Архив

Архивы по годам: 2017

Разгрузочные дни: польза или вред?

Мар 11, 2017 0

Разгрузочные дниКакую пользу приносят разгрузочные дни? Частое употребление большого количества высококалорийных продуктов приводит к тому, что желудок, чтобы переварить такой объём пищи вынужден работать с повышенной силой, отчего возникает неприятное чувство тяжести в животе и состояние слабости, вялости. Периодически организму нужен отдых. Если желудок не переполнен лишней едой, то из организма легко выводятся токсины, шлаки и другие скопившиеся вредоносные вещества (при посещении сауны или бани этот процесс усиливается).

Устроить себе несколько разгрузочных дней после переедания, это замечательный метод избавиться от пары-тройки лишних килограммов, не используя голодание. За это время организм поднабирается сил и нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Кожа и волосы приобретают здоровый внешний вид.

Есть ли польза от разгрузочных дней? Конечно же, есть. Однако нужно понимать, что это всё-таки стресс для организма, который к этому не готов. Поэтому непременно необходимо соблюдать некоторые правила при проведении разгрузочных дней.

По советам медиков, в период вынашивания ребёнка и кормления грудью, а также если имеются хронические заболевания или какие-то другие нарушения в работе органов пищеварения, то к разгрузочным дням стоит отнестись с предосторожностью. Лучше, сначала проконсультироваться с врачом.

Порядок проведения разгрузочных дней. Первым делом нужно выбрать для себя подходящую методику «разгрузки» и подобрать нужные продукты. Варианты меню для разгрузочных дней многообразны. Употребление овощей и корнеплодов способствует отличному очищению и выводу шлаков из организма.

Крупяные и злаковые дни. Для разгрузочных дней большим спросом пользуется употребление рисовой и гречневой крупы. Рис или гречку на ночь замачивают в воде, затем утром немного отваривают и едят только это в течение дня, обязательно выпивая при этом много жидкости.

Употребление нежирного мяса, птицы, рыбы. Белковые разгрузочные дни легче переносятся, так как голод фактически не чувствуется. Такая методика очень полезна для спортсменов, поскольку они нуждаются в большом количестве белка.

Кисломолочные продукты (творог кефир и др.). Творог богат питательными веществами и содержит много белка, а кефир способствует правильной работе желудка и повышению сопротивляемости организма ко всякого рода заболеваниям.

Ягоды и фрукты хорошо употреблять в летнее и осеннее время. Благодаря многообразию витаминов и полезных веществ, находящихся в них, укрепляется иммунитет и повышается настроение. Но если вы страдаете гастритом, то использование в пищу некоторых ягод и фруктов нужно ограничить.

Еду во время «разгрузки» нужно принимать 5–6 раз в день, маленькими порциями. Чтобы проще перенести разгрузочные дни и меньше думать о еде, займите себя какими-либо приятными делами. Самое главное, в эти дни оградиться от лишних стрессов и интенсивных нагрузок. Употребляйте большое количество воды.

Разгрузочные дни принесут только пользу, если прислушаться к особенностям собственного организма и правильно подобрать меню, которое вам подойдёт. Периодическая «разгрузка» приведет к отличному расположению духа, а также поможет оставаться всегда здоровыми, молодыми, красивыми и стройными.

Здоровье. Анорексия

Мар 10, 2017 0

АнорексияОтносительно недавно, еще каких-нибудь 10-15 лет назад, с подиума и глянцевых обложек на нас смотрели жутко тощие модели. Было, чуть ли не нормой, весить 35-50 килограмм для того, чтобы выйти под луч прожектора и попасть в объектив фотографа модного журнала. Манекенщицы, да и не только они, буквально изводили себя голодом. Помните, как в фильме «Дьявол носит Прадо»?

На ступеньках мы услышали высказывание одной из моделей: Еще пара голодных обмороков, гастрит и я у цели. Может быть, процитировали её не дословно, но суть передали абсолютно верно. Да и дело на сегодняшний день, даже не в этом, а в том, что некоторые девушки, женщины и даже мужчины с нормальным для своей конституции и возраста весом, стали ощущать себя толстыми и буквально морить голодом. В результате, их вес резко стремился вниз, а болезнь под названием анорексия давала корни.

Анорексия — это болезнь, выражающаяся в нарушении пищевого поведения и патологическом желании похудеть еще и еще, поскольку искажается реальное восприятие человеком своего тела. Человек продолжает считать себя толстым, даже когда выглядит как обтянутый костями скелет. Чаще всего, анорексия проявляется во время депрессий, тревожных состояний и даже безответной любви.

Человека, страдающего этой болезнью, легко узнать по следующим признакам:

— Ощущение, что съел много, хотя за целый день не набрал и положенного минимума калорий.

— Постоянное пропускание приемов пищи (незаметное перекладывание своей порции другим членам семьи или даже её выбрасывание).

— Повышенная раздражительность, гнев, обида — человек становится эмоционально не устойчивым.

— Более частые разговоры о еде, поскольку еда занимает почти все мысли такого человека.

