Архив

Смотреть записи по: Irina 

Замечательные рецепты летних коктейлей-фреш

Апр 25, 2013 Категории: Коктейли 0 Комментариев
Апр 25, 2013 0

Как все мы знаем, многие соки отлично утоляют жажду, а кроме того помогают даже похудеть, вернуть жизненные силы и даже снять похмельный синдром.

Свежевыжатые соки сегодня чрезвычайно популярны. Но, следует знать, что есть случаи, когда их употребление попросту опасно. Поэтому медики рекомендуют, конечно же, увлекаться фрешами, но в меру, и обязательно пить лишь те, которые порекомендовал лечащий врач.

Различные ингредиенты таких соков обладают ярко выраженными полезными свойствами, и если в них хорошо разбираться, то совсем несложно точечно регулировать работу тех или иных систем организма.

К примеру, от усталости и депрессии отлично помогает сок из апельсина, моркови, нескольких капель масла грейпфрута и имбиря. Он богат витамином С, каротином, имбирь поднимает настроение, а грейпфрут, как известно, отлично борется с лишним весом.

Для лечения алкоголизма, а также при похмельных явлениях очень хорош зеленый фреш из огурца, укропа, яблока, лайма и стеблей сельдерея. Он отлично избавляет организм от лишней жидкости и токсинов, а также неплох в комплексе антицеллюлитных программ.

Работающим же, что называется, «на износ», людям обязательно советуют пить целебный микс, отлично восстанавливающий силы и действующий как общеукрепляющее средство из граната, свеклы и меда. Также его обязательно рекомендуют беременным у которых понизился уровень гемоглобина.

Замечательно утоляет жажду и охлаждает коктейль с мороженым, яблоком и соком апельсина, и его безумно любят все детки, для которых он невероятно полезен.

А каждое утро хорошо начинать с фреш-микса из свеклы, морковки, яблока, сельдерея и тыквы, ведь он на целый день обеспечивает нас необходимой дозой витамина А и железа, а тыква, как известно, прекрасно очищает печень, свекольный сок помогает разредить кровь, а сельдерей – повысить мужскую силу.

 

Салат Альпийский

Апр 24, 2013 Категории: Салаты 0 Комментариев
Апр 24, 2013 0

Салаты помогают нам насытить свой организм витаминами, а также необходимейшими микроэлементами и для этого процесса придумано их невероятное число самых разнообразных и безумно вкусных рецептов. Немецкие салаты отличаются замечательным вкусом, и традиционно в них используются кудрявый эндвий, баттерхед, корн и кресс-салат. Заправлять же их предпочитают оливковым маслом с соками лайма и лимона. Сегодня же мы рассмотрим замечательный рецепт салата по-альпийски, который невероятно богат витаминами.

Ингредиенты:

Огурцы (салатные) – 300гр

Лук (красный) – 2шт

Брынза – 150гр

Кресс-салат – 40гр

Мята (перечная) – 6лист.

Укроп – 2ч.л.

Лимонный сок – 2ст.л.

Оливковое масло – 3ч.л.

Сахар – 0,5ч.л.

Горький перец, соль.

Для приготовления вам понадобится, разумеется, качественная и удобная посуда фирмы Frybest, в которую для начала крошим огурчики кубиками. Красный лук режется полуколечками и смешиваются с огурцами. Брынзу нарезаем кубиками, и если она слишком соленая, то можно предварительно вымочить ее в воде или кефире. Туда же всыпаем листочки мяты, порезанный укроп и кресс-салат. После этого готовится салатная заправка из сахара, соли, лимонного сока, перца и оливкового масла, которой после тщательного смешивания хорошенько поливается салат. После заправки рекомендуют еще раз тщательненько все перемешать и выставить в холодильник слегка остудиться.

Несколько рекомендаций. Оливковое масло для этого салата обязательно должно быть холодного отжима. Если такой чисто-овощной салат кажется вам обыденным, и хочется чего-то более сытного, в него можно добавить немного красной слабосоленой рыбы, порезанной тонкой соломкой.

Что ж, как видите, готовится альпийский салат чрезвычайно просто и быстро, и осталось лишь получить удовольствие от его дегустации!

Изысканный цыпленок по-французски

Апр 23, 2013 0

Много изысканных блюд имеет французская кухня. Изюминкой кухни становятся блюда на основе мяса. Сегодня предлагаем приготовить удивительного «лимонного цыпленка». Его вкус и аромат не оставит равнодушным гурманов и ценителей хорошей кухни. Подавать такого цыпленка лучше с красным вином. Красивое и вкусное блюда станет украшением праздничного стола, за которым собираются друзья.

Готовится цыпленок быстро. А чтобы сэкономить время, которое тратится на приготовление блюд, стоит обратить внимание на  кухонных помощников. В частности, кухонные комбайны Одесса станут хорошими  и надежными помощниками на кухне.

