Меню

Рецепты Архив

Смотреть записи в: Рецепты

Салат творожный с гранатовыми зёрнышками и мини огурцами

Май 28, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Май 28, 2018 0

Готовить этот салат необходимо с маленькими огурчиками, которые придадут этому блюду особую прелесть, а для придания аромата можно использовать различные пряные ингредиенты, например, корку апельсина, листики зелёного базилика, а также орегано.

Итак, для приготовления салата творожного с гранатовыми зёрнышками с огурцами понадобится набор из таких ингредиентов, как:

— черри помидоры красные или жёлтые (на своё усмотрение);

— гранатовые зёрнышки (120 г);

— мелкая соль морская (на свой вкус);

— домашний творог свежий (210 г);

— микс пряный из орегано сушёного, рубленых листиков зелёного базилика, корки апельсина, перца розового (на своё усмотрение);

— лук зелёный перьями (один небольшой пучок);

— романо салат (85 г);

— ореховое масло или кунжутное (полторы ст. ложки);

— мини-огурцы (на своё усмотрение);

— руккола (85 г).

Промыть тщательно в прохладной воде салатные листья, помидоры, лук зелёный, а также маленькие огурчики. Затем на половинки разделить помидорки черри и мини-огурцы, переложить их в салатник.

После этого, насыпать гранатовые зёрнышки в эту же ёмкость и добавить измельчённые листья салата, сверху выложить свежий домашний творог и полить всё небольшим количеством масла, затем добавить микс из пряных компонентов, перемешанных с солью.

Рецепт деревенского салата по-ливански

Май 26, 2018 Категории: Салаты 0 Комментариев
Май 26, 2018 0

Те, кто внимательно изучал традиционную ливанскую кухню, отмечают, что в ней присутствуют преимущественно простые деревенские блюда, которые местные жители готовят из самых свежих ингредиентов.

Одним из ярких примеров является деревенский огуречный салат, приготовленный по-ливански, в состав которого входят также сухарики из местного плоского хлеба.

Ингредиенты:

— листовой салат «Айсберг», нарезанный крупно (две горсти);

— свежая зелень петрушки или кинзы (один пучок среднего размера);

— крепкие свежие не очень крупные огурцы (три штуки);

— свежие лисья мяты (одна небольшая горсть);

— тертая чесночная масса (одна ч. ложка);

— крупные помидоры сочные с плотной мякотью (три штуки);

— перья лука зеленого (восемь штук);

— небольшие сухарики из плоского ливанского хлеба (одна чашка);

— перец черный мелкомолотый (четверть ч. ложки);

— болгарский перец зеленый (половина плода);

— тонкомолотая соль морская (на свой вкус);

— масло ореховое (пятьдесят мл.);

— сок свежеотжатый лимонный (половина чашки).

Подготовить сначала салатницу или просто красивую миску, в нее выложить необходимое количество салатных листьев, которые предварительно нужно нарвать.

Крупно нарезать помидоры и свежие промытые огурцы, порубить помельче перья зеленого лука, выложить все эти продукты в салатник, отправить туда же измельченную ароматную зелень кинзы, лука и петрушки. Порубить листики свежей мяты, квадратиками нарезать перец болгарский, добавить и эти продукты в салатник, затем из оставшихся компонентов приготовить ароматную заправку, влить ее в свежеприготовленный салат, добавить сухарики. Перемешать свежеприготовленный деревенский салат по-ливански и подавать его сразу же к столу.

Рецепт пасты с куриным филе и цукини

Май 25, 2018 Категории: Европейская кухня 0 Комментариев
Рецепт пасты с куриным филе и цукини
Май 25, 2018 0

Готовить такое блюдо можно из любых макаронных изделий, например трубочки-перья, а также с цукини и королевскими шампиньонами.

Ингредиенты:

— измельченная паприка сладкая (на свой вкус);

— любые мелкие макаронные изделия, например, пене ригате (230 г);

— мелкомолотый перец душистый (на свой вкус);

— филе куриное, нарезанное широкими полосками (360 г);

— соль (на свой вкус);

— масло рапсовое (три ст. ложки);

— шампиньоны королевские, нарезанные тонкими пластинками (240 г);

— цукини среднего размера (одна штука);

— салатный фиолетовый лук не очень крупный (одна головка).

