Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Оригинальный салат – «Мужская мечта»

Фев 04, 2014 Категории: Салаты 0 Комментариев
Фев 04, 2014 0

Мужчины любят вкусно и сытно поесть. И если в будни можно приготовить простое блюдо, то  в праздники хочется побаловать своего мужчину чем-то оригинальным. В тоже время часто не хватает времени, чтобы целый день посвятить готовке. В этом случае можно приготовить сытный мясной салат. Мужчины ведь хищники по природе и  поэтому они мясо любят.

Данный рецепт подходит для меню мужского праздника, а также его можно готовить в любой день, поскольку на приготовление салата уходит мало времени, если заранее подготовить ингредиенты.

Для данного салата нужно предварительно подготовить:

По двести грамм ветчины (сорт не важен, можно взять любой), куриного филе (сырого), маринованных опят (не стоит в данном рецепте менять сорт грибов, маленькие опята придают салату необходимую красоту и пикантность),

Два яйца,

Сто грамм лука для салатов (лук можно взять любой, но предварительно тогда его нужно бланшировать, чтобы убрать лишнюю горечь),

Майонез и специи.

Для украшения блюда нужно взять листья салата и помидор.

Приготовление.

Начинается готовка с приготовления  яиц и куриного филе. Для этого  следует взять две кастрюли и залить отдельно мясо, отдельно яйца. С момента закипания яйца варятся 10 минут, а филе – 20. Затем их нужно охладить. Яйца очистить и нарезать продольными полосками. Филе нарезается брусочками, чтобы мясо не распадалось нужно вдоль волокон резать.

Ветчина режется аналогичными брусочками. Лук вначале нужно нарезать полукольцами, а затем каждое колечко разрезать пополам.

В салатник укладываются все подготовленные продукты. Затем добавляются специи и майонез. Салат тщательно, но аккуратно, перемешивается. Затем следует сервировочное блюдо взять и на него уложить листья салата.

На листья укладывается салат, который затем украшается дольками помидора.

Слоеные кулечки с грибами

Фев 04, 2014 Категории: Закуски 0 Комментариев
Фев 04, 2014 0

Не нужно думать, что праздничные блюда трудны в приготовлении. Существуют рецепты, которые позволяют приготовить красивые на вид блюда, причем времени на их приготовление нужно немного, а блюда становятся украшением стола. К таким рецептам относятся грибные кулечки.

Основой блюда является слоеное тесто. Его  приготовить можно самостоятельно или купить в супермаркете. Для приготовления кулечком следует взять:

Упаковку теста (или приготовить килограмм домашнего),

Две большие луковицы,

Сухих грибов 200 г,

Пять картофелин,

Два яйца,

Масло подсолнечное,

Твердый сыр (грамм сто),

Зелень и специи.

Приготовление.

Если вам кажется, что вы не справитесь с готовкой, то отличный ресторан в центре москвы позволяет романтично провести вечер. Однако данный рецепт стоит того, чтобы попробовать свои силы в кулинарии. У вас обязательно все получится.

Вначале нужно замочить грибы (на полчаса).  Затем их нужно  тщательно промыть и отварить. Готовые грибы нарезаются ломтиками. Их далее следует вместе с рубленым луком обжарить на масле. Стоит заметить, что блюдо будет более ароматным, если использовать сухие грибы. Маринованные и свежие не имеют такого аромата.

Картошку следует отварить. Затем остудить и очистить. Готовый картофель нарезается кубиками. Чтобы кубики были ровными, не следует переваривать клубни.

Картошка добавляется к грибам и туда добавляется тертый сыр. В этот момент добавляются приправы и начинку нужно размешать.

Готовое тесто раскатывается и нарезается прямоугольниками. Затем тесто нужно взбитым яйцом смазать. На средину  каждого куска укладывается начинка, и формируются красивые кулечки.  Готовые кулечки смазываются яйцом. Выпекаются они минут пятнадцать при 200 градусах. Подаются они на стол горячими. Можно украсить петрушкой.

Готовим бесподобный шоколадный пудинг всего за 20 минут к завтраку

Фев 02, 2014 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Фев 02, 2014 0

Пудинг считается традиционным для большинства англичан блюдом. Этот вид выпечки достаточно распространен, поэтому многочисленные его интерпретации и наличие различных ингредиентных составов сейчас уже фактически никого не удивляют. Особое внимание всегда привлекали рецепты, так называемых десертных пудингов, базисной основой для которых всегда являлся и по-прежнему является шоколад.

Следующий рецепт, безусловно, поражает своей универсальностью, ведь позволяет приготовить столь изысканное лакомство, как шоколадный пудинг всего за 20 минут, что, казалось бы, и вовсе невероятно. Соответственно, воспроизвести указанный рецепт можно будет даже утром, перед выходом на работу. И подать в качестве бесподобного завтрака своим близким и горячо любимым людям.

Ингредиентный состав, который необходимо использовать:

  • Шоколад (в качестве основы для теста);
  • Черный шоколад (для приготовления глазури);
  • Яйца;
  • Масло (обязательно сливочное, достаточно размягченное);
  • Мука;
  • Сливки;
  • Коричневый сахар;
  • Сметана;
  • Разрыхлитель;
  • Какао-порошок.

