Вкусные рецепты из консервированных продуктов

18 октября 2014 г.

Мексиканский суп.

Ингредиенты:

Луковица,

Куриная грудка,

Консервированная красная фасоль (банка),

50 г вермишели,

100 г замороженной кукурузы,

Укроп,

Специи.

Приготовление.

Куриная грудка заливается водой. Затем ее нужно сварить до готовности, вынуть из кастрюли, разрезать на мелкие части.

Луковицу следует нашинковать, затем обжарить до прозрачности. К луку добавляется измельченная грудка, через минуту обжарки нужно добавить фасоль. На этом этапе добавляются специи.

Затем в сотейник нужно добавить бульон. Через пять минут добавляется вермишель и кукуруза. Минут через пять огонь следует выключить, а сотейник накрыть крышкой. Суп должен немного настояться, затем его можно разливать по тарелкам и украшать укропом.

Салат зеленый с печенью трески.

Ингредиенты:

Банка печени трески,

200 г салатного микса,

Полбанки маслин,

4 перепелиных яйца,

Пучок зелени,

Заправку можно выбрать любую.

Приготовление.

Салатные листья нужно порвать, печень измельчить, отваренные яйца очистить и натереть на терке, оливки порезать.

На блюдо выкладываются салатные листья, затем измельченная печень, потом оливки, далее зелень. Поливается салат заправкой и украшается тертыми яйцами.

Осенний микс.

Ингредиенты.

Банка горбуши,

2 помидора,

2 огурца,

200 г кукурузы,

Красная луковица,

По 2 ложки сметаны и майонеза,

Ложка кетчупа,

Зелень,

Специи.

Приготовление.

Лук нарезается тонкими полукольцами, помидоры и огурцы нужно нарезать полукруглыми ломтиками. Нарезанные овощи складываются в салатник. К ним добавляется кукуруза, измельченная зелень, ломтики горбуши. Из майонеза, кетчупа и сметаны нужно сделать соус. Соусом поливается готовый салат.

Желе с вином и ананасами.

Ингредиенты:

Банка ананаса кольцами,

Стакан белого вина,

¾ стакана красного вина,

4 ложки желатина,

4 ложки сахара,

Полтора стакана воды,

Мята.

Приготовление.

Кольца ананаса нужно порезать на части, насколько полуколец оставляется для украшения. Желатин заливается водой и оставляется для набухания. Белое вино нужно смешать с половиной сахара, соком из банки. Красное вино смешивается с другой половиной сахара.

Желатин растапливается на водяной бане. Половину его добавляется в белое вино, а вторую часть следует добавить к красному вину.

В форму послойно заливаются с последующим застыванием поочередно обе смеси, при этом в каждый слой добавляются ананасы. Готовый десерт украшается мятой и ананасами.