admin | Кулинарный блог

Смотреть записи по: Irina

Как сохранить фигуру во время беременности

Сен 01, 2017 Категории: Здоровая диета 0 Комментариев

Сен 01, 2017 0

Конечно, беременность — это прекрасный период, однако неприятные проявления в нем тоже имеются. Чего только стоят позывы к рвоте, часты отеки, повышенная утомляемость и т.п. Однако многие женщины отмечают, что наиболее неожиданной проблемой для них стало появление лишних килограммов, от которых очень трудно избавиться даже после родов.

Нормальное явление

Набор веса во время беременности — это вполне нормальное явление. Ведь внутри нас растет новая жизнь, что способствует сильному увеличению матки. Кроме того, стоит учитывать, что в этот период сильно увеличивается грудь, формируется плацента, околоплодные воды и появляется дополнительный слой жировой ткани, выполняющий защитную функцию.

Учитывая все перечисленные изменения организма, нормальным считается набор веса в пределах 12-16 килограмм. После рождения малыша женщина теряет большую часть этого веса, остальное уходит за первые полгода жизни с малышом.

Однако некоторые женщины умудряются за девять месяцев набрать 25-30 килограмм. Из-за подобного увеличения в размерах появляются боли в спине и тазу, варикоз, сильные отеки. Кроме того, избавиться от таких килограмм после родов очень непросто.

Проблема №1 — большой аппетит

Главной причиной неуемного аппетита во время беременности является сильные изменения в гормональном фоне. При этом чаще всего появляется тяга к наиболее калорийным продуктам: сладкому, фаст-фуду и т.п.

Также из-за распространенного стереотипа, что будущая мама должна есть за двоих, притупляется чувство меры и насыщенности. А врачи отмечают, чтобы покрыть дневную потребность ребенка в питательных веществах, вам необходимо прибавить к привычному ежедневному рациону всего 350 калорий, да и то лишь в третьем триместре.

Чтобы не вырасти в объеме больше дозволенного, внимательно следите за своим питанием. Можете смело исключить из меню мучное, жирное, жареное и сладкое, так как эти продукты не несут никакой пользы ни вам, ни малышу. Выбирая продукты в магазине, думайте не о своих желаниях в данный момент, а о том, что будет полезно маленькому человечку, растущему внутри вас. Также рекомендуется соблюдать режим питания и следить за размером порций.

Проблема №2 — физическая пассивность

Конечно, во время беременности сильные физические нагрузки противопоказаны. Но это вовсе не означает, что нужно превращаться в диванного жителя, поднимающегося на ноги, только чтобы поесть или сходить в туалет. Есть много доступных способов оздоровиться и не потерять форму — прогулки, плавание, йога для беременных и др. Эти занятия не только защитят вас от лишнего веса, но и укрепят здоровье.

Проблема №3 — отечность

Почки у беременной женщины вынуждены работать в ускоренном режиме, поэтому они не всегда справляются со своими обязанностями. Результатом подобных сбоев становятся отеки рук, лодыжек, пальцев… Увы, конкретного средства от этого нет. Единственное, что вы можете сделать, — это сократить количество употребляемой жидкости и отказаться от употребления соли, задерживающей жидкость в организме.

Запомните, даже находясь в интересном положении, нужно не забывать о своей женской природе. Ухаживайте за собой, следите за здоровьем и тогда даже с животиком вы будете выглядеть безупречно.

Миндаль — свойства и пищевая ценность

Авг 31, 2017 Категории: Полезные продукты 0 Комментариев

Авг 31, 2017 0

Миндаль имеет много питательных веществ, а, следовательно, способствует укреплению здоровья. Миндаль — это проверенный способ при тошноте и изжоге у беременных. Его можно рекомендовать также для похудения, потому что он предотвращает нападению голода. Кроме того, снимает стресс и успокаивают нервы, а также снижают уровень холестерина и сахара в крови, предотвращая тем самым развитие атеросклероза и сахарного диабета. Узнайте, почему полезно есть миндаль.

Миндаль — это семена, а не орехи, как ошибочно их называют. Даже присвоен титул «короля орехов». Сладкий миндаль отличается своими свойствами и питательными ценностями — в них много витамина B2, витамина Е и клетчатки, ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов (особенно калия). Благодаря этим веществам миндаль может предотвратить болезни сердца и диабет, что доказано научно. Кроме того, полезен в рационе вегетарианцев, способствует похудению и тем, кто живет в постоянном стрессе.

