Миндаль — свойства и пищевая ценность

31 августа 2017 г.

Миндаль свойства и пищевая ценностьМиндаль имеет много питательных веществ, а, следовательно, способствует укреплению здоровья. Миндаль — это проверенный способ при тошноте и изжоге у беременных. Его можно рекомендовать также для похудения, потому что он предотвращает нападению голода. Кроме того, снимает стресс и успокаивают нервы, а также снижают уровень холестерина и сахара в крови, предотвращая тем самым развитие атеросклероза и сахарного диабета. Узнайте, почему полезно есть миндаль.

Миндаль — это семена, а не орехи, как ошибочно их называют. Даже присвоен титул «короля орехов». Сладкий миндаль отличается своими свойствами и питательными ценностями — в них много витамина B2, витамина Е и клетчатки, ненасыщенных жирных кислот и микроэлементов (особенно калия). Благодаря этим веществам миндаль может предотвратить болезни сердца и диабет, что доказано научно. Кроме того, полезен в рационе вегетарианцев, способствует похудению и тем, кто живет в постоянном стрессе.

Миндаль снижает риск развития болезней сердца

Ежедневное употребление 50 г миндаля повышает уровень витамина Е в крови, а также снижает артериальное давление и улучшает кровообращение. Все благодаря содержащейся в миндале полезных веществ, таких как витамин Е, незаменимые жирные кислоты, клетчатка.

Витамин Е мешает «плохому» холестерину, который накапливается в организме. Вещества находящиеся в миндале предотвращают слипание тромбоцитов и, следовательно, образование тромбов, регулируют напряжение стенок сосудов и степень сжатия мелких сосудов, а, следовательно, способствуют правильной регуляции артериального давления.

Стоит знать, что миндаль рекомендуется применять при лечении и профилактике гипертонической болезни.

Миндаль и сахарный диабет

Миндаль позволяет снизить риск развития сахарного диабета 2 типа за счет содержащихся в миндале ненасыщенных жирных кислот, белка, витаминов и минералов.
Также диабетики могут без опасений использовать миндаль.

Амигдалин в миндале — это яд?

На рынке, помимо широко доступных сладкого миндаля, вы можете также найти горькие, в которых имеется амигдалин.Это вещество, которое в организме высвобождается потенциально смертельный цианид водорода. В связи с этим может ли поедание горького миндаля привести к отравлению ?Как убеждают ученые, поедание горького миндаля в умеренных количествах не представляет опасности для здоровья.

Миндаль при беременности

Миндаль должны быть в рационе будущей мамы. Не только из-за содержания фолиевой кислоты, которая необходима для развития ребенка. Миндаль — это также способ от тошноты и изжоги при беременности. Миндаль нейтрализуют кислоты желудка и, тем самым, устраняют неприятные ощущения жжения.

Миндаль и похудение

Миндаль, несмотря на то, что содержит много жира и калорий, способствует потере веса. Содержащиеся в них незаменимые жирные кислоты регулируют обмен веществ и предотвращают образованию лишней жировой ткани. Кроме того, миндаль содержат много клетчатки которая быстро и надолго заполняет желудок, давая чувство сытости. Конечно, миндаль нужно употреблять в умеренных количествах. Употребление слишком много миндаля, может привести не только к избыточному весу, но и к запорам (из-за большого содержание жира).

Кроме того, употребление двух или трех миндалин — это проверенный способ справиться с припадками голода.

Не поддавайте миндаль термической обработке. При высокой температуре, входящие в их состав жирные кислоты теряют свои оздоровительные свойства.Следите, чтобы он был без плесени, это может быть причиной серьезных недугов пищеварительной системы.

Миндаль на нервы и стресс

Миндаль содержит много магния, витаминов группы B, благодаря чему стимулирует работу нервной системы, улучшает память и концентрацию.

Миндаль для вегетарианцев и спортсменов

Миндаль является источником белка. В связи с этим его следует включить в рацион вегетарианцев. Кроме того, миндаль отличается высоким содержанием аргинина – аминокислоты, которая улучшает работоспособность мышц, поэтому миндаль следует употреблять также спортсменам.

Миндаль при заболеваниях мочевой системы и органов дыхания

Современная фитотерапия рекомендует применение миндаля при заболеваниях желчевыводящей системы, а также как отхаркивающее средство при заболеваниях бронхов, а также при сухом кашле.

Миндаль на ломкие ногти

Миндаль следует включить в рацион, чтобы укрепить ногти и волосы так как он кладезь витаминов группы B.
Но самое главное, миндаль, кладезь витамина Е, называемого «витамином молодости», который защищает от неблагоприятного воздействия свободных радикалов и замедляет процесс старения кожи.

Миндаль применяют в кулинарии

Миндалем можно посыпать мороженое или печеные груши, или яблоки. А молотый добавляют в тесто. С молотого миндаля смешанного с сахарной пудрой и белком получают марципан. Также украшают пирожные и торты.
Эти сладкие орехи подходят не только для десертов. Прекрасно сочетаются с салатами, мясом. Кроме того, миндаль в виде хлопьев подходит в качестве панировки для рыбы.
Миндаль.

Применение в косметике

Из сладких орехов делают миндальное масло, которое увлажняет и регенерирует кожу, поэтому рекомендуется для ухода за сухой и чувствительной кожей. В свою очередь, из горького миндаля добывается миндальную кислоту, которая используется во время процедур эстетической медицины. Пилинг кислотой миндаля используется в лечении акне или удалении пигментных пятен, так как имеет антибактериальные и ранозаживляющее свойства

Похожие статьи
Полезные свойства брусники
Полезные свойства брусники

Полезные свойства брусникиВ качестве лекарственных средств применяются как листья...

Магия здоровья черной смородины
Магия здоровья черной смородины

Магия здоровья черной смородиныЧерная смородина – невероятно полезная...

Полезная ягода болотистых краев брусника и легенда о ней
Полезная ягода болотистых краев брусника и легенда о ней

брусникаЯгодный куст, который вне зависимости от смены сезона не меняет свой...