Для цыпленка нужно взять:

600 г грудки куриной (филе)

150 г черри помидоров

Стебель лука-порей

Одну луковицу

Лимон

Сироп кленовый 170 г

Чеснок

Специи (в частности ямайский перец)

Морскую соль

Оливковое масло

Вначале нужно приготовить маринад для цыпленка. В отдельной посуде смешивается оливковое масло, кленовый сироп (по количеству равен маслу), лимонный (свежо выжатый) сок. В смесь добавляется соль, специи, горький перец и измельченный чеснок. Можно использовать блендер, чтобы смесь была ровной.

Куриная грудка режется на порционные кусочки  и укладывается в маринад на два часа. Блюдо с мясом убирается на это время в холодильник.

Готовое филе обжаривается на раскаленной сковородке с обеих сторон. Примерное время готовки около 15 минут.

Форма для запекания хорошо смазывается маслом сливочным. В форму укладывается цыпленок. Затем туда же отправляются целые  помидорки черри, колечки лука и лука-порея. Посыпается мясо морской молью и ямайским перцем. Затем вливается весь кленовый сироп (что остался после маринада).

Духовой шкаф разогревается до средней температуры 180 градусов. В него ставится форма, и цыпленок выпекается около получаса.

Маршмеллоу – праздник для сладкоежек

Апр 23, 2013 0

Популярная американская сладость теперь продается у нас в каждом супермаркете. Только, в отличие от американских потребителей, маршмеллоу у нас едят как конфеты. Тогда как в американской кухне много рецептов приготовления разных блюд на основе этих пастилок.

Но что же такое маршмеллоу? Это десерт, который похож на наш зефир и состоит из желатина, кукурузного сиропа, сахара. Только в отличие от зефира американские пастилки не содержат  яичный белок  и пюре из яблок. Название пастилкам принесло растение – мальва болотная, из которого их изготавливали раньше. В современных пастилках  данное растение заменили желатином.

Маршмеллоу берут с собой на пикники. При этом одеваются просто – футболки и джинсы. Кроме того, что данный десерт можно просто  так  есть, из него изготавливают салаты, десерты, используют как добавку к мороженому, горячему шоколаду или какао. Хотя, если вы ждете малыша, увлекаться им не стоит, лучше принимать витамины для беременных.

Дети любят жарить эти пастилки. При этом маршмеллоу увеличивается в размерах и приобретает хрустящую корочку снаружи и тягучесть внутри. А если такую разогретую пастилку положить между печенюшками, то получится вкусный десерт.

В домашних условиях тоже можно приготовить десерт. Для этого берутся пастилки с кондитерской посыпкой и шпажки. На шпажку или коктейльную палочку одевается пастилка. Затем она опускается в растопленный шоколад и обмакивается в разноцветную  посыпку. Удивительный, веселый и вкусный десерт готов к употреблению.

Еще можно приготовить брауни. При этом брауни нужно готовить не в духовом шкафу, а на пару. Маршмеллоу расплавляются, и получается удивительный узор. Если на пастилки нанести шоколад, то он тоже расплавится и вид у брауни будет еще аппетитнее.

Салат с фасолью и курицей

Апр 22, 2013 Категории: Салаты 0 Комментариев
Апр 22, 2013 0

Фасоль является частым гостем в овощных салатах, да и курица в приготовлении этих блюд пользуется особой популярностью. Если же объединить все это в единое целое, получается очень удачный по своему вкусу салатик. Майонез же, отличающийся калорийностью в нем вполне можно заменить на постное масло и лимонный сок. И важной объединяющей и отличительной его чертой является чеснок, а также совсем чуть-чуть сахара.

Ингредиенты:

Курица (филе) – 1шт

Огурец – 1шт

Помидор – 1шт

Перец – 1шт

Зеленый лук – пара перьев

Фасоль – полстакана вареной

Для заправки:

Чеснок – пара зуб.

Постное масло

Лимонный сок – ч.л.

Соль

Сахар

Перец.

Приготовление:

Мясо варится присоленным до готовности, остужается и мелко режется в салатник. На курицу выкладывается слой отваренной фасоли. Затем идет порезанный квадратиками перец, потом слой огурцов кубиками, слой помидор тонкими дольками. Для заправки чесночок давим и смешиваем с солью и сахаром, после чего добавляем постное масло и лимонный сок и тщательно смешиваем. Зеленый лук мелко рубится и посыпается сверху помидор, после чего весь салатник обильно поливается заправкой.

Как видите, в приготовлении ничего сложного нет, а получается вкусно – умопомрачительно, да и ингредиенты на него идут простейшие. Причем готовить его можно как на каждый день, так и к празднику, разве что украшение для торжественного случая можно выбрать поизящнее и между помидорами и зеленым луком проложить слой майонеза (как на шубу). В целом же салат очень диетический, разве что не подойдет тем, кто плохо воспринимает болгарский перец, а в целом в нем масса витаминов, он достаточно сытный, но при этом удивительно низко калорийный, чему, без сомнения, порадуются барышни на диетах. Что ж, пользуйтесь этим чудным рецептиком и – приятного аппетита!

Страницы:«1...305306307308309310311...393»