Меню

Архив

Смотреть записи по: Irina 

Оригинальное нежное полосатое печенье

Дек 20, 2013 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Дек 20, 2013 0

Даже если вы не любитель сладкого, то это печенье не оставит равнодушным. Оно в себе сочетает сладость малины, терпкость и кислинку клюквы, необычный вкус теста с кукурузной мукой.

Ингредиенты.

Яйцо,

Клюква сушеная – 100 г,

70 г муки кукурузной,

Муки пшеничной – 175 г,

Ложечка разрыхлителя,

100 г сахара,

Масла  113г,

150 г джема малинового,

Щепотка соли,

Ваниль.

Приготовление.

Клюква смешивается с малиновым джемом. Нужно использовать блендер, чтобы начинка была однородной.

Обе муки, разрыхлитель и соль смешать. Масло до белой пышной массы взбить с сахаром, затем ваниль  и яйцо следует добавить, и взбить еще раз. Сюда нужно  добавить мучную смесь. Тесто тщательно вымешивается. Закрывается пленкой и отправляется в холодильник примерно на час.

Готовое тесто делится на пять кусков. Каждый кусок раскатывается при помощи пленки или пергаментной бумаги. Прямоугольники теста должны быть с толщиной в 5 мм и размерами 23Х9 см.

С помощью этой же бумаги тесто переносится на противень.  Затем противени отправляются в морозильную камеру на час.

С первого пласта теста снимается бумага. На тесто наносится начинка. Ее нужно размазать по всему тесту. Затем бумага снимается со второго пласта. Тесто переносится на помазанный слой и сверху также наносится начинка. Операция повторяется каждый раз с каждым новым  пластом теста, пока на противне не окажутся  все куски теста. После этого заготовка покрывается пленкой и  ее нужно отправить в морозильник на ночь.

Духовку следует разогреть до 180 С. Затем нужно вынуть заготовку, снять пленку, и разрезать ее на пластинки с толщиной в 5 мм. Эти пластинки выкладываются на противень, который застелен пергаментной бумагой. Между кусочками  должно быть расстояние в 5 см. Выпекается печенье 15 минут. Остывать печенье должно на противне. Такое печенье до двух недель может храниться.

Желе с мясом и овощами

Дек 19, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Дек 19, 2013 0

Можно сделать оригинальное праздничное блюдо, если привычные ингредиенты залить слоем желе.  Чтобы блюдо выглядело аппетитнее, то стоит проявить фантазию  при нарезке продуктов. Оригинальная необычная форма овощей станет дополнительным украшением для блюда.

Для приготовления блюда понадобится:

Полкилограмма телятины,

Две вареных картофелины,

Две вареных морковки,

Две вареных небольших свеклы,

Луковица,

150 грамм горошка зеленого консервированного,

Два соленых огурца,

Желатин,

Укроп свежий и сушеный,

Смесь перцев,

Горчица в зернах,

Сушеная петрушка,

Перец душистый,

Соль.

Основу данного блюда составляют привычные  продукты, которые полезны для здоровья, А о том, какие существуют полезные и особые свойства свеклы, а также о том, как другие овощи влияют на организм, можно почитать на страничках сайта — vkusnyasha.ru. Это интересный портал для родителей, которые о здоровье  малышей заботятся, а также об их правильном развитии.

Овощи следует заранее отварить и остудить. Мясо нужно взять куском. Этот кусок укладывается в кастрюлю и заливается водой. Воды нужно взять столько, чтобы она на сантиметра 4 покрывала мясо.

Огонь уменьшается после того, как закипит вода, и на слабом огне мясо готовиться до мягкости. Если появляется пенка, то ее нужно обязательно снимать, иначе мутным будет бульон. Специи в воду добавляются примерно через сорок минут от начала закипания. В кастрюлю нужно добавить все подготовленные специи, кроме свежего укропа, он используется для декора.

Пока мясо готовится, следует очистить и нарезать овощи. Можно нарезать мелкими кубиками, а можно сделать фигурную нарезку. Лук нарезается полукольцами, соленый огурец так же, как другие овощи.

Все овощи следует смешать. При вымешивании винегрет нужно посолить. Готовое мясо нарезается ломтиками.

В бульон вводится желатин, мешать смесь нужно до полного растворения желатина.

В порционные тарелки укладывается тонким слоем  винегрет, затем слой нарезанного мяса, веточки укропа и все аккуратно заливается подготовленным бульоном.

Тарелки помещаются в холодильник до полного застывания желатина. Подается блюдо с любой горчицей или с хреном.

Худеем за пару недель до бракосочетания

Дек 18, 2013 Категории: Диеты для похудения 0 Комментариев
Дек 18, 2013 0

Свадебное торжество – очень приятное мероприятие, но доставляющее немало хлопотных моментов. Ведь нужно столько успеть! Хорошо, если у вас появится помощник, готовый взять на себя часть обязательств. Если же такового не окажется, то все ляжет на ваши плечи и тогда просто не останется времени для ухода за собой в домашних условиях. Чтобы не тратить время и довольно быстро сбросить лишние килограммы перед церемонией бракосочетания, наши специалисты готовы предложить вам эффективную диету.

