Здоровое питание Архив

Смотреть записи в: Здоровое питание

Йод. Надёжнее все-таки морская капуста

Июл 16, 2017 Категории: Витамины 0 Комментариев
Июл 16, 2017 0

Йод. Надёжнее все-таки морская капустаСогласно исследованиям, масштабы йододефицита в стране неуклонно увеличиваются, что наносит большой вред здоровью украинцев. Для начала стоит пояснить, что показатель йодного обеспечения должен превышать сто единиц. В Украине он равен 89. Согласно классификации ВОЗ, это говорит о лёгком йододефиците. Заметьте, речь идёт о среднем показателе по всей стране. То есть, нет региона, где бы такая проблема ни была насущной. Но есть области, в которых дефицит йода высокий. Речь идёт о западном регионе, особенно острая эта проблема в горных местностях.

Дело в том, что в почвах Украины мало йода. Поэтому и в продуктах питания (картофель, свёкла, капуста) низкое содержание этого элемента. В горной же местности йода ещё меньше.
Чем грозит нехватка этого микроэлемента? Начнём с того, что йод очень нужен беременным женщинам, ведь даже лёгкий йодный дефицит приводит к нарушениям в формировании головного мозга ребёнка во время внутриутробного развития. А это может повлиять и на другие функции детского организма. Возможна даже тугоухость. А процесс восстановление слуха занимает довольно много времени. Да и не всегда оказывается успешным.

Вследствие недостатка этого элемента в первые годы жизни ребёнок впоследствии может отставать в учёбе. У таких школьников возбужденная концентрация внимания, плохое абстрактное мышление, они не умеют принимать решения. Все это оборачивается неудачами в выборе профессии и развития карьеры. Выраженный йододефицит может грозить резким отставанием ребёнка в умственном развитии.
Лёгкий йодный дефицит сказывается и на здоровье взрослых людей. Снижается работоспособность, человек страдает от быстрой утомляемости. Йод – и это крайне важно – нужен для нормальной работы щитовидной железы, регулирует довольно многие функции организма. Одно из самых тяжёлых последствий йододефицита – зоб (заболевание щитовидной железы).

Вопрос йододефицита актуален в более 130 странах мира. Учёные уже давно пришли к выводу, что лучший, самый эффективный и простой способ решения проблемы – потребление йодированной соли либо же, если имеется возможность, морепродуктов (в том числе и дешёвой морской капусты) – они богаты йодом. Поэтому нужно ежедневно пополнять рацион микродозами йода. Передозировки, если речь идет о соли, невозможны благодаря саморегулированию организмом ее количества.

Понятно, что из морепродуктов йод не испарится. А с йодированной соли может. Важно правильно хранить соль – в сухом тёмном месте, куда не попадает солнечный свет, без контакта с воздухом. Иначе йод может выветриваться. А преимущество йодированной соли еще и в том, что она не имеет специфического вкуса и запаха, а потому не вызывает аллергических реакций.

Питание и масса

Июл 05, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Июл 05, 2017 0

Питание и массаЧеловек с тем, что он ест, приобретает вещества которые нужны для поддержания жизни. Как составить правильный рацион для того, чтобы быть здоровым и не подвергнуться воздействию накопления излишнего веса?Для этого необходимо научиться разбираться во всём, что люди потребляют и как продукты влияют на наш организм.Человек использует пищу ежедневно. Но бывает и не задумывается над составом или способом изготовления того или иного продукта, а ведь верно составленный рацион обладает рядом плюсов.

Драйв, который организм получает от еды принято учитывать в джоулях и калориях. Большинство энергии направлено на содержание организма в рабочем тонусе. Лишний вес формируется не от поступающих калорий, а зависит от их количества. Основная масса тратится сразу после внедрения в организм. Те, которые остаются, формируются в химическую субстанцию в организме или превращаются в жир. Поэтому, если количество получаемых веществ ниже, чем сжигаемых, человек худеет. Тогда организм черпает энергию из накопленного жира. У тех кому больше 30 лет, процесс циркуляции веществ притерпивает замедление.Причиной этому становится более низкое содержание мышц в результате взросления. Более 10% люди утрачивают в период с 20 до 50 лет. Со временем мышечная масса становится жиром. Это может не повлиять на тех, кто не отказывается от занятий спортом или не потребляет чрезмерное количество пищи. Потребление углеводов, так же значимый аспект в питании. Для поддержания организма в хорошем тонусе, человеку необходимо примерно 50% общедневного размера нужной энергии получаемой от углеводов. Нельзя потреблять больше 35% жиров.

Вода.

