Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Сладкое Архив

Смотреть записи в: Сладкое

Как сделать мед из одуванчиков

Сен 22, 2017 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Сен 22, 2017 0

Как сделать мед из одуванчиковКонечно же, это не настоящий мед, и не из пчелок его получают, но он тоже очень вкусен и полезен. Фактически, это варенье, но приятнее считать его медом. В любом варенье видны остатки того, из чего его варят: плодов или цветов. Здесь же продукт получается прозрачным, густым, по цвету и по консистенции похожим на мед.

Это незаменимый помощник печени и почек, улучшает обмен веществ. А если добавить, что добыча цветов одуванчика связано с прогулкой на природе, становится понятно, почему приготовление меда из одуванчиков – это очень хорошая идея.

Да, точно, речь идет о маленьких ярко желтых цветочках! Именно одуванчики являются источником здоровья! Если откроете любую энциклопедию о травах, с удивлением обнаружите, что одуванчик – это не просто симпатичный и солнечный цветок, украшающий весенние луга, а бесценная трава, любая часть которой безопасна для потребления: и корни, и листья, и цветы. Именно из цветков одуванчика готовят мед из одуванчика.

Необходимые ингредиенты на 4-5 порций:

Цветы одуванчика – 200 шт.
Вода – 2 л.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1-1/2 кг (приблизительно).
Лимонная кислота – 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

Первый шаг по приготовлению меда из одуванчиков – сбор и подготовка цветков. Собирать цветки надо в каком-то чистом и удаленном от дорог и строений местечке. Там они чище. Действительно, зачем нам в сладостях тяжелые металлы?

Выбирайте более крупные и хорошо развитые, зрелые, набравшие силу цветки. Мед готовьте в день сбора, когда еще свежие цветки.

Хорошо вымойте собранные цветки, положите их в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный лимон и залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту и после закипания оставьте вариться на 12-15 минут, после чего снимите с огня, дайте настояться около 12 часов.

После того, как в воду перейдет достаточное количество краски, процедите жидкость, для этого целесообразно использовать марлю.

Наступает момент, в который необходимо к настою добавить сахар. Соотношение жидкости к сахару должно быть 1:1, т. е. на 1 л отвара добавить 1 кг сахара. Это не имеет особого значения. Нужная густота обеспечивается упариванием.

Варите до сгущения, около часа. За 5 минут до снятия с огня добавьте лимонную кислоту, как при приготовлении варенья. Разлейте готовый мед из одуванчиков в подготовленные банки и сразу закройте.

Мед из одуванчиков сварен!

Мед из одуванчиков можно есть ложкой, прямо из банки. Им можно подсластить чай, начинить блинчик, или же добавить в овсянку на завтрак.

Приятного аппетита!

Рецепт торта Медовик

Сен 18, 2017 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Сен 18, 2017 0

Рецепт торта МедовикТорт «Медовик» из доступных и недорогих ингредиентов, хорош на вкус и доступен даже начинающему кондитеру.

Ингредиенты

— 625 гр стакана муки;
— 3 ст л меда;
— 3 яйца;
— 1 стаканчиксахарку;
— 150 гр. масла;
— 600 гр. сметаны 20%;
— 150 гр. сахарной пудры;
— 2 чайные ложки лимонного сока;
— ваниль;
— 1 чайная ложка соды ( погасить уксусом).

Подготовить две металлические не глубокие емкости. В первую – налить до половины емкости воды. Во вторую – выложить масло, сахар и мед. Первую емкость поставить на огонь. Вторую емкость поместить в первую и растопить в ней масло, сахар и мед.

В отдельную посудину разбить 3 яйца, добавить ложку соды и взбить их.

Вливаем яйца в растопленную смесь масла, сахара и меда и быстро перемешиваем все вместе, чтобы яйца не успели свернуться в горячей смеси.

Просеиваем муку и частями отправляем ее в смесь. Все тщательно перемешиваем.

Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и вымешивать его до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Готовое тесто скатать в «колбаску», разделить его на 9 частей и скатать шарики. Шарики прикрыть полотенцем, чтобы не «заветрились».

На приготовленный пергамент положить шарик и раскатать его в тонкий корж. Чтобы корж получился правильной круглой формой с ровными краями, сверху положите мелкую тарелку необходимого размера. Выступающие края обрезать ножом. Готовый корж на пергаменте отправить в духовку.
Такие же действия произвести с остальными шариками. В итоге должно получиться 9 коржей. Готовые коржи легко отделяются от пергамента. ( Пергамент необходим для того, чтобы не повредить тонкий корж при переносе его со стола в духовку).

