Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Молоко. Пить, или не пить?

Дек 18, 2012 Категории: Обсуждаем вместе 0 Комментариев
Дек 18, 2012 0

Вокруг молока всегда много споров. Уже много лет ученые спорят о полезности этого продукта. Одни доказывают, что оно просто необходимо, другие – что пить молоко нужно только детям, а вот взрослым от него нет пользы. Давайте разберемся что здесь —  истина, а что миф.

С первых минут жизни человек пьет молоко. Самый сбалансированный продукт и самый богатый необходимыми питательными и полезными веществами для младенца становится грудное молоко. Только под конец первого года жизни в пищу малыша начинает поступать коровье или козье молоко. Основную потребность в белках малыш получает именно из молока. Правда, бывают случаи пищевой аллергии на молоко, тогда ребенок, на протяжении своей жизни, не употребляет молочные продукты, но такие случаи крайне редкие и в основном дети питаются молоком.

Существует мнение, что у подростков молоко вызывает появление угрей. Но это только заблуждение. Прыщи появляются в результате гормональных изменений и наличии жирной, острой пищи в ежедневном рационе. Молоко может вызывать аллергические реакции только у очень малого процента подростков.

Еще есть мнение, что молоко повышает риск появления некоторых серьезных заболеваний (болезнь Паркинсона, раковые заболевания, раздражение пищеварительного тракта и пр.).  Но это все не более чем миф. Нет ни одного факта, который бы доказывал такое пагубное действие молока. Наоборот, молоко имеет уникальный состав полезных веществ. Именно этот продукт рекомендуют на всех производствах, на которых опасные для здоровья условия труда.

Кроме того, в молоке есть много кальция.  Если учесть, что кальций просто необходим для здоровых костей, а кальций из молока лучше всего подходит для построения костей, то молоко становится именно тем продуктом, который должен быть в ежедневном рационе детей и взрослых.

Самая полезная паровая диета

Дек 18, 2012 Категории: Здоровая диета 0 Комментариев
Дек 18, 2012 0

У каждого человека есть желание красиво выглядеть и быть здоровым. Многие стараются постоянно держать себя в форме. Но постоянно на диете сидеть нельзя. Так как же тогда быть? Выходом в таком случае может стать популярная диета – паровая.

Для пищеварительной системы самыми легкоусвояемыми продуктами становятся те, что готовятся на пару. Ведь не зря больным с болезнями органов пищеварения прописываются диеты на основе паровых продуктов.  Такая пища, кроме того, что она легкоусвояемая, еще она здоровая. Именно такой способ приготовления продуктов предлагается для детей, беременных и больных людей.

При варке продуктов более половины полезных веществ исчезают. Многие такие вещества переходят в отвар, который обычно выливают. Даже если пить этот отвар, то все равно полезных веществ в нем будет очень мало. При обработке паром почти все полезные вещества остаются в продуктах.

Существует много разных видов пароварок. Производители выпускают очень много разных по функциональности моделей. Новые пароварки помогают не только готовить здоровую пищу, но и размораживать продукты, стерилизировать пищу для детей, подогревать еду, даже консервировать продукты. Ценность пароварки еще в том, что продукты никогда не подгорают во время готовки. Если это электрическая пароварка, то механизм просто выключит прибор, в случае если закончится в нем вода. А это значит, что не нужно постоянной присутствие хозяйки на кухне, когда готовятся блюда на пару. Кроме того, многофункциональные пароварки рассчитаны на то, что в них можно одновременного готовить несколько блюд.

Пароварки облегчают жизнь многих женщин, но при этом они помогают получать такие необходимые и полезные блюда. Ведь в отличие от других способов готовки у паровых овощей и разных блюд нет противопоказаний к применению.

Вегетарианство – диета или способ самовыражения?

Дек 18, 2012 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Дек 18, 2012 0

Вегетарианство, как способ питания, всегда вызывало много споров. У этого типа питания есть свои противники и поклонники. Действительно, оптимальный баланс пищевых продуктов можно получить при наличии только продуктов растительного происхождения. Но для этого нужно иметь полную информацию о пищевой ценности каждого растения и уметь правильно их комбинировать.

Это течение возникло из-за желания человека не употреблять в пищу животных. Этим вегетарианцы протестуют против забоя скота и желают жить в полном согласии с фауной.

Существует несколько видов вегетарианства. Не все вегетарианцы употребляют только растительную пищу. Многие из них добавляют продукты животного происхождения в свой рацион, а именно — молоко, яйца. Объясняя это тем, что такие продукты являются обычными производными от животных, и их получение не причиняет вред домашним животным. Но некоторые, ярые поклонники этого течения, протестуют против этого, говоря, что яйца – это зародыши птиц и употребляют только молоко.  Есть группа поклонников вегетарианства, которые употребляют рыбу, как вид мяса.