Она занимает две третьих всего тела человека. Необходимость в её потреблении тесно связана с индивидуальностью человека:его образом жизни, местом проживания и антропометрическими показателями. Полтора литра ежедневно-это примерная норма для организма. Следует учитывать, что чай лучше всего употреблять спустя 30 минут по завершению трапезы. Такие напитки как чай и кофе ускоряют процесс вывода витаминов «В» и «С». Соки, любых видов, более благоприятны для употребления, чем выше перечисленные напитки. Как не странно, но потребление алкогольных напитков в очень ограниченных количествах полезно для организма. Этот вид жидкости совсем не подходит для необходимой части рациона в ежедневном потреблении воды.

Таким образом, необходимо учитывать в своём ежедневном рационе все аспекты производства и места происхождения тех продуктов, которые употребляются.По возможности нужно суммировать калории и пить воду.

Каким должен быть правильный завтрак по утрам

Июн 30, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Июн 30, 2017 0

Каким должен быть правильный завтрак по утрамОбщеизвестно, что завтрак способен зарядить организм энергией на весь день, при этом он должен быть настолько насыщен и питателен, насколько активен человеческий образ жизни. Большинство профессионалов, специализирующиеся с области здоровой жизнедеятельности, считают, что люди, которые не принимают по утрам завтраки, зачастую страдают ожирением, высоким уровнем сахара в крови, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

Существует семь факторов, которые о пользе утренних завтраков:

1) Хорошее настроение;
2) Обеспечение организма энергией;
3) Профилактика стресса;
4) Возможность контролировать вес;
5) Улучшенная память и концентрированное внимание.

Обычно калории, которые человек потребляет во время утренней трапезы, не преобразуются в жировые ткани, а понемногу расходуются в течение дня. Некоторые диетологи утверждают, что благодаря приему пищи, который совершается до второй половины дня, значительно уменьшается количество тромбоцитов и холестерина в крови. Таким образом, уменьшается риск обострения болезни сердца и сосудов. Кроме того, завтраки являются профилактикой желчнокаменного заболевания.

Утренняя трапеза должна обязательно включать вкусную и полезную пищу, содержащая белки, кальций, необходимое количество жиров, углеводов и прочие витаминные компоненты. Настоятельно рекомендуется принимать питательные блюда, включая пищу животного происхождения.

Благодаря правильному завтраку укрепляется иммунная система, активизируется большая часть полезных микроорганизмов, которые способствуют уничтожению разнообразных инфекций.

Примерное меню идеального завтрака:

1) Гречка (овсянка), содержащая витамины В-группы;
2) Салат из свежих овощей, которые содержат большое количество клетчатки;
3) Яйца, рыбные продукты, мяса нежирных сортов, приготовленные методом тушения, запекания или варки;
4) Кисломолочный продукт;
5) Чай с молоком, морс, компот или сок.

Полезный завтрак можно приготовить достаточно быстро. Насыщенные витаминами блюда могут значительно отдалить момент возникновения чувства голода.

Кроме того, витамины и минеральные вещества должны хорошо усваиваться, поэтому рекомендуется за тридцать минут до еды выпить стакан воды. Таким образом, активизируется функция пищеварительного тракта, и выработаются все необходимые ферменты.

Необходимо выработать привычку принимать пищу по утрам, так как чувство голода является стрессовым фактором, который существенно влияет на организм. Кроме того, многие диетологи рекомендуют планировать легкие приемы пищи во время обеда и ужина с учетом питательного и насыщенного завтрака.

Какие побочные эффекты могут возникнуть при неправильном потреблении имбиря

Июн 29, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Июн 29, 2017 0

Какие побочные эффекты могут возникнуть при неправильном потреблении имбиряКак с любым растением, имбирь может плохо взаимодействовать с другими лекарствами, которые вы принимаете. Побочные эффекты от имбиря редки, но могут включать следующее, если имбирь потребляется в избытке: • изжога; • газы; • боль в животе; • горение во рту. Не употребляйте более 4 граммов имбиря в любой день, в любой форме. Люди с сердечными заболеваниями, диабетом и желчными камнями должны особенно поговорить со своим врачом, прежде чем принимать имбирь в качестве дополнения. Вы также должны поговорить со своим врачом о безопасности приема имбиря, если вы беременны, кормите грудью или собираетесь провести операцию.

Безопасен ли имбирь во время беременности?

Исследователи рассмотрели роль имбиря, который может играть в лечении тошноты и рвоты во время беременности. В одном из исследований было отмечено, что данные подтверждают эффективность имбиря для лечения тошноты беременности, но для некоторых женщин могут быть риски для безопасности. Однако систематический обзор исследований не выявил побочных эффектов, вызванных потреблением имбиря у беременных женщин.

В некоторых случаях диета и изменения образа жизни могут помочь уменьшить тошноту во время беременности:
• есть регулярные, малые блюда
• избегайте жирной или острой пищи, так как это может расстроить ваш желудок
• спать не менее семи часов • оставаться гидратированным

Может ли имбирная вода работать как детоксикация?

