Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Идеи для самого вкусного обеда

Дек 14, 2013 Категории: Европейская кухня 0 Комментариев
Дек 14, 2013 0

Вряд ли удастся изыскать что-то более подходящее для обеда, нежели блюдо, включающее в себя золотистую, правильно приготовленную курочку, картофельную запеканку, тушеные овощи и зелень. Ингредиентный состав этого блюда выглядит следующим образом.

Для запеканки:

  • Картофель;
  • Оливковое масло;
  • Лук;
  • Бульон (либо сухой куриный кубик);
  • Шалфей (его листики можно просто порвать руками);
  • Сливки (немного разогретые, нежные);
  • Пармезан (достаточно измельченный, либо натертый).
  • пароконвектоматы

Курица:

  • Грудка курицы (обязательно без кости);
  • Розмарин (пару веточек);
  • Копченый бекон (обязательно присутствие прослойки жира).

Овощи:

  • Лук-парей (измельченный);
  • Горошек (можно использовать даже замороженный);
  • Шпинат.

Последовательность приготовления:

  1. Нарезаем очень тонко картофель (лучше сделать это при помощи комбайна), заливаем кипятком и варим до готовности;
  2. Нарезаем также тонко лук, покрываем его маслом в посудине с высокими бортиками, крошим сухой кубик, либо вливаем уже готовый бульон, солим, добавляем шалфей, перец. Жарим все в совокупности;
  3. Натираем курицу специями и крупной солью;
  4. Отбиваем куриную грудку скалкой, пока она не приобретет толщину в 1,5 см
  5. Жарим курицу, систематически переворачивая ее через каждые 3-4 минуты;
  6. На гриль выкладываем предварительно подготовленный картофель, перемешивая его с луком, и равномерно разравниваем;
  7. Поверх заливаем сливки и щедро засыпаем пармезаном;
  8. размещаем все на гриле, обязательно под верхним уровнем духовки;
  9. Бекон обжариваем вместе с овощами, которые следует жарить на достаточно большом огне, и постоянно следить, дабы не допустить чрезмерного их пригорания. Крышка сковороды в процессе жарки должна быть плотно закрыта, дабы паровая обработка овощей была полноценной. Последним на сковороду должен попасть шпинат и горошек, лишь затем бекон, который следует просто подрумянить.

Рецепт пирога, который с гордостью можно назвать традиционным рождественским

Дек 14, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Дек 14, 2013 0

Далеко не каждый пирог можно назвать рождественским, причем традиционным. Безусловно, в каждой семье выделяются определенные предпочтения и формируются сои традиции. Но данная выпечка даже вопреки подобным убеждениям не перестает разрушать стереотипы, неся гордое звание «Рождественский пирог». Порционно этот рецепт действительно рассчитан на большую семью, ведь в совокупности пирог можно разделить на шестнадцать вполне приличных частей (порций).

Как же выглядит ингредиентный состав, используемый в ходе приготовления этого рождественского шедевра.

  • Изюм (обязательно без косточек, золотистого цвета);
  • Изюм четный (также без косточки);
  • Вишня сушеная (либо в сахаре);
  • Сухофрукты (желательно чтобы в общий состав вошли груши, яблоки и абрикосы);
  • Бренди (можно также использовать ром либо херес для последующей пропитки);
  • Сливочное масло (обязательно соответствующее комнатной температуре);
  • Сахар (желательно темно-коричневый);
  • Яйца (вполне достаточно 4-ех);
  • Лимон;
  • Мед (светлый, жидкий);
  • Мука;
  • Имбирь (обязательно молотый);
  • Корица;
  • Гвоздика (также молотая или тщательно измельченная);
  • Миндаль.

Последовательность приготовления:

  1. Все фрукты (сухофрукты) которые будем использовать кладем в сотейник, вымачиваем алкоголем и кипятим на очень слабом огне;
  2. Набухшие и достаточно пропитанные в алкоголе фрукты измельчаем при помощи соответствующих насадок кухонного комбайна;
  3. Взбиваем подготовленное сливочное масло, периодически добавляя сахар, Не останавливаем процесс до получения кремовой воздушной массы;
  4. Используем лимонную цедру, вбиваем яйца и плавно вмешиваем мед;
  5. Добавляем миндаль и специи;
  6. Сопоставляем сухие ингредиенты с масляной смесью;
  7. Выкладываем смесь в форму;
  8. Спустя 2,5-й часа вынимаем из духовки, делаем пробные прокалывания при помощи зубочистки;
  9. Пропитываем алкоголем;
  10.  Заверните пирог плотно, используя два слоя фольги, чтобы он не успел потерять свое тепло и максимально пропитался.

«Лошадиный» салат под новый год

Дек 14, 2013 Категории: Салаты 0 Комментариев
Дек 14, 2013 0

Наступает год лошади, а потому мы закономерно начинаем задумываться, что же такое приготовить, чтобы оно было хотя бы каким-то образом тематически связано с наступающим годом. Конечно, никто не призывает вас есть сено за праздничными столом, но вот отдать дань лошади всё-таки можно. И для этого мы приготовим достаточно простой салат, который отличается визуальным решением – мы попросту выложим его в виде рыжей головы лошади.