Миндаль снижает риск развития болезней сердца

Ежедневное употребление 50 г миндаля повышает уровень витамина Е в крови, а также снижает артериальное давление и улучшает кровообращение. Все благодаря содержащейся в миндале полезных веществ, таких как витамин Е, незаменимые жирные кислоты, клетчатка.

Витамин Е мешает «плохому» холестерину, который накапливается в организме. Вещества находящиеся в миндале предотвращают слипание тромбоцитов и, следовательно, образование тромбов, регулируют напряжение стенок сосудов и степень сжатия мелких сосудов, а, следовательно, способствуют правильной регуляции артериального давления.

Стоит знать, что миндаль рекомендуется применять при лечении и профилактике гипертонической болезни.

Миндаль и сахарный диабет

Миндаль позволяет снизить риск развития сахарного диабета 2 типа за счет содержащихся в миндале ненасыщенных жирных кислот, белка, витаминов и минералов.
Также диабетики могут без опасений использовать миндаль.

Амигдалин в миндале — это яд?

На рынке, помимо широко доступных сладкого миндаля, вы можете также найти горькие, в которых имеется амигдалин.Это вещество, которое в организме высвобождается потенциально смертельный цианид водорода. В связи с этим может ли поедание горького миндаля привести к отравлению ?Как убеждают ученые, поедание горького миндаля в умеренных количествах не представляет опасности для здоровья.

Миндаль при беременности

Миндаль должны быть в рационе будущей мамы. Не только из-за содержания фолиевой кислоты, которая необходима для развития ребенка. Миндаль — это также способ от тошноты и изжоги при беременности. Миндаль нейтрализуют кислоты желудка и, тем самым, устраняют неприятные ощущения жжения.

Миндаль и похудение

Миндаль, несмотря на то, что содержит много жира и калорий, способствует потере веса. Содержащиеся в них незаменимые жирные кислоты регулируют обмен веществ и предотвращают образованию лишней жировой ткани. Кроме того, миндаль содержат много клетчатки которая быстро и надолго заполняет желудок, давая чувство сытости. Конечно, миндаль нужно употреблять в умеренных количествах. Употребление слишком много миндаля, может привести не только к избыточному весу, но и к запорам (из-за большого содержание жира).

Кроме того, употребление двух или трех миндалин — это проверенный способ справиться с припадками голода.

Не поддавайте миндаль термической обработке. При высокой температуре, входящие в их состав жирные кислоты теряют свои оздоровительные свойства.Следите, чтобы он был без плесени, это может быть причиной серьезных недугов пищеварительной системы.

Миндаль на нервы и стресс

Миндаль содержит много магния, витаминов группы B, благодаря чему стимулирует работу нервной системы, улучшает память и концентрацию.

Миндаль для вегетарианцев и спортсменов

Миндаль является источником белка. В связи с этим его следует включить в рацион вегетарианцев. Кроме того, миндаль отличается высоким содержанием аргинина – аминокислоты, которая улучшает работоспособность мышц, поэтому миндаль следует употреблять также спортсменам.

Миндаль при заболеваниях мочевой системы и органов дыхания

Современная фитотерапия рекомендует применение миндаля при заболеваниях желчевыводящей системы, а также как отхаркивающее средство при заболеваниях бронхов, а также при сухом кашле.

Миндаль на ломкие ногти

Миндаль следует включить в рацион, чтобы укрепить ногти и волосы так как он кладезь витаминов группы B.
Но самое главное, миндаль, кладезь витамина Е, называемого «витамином молодости», который защищает от неблагоприятного воздействия свободных радикалов и замедляет процесс старения кожи.

Миндаль применяют в кулинарии

Миндалем можно посыпать мороженое или печеные груши, или яблоки. А молотый добавляют в тесто. С молотого миндаля смешанного с сахарной пудрой и белком получают марципан. Также украшают пирожные и торты.
Эти сладкие орехи подходят не только для десертов. Прекрасно сочетаются с салатами, мясом. Кроме того, миндаль в виде хлопьев подходит в качестве панировки для рыбы.
Миндаль.

