Здоровая диета Архив

Зимой, в период лютых морозов у людей ослабляется иммунная система. А все из-за дефицита витаминов и холодных условий. О том, как поднять иммунитет зимой вы узнаете, прочитав статью.

5 Советов, которые помогут поднять иммунитет зимой

1. Ешьте больше свежих фруктов и овощей

Все не понаслышке знают, что в свежих фруктах и овощах находится много незаменимых витаминов, которые крайне важны для поднятия иммунитета. Ведь авитаминоз-причина понижения иммунитета.

2. Потребляйте мясо

Мясо богато витаминами, которые не только важны для поднятия иммунитета, но и для общего состояния организма. Все знают, что в мясе находится много железа. Поэтому каждый день съедайте хотя бы по 100-200 грамм мяса.

3. Пейте достаточно жидкости

Конечно, иммунитет не поднимется если вы будете пить много воды и есть мало витаминов. Но съедая большое количество витаминов, организм нуждается в жидкости, так как основные обменные процессы не проходят без участия воды. Следите, чтобы в день вы выпивали не меньше 2 литров чистой воды.

4. Будьте активными

Пассивный образ жизни приводит к ослаблению организма и к понижению иммунитета. Чтобы поднять иммунитет: дышите свежим воздухом, занимайтесь спортивной ходьбой, посещайте тренажерный зал или другие секции.

5. Избегайте стрессов

В процессе стресса организм выбрасывает в кровь гормон кортизол, это стрессовый гормон, который негативно влияет на иммунитет человека и на общее состояние здоровья. Поэтому всячески избегайте стрессов, не нервничайте, не накручивайте себя. Окружите себя позитивными и добрыми людьми.

Если вы часто болеете простудой и не знаете в чём причина, скорее всего причина в пониженном иммунитете. Опираясь на 5 советов, поднимайте свой иммунитет и будьте здоровы.

Термин «средиземноморская диета» известен с 50-х годов прошлого века. Суть ее в том, что там нет ни какой-либо конкретной инструкции, ни системы, это собрание определенных принципов и привычек питания, которым следуют жители Средиземноморья. Эта диета заинтересовала население, так как было непонятно, почему у употребляющих в пищу гораздо больше жира жителей южной Франции были отмечены более низкие показатели заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями по сравнению с теми же жителями США.

Средиземноморье «омывает» 16 стран, жители каждой из которых имеет свои привычки и культурные пищевые принципы, но между ними есть много схожестей:

• Употребление плодов, овощей, фруктов, семян и других злаковых в пищу.
• Активное использование оливкового масла.
• Регулярное потребление в пищу мяса и рыбы.
• Частое употребление йогуртов, сыров.
• Потребление красного вина в умеренных количествах.
• Активный образ жизни.

Совсем недавно ученые Колумбийского университета пришли к выводу о том, что питание по средиземноморской диете напрямую влияет на интеллект человека. А именно, этих людей существенно снижена возможность образования болезни Альцгеймера.

Исследователи утверждают, что средиземноморская диета снижает уровень сахара и холестерина в крови, что оздоровляет кровеносные сосуды и препятствует снижению умственного развития.

Оригинальную диету с загадочным названием Шангри-Ла разработал американский психолог Робертс.  На создания методики автора натолкнули незнакомые продукты, которые при большей калорийности не привели к набору лишнего веса. Эти продукты отличались вкусовыми свойствами и своим составом от привычных для Робертса блюд. Поэтому автор диеты предположил, что секрет стройности кроется в наших вкусовых предпочтениях. Психолог доказал, что меду вкусной едой и лишним весом на самом деле существует прямая зависимость.

Все уже знают, что аппетит может быть психологическим и физиологическим. При этом физиологический вид аппетита зависит от уровня глюкозы, а психологический связан с определенной ассоциативной памятью. Например, стоит посмотреть кулинарное шоу или вдохнуть приятный аромат, как сразу разыграется аппетит.

Принципом новой методики Робертса стало избавление от психологического аппетита. Привычный режим питания остается практически неизменным, но перед приемом пищи (за час) или после трапезы следует употреблять один из продуктов на выбор: или две ложки очищенного оливкового масла, или 75 мл воды, смешанной с фруктозой (для приготовления этого сладкого раствора следует 6 ложек фруктозы размешать в литре воды).  Через некоторое время организм привыкнет получать требуемые калорий от «невкусной» еды (сладкого раствора или оливкового масла), что приведет к уменьшению объема пищи и подавлению психологического аппетита.

Кроме этого автор методики советует исключить газированные напитки, включая воду, а из сладкого употреблять только фрукты. При этом стоит обогатить рацион продуктами с клетчаткой. Сам автор диеты смог потерять 20 килограммов на этой диете.

Многие диетологи с данной методикой не согласны. В частности, диетологи ссылаются на то, что у многих людей оливковое масло вызывает неприятные ощущения и может вызвать рвотный рефлекс. Но такое мнение не мешает популярности диете Шанрги-Ла, эффективность которой подкреплена личным опытом Робертса.

Все специалисты уверены, что волосам, как и всему организму, необходимо отменное питание. Ведь внешний вид, да и общее состояние ваших волос имеет прямую зависимость от вашего питания. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся проблемы с волосами. Любая из них пропадет, если добавить в свой привычный рацион некоторые продукты.

