Зимой больше всего организму не хватает витаминов. А когда хочется зимой насладиться катанием на санках, лыжах, коньках, сноубордах, то рацион нужно пересмотреть основательно, чтобы на все это хватило сил. Лучшим способом восполнить потребность в витаминах и белке становится ведение в рацион японского блюда – суши. Для этого блюда характерны такие качества – минимум жиров, максимум полезных ингредиентов.
Суши одновременно простое и сложное блюдо. Но если научится его готовить, то затем сложностей не будет возникать. Вкус суши зависит от количества и качества ингредиентов. Даже если не хочется добавлять какой-то один ингредиент, то всегда можно найти равноценную ему замену.
Среди роллов, которые сверху имеет оболочки из нории, можно найти любые сочетания ингредиентов. Но классическими ингредиентами для суши могут быть:
— угорь, авокадо, красная игра, сыр Филадельфия, листья салата.
— икра, омлет Томаго, авокадо.
— семга или угорь, огурец, Филадельфия (Буко), авокадо.
— огурец, омлет Томаго, семечки кунжута, любая рыба.
— креветки, Филадельфия, огурец.
— сладкий перец, Филадельфия, листья салата, угорь, огурец.
— маринованный огурец, Филадельфия, семга.
— авокадо, семга, креветки.
— угорь, омлет Томаго, Филадельфия.
Для тех, кто не любит листья водоросли, можно приготовить суши, заворачивающиеся рисом наружу. Их начинка следующая:
— огурец, копченая курица, майонез, авокадо.
— икра, огурец, семга.
— мидии, икра, авокадо, огурец, омлет.
— креветки, семечки кунжута, майонез.
— майонез, крабовые палочки, огурец.
— грибы шиитаке, икра, огурец.
Это только классические сочетания. Состав можно менять в зависимости от пожелания. Главными компонентами только являются правильно сваренный рис и правильный способ заворачивания роллов.
