Калькулятор расчета монолитного плитного фундамента тут obystroy.com
Как снять комнату в коммунальной квартире здесь
Дренажная система водоотвода вокруг фундамента - stroidom-shop.ru

Закуски Архив

Смотреть записи в: Закуски

Вкусная закуска из фарша в лаваше

Июн 16, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Июн 16, 2013 0

Для приготовления блюда нужно взять такие продукты:

Три тонких листа  лаваша армянского (прямоугольных),

Смешанный мясной фарш (из свинины с говядиной пополам)  — 400 грамм,

Одну луковицу большую,

Одну морковку,

Два помидора средних,

Две дольки чеснока,

Салат листовой,

Зелень,

Сыр твердый,

Майонез.

Оригинальные и вкусные рецепты закусок можно найти на сайте receptypovara.ru. Данный сайт интересен тем, что там представлены разнообразные пошаговые рецпты простых и сложных в приготовлении блюд. Количество ингредиентов, их пропорции и время приготовления всех размещенных на сайте блюд сопровождают фото. Такие фоторецепты приготовить не составит труда.

И данная закуска готовится быстро, не требуя особых навыков кулинарных. Вначале мелко крошится очищенный лук. Затем  на крупной терке натирается морковка.

Лук  обжаривается на раскаленной сковороде с маслом. Минуты через три к луку добавляется морковь. Овощи обжариваются до полу готовности. Затем к овощам добавляется фарш. При периодическом помешивании готовится начинка около 25 минут. Поперчить и посолить начинку нужно в конце готовки.

Тем временем нарезаются кружочками помидоры, а сыр натирается на терке. Листья салата только нужно вымыть и слегка подсушить. Майонез смешивается с тертым чесноком.  Мелко крошится зелень.

Затем наступает момент сборки закуски.

Один лист лаваша развертывается и укладывается на ровную поверхность. Смазывается лист смесью майонеза с чесноком. По всему листу равномерно укладывается приготовленный фарш. От краев листа до фарша должно остаться около трех сантиметров. Фарш зеленью посыпается.

Второй лист лаваша с обеих сторон смазывается чесночным майонезом. Затем его нужно аккуратно выложить на первый лист поверх зелени. По всей поверхности листа укладывается салат и на него укладываются кружки помидоров. Затем помидоры поливаются чесночным майонезом.

Последним укладывают третий, смазанный с обеих сторон, лист лаваша. Верх листа посыпается тертым сыром и сворачивается все в рулет. Закуску на час – полтора  помещают в холодильник и нарезают на  куски непосредственно  перед подачей.

Вкусный жульен с грибами

Июн 08, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Июн 08, 2013 0

Оригинальное и вкусное блюдо национальной французской кухни готовится в течение получаса. Низкая калорийность(151 ккал) позволяет готовить его даже для тех, кто следит за фигурой.

Для приготовления блюда (на две порции) понадобится:

Одна большая луковица,

Одно яйцо,

Полстакана сливок,

100 грамм твердого сыра,

Ложка муки,

100 грамм масла сливочного,

250 грамм шампиньонов,

Соль и черный перец.

Современная кухня предполагает, что жульен – это блюдо с запеченными грибами под сыром. А ранее так называлась особая нарезка овощей, а именно овощи, нарезанные соломкой. В современной кухне есть много рецептов жульена, но главными компонентами остаются сливочный соус, грибы, и сырная корочка. Данный рецепт подразумевает приготовление классического жульена. Готовится жульен из шампиньонов легко, с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Шампиньоны очистить, затем  помыть и нарезать мелко. Затем очистить лук репчатый и соломкой его нарезать.

Половину порции масла сливочного растопить в сковороде. В растопленное масло добавить шампиньоны и обжарить до золотистой корочки грибы.

В другом сотейнике растапливается остальное масло сливочное и  в нем лук обжаривается до золотистого цвета. Затем к луку добавляются обжаренные грибы и мука. Все аккуратно перемешивается и обжаривается еще несколько минут.

В миске взбивается яйцо и к нему добавляются сливки (также можно использовать сметану).

В приготовленную форму (лучше керамическую, которая имеет порционные отделения) укладываются грибы. Затем на них выливается яичная масса и все сверху засыпается тертым сыром.

Форма устанавливается в разогретую духовку (средняя температура 180 градусов) и выпекается жульен на протяжении 15 минут.

После приготовления блюдо сразу подается на стол.

Замечательный быстрый рулетик «Сыроежкин»

Май 25, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Май 25, 2013 0

Для приготовления быстрого и необычайно вкусного закусочного блюда нам потребуются ингредиенты, которые чаще всего оказываются в холодильнике, либо, на крайний случай, в ближайшем магазине. Так что не стоит переживать о необходимости поиска «заморских деликатесов», чтобы полакомиться этим рулетиком.

Итак, понадобятся нам четыре яйца, четыре столовых л. майонеза и то же количество муки. Для начинки используем тройку плавленых сырков, граммов сто твердого сыра и то же количество ветчины вместе с парой зубков чеснока и пятью ложками майонеза (лучше низкокалорийного).

Для начала необходимо смешать яйца и майонез с мукой, взбить миксером либо блендером. Застелить противень или большую сковороду бумагой для выпечки, обмазать растительным маслом, после чего налить нашу омлетную смесь на пергамент, распределив ее равномерно по всей емкости. Тогда разогреем духовку до 250 градусов, и подрумяним наш омлет шесть-семь мин., после чего сменим температуру на среднюю и оставим тесто еще на 8-10 мин, до явного золотистого цвета.  За время выпекания можно приготовить начинку.

