Продукты Архив

Экономия на продуктах без вреда для здоровья

Честно говоря, на продукты питания уходит довольно круглая сумма в месяц, примерно 60% от средней зарплаты любого человека. Но если грамотно подойти к этой проблеме, то можно снизить месячную затрату на 15 – 25%.

Произведя некий опрос прохожих, можно наткнуться на разные точки зрения людей. Одни говорят, что на еде не стоит экономить, другие говорят, что стоит экономить, если вы живете один. По сколько для семьи нет смысла экономить на продуктах, потому что детям нужны витамины и минералы для хорошего роста и развития.

Короче говоря, у каждых людей свои потребности повадки, но если взять общий смысл всего опроса, то большинство людей настроены более на экономию.

Но давайте не будем судить об общих мнениях. Пора рассмотреть основные советы, которые можно поспрашивать у экспертов и диетологов, а также поискать в правдивых источниках большого интернета.

Главные действующие советы

• Составить список покупок продуктов. Перед походом в магазин, посмотрите наличие продуктов в холодильнике или в кухонных шкафах. Напишите на листке, чего не хватает, и только тогда отправляйтесь в магазин. В магазине покупайте продукты строго по списку, ничего лишнего не берите.

• Во многих крупных магазинах есть дисконтные карты. Часто их выдают бесплатно в связи, какой-то акции. Ну, даже если они и будут чего-то стоить, то эта покупка карты обойдется в копейки. А вырученные средства с покупок быстро окупят затраты на карту. Потому что карта платиться единожды.

• Почти в каждом городе есть ярмарки. Если посещать ярмарки, то вы довольно хорошо сэкономите выше средства. А так как вся продукция выращена на огородах в доли от города, то это и еще полезно. Такая еда называется органической.

• Ищите на прилавках вашей страны свежие фрукты и овощи. Если вы будите покупать только те фрукты и овощи, которые выращены у вас в стране, то это будет дешевле, чем зарубежное выращивание.

• Если вы не видите свой обед без аппетитного кусочка свежего мясо, то вы сильно ошибаетесь. Вам просто не хватает белка. А вы знали, что не только в мясе есть белок? Да, речь идет о таких продуктах как: фасоль, чечевица, пшеница, перловка, а также яйцах. Эти продукты имеют немало белка, и более полезные, чем мясо. Это не означает что нужно полностью отказаться от мясо, можно просто заменить говядину или свинину на курицу.

• Откажитесь от готовой еды из магазина. Не покупайте полуфабрикаты или еду быстрого приготовления. Ведь за эти деньги можно купить того же мясо, и питаться им несколько дней.

• Зайдите в интернет и поищите наиболее дешевые рецепты приготовления блюд. По сколько это экономия на продукты, и разнообразие в питании. Можете чередовать блюда через каждый день.

• Не стоит тратить свои деньги на нарезные продукты как: хлеб, сыр, колбасы, рыбу. Поскольку, каждый сможет разрезать эти продукты самостоятельно.

Если следовать всеми перечисленными хитростями, то можно сколотить большое хозяйство. Ведь это не трудно и не вредно!

Приготовление еды – процесс интересный, но зачастую весьма хлопотный. Одни хозяйки очень любят готовить и регулярно балуют своих домочадцев вкусными новинками, другие стараются делать максимально простые неэнергозатратные блюда.

Так или иначе, но даже у опытных хозяек случаются промахи, когда приготовленное яство выходит не таким идеальным, как хотелось бы.

Каждый третий кулинар допускает на своей кухне распространенные ошибки, которые вполне можно избежать.

Плохо разогретая сковородка

Наверняка каждый из вас хотя бы раз сталкивался с тем, что во время обжарки продуктов еда прилипала к сковороде или же долго не прожаривалась. Виной тому – недостаточно разогретая сковородка. Не торопитесь, дайте вашему кухонному приспособлению хорошенько нагреться.

Проверить температуры сковороды можно капнув на ее поверхность буквально капельку воды. Вода зашипела и начала испарение? Поздравляем, можно приступать к делу! Налейте масло и подождите, когда в нем появятся пузырьки, а затем смело отправляйте свои ингредиенты жариться.

Чрезмерное количество жидкости при тушении

Если вы желаете приготовить вкусное тушеное блюдо, то аккуратно вливайте жидкость, наблюдая за ее уровнем. Секрет в том, что вода должна покрывать ингредиенты совсем чуть-чуть (не более чем наполовину).

Сухое жесткое мясо

Ваше мясо часто получается сухим и жестким? Тогда не стоит солить его на этапе готовки. Для того чтобы придать нежность своему мясному блюду солите его после приготовления. Дайте мясу впитать в себя соль, оставив его на 7 – 15 минут на сковородке под крышкой.

Если же мясо, приготовленное в духовке, также часто выходит сухим, то, вероятно, причиной этому является холодная вода, которую вы подливаете на противень. Стоит начать использовать горячую воду, и эта проблема сразу же отступит.

Фанатичное использование специй

Качественные ароматные специи – это, конечно же, здорово, но, используя слишком большое количество пряностей, вы перебиваете вкус ингредиентов. Кроме того неумелое сочетание специй может с легкостью испортить блюдо.

Прочтение рецепта по ходу дела

Самая «топовая» ошибка кулинаров – это невнимательное прочтение рецепта.

Когда вы намереваетесь приготовить новое для себя кушанье, то непременно убедитесь в наличии всех необходимых для него составляющих, а в случае замены одного продукта другим заранее подумайте о том, как это отразится на вкусовых качествах еды.