Сама по себе вегетарианская диета полезна своей низкокалорийностью. В ней мало сахаров и много полезной клетчатки. Однако необходимых микроэлементов и белка в такой диете нахватает и эти элементы нужно принимать дополнительно, если придерживаться вегетарианства.

Есть несколько способов дополнительно обогатить рацион необходимыми продуктами:

1. В ежедневный рацион добавить молочные продукты, молоко, яйца. Можно приготовить: салаты с яйцами, каши на молоке, вермишель или макароны с сыром, бутерброды с яйцом или сыром, рис, картофель со сметаной или маслом.

2. Употреблять большое количество зерновых и бобовых продуктов.

3. Источником белка могут стать орехи, семечки.

Зима. Правила рационального питания

Дек 18, 2012 Категории: Полезные советы 0 Комментариев
Дек 18, 2012 0

В осенние дни наш организм начинает меняться, подстраиваться под приближающиеся холода. Меняется все: настроение, самочувствие. Человек вместе со всей природой начинает засыпать. Начинают тускнеть волосы, появляется нездоровый цвет лица, морщинки на лице становятся заметнее. В зимний период начинают набирать вес почти все люди. А это влияет не только на фигуру, но и наносит вред здоровью.

Характерно еще и то, что зимы у нас достаточно холодные. В холодное время снижается иммунитет, замедляются все процессы в организме (обмен веществ, выработка гормонов, кровообращение  и  пр.).  Именно в такое время нужно защитные силы своего организма поддержать, ведь для нормальной работы в холодный сезон организму нужно больше калорий, чем обычно.  Дополнительно организм расходует калории на поддержание теплового баланса и оптимального водного баланса.

Осенний унылый вид приводит к тому, что люди начинают свою тоску заедать сладостями. Это становится причиной появления лишних сантиметров и килограмм. Чтобы не поправляться зимой, нужно следить за своим рационом. Основой этого рациона должны стать белки, витамины и жиры.

Каждый день нужно употреблять не менее 100г белков. Все антитела синтезируются из белков, это значит, что для поддержания иммунитета организму просто необходимы белки. Нужные белки должны быть растительного и животного происхождения.

Жиры тоже нужны и растительные и животные. Но больше все-таки нужно растительных жиров, а нужное  количество жиров животных можно получить из молока и молочных продуктов

Витамины находятся во всех овощах и фруктах. Продукты могут быть свежими, замороженными, сушеными, консервированными. Способ обработки немного влияет на количество в них витаминов, но овощи и фрукты постоянно должны быть в рационе, особенно в холодный период.

Швейцарская диета доктора Демоля

Дек 18, 2012 Категории: Диеты для похудения 0 Комментариев
Дек 18, 2012 0

Прежде, чем выбрать диету нужно посоветоваться со специалистом. Ведь каждый человек уникален. И далеко не всегда то, что помогает одному, может помочь и другому человеку. Иногда вместо обещанной пользы при неправильно подобранной диете человек получает вред. Особо это касается диет для похудания.

Демоль, доктор-диетолог из Швейцарии, разработал для своих трудных пациентов особую диету. Данную диету лучше всего применять в период, когда много свежих овощей и фруктов (лето, осень). При этой диете в любой последовательности  можно комбинировать  продукты.

Для первого  завтрака можно взять:

Стакан молока, одно яйцо и черный хлеб (50г);

Или окорок (100г), белый хлеб (50г), кофе с молоком;

Или редис, два яйца, хлеб (100г) и кофе с молоком.

В качестве второго завтрака используют:

Одно яблоко;

Или полстакана сока из овощей;

Или фрукты (не более 100г).

На обед можно взять:

200г щуки (запеченной или отварной), 100г зеленого салата, 100 картофеля (запеченного или отварного), стакан морковного сока;

Или бифштекс из говядины (200г), отварного картофеля 100г, свекла, кефир и квашеная капуста;

Или 100г печеного картофеля, 250 г курицы, салат из моркови (сырой), шпинат, сок из любых овощей.

Ужин, по времени приема, не может быть  не  позднее, чем 6 часов вечера. Можно на ужин взять:

Пшеничный хлеб (50г) из муки грубого помола, 100г салата с помидоров или редиса, творог нежирный с обезжиренным молоком, чай (но без сахара);

Или цикорий или зеленый салат (50г), заливная рыба (рыбы должно быть 100г), 50г хлеба, напиток на основе шиповника без сахара;

Или творог с молоком (100г), зеленый лук, салат, цикорий, стакан томатного сока, 50г хлеба.

Следует полностью исключить из вашего рациона в период диеты шоколад швейцарский и швейцарский сыр. Для лучшего результата не следует употреблять сахар и соль.

Страницы:«1...351352353354355356357...393»