— Со временем человек начинает испытывать слабость, устает быстрее, чем раньше, падает в обмороки.

— Происходит атрофия мышц, человек становится похожим на скелет, обтянутый кожей.

— Со временем развивается остеопороз, нарушается работа желудочно-кишечного тракта, возникают сбои в работе сердца и нервной системы.

Вы заметили большую половину этих симптомов у кого-то из близких или друзей? Не проходите мимо, понаблюдайте за ними более пристально. Может, именно вы сможете помочь им вернуться к нормальной жизни. Помните, что по медицинской статистике, выздоравливают 40% больных анорексией, у 30% — улучшается состояние, у 24% — болезнь становится хронической, а 6% погибают от истощения и самоубийств. Согласитесь, страшные цифры. Так что, не теряйте времени, ведите больного анорексией к врачу. Лечение займет много времени, но человек восстановит физическое здоровье, раскопает причины болезни и найдет выход из сложившейся ситуации.

Есть, правда, и важная новость. Сегодня все чаще на подиуме можно увидеть моделей с весом более близким к нормальному. Это так здорово. Так, может быть, анорексия отступит, не выдержав натиска истинно красивого человеческого тела? Отступит, если мы все скажем ей твердое: Нет!

Несколько слов о выборе диеты

Мар 08, 2017 0

Несколько слов о выборе диетыЗа всю историю человечества придумано множество различных диет. Создатели большего количества из них говорят, что с их помощью сбрасывается вес, при употреблении пищи без каких-то серьезных ограничений и физических занятий. Но результаты могут быть недолговременными, а иногда неожиданными.

Чтобы подобрать наиболее подходящую для себя диету, надо подумать над несколькими вопросами.

Сколько денег понадобится на то, чтобы соблюдать какую-то конкретную диету? Посчитайте как расходы на еду, так и траты на фитнес и прочее, на то, чтобы держать тело в хорошей форме. Задумайтесь о том, сколько времени вы потратите на избавление от лишнего веса. Лучше заплатить за наблюдение врача, который поможет контролировать процесс похудения. Это принесет гораздо больше пользы, чем диета, которой вы будете придерживаться сами. Но, впрочем, если вы решите самостоятельно контролировать свое похудение, тогда можете подобрать любую из диет, которая вам понравится.

Вам стоит также подумать, стоит ли вообще сидеть на диете — сохраните ли вы после нее свое здоровье? И тут опять не обойтись без помощи врача. Собираясь сесть на диету, необходимо убедиться в том, что она будет безопасна для вас. Диабетики, например, придерживаются строгих правил при выборе пищи, и диета для похудения ничего хорошего им не принесет, а только может навредить. Люди, давление которых часто повышается, не должны употреблять много соли, а те, у кого наблюдается артрит, должны обходить стороной физические упражнения, которые связаны с поднятием тяжестей.

Второй вопрос — хватит ли вам времени, на то чтобы готовить пищу? Очень многих диет сложно придерживаться, только потому, что людям не хватает свободного времени на то, чтобы приготовить какие-то специфические блюда. Поработайте десять часов — и вы с трудом пройдете мимо киоска с фаст-фудом.

Время нужно, кроме приготовления еды, еще и на покупку ингредиентов. Так что, если времени для этого не хватает, лучше всего будет выбрать ту диету, которая легко соблюдается вне дома.

Необходимо также подумать о моральной поддержке. Это очень важно, чтобы вас поддерживал кто-нибудь из тех, кто также пытается сбросить вес. В этом могут помочь и интернет технологии в виде множественных форумов и порталов, на которых общаются люди, столкнувшиеся с проблемой лишнего веса. Именно там вам могут оказать достаточную поддержку. Извлекайте опыт из предыдущих попыток похудеть, вспомните, почему некоторые из них не удались. Может быть, вам проще употреблять еду небольшими порциями, чем ограничивать себя — такие диеты тоже имеют право на существование. В том случае, если у вас постоянно возникает чувство, что вы голодны, попробуйте диету с большими порциями низкокалорийных продуктов — фруктов, овощей или молока. Конечно же, выбирая диету, постарайтесь не поддаваться рекламе — только ваши жизненные условия, настроение и физиология смогут помочь подобрать ту диету, которая вам больше подойдет.

Странная Рибера

Мар 08, 2017 0

Странная РибераВнешне Рибера-дель-Дуэро напоминает другие кастильские регионы, но, по сути, между ними лежит громадная пропасть. Рибера в Испании — как Долина Напы в Калифорнии. Она воплощает прогресс, славу, престиж, дает желание охотиться и обладать ее блестящими. Почему она смогла, а прочие районы нет? Мы не можем приписывать все заслуги Вега-Сицилии: это хозяйство исключительно как в Рибере-дель-Дуэро, так и в целой Испании. Процессы перемен зарождались одновременно по всей Кастилии около тридцати лет назад, однако достигли апогея всего в одном регионе.

