Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Чаи Архив

Смотреть записи в: Чаи

Три способа приготовления капучино

Окт 15, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Окт 15, 2014 0

Многие люди по утрам предпочитают не кофе, а ароматный капучино. Приготовить его не составит труда. Существует три основных рецепта этого удивительного напитка.

Рецепт капучино.

Капучино представляет собой достаточно крепкий кофе с дополнением в него молока. Он обязательно состоит из трех слоев: 1/3 часть чашки – экспрессо, 1/3 – это молоко и 1/3 – образовавшаяся пена. Образовавшаяся пена на поверхности дает возможность дольше поддерживать его температуру.

Для приготовления обычного капучино вам потребуются: 250 мл цельного молока, 2 л. кофе, 1 л. порошка корицы или какао. На приготовление 1 порции уходит в среднем 15 минут.

Первым делом взбиваем холодное молоко, пока не появится пена, состоящая из мелких пузырьков. Главное, не допустить образование крупных пузырей. После чего готовим обычный экспрессо и заполняем им чашку на треть. Добавляем в кофе молоко, струю которого обязательно следует направлять в центральную часть чашки. Заполняем молоком вторую треть чашки. Молочную пенку в чашку выливаем вместе с молоком. На пене формируем концентрические окружности. Пенку посыпаем порошок корицы или какао.

Итальянский капучино.

Приготовленный по всем правилам капучино по-итальянски должен содержать на своей поверхности довольно плотную шелковистую пену молочно-кофейного цвета. Капучино представляет собой экспрессо с добавлением в него молока взбитого в горячую пену.

Дли его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: 150 гр заварного кофе, цельное молоко, порошок корицы или какао, сливки, сахар.

Сваренный кофе разливаем в чашки. В течение 3 минут подогреваем молоко и взбиваем его до появления пену. Соединяем ее с кофе. Поверхность можно украсить сливками, какао либо корицей, а также сахаром.

Летний вариант капучино.

В летний зной даже думать не хочется о горячих напитках. Но как быть тем людям, которые не могут себе представить ни единого утра без чашечки бодрящего кофе? Специально для них есть рецепт холодного капучино.

Продукты, необходимые для приготовления: 2 ст. цельного молока, шоколадный сироп, 2 ч.л. растворимого кофе, 4 кубика льда, сахар, порошок корицы.

Для приготовления 2-х порций потребуется 10 минут.

Соединяем вместе шоколадный сироп и молоко и тщательно взбиваем его с помощью блендера. Засыпаем туда кубики льда, а также кофе и продолжаем взбивать до появления пышной пенки. Сахар добавляем на свой вкус и посыпаем пенку корицей.

Приятного аппетита!

Вкусные идеи для ароматного узвара

Окт 14, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Окт 14, 2014 0

Охлажденный отвар из сухофруктов и ягод становится отличным вариантом для утоления жажды. В отличие от компота узвар кипятить не нужно, затем его оставляют на определенное время, чтобы он настоялся. Существует много рецептов этого вкусного напитка. Предлагаем несколько из них.

С вишней и изюмом.

На три литра готового напитка нужно взять: по 100 г сушеных яблок, кураги, груш, вишни, изюма, чернослива. Сахара тоже нужно 100 грамм.

Сухофрукты следует тщательно промыть. Затем их нужно на двадцать минут замочить в воде. Тем временем следует поставить на огонь кастрюлю (предварительно в нее нужно три литра воды налить). Воду нужно до кипения довести. После этого в кипяток выкладываются все сухофрукты. Вода опять до кипения доводится, и огонь следует выключить. Кастрюля накрывается крышкой. Через минут 15 нужно добавить сахар. В таком состоянии узвар оставляется на 12 часов. Перед подачей его следует процедить.

Если так случилось, что всех ингредиентов для узвара нет, то достаточно будет только два или три вида сухофруктов, в этом случае нужно взять их в большем количестве, чтобы в итоге получилось 600 г. Также сухофрукты можно заменять (например, вместо яблок взять чернику или землянику и т.д.)

Из клюквы и яблок (рождественский рецепт).

Потребуется:

Полкилограмма свежих яблок,

3 ст. воды,

¾ ст. клюквы,

Стакан сахара.

Приготовление.

Клюкву следует перебрать, промыть, а затем выдавить сок. Отжимки заливаются водой, затем смесь нужно довести до кипения и выключить огонь.

