Архив

Смотреть записи по: Irina 

Диета вокруг света: пищевые прелести разных стран

Янв 21, 2013 Категории: Здоровая диета 0 Комментариев
Янв 21, 2013 0

Как известно, люди в разных странах питаются абсолютно по-разному. И, возможно, нам стоит почерпнуть что-то от других стран, ведь нельзя отрицать, что у каждой из них в рационе есть что-то исключительно полезное.

Средиземноморье. Богатый оливковым маслом (ввиду обилия, соответственно, оливковых деревьев) местный рацион снижает уровень холестерина.

Шотландия. Популярный здесь овёс снижает артериальное давление, а бета-глюканы, что в нём содержатся, также понижают холестерин.

Великобритания. Популярное тут блюдо – жареная курица с овощами – полезно стразу на нескольких «фронтах». Овощи богаты антиоксидантами, а курица – белком.

Франция. Даже недорогое вино, что пьют тут ежедневно, в малых количествах укрепляет сердце и защищает от рака.

Германия. Как известно, немцы любят пиво. Но оно даёт не только релаксацию, но, в умеренных количествах насыщает организм витамином В6, борющимся с атеросклерозом.

Африка. Нут (то бишь турецкий горох), что тут популярен, отлично помогает нормализовать пищеварение.

Ближний Восток. От несварения желудка жителей Востока надёжно защищает мятный чай.

Индия. Куркумин, что содержится в карри, препятствует возникновению астмы, рака и ряда других болезней.

Япония. Не зря это страна долгожителей, ведь местная еда – те же суши – богата белком, а также предотвращает от опухолей.

Китай. Обилие имбиря в рационе решает проблемы с давлением и повышенным уровнем холестерина.

Австралия. Мясо кенгуру, что тут в ходу, содержит обилие линолевой кислоты, а она не только лишь помогает нарастить мышечную массу, но и предотвращает диабет и помогает сердцу.

Таиланд. Популярное здесь чили содержит капсаицин, который служит отличным противовоспалительным.

Украина. Свекла, что содержится в борще, отлично снижает уровень холестерина.

Диета, соответствующая сезону

Янв 21, 2013 Категории: Здоровая диета 0 Комментариев
Янв 21, 2013 0

Как бы ни были полезны фрукты и овощи сами по себе, максимальной эффективности от их приёма можно достичь лишь употребляя их своевременно, в нужное время года. Давайте вкратце рассмотрим, когда какой дар природы наиболее актуален.

Сентябрь. Отдайте предпочтение богатым калием сливам, богатым медью грушам и защищающим стенки артерий яблокам.

Октябрь. Богатая бета-каротином тыква и насыщенный клетчаткой баклажан – вот овощи октября. Вместе с ними находится репа с её обилием фосфора.

Ноябрь. Топинамбур принесёт в организм инулин, брюква – калий и магний, а грецкие орехи – полезный для артерий эндотелин.

Декабрь. Здоровыми зубами и дёснами обеспечит в декабре брюссельская капуста,  от цистита предохранит клюква.

Январь. Иммунитет укрепит свекла (особенно жаренная на оливковом масле), а пюре из сельдерея сделает прочными кости.

Февраль. Блюда из ревеня помогут нормализовать вес, а цикорий стимулирует пищеварений. Также поможет репчатый лук, предотвращающий потерю мышечной массы.

Март. Простату защитит лук-порей, грибы послужат в качестве средства для профилактики рака, а цветная капуста будет полезна для кожи.

Апрель. Повысить содержание железа в крови, а, значит, избавить от усталости, поможет шпинат, брокколи защитит от ряда видов рака, редиска поспособствует белковому обмену.

Май. Весенняя зелень богата фолатом, что борется с рядом врождённых дефектов организма, морковь обеспечивает здоровье глаз,  спаржа защищает матку.

Июнь. Для улучшения свертываемости крови принимайте горох, от рака груди – клубнику, а для нормализации вашего жирового обмена – салат-латук.

Июль. Вишня спасёт от заболеваний подагры, а помидоры – от заболеваний простаты.

Август. Кукуруза обеспечит эффективным расщеплением жиров, ежевика спасёт от сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезный напиток – какао с молоком

Янв 20, 2013 Категории: Молочные 0 Комментариев
Янв 20, 2013 0

Напитки на основе молока полезны и питательны. А если к молоку добавить еще какой-нибудь ингредиент, то полезные свойства напитка усиливаются. С молоком хорошо сочетаются разные продукты: фрукты, мед, овощи, какао,  кофе, чай и многие другие.  Но не все любят молоко. В этом случае можно сварить травяной ароматный чай, который тоже принесет много пользы и согреет в холодную пору. Больше о травах можно узнать на портале http://www.travuchka.ru, где есть информация о пользе трав и рецепты приготовления лечебных сборов.

Для любителей молока и молочных продуктов предлагаем сделать вкусный напиток с добавлением какао. Для приготовления напитка понадобится молоко, какао порошок и сахар.  Хотя много существует разнооборазных  рецептов (с добавлением ванилина, корицы, фруктовых сиропов и пр.), мы   предлагаем вам классический  рецепт приготовления этого напитка.

