Этот сорт чая – самый известный из всех красных чаев Китая и включен в десятку самых популярных сортов. Чай имеет много различных названий на английском языке, наиболее известный из которых – «Keemun». Он также известен под названием Qi Men Hong чай и Qi Men Black чай. Дословный перевод этого названия обозначает «Богатырские ворота красный чай». Этот чай выращивается в провинции Аньхой, около горы Хуанг в Китае. Подробнее >
Смотреть записи по: Irina
Чай Хуаншань Мао Фэн
Из всех сортов МаоФэн чаев, Хуаньшань Мао Фэн чай наиболее популярен. Он стал известен во время правления династии Мин (1368-1644). Выращивают этот чай в провинции Аньхой, недалеко от горы Хуаньшань. Эта гора действительно впечатляющее место, те кто там побывал, считают что после того, как увидишь гору Хуаньшань, остальные горы меркнут на ее фоне. Может благодаря тому, что этот чай растет в такой удивительной местности, он настолько восхитителен. Подробнее >
Чай ройбуш
Этот чай получают из листьев кустарников, растущих в небольшой области Южной Африки (да не Китайский чай, но мы все таки напишем о нем). Его целебные свойства и невероятные вкусовые качества известны любителям чая во всем мире. Популярность этого вида чая стала стремительно набирать обороты в шестидесятых годах прошлого века, когда японские ученые обнаружили в составе чай ройбуш огромное количество антиоксидантов, подобных дисмутазе, который замедляет процесс старения. Помимо антиоксидантов в чае ройбуш содержится очень много витаминов и минералов, таких как кальций, марганец, фтор, медь, магний, железо и цинк. Подробнее >
Би Ло Чунь — зеленый чай весенней улитки
Сорт этого чая приобрел популярность в период правления династии Мин (1368-1644). Его родина-гора Дунтинху Маунтин в графстве Ву , на окраине Сучжоу в провинции Цзянсу. Его часто называют Пи Ло Чун, что дословно переводится как Зеленый Чай Весны Улитки. «Зеленый» потому, что это и есть зеленый чай, «Улитка» потому что готовые высушенные листья чая выглядят как завиток раковины улитки, «Весна» — время когда этот чай собирают. Этот чай известен очень сильным ароматом, поэтому иногда его называют «Сильно Ароматный Чай». Он входит в десятку самых популярных чаев Китая. Кроме узнаваемого сильного аромата, этот чай имеет тонкий фруктовый вкус. Подробнее >
Китайский чай Дракон
Без сомнения, самый известный и популярный сорт зеленого китайского чая — чай Дракона, он приобрел такую популярность благодаря уникальному аромату и окутывающим его легендам. Этот чай выращивают около озера Ханчжоу в Чжэцзяне. Этот чай часто называют национальным напитком Китая, он очень популярен среди правительственных лиц Китая, и не удивительно, Подробнее >