Напитки Архив

Смотреть записи в: Напитки

Пьем воду правильно

Окт 21, 2014 Категории: Газировка 0 Комментариев
Окт 21, 2014 0

О том, что ежедневно необходимо употреблять определенное количество чистой воды, наверное, известно каждому. Однако чтобы такая вода могла всегда приносить пользу здоровью и организму в целом, следует ознакомиться с несколькими немаловажными нюансами:

— Отнюдь не каждому человеку требуется в день потреблять пресловутые 2л воды. Количество именно вам необходимой жидкости в течение дня можно легко определить по зависимости: по 30мл на 1кг веса тела. Иными словами, если вес человека составляет 60кг, его суточная норма будет составлять 1,8л.

— Большую долю от суточной нормы следует выпивать в течение первой половины дня, несколько меньшее количество – во второй. Вечером, перед сном, лучше всего вообще ограничить себя насчет употребления жидкости. Это касается людей, которые имеют почечные или сердечные заболевания.

— Следует пить воду равными частями, причем постепенно повышая количество выпитой в течение дня воды. Если до этого вы не выпивали эти самые 2 литра, не следует в первый день заставлять себя непременно осилить их. Начинать необходимо с малого количества, причем постоянно прислушиваться к реакции организма, поскольку вам непременно должно быть комфортно.

— Весьма важным является выпить сразу после пробуждения пару стаканов чистой воды. В течение ночи организму свойственно обезвоживаться, поэтому необходимо непременно восполнить ему запасы жидкости.

— Необходимо каждую выпитую чашку крепкого чая или кофе компенсировать принятием стакана воды.

— Теплая вода имеет свойство быстро усваиваться, поэтому достаточно быстро утоляет жажду. А вот холодная вода весьма хороша как мочегонное средство.

— Мнения ведущих диетологов расходятся относительно того, правильно ли водой запивать еду. Некоторые предпочитают придерживаться такого мнения, что это весьма вредно, поскольку водой может разбавляться желудочный сок, столь необходимый для качественного переваривания пищи. Впрочем, другим диетологам представляется, что вода, одновременно с едой может быть противопоказана лишь для людей, обладающих пониженной кислотностью, зато для остальных существенного различия не будет.

— Относительно употребления воды при проведении тренировок. Специалистам представляется, что пить следует по 150мл воды каждые 20 минут, если проводится высокоинтенсивная тренировка. Если не делать этого, кровь начнет загустевать, что может привести к повышению нагрузки на сердце. В прочих случаях можно во время тренировки вовсе не пить. Однако после тренировки обязательно следует выпить воды.

Индийские традиции чаепития

Окт 20, 2014 Категории: Чаи 0 Комментариев
Окт 20, 2014 0

Чай – это отличный ароматный согревающий напиток, а также способ получить истинное наслаждение от чаепития и самого напитка. Поэтому во многих странах чаепитие стал определенным ритуалом. В частности, в индийской кухне сохранились разные традиции приготовления ароматного напитка. Местный чай отличается, от привычного для нас, напитка необыкновенным ароматом и специфическим приятным вкусом. Он и терпкий, и сладкий, он и расслабляет, и тонизирует.

Индийский чай позволяет узнать красоту страны и ее обычаи. В Индии ритуал чаепития проводится и в богатых домах, и в довольно бедных семьях. К этому напитку относятся не как к источнику живительной влаги, а как к традиционному напитку, который следует по-особому готовить и пить.

Стоит заметить, что в Индии пьют исключительно чай – масала. Это напиток с добавлением молока. Традиция добавлять в чай молоко появилась очень давно. Первые упоминания о масала появились в Рамаяне. Индейцы уже несколько тысяч лет ежедневно пьют чай. Поэтому чаепитие было возведено в культ, стало особой традицией. При этом вызывает удивление, что экспортером чая Индия стала только в 19 веке, когда в стране открылась крупная фирма с ожидаемым названием Восточно-индийская компания, которая начала свою деятельность в индийском штате Ассам.  Тогда и начался экспорт индийского чая.