Нужно для начала взять кастрюлю и покрыть  её дно водой. Затем поставить её  на огонь и воду довести до кипения.  Как только вода выкипит, нужно сразу налить молоко, не снимая с огня кастрюлю. В это время в чаше какао порошок смешивается с сахаром и ложкой  воды или молока. Растирать нужно тщательно, до появления однородной ровной массы.

Как только молоко начнет закипать, нужно в него добавить получившуюся смесь. Её нужно вливать постепенно при активном помешивании молока. Полученное содержимое доводится до кипения и оставляется на маленьком огне еще на три минуты. Затем кастрюлю снимается с огня и ваш вкусный ароматный напиток готов.

Чтобы получился вкусный напиток, то следует придерживаться правильных пропорций. На два литра молока следует использовать 4 ложки сахара, 6 ложек какао порошка.

Приготовленный горячий напиток сразу разливается по чашкам и подается к столу. С напитком можно подать бисквит, печенье, кекс.

Нежный и целительный фрукт – киви

Янв 18, 2013 0

Цветки, похожие на розу, плюшевая нежна кожица, мягкий нежный вкус мякоти – это киви. Приятным нежным вкусом этот фрукт покорил многих гурманов. Но не только вкусовыми качествами ценен этот фрукт. Они известен как лечебный продукт питания. Киви незаменим при сердечнососудистых заболеваниях, он стабилизирует давление. Киви снимает боли в сердце. Большое содержание витаминов помогает комфортно худеть, употребляя киви.

Принято считать родиной киви Новую Зеландию, но это не так. Этот фрукт в Новую Зеландию впервые попал в 1906 году. А привезен он был из Древнего Китая. Его вначале так и называли – «китайский крыжовник». Но позже, когда фрукт прижился и распространился, его назвали в честь птички – киви, которая стала  национальным символом страны.

Киви богат витаминами и микроэлементами. Особенно в нем много содержится  витамина С и каротина. Большое содержания калия нормализует повышенное давление. Плоды киви помогают избавиться от изжоги, отрыжки и болей в желудке.

Вещества, которые находятся в плодах, сжигают жир, который блокирует циркуляцию крови в сосудах, что снижает риск появления тромбов.

В результате исследований, если употреблять ежедневно 2-4 плода киви, то результаты этой диеты будут заметны уже через месяц. За это время на 18% уменьшится риск появления тромбов, на 15% снизится уровень жирных вредных кислот.  Хотя прямой связи между сжиганием жира, похудением и употреблением киви нет, но, тем не менее, после диеты наблюдается снижение веса.

Ученые это объясняют просто. Много энзимов содержится в плодах киви, которые ускоряют процессы в организме  и способствуют образованию коллагена (еще такие вещества есть в ананасе и фенхеле). Также плоды состоят из растительной грубой клетчатки, которая оставляет надолго ощущение сытости. Хранить киви нужно в холодильнике.

Лечебные и полезные перепелиные яйца

Янв 18, 2013 0

Уже давно никто не сомневается в пользе перепелиных яиц. Для многих людей эти яйца стали ежедневной пищей. Ведь они намного полезнее куриных яиц. Хоть яйцо перепелки по размеру уступает куриному в несколько раз, в нем содержится  больше полезных веществ. В частности, железа в яйце перепелки (1 грамм)  больше в 4 раза, чем в других яйцах домашних птиц, а в 2,5 раза витамина А.

Перепелиные яйца используют не только как полезный продукт питания. Это диетический продукт, который применяется в лечебных диетах при многих заболеваниях. В частности: анемия, головные боли, бронхиты, пневмония, астма, ОРЗ, язва, гастрит, туберкулез, расстройства нервной системы, панкреатит и многие другие заболевания. При сахарном диабете нужно употреблять 6 яиц в неделю и уровень сахара может снижаться на 2 единицы.

Перепелиные яйца для детей чрезвычайно полезны. Дети, которые употребляют ежедневно хотя бы по 1 яйцу, за один год могут вырасти на 15 сантиметров. Кроме того, в яйцах есть витамин Д, в особой активной форме, которые предупреждает развитие рахита. Существуют случаи, когда перепелиные яйца излечивали заикание у детей.

Дети, которые  кушают эти яйца постоянно, лучше учатся. Потому что в яйцах есть фосфор, который стимулирует развитие памяти и умственное развитие.

Много разных вкусных блюд можно приготовить из таких яиц: омлет, салаты, закуски, супы, десерты, выпечка и пр.

Если  употреблять обычные вареные яйца (3-5 штук) на протяжении недолгого времени (до полугода), то улучшится общее состояние, появится прилив сил и бодрости, повысится иммунитет. А общее здоровья начнет укрепляться. Также улучшится метаболизм.

Еще такие яйца применяют для изготовления медицинской косметики. Только следует осторожно пользоваться косметикой, иначе можно одежду испачкать.

Страницы:«1...336337338339340341342...393»