В этот процеженный отвар добавляется сахар, вода и яблоки, нарезанные кубиками. Смесь следует опять довести до кипения, и продолжать варить, пока яблоки не размякнут. Затем узвар нужно добавить клюквенный сок. Потом узвар отправляется в прохладное место для остывания.

Из лимона и шиповника.

Потребуется:

30 шт. шиповника (сушеного),

Половинка лимона,

Мед, ванилин, сахар добавляется по вкусу.

Приготовление.

Ягоды шиповника следует промыть, залить их литром простой воды и на некоторое время оставить в этой воде.

Затем кастрюлю с шиповником нужно поставить на огонь. После закипания воды с шиповником в узвар нужно добавить ванилин. Вода должна покипеть минут пять, затем огонь выключается.

Кастрюлька отправляется в прохладное место, где узвар должен полностью остыть. Потом добавляются дольки лимона. Через несколько минут можно процедить узвар, а можно подавать сразу так. Перед подачей следует по вкусу добавить сахар или мед.

Традиционная английская чайная церемония

Окт 12, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Окт 12, 2014 0

Для чайной церемонии следует подготовить комнату. Хотя чай разливают за столом, вокруг стола должно оставаться много свободного пространства. Потому что традиционная церемония подразумевает свободное перемещение по комнате с чашкой в руках.

На столе устанавливается чайный набор. Поднос и чайник из серебра устанавливаются только в торжественном случае. Для обычного чаепития можно установить набор из фарфора. Из предметов на стол устанавливают: чайник, сливочник для молока, тарелочки с лимонными ломтиками, кувшин с горячей водой, сахарницу. Поднос можно выбрать оловянный или деревянный. Стоит заметить, что полный чайный комплект состоит из тридцати и больше приборов. В него входят 12 чашек с небольшими блюдцами, сахарница, кувшинчик для молока, заварной чайник, чайник для кипятка, емкость для хранения чая, подставка под чайник, тарелочки для лимонов и бутербродов. Еще потребуются ложечки, салфетки, щипчики для сахара-рафинада, нож и вилка для каждого гостя, ситечко с подставкой, чехол для чайника.

Вся церемонию поднос находится в том углу стола, где сидит хозяйка. Тарелки для тортов и пирожных следует устанавливать так, чтобы они своим краем доходили до края стола. Чайные предметы располагаются от тарелок справа. Чайную ложку следует оставить на блюдце или уложить ее справа от блюдца. Щипцы для сахара располагаются в сахарнице, а щипцы для пирожных следует уложить на блюдо.

Чайную пару (блюдце и чашку) при чаепитии берут в руки. Блюдце следует держать на уровне груди. При этом оно должно находиться в левой ладони. Блюдце берется так, чтобы оно надежно опиралось на четыре пальца, для этого пальцы нужно слегка раздвинуть. Большой палец находится при этом на ободе блюдца. Чашку держат тремя пальцами: указательным, большим, средним. Указательный и большой палец располагается на верхней части дужки, слегка согнутый средний палец под ручкой располагается, безымянный и мизинец следует прижать к ладони. Отставлять мизинец или продвигать указательный палец сквозь ушко нельзя.

Заваривается чай с расчетом 1 ложка на шесть гостей. Заварка должна настояться примерно пять минут, и только тогда ее следует смешать с кипятком 1:2. Этот чай сразу разливается по чашкам. До края чашки должно оставаться примерно сантиметр. К гостям следует подходить с правой стороны, подавая чашку, следует спрашивать, с чем предпочитает гость пить чай.

Рецепты скандинавского глега

Сен 23, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Сен 23, 2014 0

Итак, рождественские праздники не за горами и уже самое время начать обдумывать к ним подходящее меню. В частности всегда хочется удивить друзей и домашних какими-то  новыми оригинальными напитками, и сегодня мы предлагаем нашим хозяюшкам освоить довольно простые в приготовлении, но замечательные по своей сути варианты двух видов скандинавского глега. Этот алкогольный напиток отличается достаточно высокой крепостью и подается он в горячем виде, что, разумеется, как нельзя лучше подходит для зимних холодов, так что вводить его будет полезно не только в праздничный, но и в повседневный рацион. Ароматные травки и специи прогонят прочь простуду и хандру, поспособствуют поднятию иммунитета и подавят симптомы начинающейся простуды. Кроме того эти напитки выглядят чрезвычайно нарядно, поэтому и на праздничном столе они будут смотреться более чем эффектно. А к напитку можно заказать ароматную пиццу в Люберцах.