Революция, начатая Алехандро Фернандесом в начале 1980-х годов, волной прокатилась по семейным хозяйствам и кооперативам, мелким бодегам и крупным предприятиям Риберы. Столицей считается городок Пеньяфьель с суровой крепостью на вершине холма, но подлинный характер региона следует искать в Педросе-де-Дуэро, процветающей деревушке, окруженной идеальными виноградниками и показывающей все признаки хорошей жизни. В Рибере-дель-Дуэро есть «золотая миля», на чьем отрезке находятся владения трех основных лидеров — Vega-Sicilia, Alejandro Fernandez-Pesquera и Dominio de Pingus (она тянется от Оливареса до Пескеры), и «золотой треугольник», состоящий из престижных виноградников между Вальбуэной, Пескерой и Пеньяфьелем.

Самая потрясающая вещь Риберы в том, что любая бодега, независимо от размера и статуса, имеет четкую самоидентификацию, и знает свой путь развития. Real Sitio de Ventosilla, одна из крупнейших организаций с 520 гектарами виноградников и динамичным брендом pradorey, ведет в научных исследованиях и экологических практиках. Bodegas Hermanos Sastre создает культовые грозди-паго в мизерных объемах, опираясь на бургундский подход. Семейное предприятие Bodegas Felix Callejo построило успешный бизнес за счет грамотного управления виноградниками. Частный кооператив Vina Vilano выпускает абсолютно современные грозди, удерживая расценки на доступном уровне. Abadia de Acon после нескольких десятков лет культивирования виноградников стала производить собственную продукцию, являющуюся результатом тонкого баланса между терруарными традициями и авангардными техниками. Проект Emina совмещает винификационные цеха с музейными экспозициями и энотуристическими возможностями. Подобных примеров в Рибере десятки, если не сотни.

Как ни в каком другом месте, гроздеделы смогли обожествить Темпранильо, производя из него глубокие, насыщенные грозди с чистым вкусом спелых черных ягод и выразительной пряностью, усиливающейся от выдержки в американском дубе. Они быстро переняли последние технологии производства, но главным фокусом считают работу на виноградниках. Стили Темпранильо в Рибере-дель-Дуэро бывают разными. Одни хотят подчеркнуть свежесть, другие нарочито выставляют мощь грозди, третьи добавляют новый вкус за счет французского и других видов дуба, однако мало кого из гроздеделов можно упрекнуть в том, что он не заботится о конечном высоком качестве.

Советы о том, как в продуктах сохранить витамин С

Мар 07, 2017 0

как в продуктах сохранить витамин СНи для кого не секрет, что витамин С является очень ценным для человеческого организма. Он необходим для нормальной работы многих органов, да и вообще для хорошего самочувствия. Несмотря на то, что он содержится в достаточно многих продуктах, сохранить его после приготовления этих продуктов, очень сложно, поэтому часто его называют наиболее капризным витамином. И воздействие воздуха, и высоких температур сокращает его содержание в том или ином продукте, как минимум, на половину. Наверняка каждому обидно терять столько ценного витамина. Однако, есть несколько советов, которые помогут по максимуму сохранить этот витамин.

Во-первых, очищая овощи и фрукты от кожуры, нужно стараться срезать её не полностью, так как, как правило, витамин С содержится как раз ближе к краю, соответственно, чаще всего из-за незнания хозяек он попросту оказывается в мусорном ведре. Если есть возможность, то вообще овощи лучше всего варить прямо в кожуре.

Во-вторых, не стоит разрезать овощи перед тем, как сварить. Когда они варятся целыми, то в них сохраняется большее количество витаминов. Кроме того, следует учитывать, что большинство витаминов остаётся в бульоне, поэтому сливать его не стоит, потому что он очень ценен, например, его можно использовать для приготовления супа.

В-третьих, овощи нельзя перед варкой заливать холодной водой, их необходимо бросать непосредственно в кипящую воду, это как раз поможет сохранить большее количество витамина С в готовом блюде. Конечно, в идеале употреблять овощи нужно прямо с грядки, но такая возможность есть у единиц, потому что в городских условиях это нереально, по этой причине важно грамотно и тщательно подходить к выбору этих продуктов на рынках, а после покупки хранить их в холодильнике.

В-четвёртых, не все знают, но витамин С обычно разрушается тогда, когда контактирует с медью или железом, то есть рекомендуется пользоваться эмалированной посудой.

В-пятых, для каждого овоща нужно соблюдать время приготовления, так как слишком долгая термическая обработка полностью разрушает все полезные вещества в нем.

В-шестых, не зря раньше овощи хранились исключительно в погребах, ведь свет, а также тепло способствуют не только тому, что они быстро портятся, но и тому, что в них разрушаются витамины, поэтому рекомендуется находить для их хранения тёмное и прохладное место.

Иногда нет возможности использовать Свежие овощи, тогда приходится приобретать замороженные, в этом случае нужно отдавать предпочтение быстрой заморозке. Так как такой метод помогает сохранить в продуктах намного больше витаминов.

Страницы:«1...58596061626364...69»