1. Сухие и ломкие волосы.

Зачастую проблема возникает ввиду нехватки жирных кислот. Для этого достаточно употреблять продукты, в которых они содержатся. К таковым относятся: рыба (сардина, семга, тунец, макрель и сельдь), орехи, растительное масло, оливки, злаковые культуры и авокадо. Различные рыбные блюда должны быть на столе хотя бы четыре дня в неделю. В завтрак ежедневно добавляйте немного льняных либо тыквенных семечек. Помните и о питательной влаге для ваших волос, поэтому ежедневно пейте не меньше шести стаканов воды.

Помимо рациона существует косметика для сухих волос, которая также способна восстанавливать внешний вид и структуру волос.

1. Жирные волосы.

При сальных волосах необходимо отрегулировать кожный жировой обмен. Зачастую это может быть связано с нехваткой витаминов В. Получить недостающие витамины можно из орехов, яиц, злаковых, бобовых и молочных продуктов, зелени. Довольно большая порция витаминов присутствует в пивных дрожжах.

1. Тусклый цвет волос.

Невзрачный и тусклый цвет волос появляется из-за нехватки цинка в организме. Довольно большое содержание данного элемента имеется в устрицах. Так же на помощь придут такие продукты, как морепродукты, мясо птицы и животных, хлопья овсяные, яйца, бобовые культуры, молоко, дополнительно цинком богаты черный хлеб и подсолнечные семечки.

Не стоит обделять вниманием продукты, богатые тирозином. Данная аминокислота способствует выработке пигментов, благодаря которым кожа и цвет волос насыщаются цветом. Добавить организму тирозина можно с помощью бананов, авокадо, миндальных орешков, молочных продуктов, тыквенных и кунжутных семян.

1. Седина.

На данный момент не установлено точных связей между питанием и возникновение седины. Тем не менее, специалисты рекомендуют при данной проблеме употреблять в пищу продукты, содержащие тирозин, а также медь (моллюски, бобовые, печень, орехи), железо, витамин В.

1. Выпадение волос.

Проблема зачастую говорит о нехватке железа. Следует употреблять больше злаковых, бобовых, яиц, красного мяса и моркови. Поскольку волос в большей степени содержи протеин, то предпочтение лучше отдать белковым диетам. Бывает так, что выпадению волос способствует плохая работа щитовидной железы, следовательно, здесь помогут продукты, содержащие йод.

Следует знать, что если ни одно из перечисленного не помогает, стоит наметить визит к врачу.

Декретный отпуск – прекрасное время, чтобы уделить себе немного внимания, даже если времени практически нет. Это не повод, чтобы себя забросить. Следует быть не только самой заботливой мамой, но и самой красивой, а также стройной.

Чтобы фигуру привести в норму, необходимо правильное питание, причем буквально сразу. Это поможет избежать проблем, связанных с обменом веществ в организме, и поспособствует избавлению от нескольких лишних килограммов. Вместе с этим вы преобразите кожу, волосы и ногти.

Первым делом следует запомнить главное правило: завтрак, обед и ужин ни в коем случае нельзя менять местами. Порции должны быть умеренными, и не забывайте употреблять достаточное количество воды. В случае наличия у младенца аллергии, свою диету следует согласовать с врачом.

Рассмотрим несколько рецептов.

Завтрак.

Чтобы зарядиться энергией с самого утра, следует на завтрак выпивать зеленый чай без добавления в него сахара. Отличным дополнением к чашечке бодрящего напитка станут бутерброды из диетических хлебцев либо с творожной пастой (смесь обезжиренного творога с мелко натертой морковкой), либо с нежирным сыром твердых сортов.

Разнообразить бутерброды можно запеканкой из манки и тыквы. Для этого берем по 1 стакану манной крупы и тыквы, натертой на мелкой терке, ложку сливочного масла, яйцо, полтора стакана молока и соль. В густую манную кашу добавляем все продукты и выкладываем массу в противень или форму. Выпекаем до появления корочки.

Обед.

Данная трапеза должна быть легкой, но при этом достаточно сытной. В качестве первого блюда можно приготовить овощной суп, но без картошки. Сюда подойдут любые овощи, например, капуста, различные виды капусты, перец, кабачки и морковь.

На второе можно сделать плов, состоящий из говядины и фасоли стручковой. Для приготовления блюда потребуются: полкило нежирной говядины, 300 гр. стручковой фасоли, 2 стакана рисовой смеси, лук, немного масла оливы и соль. Отвариваем говядину и измельчаем на мелкие кусочки. Обжариваем нашинкованную луковицу и добавляем к ней говядину, фасоль, рисовую смесь. Добавляем воду и доводим до кипения, после чего тушим до полной готовности риса.

Ужин.

Вечерний рацион должен быть легким. Можно приготовить котлеты из курицы с кабачком. Возьмите куриную грудку, лук, кабачок небольшого размера, белок от 1 куриного яйца, зелень и соль. Готовим фарш из курицы и лука, вводим в него измельченный на кубики кабачок и остальные ингредиенты. Формируем из полученной массы котлетки и готовим их на пару.