Норвежский вариант

Ингредиенты:

Апельсин (сок) – 2ст.

Вино (красное) – 2ст.

Коньяк/водка – 10гр

Мед – 10гр

Анис – 4шт

Мята (лимонная) – 5гр

Чабрец – 5гр

Душица – 5гр

Мята (переч.) – 5гр

Мелисса – 5гр

Гвоздика – 6шт

Корица – 1пал.

Кардамон – 6стр.

Имбирь – 5гр

Орех (муск.) – щепоть

Цедра (полоски с апельсина) – снять с четвертинки

Сахар.

Приготовление:

Имбирь и травки заливаем парой стаканов кипятка и кипятим, накрываем, отставляем и даем настояться примерно часика два, процеживаем. В марлечку вкладываем анис, корицу, гвоздику, кардамон, орехи и цедру. В кастрюльку заливаем сок, вино и настой трав, опускаем туда же специи в марлечке, доводим до кипения, но не кипятим. Затем огонек ставим на минимум и томим напиток около сорока минут, следя, чтобы он не закипал. Когда напиток готов, перед тем, как его дегустировать, следует заправить его сахаром и медом, чтобы сладость соответствовала вашим предпочтениям.

Датский вариант

Ингредиенты:

Водка – 120гр

Вино (красное) – 1л

Изюм – 170гр

Сахар – 100гр

Корица – 1пал.

Миндаль – 150гр

Имбирь (молот.) – 10гр

Гвоздика – 8шт.

Приготовление:

В кастрюльку засыпаем предварительно промытый изюмчик и миндаль, пряности, а также сахар. Заливаем все водкой и вином, ставим на огонек и доводим до кипения, но, следим, чтобы она не булькала, иначе алкоголь испарится. Снимаем с огня и даем настояться в течение пары часов. Перед дегустацией снова слегка прогреваем напиток на плите. Подавать лучше в бокалах с толстыми стенками.

Учимся правильно заваривать зеленый чай – основной компонент полноценного разгрузочного дня

Апр 21, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Апр 21, 2014 0

Вкус и качество зеленого чая во много зависят от способа его приготовления (непосредственно от способа заваривания и задействованных в этом процессе основных компонентов). Безусловно, качественные показатели воды играют важную, если не сказать более того, ключевую роль в указанном процессе. Поэтому свой выбор стоит остановить на идеально отфильтрованной либо же родниковой воде.

Не желательно в ходе заваривания чая использовать так называемую «мертвую воду» (таковым является кипяток или предварительно кипяченая, охлажденная вода). Оптимальной температурой воды может считаться только та, системные показатели, которой в градусах не превышают 80-ти градусов (разумеется, по Цельсию).

Кроме этого, стоит акцентировать внимание на таких, казалось бы, мелочах, как  температура емкости, в которой непосредственно  протекает процесс заваривания. Так, посуда для заваривания должна быть по максимуму теплой. Поскольку именно это будет способствовать полному раскрытию ароматных и вкусовых ноток чая. Соответственно, эту посуду предварительно нужно будет слегка ополоснуть горячей водой (но опять же не кипятком).

Суждение на счет того, что чай заваривается только один раз, являются ошибочными. Ведь каждый последующий процесс заваривания способен  раскрыть в нем новые неприметные свойства (разумеется, если этот чай имеет надлежащее качество).

Зеленый чай особенно полезен, если вы решили устроить так называемый разгрузочный день (либо запланировали серию таких дней, перед каким-то важным мероприятием). Безусловно, к процессу очищения организма следует начать готовиться заранее, исключив из привычного рациона алкоголь и тяжелую пищу. В качестве идеального разгрузочного дня лучше выбрать выходной, ведь именно этот день сулит вам спокойное, безмятежное времяпрепровождения, лишенное всевозможных стрессовых ситуаций и тревожных мыслей. Кроме этого, в свой выходной вы сможете, достаточное количество времени уделить физическим нагрузкам либо другим активным действиям. В этот день также желательно следить за своим питьевым режимом, в который помимо очищенной воды необходимо включить зеленый чай (примерно 2-а литра). В его потреблении следует соблюсти определенные пропорции, поделив общее количество жидкости на 6-ть равноценных приемов (порций). К примеру, по одной порции спустя каждые 2-ва часа.

Пить следует небольшими глотками.

Страницы:«12345678910...36»