Особенности приготовления:

  1. Растапливаем по принципу классической водяной бани плитку шоколада;
  2. Взбиваем сливочное масло, добавляя яйца, и сахар;
  3. Вводим в общий состав сметану и полностью растопленный шоколад;
  4. Какао перемешиваем с мукой, обогащаем смесь разрыхлителем, переходим к вторичному перемешиванию (индикатором готовности можно считать однородность смеси);
  5. Совмещаем все компоненты с основной массой;
  6. Выкладываем тесто, равномерно раскладываем его, и лишь за тем отправляем его в духовку;
  7. После остывания пирога в форме переворачиваем его обратной стороной и выкладываем на тарелку, затем приступаем к приготовлению глазури, прибегая к классическому рецепту и соответственно к классической технологии (основные ингредиенты растопленный шоколад и сливки, либо сливочное масло).

Продукты, которые не следует есть по утрам

Фев 01, 2014 Категории: Обсуждаем вместе 0 Комментариев
Фев 01, 2014 0

Всем известно, что завтракать следует обязательно. Поэтому, однако, совсем не значит, что в рот можно закидывать все, что угодно, лишь бы не покидать дом голодным. Подборка рецептов для приготовления завтрака, разумеется, будет зависеть от национальных, а также от семейных традиций и от образа жизни. Однако существуют продукты, по которым у диетологов сложилось категорически отрицательное мнение, насчет возможности их употребления в качестве завтрака.

Приготовление вкусного и полезного завтрака вовсе не представляется сложной задачей. И тем не менее, большинству людей утром на это совершенно не хватает времени. Поскольку, как известно, лучше из дому выйти голодной, чем недостаточно накрашенной. Поэтому многим свойственно впопыхах утром сделать себе бутерброд, а не, например, съесть фруктовый салат или кашу. Однако бутерброд – это далеко не лучшее, чем стоит начинать свой день.

Сосиски, ветчина и бекон являются продуктами, которые весьма часто применяются при изготовлении бутербродов. Они содержат очень большое количество вредных нитратов и соли. Между прочим, количество нитратов, которое допускается для содержания в куске колбасы или бекона весом в один килограмм, не должно быть больше 0,005 г. Поэтому нужно внимательно ознакомиться с тем, что пишут на этикетке. Если у вас выработалась привычка завтракать плотно, тогда следует заменить сосиски куриной грудкой, либо стейком. Или можно сделать бутерброд на основе зернового хлеба, с твердым сыром и зеленью.

В сухих завтраках, например, кроме весьма полезной клетчатки, имеется еще и достаточно много фруктозы и глюкозы. Углеводы, которые имеют свойство легко усваиваться, создают лишь чувство краткосрочного насыщения, поэтому уже через 2-3 часа вам опять захочется есть. Из злаковых действительно полезным утренним продуктом являются мюсли, если в них, опять же, отсутствует сахар и ароматизированные добавки. Кроме того, такой завтрак легко приготовить уже в офисе.

Худеем с кофе

Фев 01, 2014 Категории: Диеты для похудения 0 Комментариев
Фев 01, 2014 0

Редко кто откажет себе в удовольствии, покинув утром теплую постель, выпить чашечку ароматного кофе. Но как оказалось, этот бодрящий и задающий тонус на весь день напиток может помочь и в бесконечной борьбе с так надоевшими нам «лишними килограммами».

Хотя спор между учеными и диетологами на эту тему имеет место. Ведь частое употребление кофе дает большую нагрузку сердцу, но, однако, его систематическое употребление способствует, как ни странно, снижению артериального давления и стимулирует работу организма. Кроме того, кофе – отличное мочегонное средство, а цель любой диеты – избавить организм от лишней жидкости. Еще одним и немаловажным принципом кофейной диеты является способность кофе стимулировать обменные процессы и, следовательно, сжигать калории. Так, одна утренняя чашка несладкого напитка избавит нас от трехсот калорий. К тому же она снизит аппетит и на 20% пополнит запасы витамина группы Р. А благодаря органическим кислотам и антиоксидантам, входящим в состав кофе, из организма выводятся свободные радикалы, блокируется развитие некоторых заболеваний и даже тормозится преждевременное старение.

Как и все диеты, кофейные диеты бывают жесткими и щадящими. Отличие – продолжительность и рацион. Важно употреблять только качественный, натуральный напиток, например, используя кофе автомат.

Самый тяжелый вариант диеты: за три дня минус три кило. Она дает очень сильную нагрузку на организм, так как в течение этих дней кроме несладкого кофе можно пить только воду.

Семидневная диета менее жестка. На завтрак и обед обязательна чашка несладкого кофе, на ужин только вода. Но здесь можно полакомиться в течении дня парой вареных яиц, запеченной рыбой, овощными салатами. Обязательное условие – не менее двух литров воды в течение дня. За неделю минус семь килограммов.

Самая мягкая это двухнедельная диета. Она похожа на семидневную, но в обеденное меню можно добавить 250 грамм отварного мяса и яблоко, а за ужином съесть кусочек вареной курицы и опять зеленое яблоко.

Обязательные условия этих диет – чистка зубов после каждой чашки кофе, чтобы не повредить эмаль. И конечно эти диеты неприемлемы для тех людей, которые страдают язвенной болезнью, болезнями сердца и гипертонией.

Страницы:«1...206207208209210211212...393»