Крем:

В сметану добавить ванилин и тщательно взбить. Затем, добавить в сметану частями сахарную пудру и снова взбить. Добавить 2 ложки лимонного сока и перемешать.

Промазать коржи между собой кремом. Остатками крема обмазать края и верх торта.
Готовый торт обсыпать крошкой и оставить торт на столе для пропитки.

Торт готов! Приятного вам аппетита!

Десертное суфле «Облачная нежность»

Авг 23, 2017 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Авг 23, 2017 0

Десертное суфле Облачная нежностьКогда хочется порадовать свой организм чем-то легким, воздушным, нежирным и вкусным — суфле из творога подойдет как нельзя лучше. Это низкокалорийное блюдо приходится по душе и маленьким детям и взрослым сладкоежкам.
В основе приготовления суфле лежат два основных продукта — молоко и сам творог. Каким будет по жирности творог, столько калорий и будет в итоге в суфле. Чтобы придать сладость, не обязательно использовать сахарный песок, можно воспользоваться медом или соком из фруктов. Еще одним важным ингредиентом является желатин, он создаст «желейность» блюда.

Готовить блюдо из творога «ванильные облака» очень просто. Подготовьте мисочку нужного размера, формы для остывания, посуду для нагревания и немного воды в тарелке для того, чтобы развести желатин.

Желатин размешайте в воде до растворения и оставьте набухать.

Выложите творог в тару и разомните его вилкой или воспользуйтесь комбайном для его полного измельчения.

Приготовьте следующие продукты:

— измельченный творог или творожная масса средней жирности — 300-400 грамм,
— свежее молоко — 70 мл,
— печенье песочного вида — 250 грамм,
— сахарный песок -12 ложек,
— сметанный продукт или сметана — 500 грамм,
— экстракт ванилина — на свой вкус,
— желатин в пачке — 50 грамм,
— 100-120 мл воды.

Приступаем к приготовлению нашего нежного ванильного десерта.

Насыпьте в миску с тепленькой водой желатин и уберите на 30 минут. Растолките печенье. Используйте для этой цели блендер или мясорубку, вполне возможно это сделать и вручную. Соединив творог со сметанным продуктом, крайне аккуратно, но тщательно размешиваем ингредиенты до состояния однородности. Молоко следует чуть разогреть на плите и ввести в него смесь из разбухшего желатина. На очень маленьком огне греем, но не кипятим полученную массу.

Затем теплый желатин кладем в творог, размешиваем и формируем три части из полученного.

К первой добавляем ванильный экстракт, или же ванилин (ванильный сахар).

Вторую часть перемешиваем с измельченной крошкой печенья.

Третья остаётся в исходном состоянии.

Пищевую пленку разравниваем в форме для суфле. Потом принимаемся чередовать слои один за другим из трех подготовленных вариантов.

Готовое суфле «Ванильные облака» ставим на ночь в холодное место, иногда для застывания достаточно и 4 часов.

Украсить можно нежное лакомство шоколадной крошкой, клубникой или веточками ароматной мяты.

Вкусные десерты — рецепты

Авг 22, 2017 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Авг 22, 2017 0

Вкусные десерты рецептыДесерт «Нежность»

Состав:

Одно спелое авокадо (кожура должна быть зелено-коричневого цвета),
2/3 стакана молока,
1 ст. л. сахара.
Для украшения:
Сливки и дольки мандарина
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожуры и протереть сквозь сито. Удобнее воспользоваться блендером.
В авокадовое пюре добавить сахар и молоко. Взбить миксером.
Выложить в вазочку, украсив капельками сливок и дольками мандарина.
Слоеные круасаны
Поместите все ингредиенты в большую миску и замесите тесто. Когда тесто смешивают, нужно разделить его на 8 частей и сформировать каждую часть в шарик красиво. После этого надо раскатать тесто примерно от 3 до 4 мм.
Разрежьте тесто на 4 части, и каждую часть снова на 4 части. Таким образом, вы получите 16 частей.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 °С до золотистого цвета.
Малиновый десерт с кокосовой нугой и шоколадом
Любите сладкое, но не любите долго заморачиваться на кухне? Тогда этот десерт именно для вас!

Очень вкусный и даже полезный, ведь в нём витамины из малины, бодрость шоколада, а уж пользу молочных продуктов вы и сами знаете.

Ингредиенты:

* малина,
* горький шоколад двух видов, один плиточный и другой в гранулах,
* кокосовая нуга,
* сыр маскарпоне,
* йогурт,
* ваниль.

Итак, дел здесь всего на пять минут и можно быстро собрать божественный десерт.