Ритуалы детоксикации направлены на то, чтобы медленно избавить ваше тело от токсинов с течением времени. Некоторые люди используют имбирную воду, смешанную с лимонным соком, в качестве детоксикации. Поскольку имбирь может бороться с микробами, болезнями, воспалениями и молекулами, вызывающими рак, принимая немного каждый день, вы можете поддержать свое общее состояние здоровья. Имбирь — естественный корень, поэтому употребление его также даст вам питательные вещества.

Как сделать имбирную воду

Свежий имбирь — лучший источник для создания собственной имбирной воды. Многие продукты содержат имбирный или искусственный вкус имбиря, но вы получите максимальную пользу от имбирной воды, которую вы делаете сами. Кроме того, его легко подготовить.

Чтобы сделать имбирную воду, вам придется приготовить имбирь в воде и сделать чай. Вы можете оставить кожу на имбире, так как вы не собираетесь есть и многие из питательных веществ находятся прямо под кожей.
Отношение воды к имбирю ниже эквивалентно 1 г экстракта имбиря.
1. Протрите чайную ложку имбиря.
2. Закипятите 4 стакана воды на плиту.
3. Добавьте имбирь, когда вода закипит, а через 10 минут слейте воду.
4. Употребляйте горячим или холодным.

Вода с имбирем восхитительна с чайной ложкой добавленного меда или лимонного сока, но не следует усердствовать с добавленными подслащивающих веществ.
Врачи рекомендуют употреблять максимум 3-4 г экстракта имбиря в день. Если вы беременны, не потребляйте больше 1 г экстракта имбиря в день. Имбирь не рекомендуется для детей в возрасте до 2 лет.

Потребление имбиря может поддержать ваше здоровье, а также поможет справиться со многими проблемами со здоровьем. Питьевая имбирная вода также является отличным способом насытиться водой, что важно для вашего здоровья в целом.

Чем полезно мясо крокодила

Июн 27, 2017 0

Чем полезно мясо крокодилаЭкзо-блюдами сейчас уже никого не удивишь. В магазинах страны порой сложнее купить гречневую крупу, чем камчатского краба, или мидий, или даже крокодила свежемороженого.
Мясо аллигатора, действительно, очень полезно. По пищевой ценности оно превосходит курятину. В 100 г курицы содержится 18,8 г белка, а в такой же порции мяса крокодила – 21,1 г, углеводов – 1,9 г, холестерина – 48 г. Это самый лучшие показатели, и среди мясных животных (говядина, баранина, свинина).

Помимо высокой пищевой ценности, мясо «Гены» богато витамином В12, жирами, которые выводят из организма холестерин. Хрящи обладают антиканцерогенными свойствами.

Так как в крови крокодила содержится природный антибиотик, они почти никогда не болеют инфекционными заболеваниями. И в связи с этим, отравится свежим мясом невозможно. Особенно актуально это в наше время, когда бушует то птичий грипп, то коровье бешенство. Крокодилы более неуязвимые животные. Чем кровожадные, и охочие до оригинальных блюд, люди и пользуются.

Мясо крокодила сочное, в меру жирное. По вкусу напоминает лягушачьи лапки, или смесь рыбы с курицей. Специфический «болотный» запах легко перебивается специями и пряностями. Филе легко разделывается и может долго хранится в морозильной камере (при расфасовке небольшими порциями до двух лет).

В пищу употребляют, практически всего крокодила. Кроме кожи и когтей. Самыми лакомыми кусками считаются хвосты и окорочка молодых особей (до метра). Из рубленного мяса делают котлеты, варят супы, подают жареные кусочки с пастой, овощами. В суп, сваренный с овощами и на «крокодильих мослах» обязательно кидают и лапки крокодилов, они тоже съедобные.

Мясо крокодила повышает либидо. Его употребляют при лечебных диетах, если пациент страдает гастритом или язвенной болезнью пищеварительного тракта. Также ученые говорят, что мясо крокодила повышает мозговую активность человека и повышает иммунитет. В общем, переоценить пользу организма от поглощения мяса аллигаторов трудно, сплошной рай для гурманов и «диетчиков».

К нам в страну мясо крокодила завозят с Филиппин. Там их разводят на специальных фермах, совсем как мы кроликов, или кур. Такие крокодилы не едят, что попало, как в дикой природе и их мясо не так сильно пахнет болотом. Плюс животноводы «заботятся» о том, чтобы их питомцы не переросли, иначе мясо будет не таким вкусным.

Блюда из аллигаторов давно прижились на столах Франции, Латинской Америки, Японии, Австралии, и, конечно, ЮАР.

Страницы:«1...6789101112...41»