Возьмём достаточно широкую тарелку и обозначим на ней контуры лошадиной головы, опустив гриву. Далее отвариваем в мундире картошку и морковку, остужаем и натираем на крупной тёрке. На такой же тёрке натираются, соответственно, яйца, что были отварены вкрутую, и сыр. Далее всё раскладывается по отдельным тарелкам. Начинаем варить в подсоленной воде куриное филе, затем нарезаем его мелкими кубиками.

Далее берём грибы из банки, выкладываем на сковороду, обжариваем в растительном масле с луком. Теперь можно салат начинать постепенно выкладывать.

Для начала в форме головы лошади по заранее подготовленному контуру мы выкладывает  тёртый картофель, который можно немного посолить и смазать немного майонезом. Далее укладывается вторым слоем предварительно нарезанная нами курица. Также смазывается майонезом. Затем пережаренные с луком грибы, которые также смазываются майонезом. Потом тёртые яйца. Вновь майонез. Пятым слоем идёт тёртый сыр, который по аналогии с предыдущими слоями смазывается майонезом. Ну и, наконец, тёртая на мелкой тёрке морковка.

Остались мелочи. Например, грива из сыра-косички, уздечка из зелёного лука, глаза нос и рот из маслин, зрачок из чернослива – и салат готов. Осталось только дать ему несколько часов отстояться в холодильнике, и можно радовать всю семью вкусным и тематическим в высшей степени салатом.

Самые бесполезные продукты, которые используют для похудения

Дек 14, 2013 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Дек 14, 2013 0

При  появлении лишних килограмм женщины желают худеть без диет и тренировок. Они мечтают о жиросжигающем продукте, который позволит получить заветные формы. Их даже не пугает тот ужасающий список противопоказаний к БАДам.  Хотя на самом деле все эти «волшебные» таблетки бессильны в борьбе с лишним весом. А самыми бесполезными продуктами, которым приписывают чудодейственные эффекты стали:

1. Ананас. Бромелайн, которому приписывают жиросжигающие свойства, это вещество, которое влияет на обмен белка. Только в слишком больших дозах этот вещество способно расщеплять жиры. В тоже время ананас – калорийный продукт и регулярное его употребление приводит к употреблению большого количества углеводов, что, конечно, не способствует похудению.

2. Зеленый кофе. Реклама утверждает, что свойство зеленого кофе —  снижение  веса,  доказано научно. Однако эта информация так и не нашла научного подтверждения. Существуют только гипотезы, что хлорогеновая кислота, на которую зеленый кофе богат, способна снижать вес. Но кроме этого сомнительного утверждения больше ни одного научного подтверждения нет.

3. Грейпфрут. Высокое содержание антиоксидантов, много витамина С в грейпфруте позволяют усилить обмен веществ. С одной стороны это так, но чтобы запустить механизм, нужно съедать ломтик фрукта натощак. А он вызывает раздражение желудка и усиливает аппетит.

4. Зеленый чай. Катехины, особые элементы  зеленого чая, ускоряют обмен. Однако чтобы получить нужное количество катехинов, следует несколько литров напитка выпить за один прием.

5. Имбирь. Этот продукт обладает универсальным действием. Он может приглушать аппетит, а может его усиливать. А вот о жиросжигающих свойствах имбиря данных нет.

Как выбрать бытовой водяной фильтр?

Дек 14, 2013 Категории: Ежедневные продукты 0 Комментариев
Дек 14, 2013 0

Все знают, что пить можно только качественную воду. Однако каждый потребитель имеет свои предпочтения и свои особые желания. А широкий ассортимент фильтров позволяет выбрать самую подходящую модель, если знать на что именно следует обратить внимание при поиске  бытовых фильтров.

Вначале определить нужно точное количество питьевой воды, которое потребляется ежедневно. При этом учитывается все: вода на приготовление пищи, чая и т.д.  Статистика утверждает, что в среднем на человека уходит 3 литра воды в сутки. Это значит, что в среднем нужно оборудование, способно обеспечить каждого домочадца 100 литрами чистой воды.

Затем следует обратить внимание на вид фильтра. Каждый вид имеет свой ресурс работы.

Кувшинные фильтры  позволяют получить воду в довольно ограниченном количестве. Поэтому их приобретают для поездок на дачу, или если нужно готовить еду одному человеку – например, ребенку. Обычно такой фильтр до смены картриджа  позволяет получить 300 л чистой воды.

Насадки на кран имеет невысокую стоимость и простой способ очистки. Они удобны тем, что их легко монтировать и также легко снимать.

Настольные системы обладают более сложной системой картриджей и позволяют получить 1500 литров воды. Они могут входить в систему водопровода или для фильтрации обустраивается отдельная ветвь.

Самые функциональные системы имеют несколько подсистем. Они подключаются к водопроводу и позволяют не только получать чистую воду, но и способны эту воду обогащать полезными элементами. Минусом таких систем становится их стоимость, кроме того, такие систему нужно отдельно монтировать и приглашать специалиста для сервисного обслуживания.

Какой именно их этих фильтров выбирать решает потребитель, но стоит учитывать факт, что  чем функциональнее фильтр, тем  чище будет вода.

Страницы:«1...227228229230231232233...393»