Архив

Что может показаться более захватывающим, чем перспектива проведения превосходного вечера в исключительно теплой атмосфере, принимая участие в интересной беседе, с вкусной едой и приятной компанией… Подобный вечер вполне может быть пижамной вечеринкой, мальчишником, девичником, или даже светским раутом для настоящих гурманов – поэтому без наличия легкой закуски просто никак нельзя обойтись.

Канапе – это такие маленькие бутербродики. Они очень удобны тем, что их можно есть, при этом вовсе не пачкая руки. Они вполне могут сделаться украшением на любом столе, вполне подходят для легких перекусов или фуршетного стола.

Для приготовления канапе понадобится следующее:

• Половинка пшеничного хлеба, или багета,
• Нарезка сырокопченой колбасы – 150г,
• Одна баночка творожного сыра, лучше с зеленью,
• листовой салат,
• Оливки (без косточек) – в случае необходимости,
• Зелень укропа.

Багет следует разрезать на кусочки, в соответствии с количеством ломтиков, имеющихся в колбасной нарезке. Затем при помощи рюмки нужно в виде кружков вырезать из хлеба мякоть. Впрочем, вполне можно мякоть хлеба нарезать в виде треугольничков или квадратиков.

Далее кружочки из хлеба нужно намазать творожным сыром, причем для этой цели лучше подойдет сыр с зеленью. При желании, хлеб можно немного подсушить на сковороде или в духовке.

Далее следует согнуть ломтик сырокопченой колбасы наподобие змейки, затем в изгибы вложить по оливке, после чего закрепить полученную конструкцию при помощи шпажки.

Затем на шпажку следует нанизать ломтик хлеба, который предварительно был смазан творожным сыром, после чего следует украсить полученное изделие зеленью укропа. Готовые канапе следует выложить на тарелки, предварительно прикрытые выложить листьями салата, так, чтобы канапе находились именно на этих листьях.

Такая мини-закуска, каковой является канапе, представляет собой идеальный вариант для украшения новогоднего стола. Канапе очень удобно, чтобы его брать в руки и есть. Этот вид закуски столь ярок и необычен, что он вполне может сделаться украшением праздничного стола. Вполне возможно проводить различные эксперименты с составами и размерами с канапе, использовав идеи различных видео и мастер-классов из интернета, чтобы приготовить сразу несколько разновидностей подобной закуски. Для различных канапе в качестве ингредиентов превосходным образом могут подойти: различные виды морепродуктов, грибов, кусочки овощей и фруктов, разные виды мясных деликатесов, а также рыбы.

Днем русской водки считается 31 января. Приоритет производства алкогольного напитка с этим названием и право на это название уже в течение 30 лет у России, происходит немало споров насчет того, является ли этот напиток русским в действительности, поскольку не известно доподлинно, когда и кто сумел его изобрести.

Водка вполне может выполнять роль домашнего лекаря: ее можно использовать в качестве дезинфицирующего средства, делать с ее помощью при простуде согревающие компрессы, на ней настаивают на травы в косметических и профилактических целях. Следует помнить, что любой алкоголь в больших количествах превращается в яд по отношению к организму. А также нужно знать, что любой алкогольный напиток следует употреблять исключительно под хорошую закуску.

Причем закуска под водку вполне может быть очень разнообразной, поскольку ею могут стать всевозможные соленья из овощей, маринованные или соленые грибы, красная рыба, селедка, сало и прочие продукты.

Для приготовления закуски понадобится:

• Черный хлеб,
• Соленые огурцы
• Соленая или маринованная сельдь (кусочками),
• Квашеная капуста,
• Лук салатный,
• Солонина,
• Зелень укропа,
• Маринованные овощи,
• Сало,
• Растительное масло,
• Зеленый лук.

Следует измельчить небольшое количество зелени укропа и зеленого лука. Нужно добавить квашеную капусту и масло к измельченным укропу и зеленому луку и перемешать все. Затем следует выложить все на общую тарелку с помидорами, огурчиками, морковкой, сладким перцем, перьями зеленого лука, чесноком и зеленью укропа.

Далее нужно нарезать черный хлеб в виде прямоугольных кусочков (или по желанию). Сало следует порезать прямоугольными кусочками. Затем выложить сало с зеленью укропа на черный хлеб. Можно украсить все это кусочком соленого огурца.

Солонину следует нарезать тонкими пластинами, затем свернуть в рулетики, совместно с перьями зеленого лука и кусочками соленого огурца.

Салатный лук следует нарезать в виде тонких колечек, эти колечки выложить на кусок черного хлеба, совместно с парой кусочков сельди.

Далее на большое блюдо или порционные тарелки следует выложить бутербродики с салом, сельдью и солониной, украсить кольцами салатного лука, а также зеленью укропа.

Опытом неоднократно проверено, что сельдь с картофелем сочетается превосходно. Можно предложить приготовить не обыкновенное пюре из картофеля с сельдью, а довольно необычную закуску, причем из тех же ингредиентов. Нужно добавить немного зелени и, для вкуса, свежий помидор – и весьма изысканная закуска приготовлена.