Смешайте и взбейте в блендере йогурт и сыр маскарпоне в объёме один к одному, добавив при этом пару капель ванильной эссенции или ванильного сахара по вкусу.
На дно стакана выложите часть сырно-йогуртовой смеси, затем несколько ягодок малины и закройте их этой же смесью.

Затем добавьте слой размятой малины, посыпьте гранулированным шоколадом, добавьте несколько кубиков кокосовой нуги и украсьте квадратиком шоколада.
Всё! Десерт готов, подавайте с ложечками.

Сырой шоколадный торт

Пропорции сырого шоколадного торта примерно такие: 5 частей фиников на 4 порошка какао-бобов на 1 часть масла. Однако это так, примерно, смотрите по ситуации.
На украшение пойдут цельный фундук, миндаль в виде стружки и немного кураги. Для начала орехи нужно почистить и измельчить. Если вы строгий сыроед, то следующий этап самый ответственный. Нужно растопить масло, а тает оно как раз при температуре около 40 градусов.

Растопили масло и добавляете в него порошок какао и тщательно перемешиваете. После того как перемешали – добавляете финиковую массу и снова тщательно перемешиваете. В это тесто, так сказать, вы можете добавить всего чего вашей душе угодно. От ванили и орехов, до цедры апельсина и перца. Ну и все – выкладываем в форму, украшаем и остужаем в холодильнике!

В нашем варианте торт получается очень нежным. Но он реально очень нежный, мягкий, приятный и вообще! Честно говоря, с ним даже есть одна проблемка – его трудно остановиться есть!

Теперь еще пару слов о возможных вариантах. По аналогичному рецепту вы можете делать и пирожные, и конфетки, и плитки шоколада. Варьируя пропорции ингредиентов можно играть с горечью и консистенцией. Если заменить финики медом, то подчеркивается горчинка – это хороший вариант для конфет или шоколадок.

Рецепт хвороста

Авг 14, 2017 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Авг 14, 2017 0

Рецепт хворостаТакая выпечка, как хворост, давно приобрела общепризнанную любовь. Пышные и нежные лакомства отличаются аппетитным хрустом, а поджаренный коричневый оттенок придает им особо внешнюю притягательность – так и хочется попробовать!
Готовится хворост различными способами в зависимости от вкусов и применяемых ингредиентов. Однако есть общие приемы, которые распространяются на все виды выпечки: жарить хворост нужно в огромном количестве масла. Это принципиальное условие получения желанного результата, так как в процессе жарки изделия на должны касаться дна емкости, а которой они готовятся.

— 1 кг пшеничной просеянной муки (небольшая разница в количестве возникает по причине её качественных показателей);
— Масло нерафинированное растительное: две большие ложки для теста и нужное количество для жарки.
— Муку просеять, высыпать на стол в виде горки, образовав в серединке своеобразный «кратер»;
— Кефир вылить в металлическую широкую миску, добавить сахар и погашенную соду, а также предварительно растопленное сливочное масло, поставить емкость подогреваться на невысокий огонь;
— Греющуюся смесь следует постоянно перемешивать. Спустя несколько минут она начнет подниматься «шапкой». Здесь надо проявить особенное внимание, чтобы не допустить перегревания жидкости, которая должна стать хорошо теплой, но не горячей;
— Подогретую кефирную смесь вливать в муку небольшими порциями, аккуратно перемешивая. Когда тесто начнет густеть, добавить две полные ложки масла растительного и соль;
— Продолжить замес теста, пока оно не приобретет мягкую однородную структуру. Чем дольше оно вымешивается, тем будет лучше;
— Приготовленное тесто накрыть пленкой и полотенцем, отправить в теплое местечко, чтобы оно подходило. Раза три его следует обмять, избавляя от углекислого газа.
Когда тесто поднимется, вы можете приступать к изготовлению хвороста. Стол присыпать мукой, раскатать тесто, толщиной в два сантиметра. Тестовый пласт разрезать на полоски, делая это вдоль и поперек круга. Ширина и длина полосок целиком и полностью зависит от собственных вкусов и желаний. В центре любой полоски сделать маленький надрез по длине, через который продеть конец теста, как бы выворачивая его наизнанку.
Хворост должен полежать на столе минут пятнадцать, чтобы тесто вновь поднялось. Растительное масло, налитое в металлическую емкость, хорошенько разогреть, после чего выкладывать в него хворост. Погрузившись в масло на несколько секунд, он сразу всплывет наверх, поджариваясь и увеличиваясь в размерах прямо на глазах.
Когда хворост хорошо с обеих сторон подрумянится, его следует извлечь, выложив в эмалированную емкость с застеленным бумажной салфеткой дном. При желании хворост вы можете пересыпать сахарной пудрой.

Страницы:«1234567...30»