Архив

Смотреть записи по: Irina 

Продукты, которые сделают из нас долгожителей

Мар 09, 2014 0

Так называемым фундаментом нашего здоровья являются следующие факторы:

  • Правильное питание;
  • Вода (очищенная);
  • Физическая активность;
  • Чистый воздух;
  • Солнечные лучи;
  • Здоровый, продолжительный сон.

Не случайно в указанном списке в качестве первого пункта приведено правильное, сбалансированное питание. Многие расценивают данный пункт исключительно, как источник необходимой энергии. Но это лишь часть определения. Ведь определенные продукты питания, при грамотном, дозированном их употреблении, могут стать не только привычным для нас источником энергии, но и лекарством (что немало важно безопасным) от многочисленных болезней. Ведь именно пища дает нам возможность поддерживать столь необходимый для нашего организма баланс полезных микроэлементов и витаминов. Кроме этого, она способствует так называемому очищению, и как утверждают многие диетологи, даже способна продлить жизнь. Итак, какие же продукты способны сделать из нас долгожителей и при этом чувствовать себя просто превосходно?

До глубокой старости мы сможем дожить, регулярно употребляя в пищу:

  • Яблоки;
  • Чернику;
  • Брокколи;
  • Черную смородину;
  • Помидоры;
  • Гранат;
  • Апельсины;
  • Овсяные хлопья;
  • Чай;
  • Красный лук.

Яблоки дают возможность снизить риск инсультов и инфарктов, за счет своего основного свойства связанного напрямую с процессом поддержания эластичности кровеносных сосудов. Ежедневно употребляя яблоки можно продлить жизнь как минимум на 17-ть лет.

Черника является своеобразным рекордсменом, а все благодаря общему количеству антиоксидантов, способных нейтрализовать так называемые свободные радикалы (побочные продукты стандартного обмена веществ). Кроме этого, регулярное употребление черники (в течении 2-х месяцев хотя бы по пол стакана) даст возможность избежать таких страшных болезненных проявлений, как атеросклероз, диабет, склероз головного мозга, сосудов, сердца.

Черная смородина, как кладезь витамина С, считается отменным иммуностимулятором. Она способна омолаживать клетки, поддерживать сердце, укреплять нервную систему и даже нормализовать давление.

Главным феноменом брокколи можно считать его биологический состав, за счет чего этот овощ обладает так называемым противораковым свойством, способен бороться со свободными радикалами (именно они запускают в организме механизмы старения) и восстанавливать иммунитет.

Помидоры обогащены ликоленом (вещество способствующее прекращению деления раковых клеток). Их частое употребление сводит к минимуму вероятность развития столь распространенных сегодня сердечнососудистых заболеваний.

Сливочный чернослив – вкусный десерт

Мар 08, 2014 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Мар 08, 2014 0

Если вы хотите приготовить приятный и нежный десерт, который прекрасно будет сочетаться с другими вещами и придётся по вкусу практически любому из ваших гостей – сложно придумать что-то лучше, чем данный рецепт. Его особенность ещё в том, что он донельзя простой, а потому вы сможете приготовить его, даже если у вас нет достаточного опыта – и он основывается на черносливе, но не лишь нём – к нему также добавляется мороженое.

Впрочем, мороженое тут не служит основой композиции, оно лишь добавляет определённой нежности, другие компоненты за его счёт становятся вкуснее и интереснее. Так что приступим к приготовлению подобной вещи, тем более что оно не займёт много времени. Для начала надо взять примерно 24 штучки чернослива, у которого предварительно удалены косточки. И замочить его в воде.

Затем берётся 200 мл сливок, взбивается, пока крепость не будет достаточно устойчивой. Затем берутся шесть чайных ложек кедровых орехов измельчаются в кофемолке, в результате чего выходит настоящая паста. Затем по ложке размазывается на дне нескольких креманок. Далее на каждую выкладывается по паре столовых ложек мороженого, затем разрезанный на две части чернослив. Потом добавляются взбитые сливки, опять чернослив и опять сливки – в итоге должно выйти два примерно равноценных слоя. Всё украшается целыми орешками и кладётся в холодильник, где держится в течение продолжительного времени.

Не доставайте блюдо из холодильника до того момента, пока не придут гости и вы не соберётесь подавать всё на стол, потому что специфика десерта такова, что его лучше подавать именно холодным. Но зато именно поэтому он придётся по вкусу каждому, кто его попробует. И. будьте уверены, у вас обязательно затребуют добавку, потому что безо всяких вариантов вариант очень вкусный.

Лосось, запеченный под специальным соусом на основе трав

Мар 08, 2014 Категории: Вкусная еда 0 Комментариев
Мар 08, 2014 0

Рецепт, по основным принципам которого готовится такое известное блюдо, как лосось, запеченный под специальным соусом на основе трав. Можно охарактеризовать, как достаточно простой рецепт, ведь много времени сам процесс приготовления у вас не отнимет. Но, в, то, же время это блюдо  претендует на звание изысканного, и такого, которое, несомненно, удивит даже самых требовательных и искушенных гостей. Это блюдо станет идеальным вариантом для празднования грядущего 8-го марта в женском коллективе, где каждая из женщин наверняка будет претендовать на роль главной и самой опытной хозяйки. В итоге этот почетный титул точно станет вашим с лососем, запеченным под специальным соусом на основе трав.

Ингредиентные составляющие:

  • Лосось (можно также использовать семгу, форель либо филе кеты);
  • Соль (обязательно морская);
  • Лимон;
  • Перец (желательно молотый, черный);
  • Сливки;
  • Дижонская горчица;
  • Яичные желтки;
  • Базилик (обязательно зеленый, свежий);
  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Эстрагон.

