Полезные продукты Архив

Многие из нас любят авокадо, а потому понимают, каким образом надо выбирать плоды этого фрукта. Вне зависимости от того, какого фрукт размера, какие у него на кожице пупырышки и так далее, главное, что имеет значение – это мягкость плода. А если вам досталось незрелое авокадо, то вы можете навсегда разочароваться в этих фруктах, ведь в незрелом виде они по вкусу мало отличаются от сырых кабачков – не лучшее сравнение для фруктов.

Конечно, бывает и другая крайность, когда фрукт переспел и уже начал подгнивать. В итоге на кожуре будут тёмные точки, пятна, он будет излишне мягким, даже водянистым. Если авокадо хороший, то цвет у него равномерный, он мягкий, но не настолько, чтобы палец утопал во фрукте. Если авокадо действительно хорош, то мягкость у него такая, что его можно свободно намазать на хлеб.

Впрочем, ошибки совершают все, любой может по ошибке купить плод, который не является достаточно дозревшим. Но реально довести фрукт до кондиции. Для этого необходимо совершить несложные действия – завернуть каждый фрукт в отдельности в бумагу и поместить в тёмное место, где сухо, а температура является комнатной. Когда пройдёт промежуток от трёх до шести дней, плоды можно достать, и тогда они будут готовы к употреблению.

А как употребить спелый авокадо далее – имеется масса вариантов. Один из лучших – это добавить этот фрукт в салат, тогда у него появится орехово-маслянистый привкус. Ну и, как упоминалось ранее, не стоит пренебрегать бутербродами из авокадо. Когда этот фрукт намазан на хлеб, его необходимо посолить, затем украсить одной тонкой долькой салатного лука. Для вкуса можно немного сбрызнуть соком лимона. В итоге бутерброд станет восхитительным. И это лишь одно из возможных применений этого отменного фрукта – ведь теперь он спел и прекрасен.

  Такой необычный продукт, как фейхоа, на наших прилавках можно увидеть в конце осени. Но большинство наших соотечественников даже и не догадываются о том, насколько этот плод может быть полезен. Этот продукт растет и на юге нашей страны. Если попробовать на вкус или запах, то можно сразу найти отголоски киви и клубники. Но есть и такие, которые могут почувствовать ананас. Чтобы окончательно прочувствовать его вкус, нужно употребить созревший плод. Так как спелые плоды можно легко повредить, то продают в основном недозревшие фейхоа. Но вы можете пробрести недозревший плод и дома дать ему несколько дней дозреть. Когда он дозреет, его мякоть напомнит вам желе. И чем спелее будет плод, тем полезнее он будет.

Самое главное его полезное свойство – это йод. По количеству, которого, этот плод не уступит даже представителям моря. Так же не менее полезным будет являться наличие витамина С, также присутствие клетчатки и сахарозы. Этот плод рекомендован как диетический продукт, применяемый при таких заболеваниях как атеросклероз, болезни ЖКХ, простуда и просто для укрепления иммунитета. В кожуре этого плода содержится достаточное количество антиоксидантов. Употребляйте кожуру, как добавку в чай.  Чтобы не ошибиться в выборе правильного фейхоа, разрежьте его. Если мякоть прозрачная, то плод созрел. Если белая – то он еще не дозрел, ну а если вовсе коричневая – то уже испортился.

Если вы хотите употребить фейхоа в какое-нибудь блюдо, то стоит сначала снять кожуру. Далее лучше натереть, ну или нарубить мелкими кусочками. А если вы все же хотите испробовать плод целиком, то кожуру снимать не стоит. Просто разрубите плод пополам, и, используя чайную ложечку, отведайте мякоть. Рецептов вкусных блюд с использованием этого плода много. Но самый простой и полезный выглядит так: просто перетрите плод с сахаром и наслаждайтесь полезным вкусом.

Рак молочной железы – это очень опасная проблемы, с которой, к сожалению, сталкиваются женщины по всему миру. Как ни борются с ней, как ни устраивают мероприятия, которые служат для оповещения женщин о потенциальной опасности – всё равно проблема не уходит. Конечно, тут очень важна генетика, но, всё-таки, иногда и диетические факторы могут как-то повлиять на то, каким образом будет (или не будет) развиваться заболевание. И есть некоторые продукты, которые могут позитивно повлиять на это.

Начнём с куркумы. Она, как показали исследования на мышах, препятствует развитию подобного рака очень эффективно и, что также важно, препятствует его распространению в лёгкие. Всё благодаря мощным свойствам антиоксиданта. Черника также хороша – она содержит флавониды, которые как раз снижают вероятность того, что данное заболевание будет развиваться в женском организме.

