В городе Ханчжоу, провинция Фуцзянь, Китай, есть очень необычное место – Китайский Национальный музей чая. Это единственный музей чая во всем Китае. Здание музея двухэтажное, со множеством залов на обоих этажах, в которых представлено абсолютно все, что касается чая, начиная от антикварных изделий для приготовления чая и заканчивая образцами продукта. В музее можно узнать много нового об истории и культуре чая. Подробнее >
Хотя желтый чай не пользуется особой популярностью, его преимущества для здоровья известны очень многим. Желтый чай намного более полезен по сравнению с зеленым чаем, но поскольку интерес к нему не сильно велик, он не слишком доступен в странах Европы и Америки.
Подробнее >
О пользе белого чая слагались легенды на протяжении тысячи лет. Но только в последнее время были проведены научные исследования по этому вопросу, результаты которых дали поистине поразительные результаты. Положительное влияние белого чая на человеческий организм схоже с зеленым чаем, а в некоторых случая, польза намного больше. Исследования белого чая еще не завершены, поэтому наверняка, ученых ждет еще много неожиданных открытий.
Подробнее >
Большинство людей не подозревают, насколько полезен красный чай для здоровья. До недавнего времени исследователей интересовал в этом отношении только зеленый чай, но теперь изучены целебные свойства практически всех видов китайских чаев. Причины, по которым красный чай не вызывал интереса для изучения банальны: ранее считалось, что процесс ферментации при производстве всех видов чаев кроме зеленого существенно снижают их полезные качества. Подробнее >
Этот сорт чая очень выделяется на фоне остальных чаев. Он растет на особой разновидности чайного дерева. Обработанные листья длинные и тонкие, иногда их длина достигает 15 сантиметров. Чай Тай-Пин Хоу Куй является одним из десяти самых известных чаев Китая, а его название имеет очень интересную историю: выращивают Тай-Пин Хоу Куй в графстве Тай Пин, это объясняет первую часть названия чая. Подробнее >