Выбранные макаронные изделия согласно инструкции отварить, затем кружочками нарезать цукини, порубить помельче фиолетовый салатный очищенный лук.

В подготовленной сковородке прогреть рапсовое масло, затем в нем в течение пяти минут обжаривать нарезанное куриное филе, далее добавить кружочки цукини, а также пластинки шампиньонов и рубленый лук.

При регулярном помешивании продолжить процесс готовки еще пару минут, затем добавить сладкую паприку, соль и небольшое количество перца. Кроме того, в сковородку влить немного крутого кипятка (55 мл), закрыть крышку, продолжить готовку куриного филе с овощами и грибами в течение десяти минут, затем перемешать с макаронами и подавать к столу.

Крем десертный сливочный с ванилью и медом

Май 24, 2018 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Май 24, 2018 0

Нежнейший сливочный крем можно приготовить без повода, а также в честь какого-либо события, а подавать это лакомство можно в качестве отдельного сладкого блюда, а также как прослойку для какой-либо бисквитной выпечки. Можно также просто намазать кремовую нежнейшую массу на кусочки мягкого и душистого хлеба, затем подавать с чаем.

Ингредиенты:

— стручок ванили (одна штука);

— жирные сливки (230 мл);

— сырые желтки яичные (шесть штук);

— высококачественный цветочный мед (четыре ст. ложки);

— цельное молоко (120 мл).

В кастрюльку небольшого объема влить жирные сливки, прогреть их немного, затем добавить молоко, перемешать и довести смесь до кипения на умеренном огне.

В самой глубокой посуде соединить цветочный мед с сырыми желтками, тщательно все взбить блендером, затем очень тонким и острым ножом вскрыть ванильный стручок, сделав на нем продольный надрез.

Соскрести из ванильного стручка ароматные семена и добавить их в медово-желтковую смесь, следом влить горячие сливки с молоком, продолжить процесс взбивания еще минуты три.

Приготовленную кремовую массу равными порциями распределить по керамическим формочкам, поставить эти небольшие емкости на противень, а его, в свою очередь, отправить в прогретый духовой шкаф. В противень влить такое количество горячей воды, чтобы она закрывала треть высоты формочек. Запекать десертный сливочный крем с ванилью и медом в течение четверти часа при 185 градусах, затем остудить, украсить на свой вкус и подавать лакомство к столу.

Ананасовое десертное блюдо с шоколадом и мороженым

Май 22, 2018 Категории: Сладкое 0 Комментариев
Май 22, 2018 0

Ананас достаточно часто используется для приготовления самых разных десертов, так, к примеру, из этого фрукта можно приготовить отличное десертное блюдо с шоколадом и мороженым.

Итак, для приготовления ананасового десертного блюда с шоколадом и мороженым понадобятся такие компоненты, как:

— тёртый шоколад (три ст. ложки);

— мороженое сливочное (четырнадцать шариков);

— ананас сочный крупный (одна штука);

— песок сахарный (одна ст. ложка);

— коньяк лучшего качества (85 мл);

— изюм тёмный и не очень крупный (три ст. ложки).

От кожуры сначала очистить один ананас, затем ломтиками небольшого размера нарезать его, тёмный промытый изюм пересыпать в мисочку и влить туда же подслащённую тёплую воду, добавить одну ложку хорошего коньяка.

Подготовить прозрачный салатник среднего размера, выложить в него все шарики мороженого, добавить набухший ароматный тёмный изюм, что же касается кусочков ананаса, то их переложить необходимо временно в отдельную посуду.

Оставшийся коньяк прогреть до комнатной температуры, перелить в небольшую металлическую посуду и поджечь, сразу же вылить горящий алкоголь в посуду с нарезанным ананасом, затем перемешать и выложить фрукт в коньячной поливке в салатник, присыпать тёртым шоколадом приготовленный десерт и подавать к столу.

Страницы:«1...6789101112...142»