Последовательность приготовления:

  1. Филе нарезаем кусочками продолговатой формы, так чтобы они были равномерными, по 5 см в ширину;
  2. Помещаем заготовки в соответствующую форму (не глубокую) для выпекания. Рыбу укладываем довольно плотно, так, чтобы между кусочками не оставались огромные зазоры. В противном случае придется использовать намного больше соуса;
  3. Солим, сбрызгиваем лимонным соком, а затем перчим;
  4. В глубокой миске смешиваем желтки и сливки, зелень мелко нарезаем, и добавляем ее в сливочную смесь. Далее в ту же посудину трем (желательно очень мелко) лимонную цедру, в общую смесь добавляем горчицу;
  5. Заливаем предварительно приготовленным соусом рыбное филе и помещаем в духовку (на 200 г), запекаем примерно 25 минут;
  6. Загустевший соус будет свидетельствовать о завершении процесса приготовления;
  7. В качестве гарнира к блюду можно подать рассыпчатый рис, макароны с зеленью либо отварной картофель.

«Датский коктейль» – легкий праздничный салат для любимой

Мар 07, 2014 Категории: Салаты 0 Комментариев
Мар 07, 2014 0

В канун главного весеннего праздника все мысли и устремления мужчин направлены лишь на то, чтобы угодить любимым и максимально порадовать их. Дорогостоящий подарок это, безусловно, хорошо, а романтический ужин в качестве своеобразного дополнения, еще лучше. Особенно если блюда, предложенные в меню, будут приготовлены собственноручно. Будут легкими и диетическими (но, разумеется, не в ущерб вкусовым качествам). Всем перечисленным критериям идеально соответствует салат с не совсем стандартным названием «Датский коктейль».

Это блюдо можно подавать, как в порционной посуде, обыкновенных салатниках, и прозрачных бокалах для коктейлей. Последний вариант считается наиболее выигрышным в плане презентации и внешнего вида. Кроме этого, подобная презентация в виду всех перечисленных особенностей наверняка будет оценена самым наивысшим баллом. Ведь женщины очень ценят аккуратность и эстетическое оформление, которое к тому же способно создать столь необходимую атмосферу праздника.

Ингредиентный состав:

  • Курица;
  • Майонез;
  • Сметана;
  • Томатная паста;
  • Помидоры;
  • Маслины;
  • Петрушка (желательно свежая, зеленая веточка);
  • Листья салата;
  • Горчица;
  • Соль;
  • Черный перец.

Последовательность приготовления:

  1. Мясо нарезаем достаточно мелкими кубиками;
  2. Выливаем кислое молоко в миску, затем туда же добавляем томатную пасту, и очень тщательно все перемешиваем;
  3. Добавляем горчицу в совокупности с майонезом;
  4. Нарезаем маслины половинками и перемешиваем с предварительно подготовленными компонентами;
  5. Перчим;
  6. В ходе презентации стенки бокалов (желательно использовать широкие бокалы для коктейлей) аккуратно выкладываем листьями подготовленного зеленого салата;
  7. Далее выкладываем кубики мяса, и щедро заливаем соусом, затем повторяем заново те же действия (снова выкладываем мясо и покрываем его вторично соусом). В качестве украшения можно использовать ломтики помидора, зелень петрушки и маслины.

Постные овощные биточки

Мар 07, 2014 Категории: Правильно едим 0 Комментариев
Мар 07, 2014 0

В пост под запретом оказываются многие привычные продукты. Причем  в Великий пост следует отказаться  не только от мяса и жирной пищи, но и от яиц и молочных продуктов. Однако меню можно наполнить вкусными и полезными блюдами, которые становятся прекрасным источником полезных веществ и имеют отличные вкусовые свойства. К таким блюдам относятся биточки.

Стоит отметить, что биточки – это небольшие по размеру котлетки, которые можно приготовить из разных овощей. Среди всех рецептов мы сегодня выбрали биточки пикантные, которые советуем вам приготовить.

Устроить вкусный ужин или обед, когда сил и времен нет, поможет пиццерия «Папа Джон». Нужно просто зайти по адресу http://papajohn.com.ua/, затем выбрать из меню понравившиеся блюда в нужном количестве и просто подождать, пока вам привезут выбранные блюда. Время доставки также можно согласовывать. Цены и быстрота доставки заказа станут приятным бонусом для заказчика.

На две порции биточков следует подготовить такие ингредиенты:

Четыре (среднего размера) картофелины,

Два соленых огурца,

70 грамм квашеной капусты,

Полпучка свежего укропа,

Пол ложечки горчицы,

2 лавровых листка,

Немного масла растительного (для фарша и для жарки),

Перец, соль.

Четыре ложки муки,

Приготовление.

Картофель нужно очистить. Затем, не разрезая, его следует до готовности отварить. В воду положить нужно лавровый лист и немного соли. Когда будет готов картофель, то  лавровый лист следует вынуть, а отвар слить. Стакан этого отвара нужно оставить. Картофель нужно тщательно растолочь. При этом в пюре нужно добавить немного отвара и растительное масло. В результате пюре должно быть достаточно плотным и вязким.

Огурцы на крупной терке натираются и слегка отжимаются. Укроп мелко рубится. Квашеную капусту следует  тщательно отжать от рассола.

В горячее пюре нужно добавить капусту, огурцы, горчицу, укроп. Фарш нужно тщательно вымешать и затем приступить к формированию биточков. Полуфабрикаты обваливают в муке и затем их нужно обжарить. Жарят биточки до образования золотистой характерной корочки с каждой стороны.

Подают пикантные биточки с маринованными грибами. Также в фарш для остроты и пикантности можно добавить обжаренный лук.

Страницы:«1...197198199200201202203...393»