Конечно, чудо не свершится очень быстро, но сбросить вес за пару недель возможно. Для этого потребуются сила воли и строгий рацион, а также физкультурные занятия и время хотя бы для совершения нескольких СПА-процедур.

Следует определить для себя рацион из сбалансированного питания, но при этом оно должно быть довольно жестким. Необходимо ограничить только количество калорий, которые поступают с пищей. При этом продукты должны содержать все полезные для организма вещества.

Для быстрого похудения, количество калорий в день должно составлять 1100 – 1200 ккал. Урезать данное количество не рекомендуется, иначе после возвращения к привычному для вас рациону, вы начнете быстро прибавлять в весе. Стройной вы должны быть не только в ипостаси невесты, но и в качестве жены. Кушать необходимо пять раз в течение дня, из них: три – это основной прием пищи, а два оставшихся являются перекусами.

Порции должны быть небольшими. Прием пищи следует проводить в спокойной обстановке, не спеша и тщательно пережевывая. Промежуток между едой должен составлять не менее трех часов.

Обязательно в вашем рационе должны присутствовать такие продукты, как овощи, рыба (в том числе 2-3 раза в неделю необходима жирная рыба), немного мяса, творог, нежирные кисломолочные продукты.

Рецепт приготовления йогурта дома

Дек 18, 2013 Категории: Молочные 0 Комментариев
Дек 18, 2013 0

Обычный йогурт всегда можно изготовить самостоятельно в домашней обстановке. Для этого вам потребуются: 100 гр. натурального йогурта без всяких добавок, 1 литр молока (жирность 3,5 %). Не рекомендуется использовать молоко длительного хранения.

Приступаем к процессу приготовления, для этого молоко заливаем в емкость и кипятим, при этом его важно постоянно перемешивать, чтобы молоко не пристало ко дну. После закипания аккуратно снимаем кастрюлю с огня. Даем молоку остыть до температуры 30 градусов, чтобы оно стало теплым.

Берем чистый стакан или любую другую подходящую емкость, где соединяем пять столовых ложек молока и тремя столовыми ложками натурального йогурта. Все тщательно перемешиваем.

В глубокой формочке для запекания размещаем сухие порционные формы. В качестве порционных можно также использовать баночки из-под детского питания или пол-литровые стеклянные банки. В большую форму аккуратно вливаем теплую воду таким образом, чтобы капли не попадали в порционные формочки. Количество воды зависит от размеров формы, главное, чтобы оно не превышало половины высоты порционных формочек. После этого разливаем полученную молочно-йогуртовую консистенцию по формочкам.

Поверх формы натягиваем пищевую пленку и на 4 – 5 часов отправляем ее в теплое место. Перекладывать форму следует аккуратно, не трясти, чтобы йогурт пребывал в состоянии покоя. В качестве утепленного места можно использовать обычную духовку, которые следует слегка разогреть и после отключения поставить туда форму.

Примерно через 4 часа проверяем йогурт на готовность. Если смесь стала густой, но при этом еще не достаточно плотной, то йогурт следует вернуть в духовку еще приблизительно на час. В готовый йогурт для вкуса можно добавить сахар, фрукты или ягоды.

Рецепт Брускетта с вкусной начинкой из авокадо и языка

Дек 18, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Дек 18, 2013 0

Наверняка гурманы оценят блюдо, состоящее из языка, авокадо и брускетта. Даже профессиональные, ведущие кулинары находят это блюдо весьма приметным и стоящим внимания.

Ингредиентный состав, который используется в указанном рецепте, выглядит следующим образом:

  • Белый хлеб (можно использовать багет, небольшие ломтики);
  • Язык (желательно говяжий);
  • Авокадо (обязательно спелый плод);
  • Красная икра;
  • Помидоры (желательно черри);
  • Васаби;
  • Сок лимона;
  • Хрен (обязательно тертый);
  • Оливковое масло (будем использовать для последующей жарки багета);
  • Соль;
  • Лук-шнитт (используем для украшения);
  • Перец.

Особенности процесса приготовления:

  1. Язык предварительно хорошенько вымачиваем в холодной воде;
  2. Варим язык (примерно 3-и часа), затем после закипания добавляем в отвар (бульон) очищенную целую луковицу;
  3. Перед тем как убрать с огня бульон, в котором варится язык, добавляем лавровый лист;
  4. Вынимаем язык из кипятка и помещаем его в холодную воду;
  5. Снимаем кожу с языка, обязательно начиная с его кончика;
  6. Снова возвращаем язык в полу остывший бульон, далее после полного остывания вынимаем его, заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник (желательно на всю ночь);
  7. Нарезаем тонкими ломтиками;
  8. багет обжариваем в оливковом масле на сковороде;
  9. Разрезаем авокадо, удаляем косточки, взбрызгиваем соком лимона (эта небольшая хитрость не даст плоду потемнеть либо преждевременно обветрится);
  10.  Нарезаем помидоры, так, чтобы из каждого получилось по четыре дольки;
  11.  Хрен смешиваем с васаби и образовавшуюся смесь наносим на багет;
  12. Поверх выкладываем ломтики языка, помидоры, авокадо;
  13.  Брускеты слегка подсаливаем;
  14.  Поверх смазываем красной икрой и украшаем перышками (не очень мелкими) шнитт-лука.
Страницы:«1...223224225226227228229...393»