Звучащая фраза «индийский чай» вызывает положительную картинку. Сразу представляются зеленые бескрайние плантации, девушки в разноцветных красивых сари, которые с улыбкой собирают изумрудные листья удивительного растения. В реальности все по-другому. Ручная сборка лепестков является самой трудной работой. Девушки находятся под палящим солнцем, причем им нужно собирать только два верхних лепестка. На помощь приходят машины, но при этом страдает качество напитка.

Что же такое – обряд чаепития по-индийски? Для приготовления чая берутся только отобранные чайные листья, самое свежее молоко, разнообразные индийские специи и пряности. Все вместе позволяет приготовить напиток, с неповторимым вкусом и ароматом. Впрочем, определенного рецепта чая не существует, в Индии каждая хозяйка все делает по-своему. В частности, одни используют для напитка коричневый сахар, другие стараются добавить мед или ароматизированный сироп. Также нет строгой рецептуры по использованию специй. В любом случае масала – это кладезь полезностей. Поэтому индийский чай становится домашним лекарством для индийцев.

Коктейль-киллер – Кровавая Мери, приготовленная на гриле

Окт 19, 2014 Категории: Коктейли 0 Комментариев
Окт 19, 2014 0

Привычный коктейль может стать оригинальным дополнением меню пикника, если его приготовить необычным образом. С этим рецептом может справиться даже тот, кто раньше не готовит на гриле, причем у такого напитка будет свой особый пикантный вкус. Для приготовления необычного блюда на гриле потребуются такие продукты:

1. Перец-чили полбано. Этот вид перца является чем-то средним между халапеньо и сладким перцем. Он первым пойдет в гриль.

2. 8 спелых помидоров, их нужно нарезать половинками.

3. Перец халапеньо.

4. Лайм, нарезанный половинками.

5. Три средних лимона, их также нарезать половинками.

6. Вустерширский соус или соус табаско. Этого продукта нужно полторы чайных ложки.

7. Ложечка тертого хрена.

8. 2 ложечки крупной соли.

9. Красная луковица, разрезанная на половинки.

10. Водка. Ее количество нужно будет определить относительно итогового количества овощей гриль, но об этом потом.

Для сервировки потребуется лед, кружочки лимона, палочки сельдерея. Также на столе нужно поставить острый соус.

Из предметов для приготовления потребуется разделочная доска, миска для овощей и емкость для отходов, острый нож, мелкое сито, кувшин для готового напитка, бокалы и блендер.

Приготовление.

На решетку гриля укладывается перец полбано. Через минуту обжарки на эту решетку добавляются половинки овощей (лимон и лайм не добавляются). Грилить их следует 12 минут. Овощи затем надо остудить. У перцев удалить семена и шкурку. Эти овощи вместе с лимоном и лаймом отправляются в блендер. Полученную массу следует пропустить через сито. К ней затем добавляется хрен, соус и соль.

В зависимости от количества полученной смеси следует добавить водку. Расчет прост —  водки должно быть примерно треть от полученного овощного пюре. Причем водки в этом случае не должно быть слишком много, это испортит итоговый вкус.

Смесь обратно отправляется в блендер. Взбивать нужно до состояния полной однородности. Затем коктейль переливается в кувшин, и этот напиток отправляется в холодильник. Там его нужно держать, пока он не станет настолько холодным, как вам это нравится.

Перед подачей коктейль нужно размешать. Лед добавляется прямо в бокалы. Бокалы также нужно охладить, можно края бокалов перед подачей обмакнуть в сельдерейную соль. Подается напиток с кружочками лимона и стеблем сельдерея.  Если в овощную смесь не добавлять водку, то ее можно долго хранить в холодильнике.

Качественная замена коровьему молоку

Окт 19, 2014 Категории: Молочные 0 Комментариев
Окт 19, 2014 0

Экологическая обстановка ухудшается. Это приводит к появлению нежелательных вредных веществ в растениях. Кроме того, кормовые культуры, которые служат пищей домашним животным, накапливают все эти вредные вещества, пока растут. Особенно это заметно в регионах, где активно добываются полезные ископаемые, а также там, где происходит их переработка.

Тяжелые металлы практически не выводятся из организма любого животного, поэтому они с молоком или любым мясом попадают в наш организм. Допродажный контроль не может гарантировать того, что данный продукт экологически чист. А значит, стоит поискать альтернативу продуктам, которые дает корова, поедающая сено или траву с определенной дозой вредных элементов.