Нужно натереть на мелкой терке плавленые сырки (для этого лучше положить их в морозильную камеру на четверть часа и смочить водой саму терку). Дальше нужно измельчить чеснок и зелень, и нарезать ветчину тонкой соломкой. Тогда все ингредиенты перемешиваются с майонезом.

Омлет вынимаем из духовки, и, дав остыть, отделим от пергамента, он должен сниматься легко. Теперь на него нужно выложить начинку, скатать колбаской, упаковать в пищевую пленку, тогда отправить в морозилку. Для лучшего охлаждения и пропитки лучше оставить его на целый день, а тогда нарезать кусочками толщиной в полтора пальца. Подать его можно на листах салата, присыпанных зеленью.

Пицца с курицей барбекю

Мар 29, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Мар 29, 2013 0

 

 

 

 

Ингредиенты:

Оливковое масло – 1ч.л.

Тесто д/пиццы – 250гр

Темный соус (д/барбекю) – 1ст.

Куриная грудка – 250гр

Перец

Копченый сыр (гауда) – 90гр

Сыр (моцарелла) – 90гр

Соль

Красный лык – 0,5головки

Кинза

Приготовление:

Противень нагреваем в духовке при 220 градусах полчаса в верхней позиции. Пергамент промазываем оливковым маслом, кладем на него тесто и формируем круглую форму пласта примерно 25см в диаметре. Тесто также промазываем оливковым маслом и накрываем другим пергаментом и оставляем для подъема на полчаса. В миске смешиваем соус барбекю и ложку оливкового масла. Куриную грудку кладем в форму, солим-перчим и намазываем соусом. Запекаем грудку двадцать минут. Охлаждаем и нарезаем кубиками. Если же готовить так пиццу вам сложно, то можно просто прибегнуть к такой услуге, как доставка пиццы. Тесто раскрываем и намазываем соусом с оставлением места по краешку, выкладываем на него курицу, затем сыры и красный лук. Перекладываем пиццу на прогретый противень и запекаем, пока не потает сыр, а корж не станет золотистого оттенка, примерно двадцать минут. Готовую пиццу следует посыпать мелко нарезанной кинзой.

Такую пиццу довольно просто и быстро готовить, она хороша в любую пору года и даже ее можно замораживать в еще не запеченном состоянии, чтобы потом можно было быстренько запечь. Идет же она как в виде закуски к любым блюдам, так и как отдельный пункт меню, и особенно она хороша к домашнему вину или пиву. При желании рецепт можно разнообразить смешав различные сорта мяса, или вовсе сделать ее не с курицей, а, к примеру, со свининой или ветчиной. Сыры по вкусу аналогично можно заменять другими сортами, которые вам больше нравятся, а вместо оливкового масла вполне подойдет и хорошее постное. Если же вы не любите кинзу, то посыпать сверху можно, к примеру, петрушкой.

Итальянский сэндвич с панчеттой и индейкой

Мар 14, 2013 Категории: Закуски 0 Комментариев
Мар 14, 2013 0

Ингредиенты:

Оливковое масло – 3ст.л.

Лук-шалот – 1шт (порубленная)

Чеснок – 3зуб.

Семена фенхеля – 2ч.л.

Розмарин – 1ч.л.

Тимьян – 1ч.л.

Сушеный сладкий красный перец – 0,25-0,5ч.л.

Грудка индейки – 900гр

Перец

Панчетта – 12кусков

Петрушка – 2ст.л.

Хлеб чиабата – 8шт

Проволоне – 110-120гр

Духовка раскаливается до двухсот градусов, на сковородке разогревается масло, туда всыпается лук, фенхель и чеснок и прожаривается до тех пор, пока лук не размягчится около двух мин. Добавляем тимьян, розмарин, соль и хлопья перца сладкого и еще жарим одну мин. Слегка охлаждаем зажарку. Индейку немного отбиваем до 0,6см по толщине, снимаем пленку с мяса и натираем его перцем с солью, а затем обмазываем его чесночной смесью, кладем панчетту сверху и посыпаем петрушкой. Скатываем рулет и завязываем его бечевкой, обмазываем оливковым маслом, перчим и солим. Вот на этом моменте, наверное у вечно голодной студенческой братии начинается бурное слюноотделение, ведь даже если ты — Студент года, есть все равно хочется, особенно такие вкусности. Рулет кладем в форму со ст.ложкой воды и запекаем в духовке около сорока мин. После этого резко поднимаем температуру до 220 градусов и еще 10мин. Жарим до появления корочки. Мясо готово, когда термометр, воткнутый в его толстую часть покажет 72 градуса. Рулет остужаем полчаса, поливаем хлеб оливковым маслом и разрезаем пополам, после чего на нижнюю половину кладем проволоне. Мясо режем ломтями, выкладываем на сыр и поливаем соком от жарки и накрываем получившийся сэндвич второй половинкой хлебцов.

Что ж, аппетитные сэндвичи по-итальянски готовы и мы предлагаем продегустировать и вам этот кусочек ароматной, слегка горячей по своему темпераменту и безумно вкусной Италии, с ее гурманскими изысками и умением даже простые вещи преподать по-королевски.

Страницы:«1...1213141516171819»