. Причем бренд Diet Coke представляла Тейлор Свифт – известная кантри-певица, а Рози Хантингтон-Уайтли — актриса и супермодель, приняла участие в презентации зеленой версии новой колы.

Девизом презентации стал слоган, что не нужно вводить строгие ограничения в пище, можно находить удивительный баланс между удовольствием и пользой. В частности, этот слоган прозвучал из уст Рози, очаровательного Ангела Victoria’s Secret. Она рекомендует всем попробовать новый продукт. Все же существуют сомнения, что употребление зеленой версии колы не станет препятствием на пути к идеальным формам, которыми славятся все красавицы-супермодели — Ангелы Victoria’s Secret.

Многие эксперты сомневаются в полезности популярного напитка. Также ходят активные споры в кругах ученых. Немного проливает света инфографика результатом одного исследования, в котором изучалось действие на организм диетической колы. Некоторыми результатами мы хотим поделиться.

Сердце.

Всего одна банка диетического продукта в день повышает на 43% риск сердечных заболеваний.

Почки.

Употребление двух и больше банок в день риск развития почечных заболеваний увеличивает вдвое.

Вес.

Ежедневное употребление диетической версии колы на 41% поднимает опасность появления ожирения.

Зубы.

Три банки колы, выпитые на протяжении дня, повышают риск появления кариеса. Такое количество диетической колы приводит к изменению кислотности – причины кариеса.

Настроение.

4 и больше выпитых в день банок колы может вызвать депрессию, риск ее появления возрастает на 30%.

Репродуктивные функции.

В диетическом напитке содержится бисфенол А, этот элемент снижает фертильность. Под этим термином скрывается способность организма производить потомство.

Диабет.

Даже одна банка диетической колы способна на 67% увеличить рис развития диабета второго типа.

Несмотря на результаты таких исследований, компания Coca-Cola постоянно наполняет рынок своими новинками. В частности, еще одной последней разработкой компании стала кола, которая способна поддерживать баланс жидкости. Кстати потребление обыкновенной чистой воды идеально с этим справляется.

Еще одной новинкой стал выход Diet Coke Plus. Эту колу дополнительно обогатили витаминами и минералами.

Чем хорош морковный сок?

Окт 17, 2014 Категории: Ежедневные продукты 0 Комментариев
Окт 17, 2014 0

Плод моркови является продуктом растительного происхождения, причем ее в Европе считают фруктом, а у нас в стране овощем. Морковь чрезвычайно богата очень полезными и нужными веществами, поэтому сей корнеплод индусы склонны относить к «пище в благости», у нас же морковь называют королевой корнеплодов.

О пользе морковного сока было хорошо известно еще до наступления нашей эры. Диоскорид еще в первом веке нашей эры в своем знаменитом трактате «О лекарственных средствах» представил описание всех полезных качеств морковного сока, которые были известны на то время. Сегодня наличие полезных свойств сока из моркови является научно доказанным фактом, подтвержденным многочисленными исследованиями, а также результатами экспериментов и различных опытов.

В составе сока из моркови присутствует обширный комплекс минералов и витаминов, среди которых следующие: витамин А (а именно бета-каротин, которого в моркови имеется рекордное количество – в 100 г может содержаться до 30 мг), а также такие важнейшие кислоты, как никотиновая и пантотеновая. Также полезность морковного сока заключается в возможности насыщения организма различными минеральными веществами, например такими, как кальций, натрий, железо, калий. Этот корнеплод является настоящим кладезем минералов, витаминов и прочих весьма полезных веществ, таких, например, как йод, фосфор, магний, кобальт. В состав моркови также входят природные фитонциды (которые губительно воздействуют на различные вредные микроорганизмы), различные азотистые соединения, а также флавоноиды.

Сегодня изучены свойства сока из моркови, полезные для всех основных систем человеческого организма.

Относительно кровеносной системы полезность морковного сока может объясняться наличием высокого содержания витаминов, железа и антиоксидантов. Кроветворная способность моркови известна еще с древности, чему подтверждением может служить множество пословиц и поговорок, например, «морковь творит кровь», и т.п., сок из моркови обладает способностью выводить вредный избыточный холестерин, восстанавливать качество обменных процессов, происходящих в клетках, и увеличивать уровень гемоглобина.

Что касается нервной системы, морковный сок способствует приведению в нужный тонус всей этой системы, улучшению ее работы, снятию воздействия стресса, позволяет благотворно воздействовать на рецепторы, отвечающие за качество зрения. Всем известно с детства, что с целью улучшения зрения следует пить морковный сок и есть морковь.

Оригинальные рецепты с жареными креветками

Окт 17, 2014 Категории: Вкусная еда 0 Комментариев
Окт 17, 2014 0

Креветки после жарки получаются довольно вкусными. Главное вовремя успеть снять их с огня, в противном случае они получаются жесткими. Существует несколько рецептов с жареными креветками, которые придутся по вкусу любому.

1.      Креветки с дымком.

Оказывается, на природе возможно приготовить не только шашлык, а также кашу и сосиски. Также можно сделать ароматные креветки с дымком. Данное блюдо обожают таиландцы.

Для приготовления блюда необходимо приготовить следующие ингредиенты: 600гр креветок, по 50 гр. имбирного корня и сливочного масла, чеснок, лук, 70 мл масла оливы, 50 мг соевого соуса, укроп и петрушка.

Чтобы приготовить 4 порции, вам потребуется около 45 минут.

Очищаем креветки, удаляя кишечную жилку, и, залив соевым соусом, оставить на 20 минут. Тщательно разогреваем на углях казан. Растапливаем в нем немного сливочного масла, добавляем масло оливы и измельченный имбирь, чеснок, а также лук. Все слегка обжариваем, после чего выкладываем креветки и шинкованную зелень. Обжарить несколько минут на хорошенько разогретых углях. Подавать блюдо стоит горячим с добавлением соуса.

2.      Креветки под сливочным соусом.

Необходимые продукты: 250 гр. креветок, долька чеснока, по 1 ст.л. томатной пасты и слив-го масла, 100 мл 33-процентных сливок, соль и перец.

Чтобы приготовить 2 порции, потребуется всего 15 минут.

Очищенную дольку чеснока режем на мелкие части и тушим на сковородке примерно 2 минуты. После добавить томатную пасту, сливки, а также немного белого вина и все немного протушить на среднем огне. Выкладываем креветки, которые должны быть заранее очищены, и тушим еще около 2 минут. Поперчить, посолить, хорошенько перемешать и можно подавать к столу.

3.      Креветки в сырном соусе

На приготовление 4 порций уйдет 15 минут.

Состав: 500 гр. креветок, 3зубка чеснока, 100 гр. плавленого сыра, слив-ное масло, соль и перец.

Около минуты на сливочном масле обжариваем чеснок и добавляем туда креветки, продолжая обжаривать еще минуты 2 – 3. После чего добавляем разрезанный на небольшие части сырок. Тушим, продолжая помешивать, до тех пор, пока сырок не расплавится. Добавляем зелень, солим и перчим на свой вкус.

Страницы:«1...127128129130131132133...393»