Масло чайного дерева не имеет абсолютно никакого отношения к чаю. В отличие от черного, зеленого, белого или oolong чаев, используется только наружно для лечения кожных заболеваний или дезинфекции. Это естественный масляный антисептик, но он довольно сильный, поэтому при попадании внутрь организма может спровоцировать отравление. Подробнее >
Смотреть записи в: Чаи
Качество чая
Китайский подход к определению качества чая, здесь уделяется внимание каждой детали, это очень похоже на таинство. Посмотрим же, как настоящий ценитель китайского чая оценивает его. Подробнее >
Ситечко для чая
Ситечки используют для фильтрации чая при свободном заваривании. Не смотря на простоту этого приспособления, ситечки бывают довольно разнообразны, и каждый может выбрать ту конструкцию, которая наиболее удобна.
Подробнее >
Китайский заварник
Как известно, китайцы очень дотошны и педантичны, когда речь идет о чае и об оборудовании для его заваривания. Возможно это потому, что такие церемониальные предметы как заварники и чашки играют не последнюю роль в чаепитии: чайная церемония невозможна без сопутствующих атрибутов. Практически все китайцы считают, что не прочувствуют всю прелесть церемонии чаепития без необходимого инвентаря. Подробнее >
Мятный чай
Многие века мята используется в разных культурах для как лекарство тела и души. Целебные свойства сделали мяту популярной в медицинской практике, а вкусовые качества — в кулинарии и чаепитии.
Мятный чай и травяные чаи из нее имеют превосходный аромат, Причем они одинаково вкусны как горячими так и со льдом. Очень интересный вкус и аромат получается у сборных чаев с мятой, ее можно смешивать как с черным так и с зеленым чаями, вкус обоих чаев только выигрывает от вкуса и аромата мяты.
Мята содержит много витаминов и полезных для организма веществ. Такие витамины и микроэлементы как витамин А и С, кальций, магний, железо, содержащиеся в мяте имеют натуральное происхождение и потому легко усваиваются в организме.
Основная особенность мяты -она содержит большое количество ментола, благодаря которому мята имеет лечебные свойства.
Способ заваривания мятного чая.
Одну чайную ложку сухой мяты залить крутым кипятком и настаивать 10-20 минут в зависимости от вкусовых предпочтений. После чего отвар процедить и пить горячим или охладить и пить холодным или с добавлением кубиков льда. Все рецепты с фото заваривания мятного чая, можно найти в дополнительных справочниках посвященным чаям и прочим горячим напиткам.
Можно настой подсластить медом или сахаром. Свежие листья мяты нужно брать в меньших количествах, достаточно 3-5 листьев на чашку чая, настаивать чай из свежих листьев также следует меньше, 5-10 минут.
Свойства мятного чая.
Чаи из мяты помогают при расстройстве желудка, болях в животе, тошноте, вздутии и метеоризме, как желчегонное средство, также при простудах, ревматизме, мышечной боли, стоматитах, кровоточивости десен.
Хороши чаи с мятой и как успокоительное средство. Люди, с рефлюксом должны пить чай и настой из мяты с осторожностью, поскольку могут быть отрицательные побочные эффекты.
Именно поэтому, прежде чем начать пить чай из мяты или любой другой травяной чай, следует посоветоваться со своим лечащим врачом.