Применение в косметике

Из сладких орехов делают миндальное масло, которое увлажняет и регенерирует кожу, поэтому рекомендуется для ухода за сухой и чувствительной кожей. В свою очередь, из горького миндаля добывается миндальную кислоту, которая используется во время процедур эстетической медицины. Пилинг кислотой миндаля используется в лечении акне или удалении пигментных пятен, так как имеет антибактериальные и ранозаживляющее свойства

Капуста кольраби: как полезно и вкусно приготовить

Авг 30, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев

Авг 30, 2017 0

О полезности овощей и фруктов никто спорить не будет. Это давно доказанный факт. Удивительно разнообразным составом витаминов, микро- и макроэлементов обладает недавно завезенный в Россию из Италии вид капусты.
Капуста кольраби при ее регулярном употреблении является профилактическим средством в случае ряда заболеваний. А в отварном виде используется в лечении бронхита, астмы и туберкулеза.

Высокое содержание ионов калия способствует налаженной работе сердца и снижению давления. Остеопороз, анемия, онкологические заболевания предупреждаются содержащимися в кольраби железом, кальцием, марганцем, антиоксидантными глюкозинолатами.

Находящиеся в капусте бета-каротины помогают в работе системы зрения, не допуская развития катаракты. С кольраби ферментативные реакции в организме протекают легче и быстрее благодаря витаминам группы В.

Налаженный обмен веществ и хорошее самочувствие от капусты кольраби привлекут всех ценителей здорового питания. Для гурманов актуальным будет вопрос о способах приготовления заморского овоща.

Стоит отметить, что данный вид капусты можно употреблять как в сыром виде, так и в отварном, жареном, тушеном.
Итак, как же сделать кольраби не только полезной, но и вкусной? Кулинарная статья добавит идею в копилку незаменимых рецептов.
Так как лето – время витаминных салатов, вниманию читателя представляется легкий салат «Сократ».

Ингредиенты:

Основа салата:

• 200 грамм капусты (кольраби);
• 1 морковь средних размеров;
• белки трех яиц.
Для соуса:
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. горчицы;
• черный перец молотый на кончике ножа;
• желтки трех яиц;
• 200 мл жирной сметаны;
• 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление

1. Капусту и морковь необходимо натереть на крупной терке.
2. Кольраби желательно сбрызнуть уксусом для придания большей сочности.
3. Белки яиц отделить от желтков и нарезать кубиками.
4. Далее приступаем к приготовлению соуса. Понадобиться блендер, в который отправляются сахар, сметана, яичные желтки.
5. Горчица, черный перец и лимонный сок добавляются в блендер, когда его содержимое приобретает однородную консистенцию.
6. После заправки соусом салат из кольраби необходимо поставить в холодильник на 5-10 минут.
7. Салат готов к употреблению!

Капуста кольраби очень сытная при своей невысокой калорийности. Потому она является ценным продуктом для тех, кто собирается похудеть. Блюда из капусты кольраби сохранят стройность и здоровье организма!

Морские водоросли — путь к здоровью и красоте

Авг 29, 2017 Категории: Витамины 0 Комментариев

Авг 29, 2017 0

Морские водоросли выделяются необычными свойствами, которые служат нашему здоровью и красоте. Все чаще и чаще используется в диетическом питании и косметологии. Что такое морские водоросли и почему их стоит использовать? Узнайте больше!
Что такое морские водоросли и каковы их свойства?

Свойства морских водорослей — это, прежде всего, наличием в них различных минералов и драгоценных элементов (таких, как: железо, калий, цинк, марганец, магний, фосфор, медь, фтор). Они также являются отличным источником йода. Морские водоросли также являются ценным богатством витамина C и белка. Они питают нашу кожу, а также превосходно воздействуют на наше здоровье.

Как использовать морские водоросли?

Применение морских водорослей приносит отличные эффекты нашему здоровью, самочувствию и красоте. Как следует их использовать? Их можно использовать непосредственно на кожу. Просто сделать домашнюю маску из морских водорослей, а также всыпать столовую ложку измельченных водорослей в ванну. Они богаты на питательные вещества, улучшают кровоснабжение кожи и ее тонус а, кроме того, обеспечивают нашей коже множество элементов, необходимых для ее ухода. Стоит использовать морские водоросли непосредственно на лицо, чтобы значительно улучшить его внешний вид.
Другие возможности применения морских водорослей в косметике

Водоросли против целлюлита

Водоросли очень часто добавляются в крем для похудения. Они облегчают удаление токсинов и стимулируют микроциркуляцию. Содержащийся йод позволяет ускорять сжигание жировой ткани. Водоросли помогают сглаживать эпидермис.