Стоит заметить, что молоко коровье вполне может заменить молоко растительного происхождения. В частности, альтернативой становится соевое молоко. При его изготовлении сою размачивают, затем протираю, потом проваривают. Еще такое молоко содержит много эстрогенов. А эти элементы снижают риск появления многих сердечнососудистых заболеваний. Соевое молоко, по сути, это экстракт, насыщенный белками.

Еще один альтернативным вариантом может стать ореховое молоко. Этот продукт состоит из миндаля с водой, он дополнительно обогащен кальцием и витаминами. По калорийности молоко ореховое уступает соевому, также оно менее жирное.

Также популярно зерновое молоко. Оно изготавливается из злаков. Это молоко бывает обезжиренным и обычным. Зерновое молоко получают из овса, риса и других злаков. Для изготовления овсяного молока толкут овес, потом к смеси добавляют воду и гороховую муку. Дневную норму растительных волокон на 10% способен покрыть стакан такого молока. В этом сорте молока мало жира.

Рисовое молоко изготавливают из коричневого риса. Кроме этого злака для изготовления молока используется амаранта, пшеница, полба, ячмень, рожь, тритикале. Стоит заметить, что метод изготовления молока из злаков сложен, хотя конечный продукт отличается высокими пищевыми качествами.

Важным моментом при изготовлении растительного молока становится сырье. Такие растения должны выращиваться в чистых зонах, тогда итоговый продукт будет полезным. Таких зон с каждым годом становится меньше. Еще важно помнить, что не все виды растительного молока можно давать детям, например, соевое молоко детский организм переваривает с трудом.

Новая Coca-Cola – диетический или опасный продукт?

Окт 18, 2014 Категории: Газировка 0 Комментариев
Окт 18, 2014 0

Компания Кока Кола выпустила новые продукты: зеленую колу и колу, под названием Diet Coke. Презентацию продукта проводили с участием звезд. Причем бренд Diet Coke представляла Тейлор Свифт – известная кантри-певица, а Рози Хантингтон-Уайтли — актриса и супермодель, приняла участие в презентации зеленой версии новой колы.

Девизом презентации стал слоган, что не нужно вводить строгие ограничения в пище, можно находить удивительный баланс между удовольствием и пользой. В частности, этот слоган прозвучал из уст Рози, очаровательного Ангела Victoria’s Secret. Она рекомендует всем попробовать новый продукт. Все же существуют сомнения, что употребление зеленой версии колы не станет препятствием на пути к идеальным формам, которыми славятся все красавицы-супермодели — Ангелы Victoria’s Secret.

Многие эксперты сомневаются в полезности популярного напитка. Также ходят активные споры в кругах ученых. Немного проливает света инфографика результатом одного исследования, в котором изучалось действие на организм диетической колы. Некоторыми результатами мы хотим поделиться.

Сердце.

Всего одна банка диетического продукта в день повышает на 43% риск сердечных заболеваний.

Почки.

Употребление двух и больше банок в день риск развития почечных заболеваний увеличивает вдвое.

Вес.

Ежедневное употребление диетической версии колы на 41% поднимает опасность появления ожирения.

Зубы.

Три банки колы, выпитые на протяжении дня, повышают риск появления кариеса. Такое количество диетической колы приводит к изменению кислотности – причины кариеса.

Настроение.

4 и больше выпитых в день банок колы может вызвать депрессию, риск ее появления возрастает на 30%.

Репродуктивные функции.

В диетическом напитке содержится бисфенол А, этот элемент снижает фертильность. Под этим термином скрывается способность организма производить потомство.

Диабет.

Даже одна банка диетической колы способна на 67% увеличить рис развития диабета второго типа.

Несмотря на результаты таких исследований, компания Coca-Cola постоянно наполняет рынок своими новинками. В частности, еще одной последней разработкой компании стала кола, которая способна поддерживать баланс жидкости. Кстати потребление обыкновенной чистой воды идеально с этим справляется.

Еще одной новинкой стал выход Diet Coke Plus. Эту колу дополнительно обогатили витаминами и минералами.

Страницы:«1...6789101112...64»