Привычные нам помидоры содержат немалое количество ликопена – вещества, что также понижает вероятность развития рака молочной железы. Интересно, что мы может фактически видеть этот элемент воочию – ведь именно он придаёт овощу (который на деле фрукт) красный цвет. Хорошо и авокадо, в котором содержится немалое количество олеиновой кислоты, что также предотвращает рак.

Ещё одна вещь, что хороша, правда, в умеренных порциях – это красно е вино. Оно также снижает воздействие радиации, когда женщины проходят лучевую терапию. Если же вино – не по вам, то гранатовый сок также прекрасно разрушает раковые клетки, никаким образом, при этом, не затрагивая здоровые. Можно отметить и другие вещи, вроде брюссельской капусты, льняного масла и даже привычного зелёного чая. Если вы будете употреблять подобные продукты в своём рационе, то вероятность развития данной болезни снизится, фактически, в разы.

Чтоб обладать крепким иммунитетом, нужно следить за своим рационом и образом жизни. Не секрет, что некоторые продукты обладают иммуностимулирующими свойствами. Это значит, что при их употреблении иммунная система активизируется,  и организм активно борется с разными вирусами и бактериями. А значит, человек не болеет. Таких продуктов существует большое количество. Но среди всех своими свойствами выделяются несколько привычных для нас продуктов.

Чеснок.

Продукт с оригинальным вкусом и пряным ароматом по достоинству оценен поварами. Именно этот продукт от эпидемии чумы когда-то Европу спас. Кроме своего бактерицидного свойства, чеснок отлично очищает печень, защищает от стресса, восстанавливает организм после перенесенных нагрузок и болезней.  Он незаменим при профилактических мероприятиях. А если появились симптомы простуды, то о том, как лечить насморк читайте тут, эта информация вам поможет быстро вылечить ринит.

Чеснок при готовке своих свойств не теряет, поэтому  для тех, кому не приходится по вкусу свежий чеснок, можно добавлять его в супы, соусы, горячие блюда.

Имбирь.

О полезных свойствах этой популярной сегодня пряности  знали в древние времена. По составу этот продукт схож с чесноком, но у имбиря более приятный аромат и немного другой вкус. Имбирь снимает тошноту, нормализирует работу ЖКТ, улучшает аппетит. Добавляют имбирь с первые вторые блюда, в выпечку и напитки.

Лимон.

Этот цитрус заслужил всемирную славу. Он давно перестал быть экзотическим продуктом. Круглый год можно в любом магазине приобрести этот ярко-желтый плод. Нет такого раздела в кулинарии, где бы ни использовался лимон.  Чтобы активизировать иммунитет лимон можно употреблять сырым, можно добавлять в чай или другой напиток. Достаточно одной дольки лимона, чтобы получить необходимую порцию витамина С.

Такое растение как сельдерей имеет исключительно древнее происхождение.  Это двухлетнее растение, относящееся к семейству зонтичных, выращивалось ещё в древности в различных регионах, например, Египте, Греции, а также Риме, но всё же тогда у него было всего лишь декоративное назначение. Затем люди осознали, что его можно использовать как лекарство, ну а ещё позже, что он хорош в роли пряности. В пятом или шестом веке он попал к славянам, а по огородам распространился и того позднее.

Нельзя отрицать полезные свойства сельдерея, ведь в его составе порядка 80% аскорбиновой кислоты, а также содержатся различные важные вещества и элементы, как, например, каротин, пектин, соли магния, железа, кальция и, в наибольшем количестве, мочегонного калия. Одним словом, состав и правда более чем внушительный. Интересно, что в стеблях и листьях полезных веществ куда как больше, чем в корнеплоде, хотя знают об этом немногие.

Есть различные разновидности этого растения, из которых наиболее распространена корневая или корнеплодная. Также имеется зеленовато-жёлтый черешковый сельдерей, а также листовый сельдерей, который, как можно предположить уже из названия, имеет мощную лиственную розетку.

И хотя сельдерей во всём мире имеет исключительно позитивную репутацию, в наших краях его выращивают на удивление мало, хотя это, по сути, истинный деликатес.  Все части растения можно употреблять в пищу, что корнеплоды, что листья, что черешки. Листья, впрочем, стоит, ввиду сильного аромата и горьковатого привкуса, употреблять в меру. Черешки часто используются в качестве вкусного гарнира к рыбе и мясу, ну а корень преимущественно применяют в салатах и супах. Благодаря этому эти блюда насыщаются целыми 86 полезными и питательными компонентами, что содержатся в этом растении.