Благодаря содержанию серы и углеводов водоросли помогают стабилизировать работу сальных желез. Тем самым обеспечивают коже ее естественный баланс.

Помимо использования морских водорослей внешне, их можно применять и внутренне. Морские водоросли для еды — это ламинария, хлорелла и агар-агар. Прекрасно обогащают вкус употребляемых блюд. Внутреннее употребление морских водорослей помогает в потере веса. Для ускорения процесса обмена веществ можно добавлять водоросли в блюда или принимать их вместе с биологически активными добавками. Хорошим вариантом также является предоставление организму морских водорослей в таблетках. В аптеках можно купить водоросли в виде таблеток.

ТОП-9 полезных продуктов

Авг 28, 2017 Категории: Правильно едим 0 Комментариев

Авг 28, 2017 0

И номер один это… Перец чили. Перец является хорошим источником витаминов ретинола, тиамина, рибофлавина, пиридоксина, аскорбиновой кислоты, а также клетчатки. В недозрелом (зеленом) перце больше аскорбиновой кислоты, а в красном – ретинола. В подобном перце заключается компонент под наименованием капсиацин. Было установлено, что вещество влияет как обезболивающее при артрозе и аналогичных болезнях. Помимо этого, жгучая пища вызывает выплеск нейропептидов. Хотя это не установлено. Далее…

Индейка

Среди мясных продуктов индейка считается одним из самых низкокалорийных. Это связано с низким содержанием в ней холестерина. При этом она содержит много микроэлементов Fe, F, Se, R и Mg. Так что, желая пополнить свой организм витаминами и микроэлементами можно приготовить индейку.

Картофель

Активизирует выработку серотонина. Он прекрасно очищает организм человека. Залечивает (наряду с капустным соком) язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, помогает при коликах, отеках, головных болях, диабете, атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, а также при подагре, артритах, ревматизме.

Шпинат

Он очень питательный, имеет мягкий, практически нейтральный вкус, поэтому его можно сочетать со многими продуктами. В состав шпината входят растительный белок, углеводы, жиры, минеральные соли. Шпинат содержит массу витаминов: ретинол, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, аскорбиновую кислоту, эргокальциферол, Е, К, Р, РР, все они отлично сохраняются даже после тепловой обработки.

Кроме того, содержит огромную порцию магния, который помогает снять напряжение и освободиться от сопутствующих этому состоянию мигрени и раздражительности.

Лосось

Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, активизирующую деятельность мозга. Подобное соединение сделает вас более рассудительными, и вы не заработаете побочных действий, какие появиться, если использовать химические вещества. А если вы не любитель данного вида рыбы, то полезные вещества можно приобрести из иваси или иных разновидностей рыб.

Какао

Какао-бобы – главный компонент шоколада – включает ряд веществ, которые вызывают рост резерва энергии. Сюда входит пантотеновая, фолиевая кислота, ретинол и никотиновая кислота, минеральные и дубильные вещества, крахмал, кофеин, антиоксиданты, жиры и растительные белки. Какао также содержит теобромин для улучшения настроения.

Сахар

Сахар – продукт очень широкого потребления. Его любят все, дети и взрослые. Изобилие сладких продуктов соблазнительно, трудно устоять.

В любом случае – это главный источник энергии, вследствие этого точный прием определенных дозировок намного лучше, чем банка подозрительных минеральных веществ, которые плохо усваиваются.

Кофе

Кофе положительно влияет на самочувствие, включает ценные волокна, белки и углеводы. Полезные аминокислоты этого напитка снижают уровень холестерина и сахара в крови, выводят желчные кислоты, защищают от рака и создают ощущение сытости.

Мускатный орех

Если съесть большую порцию данной специи можно вылечить расстройство желудка. Но, может привести к обмороку. Собственно поэтому не надо проводить опыты с пряностью. Но его лечебное действие, который воздействует на состояние желудочно-кишечного тракта, целиком подтвержден.

Страницы:«1...63 64 656667 68 69...393 »

Архив